Velouté de potimarron

[@stephanieloit1714]

Un vrai délice qui va nous réchauffer de ce froid de canard. Merci chef à très bientôt. 👍💟

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Stéphanie, tu as bien résumé l'utilité de cette recette !^^ Merci d'être là chaque semaine, bon dimanche ! Phil ;)

[@sophief28]

Bonjour Philippe, c'est toujours un grand plaisir à regarder tes recettes ! Merci à toi et je vais le faire sans hésiter.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Soso, c'est toujours un plaisir pour moi de te lire !^^ Tiens-moi au courant. Bonne semaine Phil ;)

[@patriciabubas2453]

Bonjour Philippe. Merci pour votre réponse. Je vais les visualiser dès que possible et les mettrai dans ma bibliothèque pour les préparer au gré de mes envies. Bon dimanche

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Patricia, merci à toi d'être présente sur la chaine ! (ps : tu peux me tutoyer c'est plus facile et toléré sur le net !) Bon dimanche. Phil ;)

[@francoisedigiorgio673]

Coucou. J adore ça C est comme ça que je la fais. Merci à bientôt 😘😘😋😋😋👍👍

[@patriciabubas2453]

Bonsoir Philippe. Moi aussi je la prépare de cette façon, sauf la muscade, que je mettrai la prochaine fois. J'ai également commencé les soupes....le froid arrive. Cela faisait un moment que vous n'aviez pas posté de vidéos. Contente d'en découvrir une ce soir.☺

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Patricia, cette recette est somme toute classique mais j'aime bien ma technique de cuisson dans le lait qui révèle le goût du potimarron et rend le velouté moins gras qu'avec de la crème ! Bizarre, je poste une recette chaque semaine, tu as du retirer les notifications de la chaine (la petite cloche grise !). Bon week-end et à très bientôt Phil ;)

Salut Philippe, La plupart du temps je laisse la peau le potimarron (grosse flemme), tu sais ce que ça change ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Fred, on peut laisser la peau du potimarron mais pour le velouté ça laisse des différences de couleurs. De plus, si tu manges la peau il faut favoriser les potimarrons bio ! A bientôt O Phil 😉

[@kamilia7583]

Bonsoir Philippe, en effet il n'y a rien de mieux qu'une bonne soupe avec le froid d'hiver! c'est une excellente entrée automnale moi j'adore toutes les variétés de courge sous toutes les forme. Le potimarron c'est juste délicieux. Merci pour le partage On trouve aussi un potiron à la peau verte et très dure que j'achète aussi , il a un peu le goût de noisette , même râpé cru il est très bon , je ne pense pas que la France en produit, on trouve celui de chine ou du Brésil ,c'est ce dernier que je préfère A bientôt pour la prochaine vidéo. Bon dimanche Phillipe.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Kamilia, toujours un plaisir de te lire. Je ne connais pas le potiron vert dont tu parles mais je suis curieux de le gouter si j'en trouve. Bonne soirée et bon dimanche, Phil ;)

[@julientancre5678]

Bonjour Philippe ! Un peu inquiet de cuire mes légumes dans du lait, je me suis lancé. Ça mousse beaucoup, même à feu doux, mais ça n'a pas attaché à la cocotte du tout. Le résultat est bien onctueux : essai transformé :^) Merci Philippe pour cette nouvelle recette.

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut Julien, merci pour ce retour sur la recette. Tu vois que ça fonctionne la cuisson dans le lait ! A bientôt Phil ;)

[@elianecretinon9701]

Bonjour Philippe Après avoir cherché des recette de velouté de Potimarron j’ai opté pour la tienne qui me parait Délicieuse je la prépare pour ce soir et reviens te dire Notre avis Merci pour tes super recettes bien expliquées Eliane

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Eliane, quel honneur d'avoir été élu ! Tiens-moi au courant ;)

[@danylevrey4525]

☺Bonsoir chef Philippe☺ Je viens juste de voir cette nouvelle video☺ magnifique, comme d'habitude, merci chef Philippe🎃 Comme j'ai du monde ce 1er novembre, et bien cette bonne soupe sera la bienvenue et fera plaisir à tout le monde☺☺☺ Suis trop contente par avance de la préparer 🎶🎶🎶🎶 Merci chef Philippe🌹🌹 Je vous souhaite une bien belle soiree et un doux dimanche🎃🎃🎶🎶🎶chef Philippe😚🌹🌹

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Dany, merci pour ce doux message !^^ Cette recette t'aura donné une idée pour le 1er. Tiens-moi au courant si tu testes. Bon dimanche et à très vite Phil ;)

[@danylevrey4525]

@@lacuisinedephilippe-a☺ Bonjour chef Philippe. J'espère que vous allez bien chef Philippe ☺ Pour vous dire que je vais préparer mon velouté de potimarron😊 pour demain. C'est une nouvelle recette pour moi, je sais que nous allons nous régaler 🎃🎃et vous remercie de nous la faire partager 💐💐💐 Mon tablier me fait un clin 😉😄alors j'y vais🎶🎶 Mon 🐶 m'accompagne toujours en cuisine😊🐶 Bonne journée chef Philippe☕🎃☺ et je vous tiens au courant🌞🌞😚

[@PATISSEZavecMaRy]

Hello ! le plus dur c'est de couper et éplucher le potimarron. Le fait de les faire revenir à la casserole, cela donne un bon goût au velouté . J'ai acheté un butternut il faut que j'en fasse un velouté. Merci pour le partage ! Bon week-end ! ;)

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Mary et merci de venir me faire un coucou ici ! En effet, les oignons bien revenus parfument la soupe et évitent de mettre du bouillon qui a tendance à dénaturer le goût des légumes. Bon dimanche et à bientôt Phil ;)

[@danylevrey4525]

☺Bonjour chef Philippe☺ Comme pour MaRy, je viens vous souhaiter une bonne semaine🎃🌹 Je vais donc tester cette recette de velouté au potimarron jeudi, pour mes enfants, et je vous dirai le résultat ☺. Je n'ai aucun doute, ça va être delicieux🎃🎃 Merci chef Philippe🎃🎃🎃😚🌞🌞🌞🌞

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Dany, très bonne semaine à toi aussi. Tiens-moi au jus si tu testes ! A bientôt Phil ;)

[@danylevrey4525]

@@lacuisinedephilippe-a ☺Bonsoir chef Philippe ☺ Je viens vers vous et vous dire que votre velouté au potimarron est vraiment excellent. Une fameuse recette ☺ Elle est faite pour mes enfants invités demain, mais l'ayant faite ce matin, et bien je l'ai évidemment goûtée 😊 hummm un pur régale vraiment. Je la recommande vivement, pas déçue du résultat. Mes enfants adoreront, c'est sans aucun doute☕☕☕💐🌸🌹🎃🎃🎃 Merci chef Philippe🎶🎶🎶👍😚vous êtes un vrai chef😊 Je vous souhaite une douce soirée après une journée de travail 🐶🐱🍮❄⛄☔⚡🌎😙

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Dany, la gourmandise est un vilain défaut et tu n'as pas réussi à résister à la tentation !^^ Merci pour ton retour, reste à attendre l'avis de tes convives ! A bientôt Phil ;)

[@danylevrey4525]

☺Bonsoir chef Philippe☺ Je vous souhaite tout d'abord un très bon Wkend chef Philippe🌞🎶🎶💐et vous donner le résultat du velouté de potimarron 😊😊 Mes invités ont adoré, je l'avais déjà goûté la veille bien sûr ☺ vraiment délicieux, la recette est parfaite🎃🎃🎃 vous êtes un vrai chef. A recommander, c'est trop booonnnnn🍮🌹🌹🌹🌹 Merci chef Philippe☺ pour toutes ces bonnes recettes🌞🌞😙🎃🎃🎃

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir Dany, merci pour ton retour sur le velouté, je suis content que cette recette ait plu à tes invités. Je te souhaite un très bon week-end Phil ;)

[@mystroe7637]

Bonne jour Philippe

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci ;) A bientôt Phil ;)

[@jessicawilligsecker7922]

Moi à la place du lait je mets avec du lait de coco. Super bon

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui ça change un peu et ça rend ce velouté plus exotique ! Bon dimanche et à bientôt Phil ;)

[@n-fk]

Je fais "presque" la même recette, la pomme de terre en moins 🤔....et c'est délicieux 😋😸😉.

[@katelynsouza8639]

Wish I could find that squash here; I'll have to grow it. But, I'll be using this recipe with Butternut for Thanksgiving. Thank you!

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello, thanks for watching. it should work also with a butternut squash.

[@ptikiwi9494]

1k vues. Continues et fais plus souvent des recettes.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonsoir, merci pour ton commentaire. Je fais une recette par semaine et je peine à tenir le rythme car ça prend du temps ! J'ai un boulot et une vie irl assez dense donc j'anime la chaine sur mon temps libre. C'est vrai que j'aimerai bien en faire plus mais impossible pour l'instant. Bonne soirée et merci d'être là chaque semaine. A bientôt Phil ;)

[@620nini]

Moi j'ai jamais mit de lait mais je vais tester ça ! Par contre as tu déjà testé la tarte à a la citrouille ? Car je voulais la faire mais on ma dit que c'était pas évident ....qu'en pense tu?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Anita, tu me diras si tu aimes avec le lait. Pour la tarte à la citrouille, elle se fait traditionnellement dans certaines régions. C'est sympa même si je ne suis pas fan de la courge en version sucrée... A bientôt Phil ;)

[@FaraH-cl8bk]

Merci, c'est la période le soir une bonne soupe ! et si on accompagnait cette bonne soupe avec une petite tranche de pain et quelques lardons fumés ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Fara, oui on peut mettre quelques croutons et des chips de lard !^^ Mais là je suis volontairement resté soft au niveau des calories ! Bon WE Phil ;)

[@FaraH-cl8bk]

Oui raisonnable moins de calories et très bon ! Mais tellement bon de temps en temps LOL

[@lacuisinedephilippe-a]

Tu as raison mais bon il faut se donner bonne conscience !^^

[@mymymeriem905]

Merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci à toi ;)

[@patriciabubas2453]

Ben non, j'ai rien retiré. Je suis restée à la recette du 28 septembre. Qu'avez vous présenté de bon entre temps ? Bon weekend

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, j'ai posté entre temps, les poires pochées au vin rouge, le crumble aux pommes et amandes et les frites de butternut. C'est curieux ! Bon dimanche et à bientôt Phil ;)

[@justinegidemann3706]

J’en ai fait la semaine dernière les mêmes étapes sauf que je n’ai pas éplucher le potimarron et c’est le même résultat excellent avec ce froid 👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Justine, en effet on peut ne pas éplucher le potimarron mais attention à ce qu'il soit bio car la peau concentre les substances chimiques des traitements lors de la culture. De plus, pour avoir une belle couleur bien homogène il est mieux de retirer la peau. Bon dimanche et à bientôt Phil ;)

[@diegofreitascaveira]

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[@lacuisinedephilippe-a]

Hello, thanks for watching !

[@ptikiwi9494]

Pr la présentation pq pas des gros éclats de noisette ?

[@lacuisinedephilippe-a]

Oui on peut, je l'ai déjà faite avec des éclats de noix et ça marche bien !

[@ptikiwi9494]

@@lacuisinedephilippe-a oui j'ai failli le proposer, avec des noix c'est beau et bon. Si j'ai l'occasion je t'enverrais les noix du jardin

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir ! ^^Merci ;)

[@ptikiwi9494]

Une moitié de potimaron à failli se fr la malle xp (hashtag rattrapage in extremist) . Un fois de plus recette simple et goûteuse. Winter is coming.

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello, je croyais que ça passerait inaperçu mais je suis démasqué !^^ Et oui l'hiver approche... Simple et efficace, je n'aime pas passer trop de temps en cuisine pour une soupe !^^ Bonne soirée et bon WE Phil ;)

[@occitanegaronne]

extra

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci ;)

[@francoisedigiorgio673]

Coucou. J adore ça C est comme ça que je la fais. Merci à bientôt 😘😘😋😋😋👍👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Françoise, merci pour ta visite. Tu fais la même recette que moi donc je ne t'apprends rien ce soir !^^ Bon dimanche et à bientôt Phil ;)