参巴辣椒酱秘方公开🇲🇾 Sambal Chili Recipe🇲🇾 《第一集》 非常好用的一款辣椒酱！！！

[@rebeccafoo]

This is a vegetarian Sambal sauce. 50 gm each -- Buah Keras, ginger, Turmeric, Langkuas, Serai / Lemon Grass, 100 gm dried chili, blend with 1-2 cup oil. When fry, add in 200 gm Stall bought Chili paste. If you are not vegetarian, can add in 100 gm shallots, 50 gm garlic and dried prawns, some belachan. After blended, you can put into your Slow Cooker and cook for 4 hrs, check and stir hourly , season it when done. Better to pour in glass bottle just after fried to kill all germs in the bottle in case there is any. Close the bottle when cooled

[@katherineang9618]

s

[@pohliantay2850]

Thank you for sharing🙏

[@cel4085]

请问一定要放Chilli Boh吗?

[@vegepapa877]

可以的，多加50克辣椒干就可以代替了 感恩😊

[@cel4085]

好的，谢谢。😊

[@ngohhongtein8582]

謝謝師傅無私的教導，感恩法布施，阿彌陀佛。

[@vegepapa877]

阿弥陀佛🙏🏻感恩有您😊🌹

[@madamheow1104]

谢谢你的分享，我很喜欢这个节目。跟你学了很多素菜多样化。。赞👍🏻

[@vegepapa877]

感恩有您喔😊🌹

[@寬仁張]

家庭煮夫您好、我是家庭煎夫 您做的參巴醬很好、讓我們有 有機會來學習、感恩你囉。🙏

[@lipinglai6162]

家庭好煮父👏家里有您真幸福👏您教得非常清楚👍👍👍谢谢您❤

[@vegepapa877]

😄😄不嫌我长气就好了 感恩～

[@chew5683]

真喜欢家庭煮父的节目，很用心和好耐心的指导👍👍👍👍👏👏👏👏🙏🙏😊

[@vegepapa877]

感恩😊

[@christinechong1702]

多謝🙏煮父，有您我們生活多添一分樂趣

[@vegepapa877]

感恩😊🌹

[@CYLiu-nt1zi]

很棒的教學！感恩老師的無私分享！👍

[@winniechung4391]

Thank you for sharing and giving advices to someone who like me that I don’t even know how to cook..

[@haharfong]

我找素 sambal 的做法已经很久了，今天看到你的分享，教导的很仔细很清楚，谢谢你的分享！

[@vegepapa877]

感恩有您～😊

[@haharfong]

我今天跟着你的食谱 (X 3 份) 煮 sambal, 因为家里有素食者和荤食者，同一锅分荤素各一半，家里所有人都赞不绝口哦！😁

[@vegepapa877]

真的好感动😀

[@tracyteng3159]

thx Vegepapa for sharing his recipes with patient and very clear cooking instruction.

[@jennyteng7879]

很漂亮，顔色也很好看。謝謝你熱心教導。

[@laidart1718]

平常都喜歡煮有醬汁的菜， 感謝你的分享

[@DeshaView]

Looks so good👌 Thanks for sharing ❤️Stay healthy & Safe 😍Greeting from Muscat🙏🙋‍♀️

[@vegepapa877]

Thanks for your watching 😊🌹

[@cherylkhaw4435]

素食師父，謝謝您教導我們煮这么多好吃的素食！

[@vegepapa877]

感恩有您喔😊🌹

[@lalanuni]

謝謝你無私的分享，素食教父😬😊。 受益良多🙏🏻👍🏻👌🏻

[@vegepapa877]

没那么夸张啦，只是一个素食家庭煮父而已 感恩有您😊

[@ngsheunghim2918]

你分享的這個菜式10分好吃 有空我自己會試一試

[@vegepapa877]

😋😋

[@hoso5649]

謝謝你分享 有你做煮父真幸福

[@vegepapa877]

感恩有您喔😊🌹

[@sam-ms4ug]

找了很久，终于知道怎样煮了，非常谢谢无私分享，感谢感谢！

[@vegepapa877]

感恩有您😊

[@relaxmusicandscene1386]

非常正的一個煮食教學！

[@vegepapa877]

感恩😊

[@tangaikboey34]

请问煮父，辣椒不要放 cili boh 味道怎么样？因为很辣 ，这是我要煮第二次了，我的孩子很喜欢，给你一个 赞！

[@vegepapa877]

可以尝试一下，没什么大问题的。烹饪这玩意就是加加减减的，煮出来又是另一番风味喔！ 哈哈！ 我也给你一个赞！ 感恩有您〜

[@Dorothytps]

色香齐全

[@vegepapa877]

这个辣椒还可以煮很多美味菜肴喔😄😄

[@Cynthia-mg7et]

謝謝無私分享，造福許多食素者

[@floraw9726]

thank you for your helpful tips . Your sambal looks appetising. It's good to learn that some sambal do not need shallots and garlic.

[@vegepapa877]

Thanks for your watching

[@lioswee580]

谢谢你 的分享 ，我也试着做做看， 希望会成功。

[@vegepapa877]

感恩

[@chelseagoh6887]

请问师兄，可以不要加Cili Boh吗？因为我喜欢吃新鲜的食材，感恩

[@vegepapa877]

可以，或者多加50克辣椒干也可以 感恩

[@sweebuayheng8765]

昨天晚上煮好sambal sauce很怕会很辣因为辣椒这么多。可是一点都不辣。sambal 很香. 谢谢你煮父

[@vegepapa877]

感恩有您😊

[@angellim9453]

thanks for your sharing..one day will try to cook vegetarian sambal..your dialect very familiar..are you ipoh lang..

[@vegepapa877]

😄😄Ya kampar lang

[@christinatan2695]

请问师傅，可以用来炒粿条吗？ 谢谢您了

[@laihongkou4631]

感恩推广素食，喜欢

[@nancyyong2284]

請问师傅, 什么是chili ball？可以不放嗎？

[@ctan7122]

您好 請問 是否可以用新鮮紅辣椒 代替辣椒乾？ 感恩您慷慨分享 昨晚剛照您的視頻煮完青咖哩醬 整間屋子都很香 😂😊❤

[@vegepapa877]

可以的☺️

[@ctan7122]

@@vegepapa877 謝謝 🙏🌷

[@seetohyokekuen5768]

谢谢堂主爱心分享，介绍得非常清楚非常好。请问您说的 cilli boh 是不是辣椒酱，还有您的辣椒需要调味吗？

[@vegepapa877]

感恩😊 Chilli boh 是辣椒糊，没有也没关系，多加50克辣椒干替代就可以了，不需调味，这个辣椒是用来烹调其它酸，甜，辣食物的，如咖哩... 等等 可以去参考后学其它关于这个辣椒的视频喔 感恩有您😊

[@tehgimhong1755]

家庭煑父之前又教过，我.抄了材料不见了，很幸运今天又看到了，家庭煑父谢谢你，感恩你的分享🙏🙏🙏

[@vegepapa877]

感恩😊🌹

[@cheerloylew8812]

太棒了，謝謝你，請煮一些印度咖哩及马来油飯之类的，感恩您

[@vegepapa877]

谢谢 感恩有您～😊

[@sweein8005]

Your sambal is great with fried chai tau kueh.Do you have the recipe

[@criston20]

你好。请问素鸭饭的辣椒也是用这sambal 辣椒吗？

[@leongkazumiryo8987]

谢谢你这个video 教得非常仔细，，我非常喜欢吃参巴尤其是带咸的，不过那个石古仔可以不放吗，好像我这边比较难找呢

[@vegepapa877]

没有也没关系😊 感恩有您☺️🌹

[@Nozarks1]

Can you please put English subtitles. This looks so tasty.

[@chokokcherng200]

师傅你好，我想问下您这个食谱可以拿来做素亚叁鱼吗？ 如果可以的话还需要加什么材料？

[@vegepapa877]

你好☺️ 你可以参考一下我之前Asam laksa 这个视频，点击以下链接 kzbin.info/www/bejne/hojbgXh8o8qSg8k

[@ngmooilim4334]

我学做了，味道很好。我也想学那印度罗也，里面有炸料的那种。请问你有教吗？谢谢！

[@vegepapa877]

给我一点时间安排一下哈 感恩有您喔😊

[@chuyencuanhi567]

I like sambal .

[@angexu4361]

Thank you for your videos. Could you show us how to cook Nasi Lemak Sambal from this sambal please?

[@vegepapa877]

Give me time, we will arrange for it. Thks for the suggestions.

[@GAK1657]

煮父你好 我在網上找了看了很久sambal辣椒視頻，找不到我要的 😥我第一次觀看你的視頻就很清楚明白了準備學煮。但是我還有想更加了解的，希望煮父別介意，因為我很囉嗦滴😊 先說聲不好意思我知道你是素食者。我想問我要用蝦米的話 是攪碎與辣椒一起炒還是放辣椒之前先炒香好呢？（因為我會放小蔥頭和蒜末先炒，如你影片所說的）？ 我們很能吃辣，如果放小辣椒一起攪碎，炒出來的味道會受影響嗎？還有就是儲存也受影響嗎？ 希望煮父你看到我的問題，畢竟視頻已經幾個月了。 在此先謝謝你 大大的感恩 🙏😘

[@vegepapa877]

虾米50克 洗净搅粹与其它材料一起炒 油适量，小葱头先下，后下蒜蓉，再下其它材料一起炒 要是很能吃辣，可以去买那些特辣的辣椒干。又或者要煮的时候才另外把小辣椒加入食物中 至于放小辣椒搅粹一起炒，你可以另外拿一点来尝试一下😁，煮出来又会是另外一个风味喔😋那个就是你独有的味道了😋。 烹饪这玩意就是这样加加减减的，煮出来就是自己独有的味道了😊 感恩有您😊

[@GAK1657]

煮父 有什麼特辣的辣椒干介紹呢

[@vegepapa877]

通常杂货店都会有卖，一种普通，一种比较辣，可以去问问他们看😊

[@枋喬亭]

請問台灣買不全材料，是不是就不能做了？好想念這個味道

[@vegepapa877]

那个坚果（Buah keras石古仔）要是没有的话影响不大，多加50克辣椒干就可取代辣椒糊（chiliboh ） 如果有吃葱蒜的可以加葱蒜喔😋其余的香茅姜之类的应该不难找吧😄 感恩有您～

[@dungdungfei4761]

在國外沒有素的馬拉盞喔，可以自己做嗎？

[@42ndgeneration63]

what a nice and very creative video keep doing and please keep safe this hour time

[@vegepapa877]

😊Thanks.....

[@bonsengteo7620]

可以放风干叶去搅吗。谢谢。

[@wongyitmoey5758]

感谢你的分享

[@cheeriechong]

哥，如果想做出1kg的sambal,全部材料应该要买多少呀？ 😊😊

[@vegepapa877]

按照视频里的材料多加一份，再加上油的话，有1kg了

[@cheeriechong]

@@vegepapa877 感恩您的回复，南无阿弥陀佛 🙏🏻😊

[@KooiHuaTeoh]

请问你家庭煮父，煮咖喱面的辣椒酱的才料，要用什么才料？

[@vegepapa877]

加咖哩粉和咖哩叶就可以了 咖哩面 kzbin.info/www/bejne/nYKwlZmEgqyHesU

[@sherlynyou7030]

我试做了非常好吃 (不过我多加了些小辣椒)。请问炒好放凉后，不放冰箱能耐几天? 我想寄给在外国吃素的朋友。他们那买不到无葱蒜的叁巴辣椒。谢谢🙏

[@vegepapa877]

油一定要够多，让油完全覆盖所有辣椒，辣椒就接触不到外面空气，这样的话就可以保存1到2个星期不发霉了 感恩☺️

[@sherlynyou7030]

@@vegepapa877 好的👌 炒的时候我会放多多油😁。。 谢谢你那么快回复我。感恩感恩😊

[@vegepapa877]

辣椒油还可以炒饭炒面或拌面都很香😊

[@sherlynyou7030]

@@vegepapa877 原来还可以这样。 我放在冰箱一个月了都没坏 (没放进冷冻)，不知道是不是我家冰箱太冷，有点难挖出来，油都变硬块了😅

[@vegepapa877]

😄😄 感恩有您😊

[@miloversdanmilovers3606]

Enak sekali

[@laukaichi5224]

味道好似很好吃，配什麼菜式比較適合呢

[@vegepapa877]

我这边已经有一系列的参巴菜肴了，点击链接看看 参巴辣椒系列: kzbin.info/aero/PLydXFoAjA_byyvWe1CaMPD3R73qg07mbH

[@vegepapa877]

这辣椒可以煮很多酸甜辣的菜肴和咖哩，很多变化😄😄

[@HONGRONG]

如果買不到生鮮的材料，用香茅粉，南薑粉，薑黃粉替代可以嗎

[@vegepapa877]

可以尝试， 我以前煮咖哩都是去那些印度档口买他们已经调好的。 其实都是用这些粉调出来的

[@judylew4635]

感恩🙏🙏🙏

[@kakachan9388]

我最喜歡辣椒醬❤️呢度有得學整❤️

[@vegepapa877]

呢個辣椒醬可以煮好多菜色

[@jalanhangjebatnote3882]

谢谢你！很用心💝这酱料我也煮过，用来煮干咖喱鸡，加枫甘叶，椰浆，亚参皮，一级棒👍👍

[@vegepapa877]

哈哈！千变万化😄

[@vegepapa877]

下次我也来试一试

[@pennylong0429]

家庭主父，如果我放那种Jam的玻璃罐，没放冰格，能Tahan多久呢？

[@vegepapa877]

没放冰格，普通冷藏的话，最好在两星期以内用完😊

[@pennylong0429]

@@vegepapa877 感恩回复

[@lixi2388]

您好是新手如想做素菜饭要如何开始和注意什么呢？？

[@vegepapa877]

您好☺️选择自己喜欢的口味，也看你对素菜有那方面的要求

[@ycKuan]

请问在国外买不到chill boh，可以不放吗，谢谢

[@vegepapa877]

多加50克辣椒干就可以了

[@smile80926]

家庭煮父您好！想問下為什麼我煮出來的sambal 幹幹的？

[@vegepapa877]

油不够，💪🏻💪🏻要加油💪🏻😄

[@sandichua7123]

厨师夫请问除了介绍， onion and garlic 要放加吗？谢谢

[@vegepapa877]

如果你有吃葱蒜的话，可以加下去😄因为我是没有吃葱蒜的素食者，所以就没放 感恩有您😊🌹

[@AmericaFans777]

哈哈😄谢谢大厨精彩的分享！厉害👍👍

[@vegepapa877]

😀哈哈！小胖哥你才是真正的大厨呢！请多多指教🤭🤭

[@AmericaFans777]

哈哈😄谢谢哥们支持互相帮助共同进步！

[@ahteh6358]

today, i made your sambal sauce. It is awesome and it goes so well with noodle as well. I will definely try your different recipe as well. Thanks for sharing your recipes. 今天刚刚做了uncle的sambal， 太好吃了！多几天会跟着uncle的食谱做跟多好吃的！谢谢你无私的分享。 感恩

[@vegepapa877]

感恩有您😄继续加油💪🏻💪🏻

[@esane4784]

巴拉尖粉在那买😊

[@心至-s3z]

Vegepapa,素的Belacan 有brand 嗎.... Penang 哪裡有賣啊

[@vegepapa877]

没有brand 的，Penang 很容易找，到附近的素食店或素料专卖店就有卖了，一种是黑色球粒状的，也是一样可以

[@fruit03082010]

以你给的份量，半茶匙素belacan粉会ok吗？没用过这个粉。

[@vegepapa877]

或多点都可以的，只要喜欢它的味道就可以了😊

[@fruit03082010]

@@vegepapa877 感恩你呀，我真在煮，感恩你的快快回答。想和师姐结缘，又怕不好吃。哈哈哈😄

[@christinaong8746]

师父，为什么我的辣椒很乾，没有这么油。是什么原因？炒了半个钟头已经很乾了。不像您炒的辣椒。

[@vegepapa877]

油不够，可以多加一点油 感恩😊

[@christinaong8746]

谢谢您！感恩！

[@tiffanychang1530]

謝謝你家庭煮父老師 謝謝你的分享 非常感恩你的素食醬 更希望你以後還有更多的素食料理。我很自私因為我是常素食者 😁🙏🙏🙏❤️🌺

[@vegepapa877]

不客气，会继续努力哒😊 感恩有您😊

[@christinaong8746]

请问师父要炒什么时候才算完成呢？

[@vegepapa877]

炒至深色就可以了

[@jerlon1010]

我們是長素者在文中介紹的辣椒粉有些材料不易買能帶買嗎？

[@vegepapa877]

请问您有哪些材料没有

[@Aseandonjuan]

大哥，是時候換攪碎機了。panasonic的好用

[@vegepapa877]

在物色着一台破壁机 😄有放消息出去了，等商家赞助嘛😄😄 感恩有您😊

[@wielienang9896]

請問煮父没有新鮮的姜料, 用黄姜芬, 姜芬藍姜芬行嗎！ 还有没有buah keras 用什麼來代替呢？謝謝啦！

[@vegepapa877]

可以尝试一下，Buah keras 没有没关系

[@wielienang9896]

@@vegepapa877 我剛試了, 味道也不錯喔！ 謝謝您煮父！ 感恩！

[@vegepapa877]

😄😄感恩🌹

[@bonsengteo7620]

谢谢分享说有cilibo为什么没看到放去一起炒的。谢谢。赞👍

[@vegepapa877]

😄影片的10分10秒到10分30秒有放喔😄 其实不放也没关系，多加50克辣椒干替代就可以了 感恩有您😊

[@KooiHuaTeoh]

请问家庭主妇，参巴辣椒酱的食谱，分量多少？感恩

[@weihuaho4404]

尊者你好，我可以问下这素sambal 能存放多久的时间？

[@vegepapa877]

收结冰可以好几个月 感恩☺️

[@weihuaho4404]

@@vegepapa877 谢谢尊者的美食素材呀！南无阿弥陀佛🙏

[@yimfunleong8546]

师傅请问一下如果要放咖喱粉因实什么样的素咖喱粉吗

[@vegepapa877]

我是用Babas 牌子的

[@shanie21shanie]

各做了素和加葱蒜的，很香很好吃，谢谢感恩🙏

[@vegepapa877]

感恩有您~☺

[@Jason-ym4eu]

Sambal辣椒酱需要用盐，糖调味吗？只是放马来盏就可以了吗？

[@vegepapa877]

这个参巴辣椒酱主要是用来煮其他酸甜辣食物的，随你去发挥喔😄 咖哩面就是其中一款，你也可以去参考我其他的参巴辣椒系列 感恩有您～😊

[@張金鳳-w7i]

您好我這裡是台湾，請問素馬來盏是什麼，若買不到可用什麼代替~感恩~

[@vegepapa877]

如果没有的话也不要紧，我有时候也是没有下的😄 要是靠近高雄的话，可以到三凤中街里头有间叫《泰裕素食》的，我觉得他们那边应该会有卖 感恩有您😊🌹

[@吳芳伶-w6k]

看起來不錯👍👍👍👍👍

[@vegepapa877]

感恩

[@yanruteo1578]

Thank you sharing

[@vegepapa877]

感恩😊

[@chalrosyani1549]

Wah pngen nyobain

[@心怡-z1k]

家庭煮父好：請問：參巴辣椒醬，石古仔幾克

[@vegepapa877]

50克

[@desmondsoon6085]

请问师父马来盏不用素的可以吗？还有石古仔和马来盏粉准确分量是多少？chilli ball可以换成50克辣椒干？

[@vegepapa877]

Okay 的，石古仔50克，辣椒干多加50克代替chilli boh 。马来盏的话就看个人喜好，一般荤的马来盏是块状的

[@desmondsoon6085]

马来盏大概要多少

[@vegepapa877]

可以先放30克，口味重的再加

[@desmondsoon6085]

油呢

[@vegepapa877]

150克至300克都可以，多出来的油可以炒饭炒面……

[@siewyee5049]

请问需要调味吗？

[@JenKMT]

非常感謝你分享食譜🙏🏻

[@vegepapa877]

感恩😊

[@sweein8005]

Good. job .TQ.

[@yinlinglim8237]

请问如果没有buah keras，会不会影响到味道？

[@vegepapa877]

不会的

[@yinlinglim8237]

家庭煮父 好，谢谢你。

[@vegepapa877]

感恩有您😊

[@yinlinglim8237]

家庭煮父 如果有不明白的问题，一样这里留言问你吗？😂

[@vegepapa877]

可以😄

[@yewyewwong1285]

請问这sambal酱能煮啦沙吗? 啦沙与咖哩又有何不同呢?

[@vegepapa877]

分别是 亚参啦沙Asam laksa 与curry laksa 咖哩啦沙 据我所知，中马南马一带与新加坡称的叻沙就是有放椰浆的“咖哩啦沙”。就是中北马人称的 咖哩面 而中北马以上一带称的啦沙就是酸酸辣辣的“亚参啦沙” 我是霹雳州人，记得很多年以前与朋友在新加坡的美食中心，朋友叫了一碗叻沙面，来的却是咖哩面，后来我们询问之下才知道南方叫的叻沙面就是咖哩面😀

[@jasonhong820]

多谢分享。希望可以多一点制作素食视频

[@vegepapa877]

感恩有您😊 努力制作中，目前《家庭煮父》频道有50多支素食视频，希望会喜欢😊 感恩☺️

[@joanneteh9094]

感恩兮享, 請問我看到你沒有用油炒, 到最後材料會自然的出油是嗎? 謝謝

[@vegepapa877]

之前搅拌材料时已经有放油下去搅了

[@tingtingho2239]

師父，請問白色的那個是什麼？美國去那裡買？

[@vegepapa877]

那是一种坚果Buah keras ，不放也没关系，影响不大😊

[@soonleejong7660]

这个就是可以拿來煮仁当的是吗？

[@shumeichang9859]

不错！谢谢分享。

[@vegepapa877]

感恩有您😊

[@猫的宝贝]

您好。请问您用的辣椒干是很辣还是不辣的品种？因为巴刹卖干货的讲辣椒干有分很辣和不太辣的

[@vegepapa877]

您好☺️我用是不太辣的，如果能吃辣的话，可以用很辣辣椒干，chili boh 可以不放，多加50克辣椒干替代就可以了 感恩😊🌹

[@KooiHuaTeoh]

请问你煮咖喱面的辣椒做法是如果做法！

[@vegepapa877]

咖哩面 kzbin.info/www/bejne/nYKwlZmEgqyHesU

[@kctan9139]

師傅這個辣椒醬可以煮辣沙是嗎？ 請問怎麼煮呢？可以提供食譜（素）嗎？🙏 感恩

[@vegepapa877]

这咖哩面是我前几天上载，看是否适合 ↓↓↓ kzbin.info/www/bejne/nYKwlZmEgqyHesU

[@kctan9139]

感恩

[@fruit03082010]

你的华语听起来很亲切。

[@vegepapa877]

哈哈哈....

[@vegepapa877]

谢谢观看

[@janetan1164]

请问姜为什么要去皮？食油大概要加多少ml?谢谢！

[@vegepapa877]

只要能把材料搅动就可以了，油多一点也没关系，辣椒油还可以炒饭或粉面喔😋😋