BÛCHE DE NOËL VÉGÉTALE EXPRESS 🪵🎄 sans cuisson, sans moule à bûche (avec biscuits de supermarché)

[@randoflomarieflorence7597]

Très Bonne idée pour les débutants les étudiants et les fainéantes comme moi 😂 je vais la faire

[@MarieSweetandSour]

Trop contente que ça te plaise ! Si tu essaies, tu me diras ce que tu en as pensé ? 👀

[@LauraVeganPower]

Trop bien cette recette, facile et accessible ! Avec les Petits Bruns c'est parfait !

[@MarieSweetandSour]

Mici ma petite Laura ❤️😘

[@thierrymorales9797]

A essayer de toute urgence

[@MarieSweetandSour]

N’hésite pas à me dire ce que tu en penses si tu tentes ! 😍

Trop bonne idée !!! On veut une part avec le bonhomme en meringue 😋

[@MarieSweetandSour]

C’est toujours meilleur quand il y a le petit bonhomme de neige sur ta part 😋

[@gaellexena876]

Merci, ça a l'air super bon. Et ce serait top à faire avec les enfants pour l'emmener pour le repas de Noël 💚

[@MarieSweetandSour]

Très bonne idée ! C’est tellement facile que ça devrait être très fun avec les tous petits 😊

[@corinnegardais1412]

Simple,rapide, efficace ! Merci Marie ❤

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊

[@yukineven]

Merci beaucoup ❤ j’adore à la fin quand tu fais les 3 écrans , la luminosité est très belle et c’est une super idée les 3 points de vues . Au top

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup de remarquer ça 😊🫶🏽

[@bbabaline]

Merci pour cette recette 😊

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊 j’espère qu’elle te plaît ❤️

[@marineb1107]

Merci beaucoup pour cette idée simplissime ! 🎉

[@MarieSweetandSour]

Avec grand plaisir ❤️

[@yllenl59]

Miam 😋 🎄merci tout plein pour la recette 😊

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊 tu vas essayer ?

[@annevesseron7333]

Miam, ça a l'air délicieux !! ça peut même faire une super activité de Noël avec des enfants !

[@MarieSweetandSour]

Ouii c’est trop sympa à faire en famille ! C’est forcément un bon moment à passer ensemble 😊

[@Chloe-qt8qw]

c'est cool on peut la décliner avec chocolat-noix de coco, chocolat caramel, chocolat avec un peu de purée de noisette. donc hyper cool!

[@MarieSweetandSour]

Carrément tu peux te faire plaisir et décliner avec tes saveurs préférées ! 🥰 C’est ça qui est cool avec ce genre de bûche ultra facile 😋

[@mouelleuse3544]

Mais merci, merci, merci ! C’est une excellente idée ! Hyper rapide et facile, j’adore ! 😻

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊 je suis trop contente que ça te plaise ! Tu vas essayer ? 🤭

[@carolineaufiero]

Merci beaucoup pour la recette, la bûche a l'air top ! 😍 Je vais essayer de trouver de l'huile de coco en petit format, comme je n'en utilise pas souvent 🙏

[@MarieSweetandSour]

Tu peux prendre une autre huile neutre, ça fonctionne aussi (même si l’huile de coco permet une meilleure tenue)

[@anaishincourt]

Coucou Marie! :) Dès que j'ai vu ta recette/vidéo, j'ai décidé de la tester. Et c'est le jour J. J'ai commencé hier, avec des speculoos pour les biscuits. 😋 Et là, j'en suis à l'étape de la ganache. J'attends qu'elle prenne la bonne texture pour l'étaler. 😊 Et je n'ai pas mis d'huile de coco, car j'en ai jamais mis pour faire ma mousse au chocolat et c'est parfait quand même. 😊

[@helenerory9582]

Hello, les petits bruns sont ma madeleine de Proust, mon arrière grand mère m'en offrait toujours un paquet quand j'allais la voir, ils ont le goût de sa tendresse et de son sourire discret😊. Top la recette, merci!

[@MarieSweetandSour]

Ooow j’adore la petite histoire 😊 Je suis trop fan aussi des petits bruns 😋

[@sonia3149]

Bonne idée ❤😊

[@MarieSweetandSour]

Merci 🤗

[@berlingot58]

Merci Marie ! Depuis le temps que j'attendais une recette de bûche au chocolat super simple à faire pour les fêtes, c'est génial !

[@MarieSweetandSour]

Trop contente que ce soit utile 🤩

[@francesca.sevenroses]

Merci!! Je vais la faire sûrement ! 🩷🍫🪵

[@MarieSweetandSour]

Hâte de voir le résultat ! 👀

[@llsandrinesandrine4697]

Merci pour cette recette 💚

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊

[@nathalie-p8y]

Merci Marie et super idée pour la charlotte à Noël

[@MarieSweetandSour]

Avec plaisir 😊

[@cecilehugeux7446]

Super comme idée ! Et très accessible. Je vais sûrement la tester 🤩

[@MarieSweetandSour]

Merci beaucoup 😊 J’espère pouvoir voir le résultat 👀

[@kim-mr7oh]

j’adore!!

[@mimiedelicacies]

Je viens justement de publier une recette de bûche vegan 😊 je suis a fond dans l'esprit de Noël

[@virtuelle5943]

Les petits bruns sont top et pas chers en plus ! Ça me fait penser à un goûter que je faisais gamine avec des petits beurre et une ganache chocolat 😊 J’avais un genre de plat carré en Pyrex ☺️ Pour le dessus c’était de la chantilly si j’en avais 😅 La déco de ta bûche est super mignonne !

[@MarieSweetandSour]

Mais grave c’est trop facile de faire des desserts simples avec des biscuits. En plus c’est vrai que les petits bruns, c’est les biscuits les moins chers je pense dans le rayon 👌🏻

[@ilenatylnen]

Les Petit Brun, ma grand-mère en avait toujours dans ses placards. L'emballage n'a pas changé depuis que je suis gamine, j'en prends encore régulièrement (un des biscuits de supermarché accidentellement vegan qu'on trouve partout 🥰) Alors là, une recette de bûche simplissime avec ces biscuits, je pense la tenter (plusieurs fois) avant Noël ! 😂 Et peut-être bien tenter le Yumgo par la même occasion ! Merci Marie ❤

[@MarieSweetandSour]

Ahah j’avoue c’est tellement un biscuit qui existe depuis longtemps ! On devait le trouver dans beaucoup de placards de cuisine de mamies 🤭

[@lillymcnocann8064]

Merci beaucoup pour cette recette qui semble délicieuse... J'ignorais que les Petut Brun étaient vegan !! C'est aussi le cas d'un certain nombre de Gerblé je crois 😊

[@MarieSweetandSour]

Avec grand plaisir ! Mais oui il y a plein de biscuits accidentellement vegan qu’on ne soupçonne pas 😋 Ça vaut le coup de temps en temps de revérifier les listes d’ingrédients 😊 Je pense en effet qu’on peut en trouver chez Gerblé.

[@catherinerouviere-pk4vd]

🤩🤩🤩🤩🤩

[@abbyjcq37]

Bonjour, merci.

[@jenn_yb]

Très sympa cette alternative super facile. Je me suis encore jamais lancée dans les bûches 🫣 Celle-ci me tente bien, avec des poires 😍 et une génoise à la place des biscuits (même pas peur haha)

[@MarieSweetandSour]

Merci Jenny ! Alors qu’en vrai tu saurais grave faire une belle bûche à insert et tout 🫶🏽

[@MarineC-h4u]

Merci Marie pour cette recette de bûche ! Et c'est plus simple avec les biscuits qu'on peut mettre dans un moule à cake, pour moi la bûche de Noël que je faisais en famille c'est un biscuit roulé, hyper bon mais pas facile à faire...et si je fais cette bûche je mettrais de la noix de coco rapée comme j'en ai plein plutôt que du sucre glace, mais on peut mettre ce qu'on veut pour la déco selon ce qu'on a chez soi...😊

[@MarieSweetandSour]

Carrément, super idée la noix de coco râpée 👌🏻

[@MarineC-h4u]

@MarieSweetandSour pour les biscuits je prendrai des petits beurre Lu, oui je suis nantaise et il ya du vrai beurre dans ces biscuits, si j'en trouve des vegan j'en prendrai bien sûr, mais mon premier critère c'est qu'il y ait le Label AB ( pour agriculture biologique), en tous cas j'ai très envie de faire cette recette ! 🙂

[@MarieSweetandSour]

J’avoue je suis un peu deg que ma recette serve à faire des versions pas vegan 🥹🥹🥹

[@MarineC-h4u]

@@MarieSweetandSour ba non on fait avec ce qu'on a et vos recettes donnent des idées, merci Marie ! 🙏🙂

[@MarineC-h4u]

Sinon pour l'aquafaba, j'ai déjà essayé avec l'eau de trempage des pois chiches quand j'en achetais il y a quelques années, ( avant le corona virus et le confinement j'allais dans un magasin de produits bio et vendus en vrac)et j'avais lu qu'il fallait mettre l'eau de trempage ou de cuisson je ne sais plus, une nuit au frigo avant de le fouetter pour obtenir des blancs en neige mais c'était très long et le résultat bof....c'est pour ça aussi que je continue à utiliser des oeufs, au moins je suis sûre que les blancs battus vont monter en neige, parce que avec l'aquafaba quand j'ai essayé j'étais bien embêtée que ça ne fasse pas comme des blancs d'oeufs quand je voulais faire une mousse au chocolat et que je n'avais plus d'oeufs pour rattraper le truc....😊

[@nathpinon2836]

Bravo

[@VALYL1]

Je vais essayer d en faire une j ai pleins de cobayes au boulot je te dirai ce qu ils ont pensé ❤

[@MarieSweetandSour]

Aaah super j’ai hâte d’avoir ton retour 🤩

[@beatrixfromboulbi]

De la crème de marrons ❤

[@MarieSweetandSour]

Le goût préf de ma grand mère 🤭

[@Marion_595]

Bonjour, comment faites vous pour faire vos petits bonshommes ? Merci.

[@MarieSweetandSour]

C’est de la meringue 😊

[@Marion_595]

@MarieSweetandSour je me doutais un peu mais c'était plus pour la forme des bonhommes. Avez vous une vidéo? J'aimerai en faire pour mes enfants.😊

[@MarieSweetandSour]

J’ai pas de vidéo mais il faut juste pocher la meringue en bonhommes 😋

[@Marion_595]

@MarieSweetandSour merci je vais essayer 😊

[@magaliothon7032]

Super , je l’ essaie dimanche et si je suis convaincueelle sera sur la table de noel. Merci ! Partagé Ps est il possible d’utiliser une huile en bouteille je ne trouve pas d’huile de coco désodorisée

[@MarieSweetandSour]

J’ai hate d’avoir ton retour ! 🤩 Les propriétés de l’huile de coco sont intéressantes pour la tenue dans une bûche mais si tu n’en as pas, tu peux prendre une huile neutre (tournesol ou colza par exemple).

[@laeti82]

Bonjour petite question un peu bête 😅 comment reconnaître les jus de pois chiches qui ont besoin d'être réduits ? Merci 😊

[@MarieSweetandSour]

Malheureusement c’est impossible à voir avant de tenter de les foisonner. Si tu vois en fouettant qu’ils ne montent pas, ça veut dire qu’il y a trop d’eau.

[@laeti82]

@MarieSweetandSour ah oui compliqué en effet 😅

[@francoisegauthier6283]

Parfait Marie! Comme j’ai pris la formation😊 j’ai du yumgo! Est ce que tu peux indiquer les proportions stp? Merci beaucoup❤ je vais la pimpee avec de la cannelle dans le chocolat et des spéculos!

[@MarieSweetandSour]

7g de yumgo blanc + 53g d’eau 😊

[@francoisegauthier6283]

@ merci de ta réponse❤️

[@littlemisssunshine5622]

Coucou ! 😊 Ce serait peut-être une idée d'écraser les biscuits pour les mélanger avec de la pâte à tartiner végane style praliné et du coup de faire des couches avec ce mélange et avec la mousse ? 🤔 Mais il faudrait autre chose dans le mélange pâte à tartiner/biscuits sinon ça risque d'être écoeurant... Une idée ? 🤔

[@MarieSweetandSour]

Pourquoi pas ! Toutes les idées sont bonnes à tester 😋

[@cofbmaitres1177]

A part le fondant/moelleux au chocolat, je fais plutôt partie de la team vanille/fruits que la team choco (même si ça m'arrive de mélanger du chocolat avec des fruits), alors je ne pense pas refaire cette recette, mais l'idée de faire une gâteau "façon bûche" dans un moule à cake est intéressante, avec différentes couches (génoise, crème pâtissière, ganache). J'ai bien envie de tester ça avec une crème pâtissière à la vanille et une crème au citron/citron vert, ça devrait être cool !

[@MarieSweetandSour]

Coucou ! Je pense qu’une crème pâtissière c’est un peu lourd pour une bûche. Une chantilly ou une crème diplomate ça passera beaucoup mieux 😊

[@cofbmaitres1177]

@@MarieSweetandSour Ah d'accord, de toute façon je ferais un test avant les fêtes de fin d'année, pour pouvoir ajuster le tir ensuite.

[@mimo.sweetlife6995]

Salut Marie, petite question sur le yumgo. Est-ce que tu as déjà essayé de l'utiliser pour faire des macarons?

[@MarieSweetandSour]

Yes j’ai déjà essayé et ça fonctionne très bien 👍🏼

[@tourneusedepages2146]

Bonjour Marie et merci pour cette recette. Peux-tu nous donner la quantité de yumgo utilisé à la place de l’aquafaba stp ou un « équivalent en œuf » si on a un autre substitut de blanc. Stp.

[@MarieSweetandSour]

Coucou ! Si tu utilises du yumgo, il faut que tu utilises 7g de yumgo blanc + 53g d’eau. Pour d’autres substituts je ne sais pas, ça dépend ce que tu prends 😊

[@tourneusedepages2146]

@@MarieSweetandSour 🫶🏻

[@clairema2127]

Super, merci car effectivement, les bûches de Noël veganes ne courent pas les rues, je vais essayer, est-ce qu'on peut remplacer l'huile de coco désodorisée par une autre huile végétale ? ( Pépin de raisin)

[@MarieSweetandSour]

Oui, tu peux prendre une autre huile neutre, ça fonctionne aussi (même si l’huile de coco permet une meilleure tenue et dans les bûches c’est quand même mieux)

[@clairema2127]

D'accord, merci. ❤

[@laeti82]

Comme je serais seule et que je vais travailler le 24, je n'ai pas d'idée de ce que je pourrais me préparer 🥴🙃 auriez vous des idées svp ? 😊😊

[@MarieSweetandSour]

Des idées de desserts ? Celui ci est plutôt facile à faire dans un moule plus petit 😊

[@yukineven]

« ça se voit que c’est fait sans moule ? » « oui » 😂 tu t’y attendais pas à la réponse 😂

[@MarieSweetandSour]

Non 😂😂 je pensais qu’il allait dire que ça se voyait pas lol

[@saaranghaae]

Tu es tellement créative 😢

[@MarieSweetandSour]

Mooow c’est gentil 😊 J’essaie surtout de simplifier pour que tout le monde puisse faire une bûche vegan à Noël 🎄🥰

[@catherinerouviere-pk4vd]

c'est facile boudu🤣

[@MarieSweetandSour]

Même toi tu saurais le faire 😂

[@vegangamergirl]

Je suis allemande et ça me rappelle de "Kalter Hund", je vais l'appeller Kalter Hund Light 😂

[@MarieSweetandSour]

Je connais absolument pas 🤭 Je vais regarder à quoi ça ressemble sur Google !