Varză CĂLITĂ de post - rețeta de varză dulce fără carne

Рет қаралды 35,091

Күн бұрын

#varzacalita #retetesimple #retetedepost
Oricând dorești să pregătești un meniu tradițional, încearcă această mâncare de varză dulce fără carne! O rețetă de varză călită de post, pe cât de ieftină și de ușoară, pe atât de gustoasă!
Mâncarea de varză dulce fără carne este o rețetă perfectă pentru zilele de post ortodox sau pentru dacă ați adoptat un stil de viață vegan sau vegetarian.
De asemenea, varza călită de post este o garnitură grozavă lângă orice bucată de carne sau cârnați de casă.
În plus, varza este un aliment bogat în fibre, vitamine și minerale, dar sărac în calorii. O porție din această mâncare de varză dulce călită, fără carne are doar 191 kcalorii, așa că este o opțiune excelentă și pentru cei care sunt caută rețete dietetice.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate.ro/2023/11/man...
_______
📌 Ingrediente pentru 4 porții
1 varză dulce (max. 1 kg)
1 ceapă mare
50 ml ulei
1 linguriță boia dulce (sau iute, afumată, combinate)
1 crenguță cimbru uscat
1 frunză de dafin
1 linguriță piper boabe (opțional)
1 linguriță semințe de chimen
1 linguriță fulgi de ardei iute (optional)
200 ml suc de roșii
sare și piper (după gust)
pătrunjel sau mărar proaspăt (pentru servit)
_______
🔪 Preparare
Curățați varza de frunzele exterioare și îndepărtați cotoarele, apoi o tocați în fâșii subțiri.
Puneți varza într-un castron mare, presărați o linguriță de sare și frământați cu mâinile 1-2 minute până când se înmoaie puțin. Lăsați-o deoparte 15-20 de minute, timp în care se va înmuia și mai mult și își va reduce volumul.
Încingeți uleiul într-o cratiță încăpătoare și căliți aici ceapa tocată solzișori sau cuburi, după preferințe. Presărați de la început un praf de sare și gătiți timp de 5-7 minute amestecând des până când ceapa devine translucidă, dar fără să se ardă.
Peste ceapa călită adăugați varza tocată stoarsă bine în pumni ca să mai elimine din apa pe care o conține.
Căliți varza la foc mediu spre mare amestecând continuu timp de 3-4 minute. Când varza s-a înmuiat de tot, puneți: cimbrul, frunza de dafin și boabele de piper.
Acoperiți cratița cu un capac, reduceți focul la mic și lăsați varza să se gătească aprox. 30 de minute. Verificați din când în când să nu se lipească de cratiță și dacă are nevoie de lichid, adăugați foarte puțină apă caldă.
Când varza este gătită, gustați și verificați dacă mai este nevoie de sare, apoi adăugați sucul de roșii și restul condimentelor.
Fierbeți varza încă 10 minute pe plită fără capac. O altă variantă ar fi să dați cratița la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 7-8 minute, cât să scadă varza și să se rumenească ușor deasupra.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate.ro/
Facebook ▶ / bucateareomate
Instagram ▶ / iuliana_bucate_aromate
Pinterest ▶ / bucatearomate
_______
🎞 Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:26 Ingrediente

Пікірлер: 77

@AnaSerban-hr4vf 26 күн бұрын

O rețetă foarte faină, spus că în Banat, super delicioasă rețetă și simplă ❤

@Iuliana_BucateAromate 26 күн бұрын

Mulțumesc tare mult!

@poliartdesign 14 күн бұрын

Doamne ce bunătate am făcut ! deosebită absolut minunată maniinci și nu te saturi .Multumesc

@Iuliana_BucateAromate 14 күн бұрын

Mă bucur nespus că v-a plăcut rețeta. Sper să mai încercați și alte bunătăți de pe canalul meu. Poftă bună în continuare!

@puscasvaleriea7576 7 ай бұрын

Multumesc e f.buna❤

@happy_hope1961 7 ай бұрын

O bunătate! Am să o pregătesc și eu. Duminică plăcută! ♥️

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc mult! Duminică liniștită și la dumneavoastră! ❤️

@polixeniagraf2636 7 ай бұрын

Bine ati venit! Multumesc mult pentru reteta! Duminica frumoasa! ❤🫠

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc! Duminică frumoasă și la dumneavoastră! ❤️

@maia2554 7 ай бұрын

Mulțumim!! Este delicioasă însoțită de mămăliguță! Pentru gust și culoare eu pun și o lingură de pastă de capia și gogoșar.🤗🤗🤗

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Bună idee!🙂

@mihaelaobreja1238 7 ай бұрын

Mulțumesc ca mi-ai reamintit aceasta reteta .O faceam intocmai cu mici adaugiri .Adaugam o jumate de gogosar sau kapia la calit (mai mult pentru culoare ) inainte de varza iar la sfarsit puneam putin marar uscat si cateva seminte zdrobite de coriandru .Iarna am facut si cu varza murata sau combinata,dar varza murata fiarta separat si apoi adaugata .Asa cum se prezinta la final se pot face placinte in cuptor sau la tigae sau clatite umplute.Sanwich romanesc a la mamaia !

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Nu m-am gândit la coriandru, mulțumesc de idee! Plăcinte cu varză mai fac și eu, la tigaie. Tare bune mai sunt!

@mituliliana3925 7 ай бұрын

Mulțumesc frumos pentru video...❤❤❤❤

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Cu mare drag! Duminică frumoasă!

@alexandrusbirnea3623 7 ай бұрын

Excelentă! 😍

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Nu-i așa? 😁

@cookingwithmimmo 7 ай бұрын

O rețetă delicioasă😊

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc! ❤

@bambibadoi1203 6 ай бұрын

Mulțumesc frumos ❤

@Iuliana_BucateAromate 6 ай бұрын

Cu mult drag! ❤️

@ReteteSiCalatorii 7 ай бұрын

in copilarie nici nu puteam sa o vad, acum imi place! ❤

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mie mi-a plăcut dintotdeauna! 🙂

@user-sp3vc7nc4v 7 ай бұрын

Mulțumesc pentru reteta delicioasa

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mă bucur mult că vă place! ❤️

@marinmiu3461 7 ай бұрын

Foarte bună rețeta mai ales cu mămăligă!

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Și nouă tot cu mămăliguță ne place mai mult 🙂

@nicolaegrecu7360 7 ай бұрын

Mulțumesc pentru rețetă!Îmi place foarte mult suportul pentru condimente!❤

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc frumos! Suportul l-am cumpărat de la Lidl. E foarte eficient, ocupă puțin loc.

@nicolaegrecu7360 7 ай бұрын

@@Iuliana_BucateAromate Mulțam fain pentru informație.Îl voi căuta.

@valyoneata 7 ай бұрын

Mulțumesc chiar mîine o să fac, după rețeta dvs!

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Poftă bună! ❤️

@dumitrulaslou8342 2 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👌💐

@ioanarachieru5794 7 ай бұрын

Felicitări o varză călită foarte bună ❤❤❤❤❤

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mă bucur mult că vă place. Numai bine! ❤️

@RetetaVideo 7 ай бұрын

Mai mult decat perfecta!

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc mult, Ina! 😘

@irinaporojan7933 7 ай бұрын

Este foarte bună și delicioasă Mulțumesc frumos pentru rețetă O duminica frumoasa și binecuvântată ♥️🩷💖❤️🤩🌺😘🌹

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc și eu! Duminică frumoasă alături de cei dragi vă doresc! ❤️

@humarelu8019 7 ай бұрын

Mulţumesc pentru rețetă!Voi face şi eu!Sănătate!

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Cu drag! Numai bine!

@mihaelamanea3500 7 ай бұрын

Multumesc frumos pentru ideea cu fulgi de ardei iute nu puneam

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Încercați! Noi nu mâncăm picant dar eu pun un vârf de linguriță în foarte multe mâncăruri 😉

@sanda702 7 ай бұрын

O mancare foarte buna pentru post in perioada asta. Si mie imi place tot cu suc de rosii scazuta la cuptor Multumim pentru reteta.

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

❤️❤️❤️

@bothcarmen9917 7 ай бұрын

Foarte frumos și gustos,, mulțumesc frumos! Multă sănătate și bucurii nenumărate alături de cei dragi! Weekend Minunat Și Binecuvântat, Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💕🌟

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Duminică frumoasă și ție, Carmen! ❤️❤️❤️

@bothcarmen9917 7 ай бұрын

@@Iuliana_BucateAromate 👍❤️😘🌹🍀🌷💕🌟

@mihaelamanea3500 7 ай бұрын

Multumesc frumos pentru asa o reteta buna Asa o fac si eu dar am vrut sa vad cum o faceti dv Sanatate multa

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc foarte mult! ❤

@user-un4bk5qq2m 7 ай бұрын

Duminică binecuvântată stimată doamnă!!!❤❤❤❤❤🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃❤❤❤❤❤

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc frumos! Numai bine și la dumneavoastră! ❤

@user-un4bk5qq2m 7 ай бұрын

@@Iuliana_BucateAromateVă mulțumesc frumos stimată doamnă ♥️...la fel și dvs.!!!

@dalma1351 7 ай бұрын

Bună ziua,d na Iuliana! Una dintre mâncărurile preferate,e gustoasă, dietetică, laxativă.Nu trebuie sa lipsească minunata mămăligă și ardeiul iute😅 Mulțumesc pt rețetă și pt prezentă !❤ Duminică binecuvântată!

@mirzaclili942 7 ай бұрын

😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele din Moldova orașul Birlad pupici 😘♥️🌺🌹

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc și eu! Duminică frumoasă! ❤️❤️❤️

@dalma1351 7 ай бұрын

@@Iuliana_BucateAromate 🖐️🌹❤️

@divainbucatarie. 7 ай бұрын

Ne place mult. Chiar asta avem in meniu

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Poftă bună!

@mariadascalu1506 7 ай бұрын

Sa fiți santoasa doamna Iuliana

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Mulțumesc, sănătate multă și la dumneavoastră!

@fruitdemer201 3 ай бұрын

Mersi ca ai explicat cât de mult ai putut. Pare simplu dar nu cred ca e. Dar voi încerca.😅

@Iuliana_BucateAromate 3 ай бұрын

O să vezi că de fapt e mai simplu decât am explicat eu 😂 Succes! Să îmi spui cum a ieșit! ❤

@rodicarizea9946 7 ай бұрын

Eu pun si o floare de marar uscat,pentru aroma.

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Foarte bună și cu mărar!

@magdasocaci3614 7 ай бұрын

Voi încerca rețeta dvs . eu călesc varză dulce numai pentru aluat ( tăscuțe - pătrățele ) și o dau pe răzătoare . Vă mulțumesc pentru rețetă și postare . Sănătate și toate cele bune împreună cu cei dragi . 👍🌷🤗

@Iuliana_BucateAromate 7 ай бұрын

Recunosc că îmi place mai mult varza călită murată, dar le fac cât pot de des pe amândouă. Duminică frumoasă vă doresc și numai bine! ❤️

@user-un4bk5qq2m 7 ай бұрын

Duminică binecuvântată stimată doamnă!!!❤❤❤❤❤🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃♥️♥️♥️♥️♥️

@user-un4bk5qq2m 7 ай бұрын

@@ucantcatchmydrive tu de ce ești bădăran, cârcotaș???!!!🤬🤬🖤🖤😡😡

@user-un4bk5qq2m 7 ай бұрын

Ai mâncat și ți ți a plăcut de te apuci să dai sfaturi, indicații!!!👹👹🤣🤣🤣🤣🤣🤣👺👺👺🤣🤣🤣🤣🤣

@mariadascalu1506 7 ай бұрын

Sa ne mai puneți rețete