Варим пиво на домашней пивоварне | Пошаговая инструкция от Губера

[@Gennady202]

Спасибо большое за подготовленный видеоматериал. У меня ваше оборудование, были небольшие непонятки в процессе варки, но сейчас все стало на свои места.

[@Gennady202]

Скажите пожалуйста, я не понял, при наборе температуры до 78 град. мешалка работает или выключена? И насос выключен? Но тогда не будет равномерного разогрева.

[@СергейРазин-п7ш]

Добрый день! Я работать с мешалкой можно до достижения температуры 78 градусов. Далее ее необходимо остановить и дать дробине осадиться на сите, чтобы не забился насос, а после подключить помпу для осветления сусла. Я отключаю мешалку после прохождения паузы перед температурой 78 градусов, чтобы сэкономить время и начать фильтрацию раньше. Это кратковременное отключение мешалки и насоса, поэтому это сильно не повлияет на равномерность нагрева

[@Gennady202]

@@СергейРазин-п7ш Спасибо. Всё понял👍👍👍

[@Gennady202]

Как вы думаете скорость у мешалки достаточная? По видео не видно что мешалка работает.

[@NikitaMalikhin]

35-40 об. минуту больше не рекомендуется так как есть риск выщелачивания дробины.

[@Gennady202]

@@NikitaMalikhin А то что сверху застой решается веслом. Я правильно понимаю?

[@NikitaMalikhin]

@@Gennady202 если образуется застой тогда помогаем веслом, в любом случае застой будет при первой засыпи или при низких гидромодулях типа 1к2.5 или 1к3. По мере разжижения затора риск застоев падает.

[@Gennady202]

@@NikitaMalikhin Спасибо. Всё ясно👍

[@ЛеонидЖданович-щ2с]

👍👍👍

[@АлександрСердаков]

Где Диман? Бухловара в студию😊

[@Pivopivopivopivo]

А это правда, что можно и с помощью обычных кастрюль сварить пиво на кухне?

[@NikitaMalikhin]

абсолютно можно.

[@zhekabond9822]

Такие деньги берёте за варочный порядок, а таймер на телефоне ставить. Вы серьёзно?

[@ДмитрийДобриков-к8з]

Последний айфон в подарок идет

[@NikitaMalikhin]

На данной модели именно такая автоматика учитывая в среднем варки с 2-3 паузами так же учитывая что это домашняя пивоварня мы находимся рядом и зачастую подготавливаем в параллель другие процессы - нет ничего не обычного в такой автоматике в данном объеме и решение ее более чем достаточно. У нас есть решения полностью автоматизированные если это требуется. Касаемо стоимости вопрос риторический - и домашняя пивоварня это 2 универсальных варочных котла один из которых с пароводяным нагревом и электрической мешалкой (и не китайским редуктором за 3 т.р.) а хорошое промышленно решение, термоконтроллеры как автомат калашникова им сносу нет. Котлы можно дооборудовать до перегонных кубов и в целом к ним у нас большое количество аксессуаров. Цена более чем приятное за такой комплект оборудования и абсолютно обоснованная.

[@NikitaMalikhin]

@@ДмитрийДобриков-к8з если это Ваш предел мечтаний )

[@ВасяПупкин-ы3ь9т]

убило автоматика а работа по телефону

[@NikitaMalikhin]

Степень автоматизации бывает разной.