Var det inte svårare göra mjukt tunnbröd?

Var det inte svårare göra mjukt tunnbröd? | Vanlig ugn och pizzaugn

Рет қаралды 30,847

Matgeek

Күн бұрын

Пікірлер: 74

@wutzu463 Ай бұрын

Ja, gärna mer om jäsning och bakning. Gillar stilen på hur du fick fram informationen i denna videon 🙂

@matgeek Ай бұрын

Tack! Vad roligt att höra!

@jorgen.andersson Ай бұрын

Härligt att du ger oss idéer på hur man kan använda pizzaugnen till andra bakverk än pizza. Jag har bakat tekakor med gott resultat. Tunnbröd kommer jag definitivt prova ❤

@matgeek Ай бұрын

Tekakor i pizzaugnen? Det är ju genialt! Måste testas!

@MugiMugiP Ай бұрын

Har du ingen ugn så går det bra att tillaga dom på en stekpanna, lite mer jobb men det funkar och blir bra det med.

@edvinswan5091 Ай бұрын

fan blev ju bra sugen på tunnbrödsrulle med hembakat bröd nu, de lär man pröva. forsätt såhär med intressanta och bra tips hjälper till en rätt lat kille i köket som får perioder av att baka en hel del dels tack vare dig

@forsanningenochrattvisan7659 28 күн бұрын

ser så dj...a gött ut toppen detta ska jag göra. och du tack för alla informativa vidior som du gör.Görbra

@peterhagg6306 Ай бұрын

Vore lite kul med ett nytt champagne avsnitt.. 😉

@peterhagg6306 Ай бұрын

Följer många som gör pizza runt om , även dig Johan!.. Börjar äta mer och mer direkta degar till pizza, så det blir mer NY style pizza känner du igen dig?.. Provade att göra en direkt deg med Petra 5037 och bländade den med Ramlösa 0,0 lät den jäsa 24tim i kylen blev kanon god NY style pizza...kul följa din kanal med allt du hittar på..🍾🍸

@rickard9826 14 күн бұрын

Grym video som alltid! 🙏 jag tänkte göra lite bröd nu inför julen. Vilket blev bäst tycker du, vanlig ugn eller pizzaugn?

@mackisixx9951 Ай бұрын

Man åker till ett plåtslageri och ber plåtslagaren göra ett för mindre än halva priset // plåtslagaren 🫠

@johnnypalm1973 Ай бұрын

Tänkte på det också. Men undrar hur tjock man ska ha den? Typ 2mm.

@mackisixx9951 Ай бұрын

@johnnypalm1973 1mm räcker och blir över 😊

@LarsKlas Ай бұрын

Hade varit kul att se dig göra lite thanksgiving mat! Känns som att det hade blivit skoj!😁

@sidewinderrob8364 Ай бұрын

Minnena från barndomen när tanterna i byn samlades i bagarstugan och bakade klådda som de kallas här i Norrbotten. ❤️

@minervameri9338 Ай бұрын

Minnen hos mig också - minnen för hysterisk kärring. Sorry!

@johanringblom9712 Ай бұрын

Det är inte svårt att göra tunnbröd. Men hur en än försöker så finns det ingen som slår tunnbrödet på Stene gård i Järvsö. Värt en resa :)

@kajbengtsson3478 Ай бұрын

Man kan lätt göra sitt egna bakbord sås som dom var gjorda förr i trä. En plywoodskiva och ett par lister lite lim och så spik så har man ett bakbord och man kan göra det så stort man vill .

@matgeek Ай бұрын

Javisst! Men stål tycker jag är bättre för degen fastnar inte lika lätt, det funkar som rostfri bänk när man lagar mat och är lätt att hålla rent. Nackdelen då att man inte ska skära på det men det gör man ju inte på ett bakbord av trä heller.

@FredrikGranlundkayaker Ай бұрын

Japp! Det finns varianter att köpa hyfsat billigt också, men om man har möjlighet att göra ett själv så är det förstås bättre.

@kajbengtsson3478 Ай бұрын

@@matgeek Är väll en kostnadsfråga bästa är ju ett pizza bord i sten :)

@lailaknudsen8577 Ай бұрын

Tunnbröd går alldeles utmärkt att göra I en torr stekpannan 😊

@monaandersson2352 Ай бұрын

Bagarstugminne från min barndom när mormor och mamma bakade. Ljudet av kruskavel som med jämn rytm bröd för bröd. Sen lukten i bagarstugan som sitter i väggarna. 😊

@danielpersson7971 Ай бұрын

Ser snyggt ut med bakborden, däremot så ( enl min åsikt ) är dem väldigt dyra.

@christiang-berg8490 Ай бұрын

ChatGPT berättar att för optimal glutenutveckling så bör degens temp ligga mellan 24-26 grader. Superlätt att få svar på, men hade du inte nämnt det så hade jag aldrig ställt frågan - och därmed aldrig gjort rätt 😁

@anders.svensson Ай бұрын

@@christiang-berg8490 Om du bakar med industrijäst skulle säga 26-28C.

@johnnypalm1973 Ай бұрын

Hur tjock är den där plåten?

@martinandersson5278 Ай бұрын

Gå till en mekanisk verkstad eller plåtslagare och köp plåten sjukt mycket billigare 😂

@matgeek Ай бұрын

Som jag precis sa…

@kentlaxfors421 Ай бұрын

Om man inte har hjorthornssalt kan man använda något annat ?? jag bor i Melbourne så det är lite knepigt att hitta

@matlarswe21 28 күн бұрын

anvand bakingpowder, men du maste dubbla receptet. dvs 1/2 tsk hjorthonssalt = 1 tsk bakingpowder. Source: bakar tunnbrod i NZ varje ar.

@kennethjohansson9753 Ай бұрын

Ganska så sjukt överpris på det där bakbordet.

@Guustafsson 28 күн бұрын

Jag har sett i någon av dina tidigare videos att du har en ”riktig” spiralmixer. Hur kommer det sig att den använder den så lite i dina videos då du ska dega? 😁 Är den inge bra?

@matgeek 28 күн бұрын

Alltså, den är ju helt fantastiskt bra men jag är också medveten om att få av mina följare har en sån och då är det roligare göra videos med utrustning som är rimligt för den "normalintresserade" att köpa hem. Men det ska nog göras en pizza eller två efter julen och då får den vara med igen :)

@esab78 Ай бұрын

Beställde de mindre.. För pizzabaket :)

@Palefish27 Ай бұрын

Avsaknaden av ”att” i titeln gör mig vresig

@codered1941 Ай бұрын

Hahaha jag fick läsa om flera gånger för det gick inte ihop i mitt huvud utan att

@tommiejonsson8952 Ай бұрын

Samma här.

@ErikA-pd7it Ай бұрын

Kan du recensera gladiator II. Jag älskar dina recensioner😊

@willyspeljak2214 Ай бұрын

Mamma gör alltid tunbröd direkt på spisplattan. Hon är född 1936

@lician7490 Ай бұрын

Hej Jag gillar dig❤ så, du som gillar nörda dig med olika mjöler tänker jag att du provar surdegsbak. Jag försökte förra vintern flera gånger och misslyckades varje gång. Det hade varit kul om du hade surdegs skola någon gång om du lyckas med det ❤️

@annahammarlund3856 Ай бұрын

Jag beställde en stekpanna från Kockum för 8 månader sedan, betalade direkt (tack och lov med Klarna) har fortfarande inte fått produkten... Så lite oklart om jag kommer beställa därifrån igen.

@matgeek Ай бұрын

Oj, det var första gången jag hörde om nåt sånt. Maila mig på johan@matgeek.se så ska jag se till att de hör av sig till dig direkt och reder ut det.

@anicabroer3705 29 күн бұрын

Man kan steka i gjutjärn panna uppepå spisen. ❤

@antonjjohansson Ай бұрын

Jag tror inte riktigt jag blir full på 2 öl, kan ha fel men titeln till videon fick jag läsa ett par gånger.

@johansvensson833 Ай бұрын

men sjutton kortärmat i slutet av nov

@fonsterruta163 Ай бұрын

va?

@henrikeriksson9666 19 күн бұрын

Var har du brödfjala å spjålka. Går ju inte baka tunnbröd utan de 😁

@Humlegruvan Ай бұрын

Vilket jästbolag? Finns ju t.ex svensktillverkad öl-jäst! :)

@janlundberg416 Ай бұрын

riktigt matbröd är krigsmateriel och du har ju ingen nagg kruskavel funkar inte lika bra. hehe bra jobbat

@boelving1959 Ай бұрын

Hårt tunnbröd går också att äta. Tänk knäckebröd. 🙂

@matgeek Ай бұрын

Ja men absolut! Det är ju kanongott på sitt sätt

@ArneQvick Ай бұрын

Är det någon skillnad på recept om man vill baka hårt tunnbröd eller handlar det om hur man tar tillvara på det efter bakning? Låter det torka alltså...