Vanillezucker selbst gemacht | super aromatisch | lecker | einfach | schnell | Vanille und Zucker

ZUTATEN (Vanillezucker):
1 Schote Vanille aus Madagascar oder Papua Neuguinea
oder
1/4 Schote Vanille aus Tahiti
200 g Zucker
HERSTELLUNGSSCHRITTE:
1) Rezeptur auswiegen
2) Mixen
3) luftdicht verpacken
AUSRÜSTUNG:
1 Mixer
1 luftdicht zu verschließendes Behältnis
1 Küchenwaage
BESCHREIBUNG:
Vanillezucker selbst gemacht! 😁 Es lohnt sich, probiert es aus! Ganz einfach, total aromatisch und ohne irgendwelche künstlichen Zusätze.
MEINE TIPPS:
Achtet auf eine gute Vanillequalität! Auch wenn das Produkt hochpreisiger ist: am Ende ist es sogar preiswerter, da Ihr viel mehr Ertrag aus der Schote erhaltet. Ganz wichtig ist den fertigen Vanillezucker nicht kalt zu stellen, sondern einfach luftdicht und trocken aufzubewahren.
ZEITFENSTER:
2 Minuten Vorbereitung
2 Minuten Zubereitung
SCHWIERIGKEITSGRAD:
einfach
WAS IHR DAMIT KOCHEN KÖNNT:
Vanille Sauce
Vanille Eis
Crème brûlée
und vieles mehr...
Viel Spaß und glückliches Gelingen!
Euer Felix ~ Team glückliche Küche
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Der passionierte Sternekoch Felix Weber möchte mit Euch Tipps und Tricks aus der Sterneküche teilen, egal ob beim Kochen, Backen oder bei der Zubereitung von Desserts. Sein Ziel: Einfach umzusetzende Kreationen sternewürdig zu verwirklichen und jedes Produkt für sich auf bestmögliche Art und Weise zuzubereiten. Von der Rezeptur bis hin zur Fertigstellung - Felix wird Euch Schritt für Schritt begleiten. Wir wünschen Euch viel Freude beim Nachmachen und viel Spaß in der Welt der glücklichen Küche, in die Euch Felix mitnehmen wird.
Euer Team glückliche Küche
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[@RolandBierlein]

Sehr spannend und interessant, vielen Dank!

[@Hubatroupa]

Vor 10 Jahren brachte mir eine gute Bekannte aus Madagaskar ein Bund Vanilleschoten mit. Seither liegt der Bund in einem großen verschliesbaren Glas und es wird immer wieder Zucker nach geschüttet. Seit 10 Jahren also Vanillezucker aus einem Bund Vanille. Ich bin damit sehr zufrieden. Deshalb finde ich Deine Herstellung von Vanillezucker recht teuer. Trotzdem ist Dein Kanal klasse Felix und macht immer Spaß zum zuschauen.

[@ingridscott91]

Hallo, Hubatroupa, gute Idee. Hast du die Vanilleschoten aufgeschlitzt oder kleingeschnitten? Danke!

[@Hubatroupa]

@@ingridscott91 Hallo Ingrid. Nein, ich hab sie ganz am Stück gelassen.

[@karinschillerac]

Ich habe die Tahitischoten bestellt und ais 1 Tahiti-Vanilleschote und 200 g Zucker Vanillezucker hergestellt. Dieser Duft, wenn man das Glas öffnet ist der Wahnsinn. Dafür braucht man auch nicht unbedingt einen Thermomix, den ich nicht besitze. Ich habe eine Kaffeemühle genommen, die ich ausschließlich für Gewürze benutze. Da der Vanillezucker ja mit Kristallzucker angefertigt ist, verringere ich die Zuckermenge, die im Rezept steht. KEIN VERGLEICH zu den Tütchen aus dem Supermarkt. Ich kaufe keine Tütchen mehr! Es wäre schön, mal wieder etwas mehr von euch zu sehen!

[@beateelisabethz31]

Seit ich den Thermomix habe mache ich Vanillezucker nur noch selber 👍🏼 Diese Schoten werden bestellt 👍🏼👍🏼

[@flinkebiene]

Vielen Dank 😊wunderbar erklärt.❤❤❤

[@primrose4514]

Danke, das war sehr interessant!

[@peterschubert9133]

Wieiviel Zucker auf Schoten?Danke🙂

[@lafiera0219]

Dankeschön, ich brauche nicht 3 Tagen zu warten 😊😊

[@peterschubert6521]

Ja,guten Aben bitte eine Adresse wo man diese Qulitaetsvanilleschoten bekommt dieTahiti sorte Dank im Vorraus!

[@peterschubert6521]

Muss die Vanilleschote nicht vorher getrocknet werden?

[@peterschubert6521]

Wieviel zucker bei 1Schote?Antwort gern erbeten

[@margitburger630]

Gute Idee!... Aber auch bei Tahiti vanille gibt's grosse Preis Unterschiede, gibt's da noch einen Tipp von dir?

[@glucklichekuche807]

Hallo Margit , das stimmt! Kaufe nicht die teuerste & nicht die billigste! Ab 9 Euro ist es & muss es eine gute Qualität sein. Ich habe meine über Vanille - shop.de bestellt. Gruß Felix

[@hexehexal9614]

Kannste auch über Amazon bestellen.