Veganer Braten mit Rotkohl | lecker, gesund und fettarm

[@else_senkendeckel]

Das werd ich auf jeden Fall nachmachen.👍❤

[@VeggiLeo]

Das würde mich sehr freuen. 😊

[@MehrAlsRohkost]

Sieht köstlich aus! 😋😍 Da überlege ich doch glatt, ob ich das an Weihnachten zubereite.

[@VeggiLeo]

Das fände ich natürlich mega, aber probiere es vorher aus. Gerade zu Weihnachten soll es ja auf jeden Fall euren Geschmack treffen. Für die Farbe kannst du Rote Beete Saft zufügen und mit den Gewürzen kannst du natürlich spielen. Immer wieder gut ist auch das „Fleisch“-Gewürz von Tanja. 😊

[@LostAnchorage]

Das sieht unfassbar lecker aus ❤️💚 ich finde es gut, dass der Braten flacher ist...somit ist das weich knusprig Verhältnis optimal

[@VeggiLeo]

Lieben Dank. Dein Argument hat was 😁, ist eben für die Optik nicht ganz so optimal ☺️

[@verenakocht7768]

Wird ausprobiert. Eine tolle Variante ohne Linsen / Nüsse etc.

[@VeggiLeo]

Schön, dass es dir gefällt. 😀😀

[@petrag.8812]

Mega…. wird nächste Woche Probe gekocht 😊

[@nadinehildebrand8035]

Wow sieht lecker aus

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😊

[@veganna-veganerezeptemehr9221]

Weihnachten ist gerettet 🌱💚🌱das ist das beste bratenrezept das ich je gesehen habe - die Zutaten sprechen mich extrem an 😍👌🏻ganz lieben Dank 🤗🤩❣️

[@VeggiLeo]

Wow, was für ein Kompliment. Das freut mich riesig, ich hoffe es wird dir schmecken. 😊

[@Gera-tx1ti]

Sieht sehr lecker aus! 😋🌱

[@VeggiLeo]

Vielen Dank. 😃

[@barbaramystik940]

Das sieht toll aus..wird nachgemacht....habe auch eine Alternative zu Mascarpone gefunden..für meine Pralinen..schönes Wochenende 😍

[@VeggiLeo]

Herzlichen Dank…welche denn? Die von Schlagfix?

[@barbaramystik940]

@@VeggiLeo hab ich hier bei mir nicht gefunden....hab den Alpro Skyre genommen und Hefeflocken....War echt mega gut

[@VeggiLeo]

Den Skyr Style liebe ich sowieso…auch im Tiramisu 😍

[@andreabrauning7743]

So, endlich geschafft, mir das Video anzuschauen. :-) Das sieht ja mal lecker aus! Den Rotkohl mach ich ähnlich, nur nehme ich statt Lorbeerblatt und Nelken einfach Pimentpulver. :-D Der Braten klingt allerdings sehr interessant! Kann mir den Geschmack gerade gar nicht vorstellen, aber den werde ich bestimmt mal ausprobieren. Wären nicht auch Zwiebeln oder Zwiebelpulver noch eine Option für den Braten?

[@VeggiLeo]

Bei dem Braten kann man sicher mit den Gewürzen spielen. Zwiebeln schaden nie 😂 und für die Farbe (damit es authentischer wird) kann man auch noch etwas Rote Beete - Saft zufügen.

[@tanjas_suess_und_herzhaft]

Sieht sehr lecker aus👍 wie immer😍😍😍

[@VeggiLeo]

Herzlichen Dank liebe Tanja. 😘

[@tanjas_suess_und_herzhaft]

@@VeggiLeo sieht nicht nur so aus, es war sehr lecker 😋😋😋

[@VeggiLeo]

😘

[@auerirdisch3670]

Der vegane Braten regt sehr zum nach machen an. Das sind ja riesen Tofu Packungen,mal sehen ob es die in unseren lidl auch gibt.Danke fürs vorstellen,auch die vegane BBC-Sauce.

[@majormitch6672]

@Veggi Leo , DaNKE; daß Du das Rezept incl. Zutaten unter Deine Videos schreibst.🙏🏼☘🌱☘😌 Das ist viel wert.🍀💖🍀 & praktischer👏🏼👏🏼 ..Das handhaben ja leider nicht viele You Tuber so.😞 (Kann sein, daß ich es Dir schon mal geschrieben hab. 😉) Deine Videos lohnen sich immer wieder abzuspeichern.❣👍🏼👌🏼

[@VeggiLeo]

Ganz lieben Dank für deinen lieben Kommentar. 😀

[@mimimemory9032]

Tolle Rezepte und auch schöne andere Rubriken auf deinem Blog. Dankeschön. Hast du den Tofubraten auch mal mit Räuchertofu ausprobiert? Dann könnte man sicherlich weniger Gewürze hinzufügen. By the way die Worchestersauce spricht man Wustersoße aus .. kleine Info am Rande 😉. Den Rotkohl werde ich heut noch nach deinem Rezept nachkochen, aber auch mit kürzerer Kochzeit ... höchstens eine Stunde. Schönen Sonntag noch 🍹 Grüße Angela

[@VeggiLeo]

Vielen Dank für dein Feedback und auch dir noch einen schönen Sonntag. 😀

[@franziskastaritz2021]

Hallo, wie viele Portionen bekomme ich bei deiner Mengenangabe? Danke 🙂

[@VeggiLeo]

Ich finde das immer schwierig mit den Portionsgrößen, weil ja jeder unterschiedlich viel ist, aber ich schätze mal gut 6 Portionen. Wenn von dem Braten etwas übrig bleibt, kann man den auch kalt aufs Brot essen. 😊

[@franziskastaritz2021]

Veggi Leo Danke, stimmt ! Das ist sehr hilfreich 😊

[@svenjabuhh136]

Huhu, kann man die worcheatersauce auch weg lassen? Lieben Gruß

[@VeggiLeo]

Die Worcestersauce sorgt natürlich für einen „fleischigen“ bzw. Umami Geschmack. Wenn du die weglässt, dann solltest du auf jeden Fall noch mehr würzen. Ich habe mal ein Umami Gewürz gemacht, ganz einfach….vielleicht wäre das eine Alternative kzbin.info/www/bejne/iX-5gYevaZidbZo

[@svenjabuhh136]

@@VeggiLeo Vielen lieben Dank für deine Antwort :)

[@rosarot3107]

Kann man den Braten auch einfrieren?

[@VeggiLeo]

Kann man sicher, aber ich weiß nicht wie das Ergebnis nach dem auftauen ist. Gerade Tofu kann auch schon mal wässern. Erfahrungswerte habe ich damit leider keine.

[@luciekirchhofer323]

Meinst du, ich kann anstatt des Rotweins Johannisbeersaft nehmen?

[@luciekirchhofer323]

Oder Kinderpunsch??

[@VeggiLeo]

Das wäre eine Möglichkeit, aber wenn der Saft süß ist, dann lieber den Sirup bzw. die Marmelade weglassen. Evtl. auch die Menge an Essig etwas erhöhen.

[@TravelVlogSanaz]

So good my dear friend , sub 🔔🔔 I enjoyed . Keep it up 😍😍😍❤❤❤❤❤❤

[@elkepflugbeil6180]

Das sieht wieder sehr lecker aus. Ein Abo würde ich dir auch gerne da lassen, hab ich aber schon 😄

[@VeggiLeo]

Lieben Dank 🙏 Auch schon die Glocke aktiviert? 😂😂

[@elkepflugbeil6180]

@@VeggiLeo Na klar, auch den Daumen aktiviert 👍🏽

[@Ana_Su36]

Sieht lecker aus... Jedoch das Prädikat "sehr gesund" zu verwenden halte ich für sehr bedenklich. Soja (ein Abfallprodukt) Ketchup, Mehl (Gluten) Kartoffelklöße(Stärke), Alkohol, Marmelade(Zucker), Haferflocken (Gluten)... Das einzig gesunde wäre hier wohl der Rotkohl und die Äpfel - wenn sie nicht tot gekocht wären. Trotzdem lieben Dank für die gute Absicht. Ich will hier nichts schlecht reden nur ein wenig zu mehr Bewusstheit anregen. Und dass hier keine Tiere geschädigt werden ist natürlich auch ganz wunderbar. ❣️🐾

[@VeggiLeo]

Hier geht es um Rotkohl und Braten. Ich weiß ja nicht wie du Rotkohl zubereitest, aber der wird nun mal gekocht. Und bei dem Braten sind wir wohl unterschiedlicher Meinung. Tofu enthält Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Folsäure plus eine ganze Reihe von Vitaminen. Tofu versorgt uns mit einer Menge Eiweiß, das tierischem Eiweiß sehr ähnlich ist und deshalb eine ideale Proteinquelle ist. Tofu hat kaum Kalorien, ist absolut frei von Cholesterin und extrem fettarm. Haferflocken enthalten so gut wie kein Gluten und selbst wenn, ist Gluten nicht böse (es sein denn mal leidet als Zölliakie), der Alkohol im Wein wird verkocht. Aber wenn du nur alles unverarbeitet und roh isst, dann bewundere ich dich sehr.

[@casandramorgen8185]

Soja, ein Abfallprodukt? Soja wird aus Sojabohnen hergestellt und ist sehr gesund. Und Haferflocken nicht gesund? Falls du deinen Kommentar ernst meinst, überdenke ihn lieber nochmals.

[@casandramorgen8185]

@@VeggiLeo den Kommentar von Fau Kaiser kann man nicht wirklich ernst nehmen.

[@Ana_Su36]

@@casandramorgen8185 Muss man auch nicht wenn man sich lieber weiter ungesund ernähren möchte. Mir ging es lediglich um das Prädikat "sehr gesund". Und das ist es definitiv nicht. Ihr Lieben, es war nur ein Angebot. Darf doch jeder selbst entscheiden, was er seinem Körper zumutet. Vielleicht definiert ihr gesund auch einfach nur anders, weil ihr es nicht besser wisst. Ist für mich auch kein Problem. Es ist einfach nur fleischfrei, was ja auch schon sehr lobenswert ist. Ich wünsche euch ehrlich alles Liebe und guten Appetit. 😉

[@sabineschafer1518]

Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, bin genau nach Rezept gegangen...... Konsistenz, Geschmack .....gefällt mir garnicht.......also ich meine den tofubraten.........

[@VeggiLeo]

Vielleicht hast du nichts falsch gemacht und es ist einfach nicht dein Geschmack?