Вареники как пух! Отменное тесто - нежные 🥟! Тесто из двух ингредиентов! Вареники на пару

У меня стандартная порция на 4 человек состоит из стольких ингредиентов:
250 мл кислого молока, кефира или молочной сиворотки
450 - 550 грамм муки пшеничной
Вес муки примерно, смотря сколько тесто возьмёт
По 1 чайной ложке соды и соли
Начинка любая! У меня картофельное пюре и свиная перемолотая отваренная печенка!
Для зажарки использую свиную подчерёвку, бекон или сало. А также лук и чеснок

[@НинаЛенская-р1х]

Замечательный рецепт, особенно для тех, вишен много. Красивая лепка, а вареники ещё красивей!!

[@irenari6669]

Шиканое тесто получается. Пушистое! Спасибо за рецепт!

[@decorator_works]

Отлично! Всегда тоже получается

[@olenaabroskina2488]

Дуже Вам дякую за рецепт. Вареники дуже пухкі і смачні. Дякую!

[@decorator_works]

🫠 Я дуууже рада! Аби надалі у Вас все виходило по даному рецепту 🫶

[@ЛюдмилаШиленко-в7т]

Я даю соду в сухе борошно, перемішую, а потім додаю кисле молоко або кефір. Попробуйте додати до вареної картоплі 1:1 кисломолочного сиру для начинки. Насмажте маленьких шматочків сала з цибулею і облийте зварені вареники. Дуже смачно.

[@LenaKhvorostenko]

Ми таке не їмо.В нас сир окремо(з цукром).Картопля окремо (з цибулькою).

[@ОляШпорт-б3ы]

У меня свекровь такие вареники делала и меня научила.Их один раз попробуешь и делать будите всю жизнь.Спасибо вам что показали другим такую вкусняшку.А какие они с вишней вкуснячие.👍

[@ЕленаБоровик-у4ш]

И свекровь обязательно делала в мультиварке...

[@ИннаКомарова-м4о]

Вашей свекрови повезло,а вот моя невестка ничему не хочет у меня(да и вообще) учиться,хотя времени свободного у неё много…..😩всё покупает в магазине🫤……А я люблю готовить и кормить семью вкусной и полезной домашней пищей.👍😍

[@ЛидияПодолянец]

По цьому рецепту зварила у воді,вийшли суперові!

[@decorator_works]

Ви молодець! Якщо у вас так вийшло, значить підібрали правильний час. Та я досі не можу вгадати

[@ЛидияПодолянец]

Варила дві хвилини

[@РостикХвостик-ч1ш]

Дякую, зараз готую за вашим рецептом, будем посмотреть

[@decorator_works]

І як у вас, вийшло тісто? Вчора так само готувала і як завжди пухкі! Головне готувати на парі

[@ІринаБілоус-р1ы]

Попрлбую. Спасибо!

[@decorator_works]

Пробувала в так як кажете Ви, але виходить, що всерівно соду гасить кислота... томі тепер років 5 тільки так роблю! Дякую ща коментар!

[@ЯнаГераськевич]

Шикарний рецепт, спробувала з ягодами, вийшло дуже смачно. Пухкі, не пахнуть содою. Але єдине, що змазала форму краплиною олії, бо перший раз прилипли)

[@decorator_works]

Все вірно зробили! Я теж так роблю. Але не того разу

[@kanzashidiy2397]

Рецепт огонь. Тесто получается как у бабушки. На пару́ вообще закачаешься

[@decorator_works]

Так и есть😉 Спасибо за отзыв

[@Илона1823]

а в воде можно варить?

[@tatianabilonig8950]

​@@Илона1823 можно.В подсоленной воде.

[@annakoval4213]

Дякую!

[@gatnianka]

Очень вкусные вареники по этому рецепту. Вы умничка. У меня такой же рецепт, но про соду - это интересно. Недавно узнала еще один рецепт теста. Будет новое видео, так что заходите на канал. Удачи Вам!

[@IrinaMandarinova]

Добрый день хозяюшка! Благодарю за удивительный неординарный рецепт! Пожалуйста ✨ подскажите 1. соду мы не добавляем в кефир,что бы не произошло гашение соды? 2.Для чего нужна сода,для пышности,если ее рассыпать на стол ,как в вашем рецепте? 3.Можно ли замораживать сырые вареники с вишней? 4.Если можно замораживать,то тогда сколько варить минут в кипящей воде в кастрюле,а не на пару?

[@decorator_works]

Добрый день! Спасибо за комментарий! Соду нужно на стол, чтобы не погасить ее и вареники вышли пышными! Замораживать это тесто не советую, не будет таким пышным! Может вовсе не быть пышным после заморозки! Если не морозить и верить в воде, то необходимо минут 5 для таких вареников моего размера

[@IrinaMandarinova]

@@decorator_works Благодарю Вас за отзывчивость и содержательные ответы на мои вопросы!🌹🌹🌹 Без заморозки по Вашему рецепту получились волшебные,пышные,нежные 🥟🥟🥟🥟🥟вареники!

[@decorator_works]

@@IrinaMandarinova рада, что все получилось!

[@NIKANI83]

Добрий день спасибі вам. А если нет мультиварки сколько варить на газу

[@decorator_works]

На пару маєте на увазі, але на плиті газовій? Наберіть воду в каструлю, покладіть сито і наверх вареники, та прикрийте кришкою на хв 5-7. Візьміть одного та розріжте. Так знатимете чи готово

[@Василь-ы8е]

Скільки бабла зароблять людям українські вареники ❤❤❤❤❤❤❤❤.

[@ДаріяХитаєнко]

Якщо на сироватці?

[@decorator_works]

Буде теж чудово! Головне соду вже вимішуйте в кінці

[@Владимир-с4м6л]

Жареный лук в картошке раскиснет.

[@decorator_works]

@@Владимир-с4м6л ні, для нас він смачний 🤗

[@azv199]

А если с вишней вареники делать в тесто сахар надо добавлять? Дякую.

[@decorator_works]

Чуточку добавьте, а когда сварите то посыпьте сверху сахаром обильно

[@Владимир-с4м6л]

Как же вишни без сахара?

[@shemotechnicavr7534]

А яйце?

[@decorator_works]

Нет яйца Это тесто без яиц

[@ЛарисаЛуговська-ь1в]

Я кладу соду сразу в кнфир и 2 яйца на 0,5 кефира . У меня всегда пышные . Яйца убмвают запах солы

[@ищущаяработу]

Здравствуйте. Сколько соды добавить?

[@decorator_works]

@user-zs7qg2ko5u я кладу примерно чайную ложку без горки

[@ЛарисаЛуговська-ь1в]

@@ищущаяработу чайную ложку с горкойи , 2 яйца ,соду в кефир результат 100 % , проверено 30 годами жизни . Но это вареники на пару;или как там сейчас варят на марле на сковороде, может быть . Если их заморозить , пышность останется в морозилке 🥰🥰🥰 только с горкой небольшой .

[@ищущаяработу]

@@ЛарисаЛуговська-ь1в здравствуйте. А можно эти вареники варить в воде. Сколько муки?

[@ищущаяработу]

@@ЛарисаЛуговська-ь1в я сделала по рецепту, где соду смешивают с мукой. Пышные, мягкое тесто. Но они так распушились что порвались. Что не так?

[@Илона1823]

а в воде можно варить?

[@decorator_works]

Будет не такой эффект однозначно! Для такой пышности делайте на пару

[@yanalegenda652]

​​@@decorator_works будет хороший эффект. У меня по такому рецепту (используя кефир) готовила вареники мама исключительно в воде, так как на пару ей не нравятся. Вареники были исключительными и пышными

[@decorator_works]

@@yanalegenda652 значить, у мене просто не виходить у воді((( тому пара - мій спосіб досягти результату

[@НадяМалахова-у7ч]

А якщо не погашине содою не буде чути?

[@decorator_works]

Головне не кидати багато. Тоді не чути

[@lenapanf4830]

20 вареников на 4 человека , даже остается.... По 3 вареника сьели, что ли?

[@ЕленаПолторуха]

По 5 шт

[@СОЛНЦЕ-ф8ц]

5 вареников на человека,как раз хватает,они сытные и пышные!

[@shemotechnicavr7534]

Якби не так як роблять люди

[@decorator_works]

🤔

[@anjelikanjelik5722]

А что не так?

[@oleksandrashastkiv4221]

Хто що любить! А багато люблять вареники звичайні,а пампушки само собою зрозуміло.