Венские вафли за 5 минут! Супер результат

Лучшее начало для воскресного дня!
Завтрак - это очень важный процесс, подготовка не должна занимать пол дня, а результат должен быть таким, чтобы получить заряд энергии на весь день! Сегодня у нас видеорецепт очень вкусных, но в то же время простых вафель. Вы сами увидите, что требуется от силы минут пять и всё готово:) Пару раз его готовил в прямых эфирах - управлялись на 10 минут😅
Вообще, мы их часто готовим, так как это действительно занимает 5 минут, минимум хлопот, но получается очень сытно и можно сочетать с большим количеством топпингов (лосось со сливочным сыром и огурцом, всевозможные джемы, шоколадные пасты, варенье или сгущенка).
Приготовил, а затем пошел гулять в заснеженную красоту - идеально!
👉🏻 Итак, для 4 пышных вафель вам потребуется:
1 яйцо
50 гр сахар
117 мл молоко
30 гр сливочное масло 82,5%
150 гр мука в.с.
2,5 гр разрыхлитель
0,5 гр соль
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью

[@THECHEFRU]

А чем вы обычно завтракаете? Много времени занимает?

[@Анна-ш1в3э]

Овсянкой, сэр. От 10мин. до 2 часов. Если цельная крупа, то варю с вечера)

[@НатальяНаталья-б1л4и]

У меня получилось тесто погуще, делала на весах, но решила не разбавлять. 4 вафли на выходе очень вкусные получились, ребёнку и нам понравились! Спасибо, рекомендую рецепт

[@THECHEFRU]

Спасибо Вам, что делитесь обратной связью! Очень приятно!

[@ГалинаКисыкова]

Все вкусно и понятно.Без лишней болтовни.Как всегда Игорю Лайк.

[@THECHEFRU]

Вааай! Спасибо за поддержу - очень вдохновляете! Надеюсь вам так же понравится рецепт:)

[@АнастасияВергунова-ц3ъ]

Здравствуйте. Гриль Delonghi 1130, выпекала на режиме 2 5 минут. Впервые готовила. Все отлично пропеклось, красивая хрустящая корочка, мягкие внутри. По сахару идеально. Спасибо за отличный рецепт!👍🏼 Зря боялась, что не получится, прочитав комментарии поо 1130😅

[@THECHEFRU]

Все получается, все хорошо. очень рад, что вам нравится рецепт. пользуйтесь с радостью

[@ЛюбовьГуменюк-р9р]

Большое спасибо за вкусные Венские вафли. ЛАЙК!!!

[@ДашенькаАлексеева-р8г]

Спасибо вам за офигенный рицепт вафель очень вкусно 🥰😋

[@Iren3000]

Ух ты, зацепили! Так просто, завтра приготовлю. Спасибо огромное за рецепт, уже сохранила себе.

[@THECHEFRU]

Очень рад! Уверен, вам очень понравится👌

[@МариМари-ы7б]

У вас хорошая аура, интересная подача информации! Спасибо, рецепт приготовления понравился🎉

[@КатеринаМалиновская-ь9в]

Спасибо за рецепт без пачки масла в составе!)

[@THECHEFRU]

:) Пожалуйста!

[@ОксанаЖук-щ8б]

Спасибо ,вафли вкусные и просты в приготовлении!!!

[@bryry0704]

Очень крутые вафли. Спасибо за рецепт

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

Все чётко и вкусно. Игорь огромное спасибо❤

[@user-imman7l]

Спасибо вам огромное!

[@ОксанаСтарчикова-х3ю]

Большое спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Выпекала на делонги 1100

[@ЮлияФеклистова-з9щ]

Самый любимый шеф❤❤❤

[@БарнохонРафикжанова]

Спасибо вам

[@THECHEFRU]

Пожалуйста! С Новым Годом Вас😍

[@Faynylka]

Вместе с кенвуд по промокоду приобрели грильнтцу от Делонги и приготовление совместно с кенвудом Занимает минут 10-15 на приготовление Прям взрыв бошки)

[@АлесяАлеся-к8с]

Вафельки ,так быстро и как говорится в доме аромат стоит ! Что просыпаешся на аромат ! Игорь а творожные вафли ввпшем исполнении можно?

[@THECHEFRU]

Здравствуйте, спасибо что смотрите🙏🏼☺️ Творожные уже есть на канале, приятного просмотра🤝🤝 kzbin.info/www/bejne/gYXWknyii5WJmposi=sYMc-sTLAJOFFo_6

[@МаратКамаев-ъ4щ]

Игорь скажите ,а можно испечь в форме для печенья

[@THECHEFRU]

Добрый вечер! Думаю что можно, но будет совсем другое. Вафли пышные получаются, потому что очень быстро пекутся с двух сторон на высокой температуре. Те тесто готовится быстро и получается эффект, когда хрустящая корочка, а внутри воздушное нежное тесто.

[@svetlanakondreva7201]

Скажите, пожалуйста, по этому рецепту можно испечь вафли в духовке в силиконовой форме?

[@THECHEFRU]

Добрый день! К сожалению не пробовали. Скорее всего получится что то типа бисквита, но не пышного. Все же вафельница или гриль дает большой жар со всех сторон, тем самым дает и мгновенный рост продукту.

[@ЄлизаветаСікеріна]

Супер

[@ДарьяДряпаченко]

Порадовал рецепт, что нет в нем пачки масла, но вафли получились плотными😢 На таком же гриле, на 2 режиме делала 4.5 минуты

[@monkhsaihansaikhnaa3704]

спасибо❤❤❤

[@irinamaluga8582]

Здравствуйте. А яйцо всё-таки одно или два?)

[@THECHEFRU]

1 яйцо, поправили! Спасибо за внимательность. Была раскладка на 8 порций))))

[@irinamaluga8582]

@@THECHEFRU спасибо! Буду пробовать)

[@ЕленаВладимирова-й3х]

Здравствуйте. Приготовила вафли первый раз , сделала двойную порцию. Вафли получились не совсем воздушные ,а больше плотные и масляные слишком . Хотя на вид пышные .Они такие и должны быть или нет?

[@THECHEFRU]

Добрый день! мммм, даже не знаю, тут без фото не сказать. Вообще, не сказать что они прям таят во рту, достаточно пышные, но в тоже время слегка хрустящие снаружи. Но не маслинные( А при какой температуре выпекаете? На чем?

[@ЕленаВладимирова-й3х]

@@THECHEFRU Здравствуйте. Выпекала на вафельнице Санифер китайская какая то . Температура какая не знаю даже, она без регулировки . Думаю может из за того ,что молоко холодное добавила

[@ЕвгенияБойко-щ4ю]

Здравствуйте,у меня делонги 1030 за 2 минуты уже горят а внутри недопеченные.Почему так?😣и режим вафли один не уменьшить температуру..

[@THECHEFRU]

Добрый день, ох, как неприятно. А печёт в общем или с одной стороны? Напишите пожалуйста на [e-mail], опишите проблему, думаю все решаемо🙏🏼

[@AnastasiaSi.535]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, проблема решилась?

[@ПсихологМарияМельникова]

Игорь, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Меня очень заинтересовал гриль, но просторах интернета есть часть пользователей, которые жалуются на хлипкость силуминового крепления верхней части к корпусу. Подскажите, пожалуйста, насколько Вы это почувствовали при пользования грилем и почувствовали ли?

[@THECHEFRU]

Мария, добры вечер. Честно, я гриль использую часто и он у меня как новый. Косяков каких то не замечал по грилю. Очень доволен (есть с чем сравнивать, у меня разные были и есть), Слышал много отзывов что панели убиваются, но я делаю вывод., что за любой техникой и инвентарем требуется уход. Я всегда к примеру мою тефлоновое покрытие вручную, не грубой губкой. И от этого все в идеальном состоянии. А есть люди, кто закидывает все в посудомойку, причем не бережно. А потом удивляются, что у них царапины или еще чего)) Моему грилю около 3х лет уже если что.

[@ПсихологМарияМельникова]

@@THECHEFRU Спасибо, Игорь) Тогда буду брать)

[@THECHEFRU]

Пишите! Буду вам всегда очень рад! И с меня крутейший сборник рецептов, я там собрал все самое интересное☺️

[@louisaaltemirova4955]

Спасибо🔥🔥🔥

[@THECHEFRU]

Не за что, пробуйте, очень хороший и проверенный рецепт)

[@louisaaltemirova4955]

Обязательно👌

[@АннаРивняк2]

Интересный рецепт, можно узнать все ингредиенты в граммах? Пожалуйста ))

[@THECHEFRU]

Здравствуйте, в описании к видео есть рецепт😜✊🏻

[@ГЕОРГИЙГЕРАСИМОВ-п6б]

Полить еще нужно жидкой карамелью,и присыпать пудрой.

[@doctor-sluh38]

Заводила тесто на 2 порции, выставила температуру 150, на 3 минуты само то.

[@PlesPles-j7m]

Если не пропекаются попробовать снизить температуру и добавить пару тройку минут

[@methodmen2066]

Делал тесто на весах, все по граммам. Выпекал на гриле 1130. Первую вафлю на режиме 1-сначала 5 мин. внутри сырая, затем на этом же режиме 2 мин. все равно сырая, ещё 2 мин. все равно сырая. Вторую вафлю на режиме 2-выпекал 7 мин. сырая внутри, снаружи красивая корочка. Третий заход на режиме 3- выпекал 5 мин. сверху сгорела, внутри сырая. Вообщем что то пошло не так😁 толи гриль, толи тесто… х.з. Мясо отлично на нем получается👍

[@THECHEFRU]

Добрый день! Вот это странности! А что-то еще пробовали из вафель? Все так же? этот рецепт проверенный временем и много раз его делал(

[@methodmen2066]

@@THECHEFRU Пробовали, жена делала тесто с маргарином, говорит тесто на печенье)) они хорошо пропекаются, но не такие воздушные как у вас. Печенье в форме вафли, так получается?😁 Когда делал по вашему рецепту, говорит, что я долго взбивал миксером, типо «перебил» тесто. Не знаю может из-за этого так быть🤷🏻‍♂️

[@MrVikadin]

Аналогично. На 1130 делал и в разных режимах. Либо сырые внутри, но красивые снаружи, либо сгорают снаружи, а внутри почти готовы. Никак не получилось сделать и красивые, и пышные, и готовые :) У вас не получилось?

[@MrVikadin]

Я смотрю, что ни у меня одного не получаются) 1130 модель, но на режимах 1 и 2 - вафли сырые внутри, но пышные и красивые снаружи. А на 3 режиме сгорают снаружи, но внутри почти готовы. Нет баланса. Что-то с ингредиентами и пропорциями. Делал другие вафли - получились вкусные. Но не такие пышные

[@Marina.Kozlova]

Вафли очень люблю, но у меня такая древнегреческая, с неглубокими ячейкам , но хрустящие можно сделать. Интересно, я никогда электрогриль не рассматривала в качестве потенциальной вафельницы. Засела информация на подкорке, что это отдельный прибор обязательно должен быть. Ознакомлюсь с предложением. А завтракаю обычно куском торта, типа утром не страшно, да и не видит никто, не пожурит.

[@THECHEFRU]

Аааа я тоже хочу тортиками завтракать))) Но такое редко выпадает! До 25 лет был стройнее стройного, то чем питался не имело значения для организма, весил всегда примерно одинаково... а потом как завертелось)))) Сейчас немного слежу за питанием, но иногда срываюсь хаххах. Про гриль. Ну вообще существуют отдельно вафельницы, но мне это кажется не совсем рационально. У меня на работе 2 лежит и я ими не пользовался вообще, потому что есть гриль со сменными панелями и получается, что им как то удобней пользоваться. И места и то и то не занимает.

[@ЛарисаКозаева-х7ю]

А что за впфельница? Кто производитель?

[@THECHEFRU]

Это Delonghi👌вот тут у нас обзор и про бонусы the-chef.ru/blog/promokod-na-elektrogril-de-longhi/

[@ЕленаМашенцева-ф9й]

А где найти рецепт по грамовкам

[@THECHEFRU]

В описании к видео)

[@Dima-vb9ig]

@@THECHEFRU Вы сами проверяли описание этого видео? Где граммовка?

[@THECHEFRU]

Во первых здравствуйте) во вторых, проверьте внимательней)

[@Oleg88521]

​@@THECHEFRU я тоже не вижу

[@THECHEFRU]

@@Oleg88521 Ольга, посмотрите 3 абзац🙏🏼

[@ДарьяДряпаченко]

Порадовал рецепт, что нет в нем пачки масла, но вафли получились плотными😢

[@mickharris9342]

А что тарелки в дефиците для просеивания ?

[@THECHEFRU]

А вам с тарелки удобно помещать продукты в миксер?)

[@mickharris9342]

@@THECHEFRU ну да. Иначе бы зачем я спрашивал ?

[@THECHEFRU]

Вы же можете делать как вам удобно, ну так, на всякий случай🙌🏻

[@hocuvrai7]

а почему не машиной кухоной не размещали интересноже

[@THECHEFRU]

Здравствуйте. Много негатива когда использую много техники)))

[@fatton7680]

Спасибо автору вафли получились хорошие, но есть нюанс, который был намеренно исключен из внимания в этом видео. Когда добавляешь муку в стакан с миксером, то под конец тесто густеет и из-за того что руки обе заняты мукой с миксером, стакан с тестом превращается в центрифугу и содержимое вполне себе начинает разлетаться по кухне. Неужели так сложо дать дельный совет во время приготовления, что бы избежать подобных случаев, а не просто сделать склейку где нет никаких проблем!!!!??

[@yusilly7020]

Яка температура на грілі повинна бути ?

[@ГалинаАкулич-к1н]

Обычные вафли, что в них божественного?

[@АннаТретьякова-в6ы]

Купила гриль. Попробовала этот рецепт вафель. Не получилось. Тесто внутри вафли на 1режиме сильно сырое внутри вафли ,на 2 режиме немного сырое. На мой вкус,сахара нормально,если со сметаной есть. А если с вареньем, то сильно сладко. Буду пробовать вместо разрыхлителя соду с уксусом.

[@АннаТретьякова-в6ы]

Игорь, сейчас ещё раз посмотрела Ваш ролик. Жаль, что сразу не обратила внимание на то, что вафлю Вы не разломили и не показали какая она внутри. Снаружи у меня они тоже красивые получились.

[@THECHEFRU]

Добрый день Анна, вообще на той модели гриль нет режимов, там при использовании пластин для вафель всегда один режим. На новой модели вафли на 3 готовятся, там есть режимы. В том видео вафли приготовились хорошо и полностью, жалко упустил момент с тем, что бы разломить и показать.

[@ЮлияРомаха]

А где пропорции?! 😮

[@THECHEFRU]

А где вы смотрели?

[@AnnaGrechina-Art]

У меня получились пышные но очень тяжелые вафли, никакого изяществ и нежности, как дешевая булка. Нам с детьми не понравился рецепт.

[@ЕленаШумягина]

Рецепт то где ? Странный ролик....

[@THECHEFRU]

А вы прежде чем написать, удосужились посмотреть в описании? Или всегда проще задать вопрос?

[@tatianabobyleva6897]

Откуда типа восторженные отзывы? Любой нормальный рецепт начинается с пропорций ингредиентов! В этом видео и под видео ни одного упоминания чего и сколько брать!

[@THECHEFRU]

Добрый вечер) в описании есть рецепт, посмотрите внимательней🙏🏼

[@88Timur88Bahmudov88]

Чуть пролистайте описание, там всё есть

[@НеллиВолодарская]

Внизу читайте под видео

[@РиммаЧадаева]

Зато ненужных слов очень много 😮

[@THECHEFRU]

Вас никто не заставляет смотреть видео)

[@МаринаРоманова-щ8й]

Не полезно

[@ПешинаТатьяна-ч8ж]

Что-то ни у кого не получилось.

[@THECHEFRU]

Вы это про кого?)

[@ПешинаТатьяна-ч8ж]

@@THECHEFRU про того, кто написал что не получилось