vegan avocado salad!

[@vickyho2594]

青紅椒可以放在火上燒一下，皮變黑沒所謂，然後泡在水裏面就很容易剝皮。 ( 葡萄牙人做青紅椒沙拉的方法)

[@hselii6204]

很喜歡老師的蔬食料理，講解非常詳細。自己吃素幾十年了，但廚藝不好。以後想吃什么，就來這裡學習。感恩老師！

[@張靜美-i3d]

酪梨如果切開沒有熟，包上保鮮膜，再放室溫，等它熟，頂多將切開處削掉一些，喜歡吃酪梨的人可以試試。

[@許碧蓮-s4u]

終於了解如何分辨酪梨是否成熟，感謝培仁媽媽的分享！

[@許慈光]

謝謝培仁媽媽。這道菜賞心悅目。

[@陳玟秀-z6u]

只加糖，鹽，檸檬，拌勻，既簡又好吃，感謝🙏分享。

[@嵐嵐樹樹]

建議酪梨種子可以留下來，將酪梨種子種植盆栽，可愛酪梨小樹神綠色療癒身心靈。

[@劉金惠金惠]

謝謝 上傳分享.. 很棒的酪梨吃法！ 不然我還不知道有這麼好的方法加橄欖油 任爸感覺超棒的~

[@catchergoal7215]

好豐富的顏色！療癒又滿足～

[@sallysung5554]

好誘人的一道菜！謝謝有藝術氣質的培仁老師。

[@陳滿英滿英]

大姐好专业又很耐心感謝

[@travelerfootprint2325]

立馬來做，這口味太喜歡。 PS:按壓屁股若是軟的就可以吃了(吃過綠皮，紐西蘭，變色皮各種酪梨的經驗。)

[@羅鳳嬌-m4r]

謝謝分享這麼好的料理。謝謝

[@tiffanywu2297]

沙沙醬也不錯，作沙拉也不錯，作涼拌更讚

[@ellen73092]

超棒的吃法，感謝培仁媽媽！

[@姜翠桃]

多好的教學啊！ 謝謝老師，美食營養健康。

[@chen6890]

這個夏天吃應該特別清爽😋 而且是瘦身好料理唷👏 謝謝您分享🙏🙏

[@MAMA-gl6sl]

夏天吃超好吃，酪梨的油脂也是好油～

[@李許金英-u4d]

ㄥㄥㄣㄥ

[@kennethq1585]

好喜欢这道菜，又学到一招！平时都是用牛油果配韩国泡菜吃

[@anjancho1409]

很好的教學，讓大家可以吃酪梨沙拉，清爽可口，謝謝！

[@chingso]

加葡萄乾，各類果乾可以代替砂糖

[@楊木蘭-f7v]

謝謝老師的分享，真的是秀色可餐，👍😘🤩❤🙏🙏💕

[@jujitw1949]

講的很凊楚，一下就暸解真感謝!

[@夏又英]

謝謝您、手藝超👍

[@christineteng9454]

謝謝培仁媽媽，每次都講解的十分清楚、仔細！不過我有個小小建議，既然是放給大家看的，也算公眾人物，不妨塗個口紅，氣色好看一點，畫面也更好看，皆大歡喜，雙贏！

[@dabonboys]

我也覺得要花個妝。要裝眼睫毛。做過水晶指甲。頭髮染一下。項鏈應該要滿鑽的最符合鏡頭。。這樣大家會比較開心。

[@janeli6722]

學做了，非常好吃！謝謝您！

[@文林4105]

謝謝老師，終於會做一道酪梨了!

[@leixie3677]

您好像我的姥姥啊，很想念她。看您的视频很看心，谢谢分享食谱，也谢谢Google的推送

[@TheChenfang]

看起來好好吃唷~~學起來了~~謝謝培仁馬麻

[@zoewang4623]

謝謝您教我們選酪梨

[@jingjia5684]

看到你的视频感到很亲切，像我的妈妈一样

[@MAMA-gl6sl]

謝謝支持：Ｄ

[@tangjanet4348]

阿姨,最近我都有看你的视频学素菜哦.希望有时间的时候可以做来给麻麻吃,谢谢你~~

[@shirleyandjessie]

你的影片太開胃了

[@jiaqidai4071]

好厉害，简简单单，已经够美味和营养。

[@黃小婷-h6v]

婆婆口條好好，很清晰，謝謝阿

[@gretayao5843]

很喜歡酪梨，但為什麼要加糖呢？

[@葉素梅-u6r]

請問甜椒可以用川燙的嗎

[@annehen4272]

很多人都說不會繼續成熟， 但是我自己的經驗切開不成熟吃起來是苦的，放在夏天米缸加蘋果一天就真的熟了。。 不苦了， 恢復成好吃的酪梨

[@MAMA-gl6sl]

anne hen 謝謝🙏

[@annehen4272]

@@MAMA-gl6sl 不客氣， 也謝謝您的影片🤗。。。＜ 如果再真的不行 酪梨真的也是很好的保養品喔~好 脂， 可以敷臉敷身體喔。。 網路上應該可以找得到配方，單敷也行

[@琪琪琪琪-k3z]

@@annehen4272 謝謝妳的分享，照妳的方法試了一下，不熟的酪梨真的變熟了，而且很好吃，差點被我丟掉，浪費了！

[@林依茹]

請問如果沒有米缸建議可以什麼其他容器嗎？並且需要密封嗎？

[@琪琪琪琪-k3z]

@@林依茹 我是將酪梨直接放在裝米的袋子裡，將袋口綁起來，沒有用任何容器，一樣熟成，切開的酪梨要用保鮮膜包起來

[@佩彤-k8e]

請問可以不要糖改加葡萄乾或蔓越莓乾，藍苺乾嗎？糖跟壞油需要少或無，感恩，讚❤謝謝老師❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@MAMA-gl6sl]

可以呀，用自己的口味去調整最好了～放果乾也會很好吃唷

[@goodforyu]

謝謝分享 糖、鹽覺得完全不需要 就很好吃了

[@Q毛王]

請問一下～是拌醋/檸檬就可以嗎？ 若沒有檸檬 只放醋呢？

[@劉呂美英]

謝謝您，感恩

[@xiaopage4717]

培仁妈妈， 有判断酪梨太熟的方法吗？多谢了

[@張玉碧-u5e]

不要用糖可以用蜂蜜嗎？

[@alanhu8209]

薏仁怎么煮熟？要煮多久？

[@aaaa94555kk]

好市多有賣烤過的青椒+紅椒+茄子+櫛瓜 原產地:義大利.沒有加鹽.價格便宜.內有4大包很方便

[@你我他-l9u]

謝謝分享 🙏

[@aliceball3409]

To 蔬食MAMA 我愛妳❤️⋯⋯我敬重妳🙏🙏

[@dhababy]

體驗剛好相反，綠皮口感比較綿密紮實，黑皮品種較軟爛水水

[@pandasophyw7156]

菜美，老师更美💐💐💐

[@eth5283]

謝謝分享！

[@鄭晴文-c1w]

介紹酪梨非常祥細

[@bum7201]

沒有吃過台灣的🥑！看起來超美味~~好想吃喔~~~~ 我近年喜歡把它切薄片，沾醬油食，哈哈聽起來有點奇怪，不過真的很配 謝謝你的分享

[@shirleyandjessie]

沾醬油+1

[@kaiyang5426]

这个配酱油真的是天作

[@joseyyang3993]

沾芥末醬油也很好吃.

[@吳美麗-r7r]

沾醬油

[@weiurwei8247]

好棒的教學

[@黃鳳娥黃鳳娥]

很棒的老師

[@陳秀美-k6i]

哇~太棒了 流口水

[@berrypan8203]

喜歡老師❤️

[@appleli4368]

很棒喔，👍🏻

[@SsssSsss-un3xg]

請問酪梨加熟會變苦是嗎 謝謝你

[@chingso]

沙律是冷食，用蜜糖也不錯

[@wjliu919]

萬一酪梨切開沒熟，可以配芥末吃，還不錯吃，我也踫過切開沒熟透，很苦，又不舍得丟掉，看到網上說日本人喜歡這麼吃

[@rosemaryhsieh7368]

贊！感恩分享！

[@jujade4433]

太好了！正想酪梨要怎麼入菜呢？👍👍👍

[@吳玉里-r9c]

大姊，超棒，教的好，容易懂

[@AmelieLi-m1h]

薏仁是干的泡发后煮的吗？

[@陳美-u8b]

謝謝

[@pattychiu9408]

Pepper skin was discarded, I ate the peppers with skins after only washed them with water. I noticed the Japanese did not use the brownish avocados for sushi making. I was surprised to learn from MAMA here that the big seed inside could separate from the "meet" when it was ripe. None here in Ohio selected Avocados shaking the "fruits" either. Surprised to know ripe Taiwanese avocados were brown with "smooth" skin too.

[@hsinfenli3707]

酪梨是牛油果, 還加橄欖油?

[@lucylin3791]

甜椒一烤完，馬上就可以很容易的剝皮了。不用去燜它的。

[@丘如如]

請問有在賣 酪梨沙拉嗎

[@childrendiscipline]

按著影片教導我做過，非常好吃！

[@紅米-j9x]

有夠讚的 謝謝喔

[@shuyanliu9979]

谢谢老师的分享

[@a0395730162000]

感謝分享

[@orangetseng2423]

想酪梨快點熟化，用紙袋放人酪梨跟蘋果，在室溫下存放，酪梨很快就會熟成

[@H晴語]

營養開胃👍

[@蔡慈心-d9e]

加入鹽麴醬，就可以免加鹽巴和糖，更健康。我發覺你做的食材都很健康，就是糖加多了些。據研究發現，攝取過多的糖份，會令人皮膚鬆弛和衰老的快。

[@林鼎為-i7q]

不錯的一道菜

[@秀梅蔡-j4m]

大姐好棒好棒喔

[@winnieliu6287]

真棒

[@張春青-t5v]

沾芥茉醬油．也很好吃．也有另外一種種風味．泰式咖哩醬

[@chingso]

蘋果醋也不錯！

[@麻雀艾比]

看了培仁媽媽如何分辨酪梨是否熟成的解說之後才敢去超市買酪梨，買了一顆已經熟的和一顆尚未成熟的，搖籽的聲音真的很不一樣呢

[@MAMA-gl6sl]

酪梨熟不熟真的是讓大家好苦惱呢！

[@bringBeryl]

學到了，謝謝

[@添樂紀]

刀，墊，專業

[@林郁真-b7y]

請問這樣子是幾人份

[@SSS111888]

台灣非常適合種酪梨，家裡有地方或是院子非常適合自己種來吃唷！

[@shirleyandjessie]

用種子嗎⋯⋯會生小酪梨嗎

[@carronchen]

@@shirleyandjessie 会哦！我把种子按到后院土里，真长出来了！那地一点营养都没有，土质又硬，却也长出鳄梨来了！现在有一尺多高！之前跟视频学发芽都没成功，没想到随手一种就成功了！

[@chrishsu3698]

@@carronchen 沒有做稼接嗎？我家的也是丟種子長出來的，多年過去了，都不開花結果

[@SSS111888]

@@chrishsu3698 酪梨不需要嫁接種子育苗即可，但是開花結果需要充足陽光日照和水分， 如果這兩樣都沒問題，建議您可以試試看“環狀剝皮法”，很多高手都有介紹唷！

[@tzu-chienlu4389]

種子種的要十幾年才會長菓子，要経過嫁接才能長菓子，所以要買嫁接過的樹苖回來種才可以。Shirley Lin

[@Yanrufeng7177]

很喜欢大姐

[@abbyyung6859]

好可愛

[@meiwun1]

請問烤紅黃椒要用錫箔紙整個包起來嗎？

[@MAMA-gl6sl]

不用包起來，讓皮皺起來才好撥

[@張雅竹-y9x]

其實酪梨變全黑色已經太過於熟了，蒂頭稍摸有點軟就要馬上吃哦

[@shen9881]

我曾經放到全黑，還有點乾扁掉，結果切開依然沒熟。

[@1685eliza]

@@shen9881 me too, 酪梨肉是有點硬，而且開始冒出淡淡的黑點。

[@qls6863]

加點香菜應該也很好

[@MAMA-gl6sl]

MC. S. 沒錯喜歡可加香菜

[@tainanamy3580]

［今天剛訂閱妳.］..喔..~看到妳..有歲月痕跡的手..讓我想念起我的長輩..曾給我的愛..我掉淚了..！！💝

[@MAMA-gl6sl]

謝謝你

[@tainanamy3580]

@@MAMA-gl6sl 你很專業..喲✌💝✌

[@芳周-m9p]

我常常買回來都硬的綠的不行。咖啡的也不行。綠的殼也脫離酪梨也不行。苦惱

[@syto179]

好味❤❤❤

[@ivanamychen]

很棒

[@cindy-sb9xj]

培仁媽媽早安，我每次買的酪梨都會有粗纖維，請問要怎麼選擇沒有粗纖維的酪梨捏？ 謝謝你～

[@MAMA-gl6sl]

鍾cindy 換一種品種

[@cindy-sb9xj]

@@MAMA-gl6sl 好的 謝謝您～

[@楊月里-z7e]

有粗纖維是酪梨放太久 過熟了。 採回來 或 買回來，放著，要天天去看它，當變黑了，變軟了，馬上拿來吃，不可想：再等等

[@MAMA-gl6sl]

是的，謝謝幫忙回覆，昨天沒回清楚，真的不能再等等，過熟纖維就長出來了

[@cindy-sb9xj]

@@楊月里-z7e 好的 謝謝你～

[@matokurin]

好吃好吃

[@TigiLova]

谢谢！

[@添樂紀]

廚房，廚師，廚娘，專業，50年經驗每天

[@蕭小卉-s6b]

請問老師，您使用的是什摸麼糖呢

[@MAMA-gl6sl]

我都用紅冰糖，買回來自己打成細粉用

[@蕭小卉-s6b]

@@MAMA-gl6sl 謝謝老師的指導

[@孫德意]

好棒！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝😄

[@hellovivi100]

媽媽的味道~

[@cheryllim4851]

谢谢您 🙏🏻