Vegansk majonnäs ~ Snabbt och simpelt recept

[@sarahjohansson9302]

Går det o ha annan vegan mjölk?

[@MadeleinesVego]

Hej Sarah! Det är proteinet i sojadrycken som skapar en emulsion med oljan som gör att majonnäsen tjocknar. Det går tyvärr inte att använda havredryck eller liknande. Jag vet att det går att göra med kikärtsspad. Kolla istället upp recept på vegansk majonnäs med kikärtsspad. Jag har testat med det men har haft svårt att få den lika tjock och fin som med sojadryck. Vet att det finns de som lyckats med kikärtsspad. Planti har nyligen släppt en dryck gjord på bondböna. Jag är lite tveksam till att den skulle fungera. Men det är så att proteinet i sojabönan, samt proteinet i kikärtsspadet som skapar emulsionen, kanske det fungerar med Bondbönedryck också. Mitt säkraste tips är att du testar majonnäs med kikärtsspad. Lycka till! 😃 /Madeleine