БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Не слипнется». Банановые вафли.
3 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г (103 р.) («Пятёрочка», 175 г = 120 р.)
Сахар 60 г (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Яйца 3 шт. (27 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Молоко 250 мл (18 р.) («Пятёрочка», 930 г = 66 р.)
Мука пшеничная 200 г (8 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 40 р.)
Ванилин 2 г (7 р.) («Пятёрочка», 1,5 г = 5 р.)
Разрыхлитель 2 г (2 р.) («Пятёрочка», 10 г = 10 р.)
Бананы 2 шт. (26 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Соль щепотка
Украшение:
Банан 1 шт. (13 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Сметана 20 % 3 ст. ложка (16 р.) («Пятёрочка», 300 г = 65 р.)
Молочный шоколад 50 г (55 р.) («Пятёрочка», плитка 90 г = 100 р.)
Какао 10 г (11 р.) («Пятёрочка», 100 г = 113 р.)
Вам понадобится вафельница
Итого: 3 порции банановых вафель = 289 р., 1 порция банановых вафель = 96 р.
Приготовление
1. Сливочное масло (слегка размягчённое) отправить в большую миску, добавить сахар и перемешать погружным блендером с венчиками до однородности.
2. Разбить 3 яйца и отправить к маслу с сахаром и перемешать миксером.
3. Влить молоко и перемешать миксером.
4. К муке всыпать ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и перемешать. Пересыпать сухие ингредиенты к маслу и перемешать погружным миксером.
5. Два спелых банана очистить. Разломать на кусочки, перемять венчиком до кашеобразной консистенции и отправить в тесто, перемешать миксером.
6. Разогреть вафельницу до максимальной температуры и влить тесто на две площадки для вафель, закрыть крышкой на несколько минут до готовности до румяного цвета. Таким образом сделать ещё 10 вафель.
7. Нарезать банан на бочонки и разделить на сегменты.
Сервировка
8. На порционную тарелку положить 1 вафлю, положить несколько кусочков банана, посыпать натёртым молочным шоколадом. Таким образом сделать слои, чередуя
4 вафли. На верхнюю вафлю положить 1 ст. ложку сметаны, украсить бананом и посыпать небольшим количеством какао.
9. Таким образом, составить ещё 2 порции.
Приятного аппетита!

[@user-zs6ke6cw7y]

Спасибо за интересный рецепт!!!

[@nastyagol3862]

Очень вкусно! Ели всей семьёй с удовольствием. Отличный рецепт.

[@aliyag3405]

Спасибо за рецепт!

[@juleeya6406]

Половину теста сделала по вашему рецепту, а в остальную половину добавила натёртое на крупной тёрке яблоко. Очень вкусно получились оба варианта ели со сгущёнкой . Спасибо за простой и вкусный рецепт! ❤☺

[@4tokupitvkitaesaliexpress]

Ещё один интересный рецепт у копилку спасибо )

[@user-qc9sl6vo4b]

Мои первые вафли, рецепт бомбический, спасибо вам, вафли получились очень вкусными 💕

[@sinevrecept]

Быстро, вкусно и ооочень красиво 👌🏻☺️👍

[@alenazherikova7297]

Саша спасибо за рецепт , обязательно попробую , однозначно лайк

[@user-ds4ff2mc1q]

Супруга сегодня приготовила на завтрак. От души благодарю за рецепт!💯🔥👍

[@user-tr8vr6lw4h]

Сделала по Вашему рецепту, очень вкусные получились. Спасибо ❤

[@user-fu9sc1ff1o]

Александр, спасибо большое за рецепт! Вафли просто огонь! 👍

[@user-lv2cb8im8k]

Спасибо вам огромное за наши прекрасные уроки)

[@tasha471]

Очень вкусно 😋,спасибо за рецепт

[@user-eo4xl1ue8y]

Александр вы супер ❤

[@stelatighira]

Приготовила только не имела я молока и поставила кефир. Получилось все 👌 👍 🆗️ спасибо

[@user-xe8mn7mm4e]

Волшебно! Вкусно!

[@user-vm4qw2mg1p]

Очень вкусные вафли. Замечательный рецепт

[@lamensa6104]

Когда-то в детстве бабушка мне такие готовила. Спасибо

[@user-yu3lw2sz9k]

Красава! Быстро, вкусно, красота и вкуснота!

[@nadezdanesterova6888]

Получились просто обалденно, спасибо))

[@vitacrasy3159]

Спасибо ,быстро и вкусно

[@user-jn3hx9mk8y]

Вафли отпад, не зря решила готовить именно по вашему рецепту❤🥰

[@svetsolncazolotogo]

Рецепт понравился, хочу приготовить!

[@user-qo4tk6uv1t]

Делала вчера после программы по телевизору,очень вкусно.

[@vitacrasy3159]

А ещё можно вместо сметаны, сверху полить взбитыми бутилированными сливками и тогда будет ещё нежнее на вкус

[@user-nk5qj1xj5c]

😊👍 приготовила, очень вкусно, спасибо большое

[@talka2011]

Класс, надо попробовать приготовить

[@Stepa6ka]

Самый быстрый рецепт банановых вафлей. 1 банан 1 яйцо пол стакана молока пол стакана муки пол ч л разрыхлителя. Всё. Быстро вкусно вафельницу купила на газу делать,не электрическую,так проще мыть и хранить

[@user-um8fu1nc3c]

Спасибо за рецепт! Готовлю только по нему! Вкус банана насыщенный, Берк сильно спелые. Масла мало.

[@user-fg7tv8yo1t]

Ваш рецепт самый лучший

[@user-hy5fb2pt9r]

А масло не нужно?

[@littlepanda_su]

​@@user-um8fu1nc3cнужно ли масло?

[@grishagrisha5014]

Захожу сюда, только чтобы найти ваш комментарий

[@user-ee2ye2ei5q]

Спасибо! Можно рецептик вафель как Акульчев? Венские.

[@dandik0098]

Настолько приятно смотреть и слушать 🍓🫶🏼💜

[@user-to6jf3xi1s]

Вкусно, спасибо за рецепт! Вафель получается много.

[@user-ex8lh9sd1l]

Мне не понравились вафли, именно с добавлением бананов в тесто. Тесто после выпечки получилось плотное. Время приготовления увеличилось до 10 минут, вместо 5. У меня обычная китайская вафельница 700 w. И я посчитал, что в рецепте разрыхлителя мало. У всех продукты разные. Но из этих же продуктов без банана, но с разрыхлителем 10 гр на 300 гр муки и 200 мл молока получились воздушные. У меня такое наблюдение. Готовьте с удовольствием!

[@user-gy8tl8zs4j]

Офигенные получились!!! Только я 3 банана добавила!

[@Molniya2]

😋😋😋

[@user-zp1lr1kd4o]

Какой модели ваша вафельница?

[@user-ty4mu1wp9c]

Я делала творожные вафли. 2 яйца, творог 100гр, какао, сахар, соль, подсолнечное масло и мука. Получаются не мокрые. Ненадо класть в тесто молоко и кефир, сливочное масло.

[@angelkitty16]

очень вкусные вафли получаются! но если добавлять сверху фрукты, ягоды, сиропы, мороженное и тд, то лучше в вафли класть поменьше сахара)

[@user-uc1hh5cy9i]

Вафельная башня 😄❤

[@Sosiskavteste669]

Рецепт для духовки

[@user-zv2ro9be4b]

Здравствуйте, а вафельница какая?

[@user-pp5gh2zy8s]

Александр привет! Взяла рецепт на заметку, приготовлю. Хотя бананы не очень люблю. А ты не мог бы мне подсказать, давно мучает этот вопрос. В магазинных между вафлями белая прослойка с ягодами. С клубникой, с черникой. Как ее приготовить. Поделись секретом. Чтото между зефиром и пастилой. 🤔☕

[@user-ee2ye2ei5q]

Это маршмелоу

[@user-mx3iw5uw4v]

В описании реклама Пятёрочки что ли😂

[@alinachernova8371]

Приготовила по рецепту, вафли не пышные и не хрустящие

[@syuldasheva290]

Если нет вафельницы,можно сделать на сковороде?😊

[@Egik-v-tymane]

Конечно

[@yuliyaruff]

Оригинальный, хотя и очень неоднозначный рецепт, конечно. Они действительно очень долго пекутся, и ещё сначала показалось, что тесто жидкое, вафли не поднимаются, хотела даже муки доложить, но стала выкладывать больше теста, покрывая всю форму сразу, а не только в центр выкладывала… тогда вафли получаются цельные, сами по себе не резиновые, мягенькие, и если долго до зарумянивание держать, то хрустящая корочка появляется. Да, они не супер-пышные, но очень даже ничего.

[@nikabedrossian2819]

А как есть такую пирамиду?

[@user-vp9wr1pg4h]

А обычная вафельница подойдет?

[@user-cr7mq7fu8i]

Угу

[@Natalilia230]

А ещё хрустящими вафли делает цельнозерновая мука😊

[@hi_tori9414]

А можно спросить а можно вместо сливочного масла маргарин?

[@galish1947]

можно, но лучше масло

[@Egik-v-tymane]

Можно, так далее лучше будет

[@hodatawfik4491]

Thx but please translate to arabic what's the ingredients instead of flour

[@user-my6qk2es7y]

Сыновья заценили👍.

[@muslima923]

Спасибо за бананы размятые вилкой, а то я думаю: что у меня миксер такой слабый, когда я их кусками кидаю-… это он у меня собирался перегореть)))))

[@user-lo6df8oe5p]

Хорошо,что парочку только спекла,ужасный рецепт,добавила муки,соды,сахарной пудры,начала печь,вроде вид норм стал😂

[@nexus6274]

Завтра буду готовить такие вафли с 2х летней дочкой👍

[@olgabibanina]

С первого раза не получилось. В вафельнице готовила порцию больше 10 минут. Вафли не поднимались и пропеклись только с 1 стороны. Даже попробовала на панелях для тонких вафель. Получились блины

[@Dianadoves]

Согласна. Сейчас выпекаю, попробовала и вообще разочарование. Есть и получше рецепты и действительно хрустящих венских вафель. Перевела продукты 👎🏼

[@svetamorgan2563]

Бред какой-то а не рецепт такая же фигня сырая получилась

[@user-lo5dw9yw5u]

Яяяяяяяабажаюэтытканал,

[@UniXanter]

Если нет вафельницы то делать бесполезно, ибо 50% вкуса в этих вафлях это форма

[@elenatomina7110]

Если любите вафли, то выход только один, просто её купить!)))🤷🏼‍♀️😉

[@Olga-1707]

Можно купить силиконовую форму для духовки в виде венских вафель

[@Sofie-kp1ms]

Мои вафли получились вообще не хрустящими, больше на блины похожи, не держит форму ☹️

[@sevarastramber7711]

Какой то ремейк американского шефа))

[@user-kz1bs5ym3d]

Мальчишники и девчонки не забывайте что домашнее сливочное масло 89 процентное нужно класть меньше а муки больше

[@user-bq2sj1mb4k]

Может и не слипнется, но харя точно треснет.

[@DilyaAndriyash]

Мне одной показалось, что он Джейми Оливера копирует?

[@August_Maximus]

Что-то есть в этом.

[@sglegal]

Я б**н думал это Джейми Оливер! Очень хорошо скопировали дизайн кухни и заставка с руками и рубашка! Нда!!!

[@jeweller5452]

Че исполнил в конце не понятно, что за башня? Как это кушать?

[@ulialesyk8089]

А что делать если нет вафельницы а приготовить это блюдо хочется

[@user-qk5fx1qq2o]

Купить вафельницу, или ещё лучше мультимейкер и готовить. Но не по этому рецепту. Тут такое себе.... На редкого любителя.

[@MariyaBel]

Не добавляйте молоко! Я ск раз делала с молоком и столько раз это было🥴 Я в итоге делаю банановые на сливочном масле. Оказалось, самые вкусные именно такие

[@svetlanasavchenko6478]

Согласна с Вами, как только молоко в рецепте, так вкус оладий у вафель

[@user-kh4mh8sl9i]

А поподробней можно рецепт?

[@user-vs3kn9qx2w]

Сделала тесто, хотела испечь вафельки, не судьба, вафельница сломалась😢 Попробовала на сковороде тесто испечь, не вариант, не пропеклось, внутри сырые выходят.

[@sanyakorsak558]

Надо было почитать комментарии, прежде чем готовить. Тоже фигня получилась. По рецепту тесто слишком жидкое, не пропекается вообще. Добавила больше муки и разрыхлителя, наливала больше теста, хоть что-то стало получаться, но все равно с одной стороны пропекается сильнее. Когда достаешь из вафельницы, вроде сначала вафли мягкие, но потом становятся деревянными. Самый неудачный рецепт, который когда-либо пробовала.

[@olyaolya4887]

Как Вы правы! Рецепт барахло. Никаких пышных вафель с хрустящей корочкой. По итогу жирные блины. Ни вида ни формы и ничего похожего на обычные вафли. Продукты жалко

[@user-sn7pe2bd3p]

Приготовила, банан даёт не нужную мягкость, а вафли должны хрустеть, не понравился рецепт, лучше сверху украсить ими.

[@nell1xxu]

А если вафельници нету

[@elenatomina7110]

Потрясающе, смотрите видос про 🧇, и у вас её нету!???)))) Рекомендую ещё посмотреть что нибудь про борщ и сетовать на то что у вас нет свеклы!))))🤣🤣🤣

[@nell1xxu]

Я не у тебя спрашиваю

[@elenatomina7110]

@@nell1xxu Вы Софья безгранично наивны если думаете что хотя бы один человек в мире даст вам ответ как приготовить вафли в вафельнице без вафельницы!))))🤣🤣🤣

[@nell1xxu]

@@elenatomina7110 ну разние рицепти бивают и можно там на сковородке разние рицепти в интернете

[@elenatomina7110]

@@nell1xxu Ну если разнИе рИцепты бИвают, то наверное можно и на сковородке)))))🤣🤣🤣

[@ilvinasw]

Приготовила, вкусно, но жирно, слишком много масла

[@natashanatasha8971]

не знаю от куда столько восторженных отзывов, попробовала все по граммам добавила как в рецепте получаются блины, а не вафли которые пекутся 10 мин , в рецепте очень очень мало муки!!!! я еще добавила 200 грамм в итоге 400 и хоть что то получилось+ очень мало сахара для такого количества! рецепт разочарование что пришлось самой дорабатывать чтобы хоть что то выпечь, а не выкинуть продукты. Скорее всего люди не пробовали делать , а по просмотру видео оценивают.... либо накрутка отзывов

[@nataliiaptashenka3518]

Очень жаль, что сразу не прочитала ваш комментарий. Тоже самое: пришлось добавлять много муки, сахара и разрыхлитель. Уже не первый рецепт от Просто кухня с НЕправильными пропорциями

[@natashanatasha8971]

@@nataliiaptashenka3518 все наверно клюют на мужика, его оценивают в видео 😄😄😄 а не на рецепт, а вафли реально полное дерьмо )))

[@user-qk5fx1qq2o]

Самый полезный отзыв! Спасибо!

[@Garry5911]

А этом рецепте и не должно быть много сахара

[@user-fb5wx9nb3d]

Я тоже жалею, что не сразу увидела ваш комментарий. Тоже добавляла дополнительно муку, чтобы хоть что-то получилось

[@user-um8fu1nc3c]

Приготовила точно по рецепту. Масло стекало с вафельницы на плиту, вся квартира провоняла. Приготовила одну вафлю, остальное все выкинула. Только порча продуктов, к сожалению. Очень много масла на рецепт, тесто жидкое, возможно нужно муки больше. Вафли получились жирнющие!

[@anka383]

Тоже самое, после каждой вафли приходится бумажным полотенцем вымакивать все масло, которое остается в форме, вафли пропитанные маслом выходят. Оочень жирные. И пекутся никакие не 2 минуты, а все 6

[@user-um8fu1nc3c]

@@anka383 , готовила по рецепту Саши Кукинг тайм. Там муки поменьше если положить, то вкус вафель как из парков летом🙂 рецепт Ольги Матвей не понравился

[@user-vf8jx9ud4d]

Сделала все, как показано на видео, вафли вообще не пропекаются, приходится очень долго ждать....

[@yuliyaruff]

У меня то же самое, к сожалению

[@user-fb5wx9nb3d]

Первые вафли совсем плохие вышли, потом добавила больше муки, стало лучше. Но вкус так себе

[@svetamorgan2563]

Таже фигня какая-то

[@user-lw8nq9jw7v]

Внутри сырые получились 😢

[@ruskotochka1481]

Не знаю как другие, но мы сегодня готовили по этому рецепту. Минут двадцать готовилась порция. И то не до конца. Всё делали по рецепту. Так что 👎

[@user-ub6hj3ov6d]

За 20 минут в вафельнице сгорит любое тесто. Может у вас с вафельницей что-то не то

[@user-qn4us5eo6v]

По моему прослаивать лучше колечками киви

[@katerynatessmar7540]

К сожалению, не могу присоединиться к хвалебным одам этому рецепту. Испекла и всё выкинула! Получились слишком сладкие и оочень жирные. Только продукты перевела. :(

[@user-gc8dx5wx8h]

Вкус вафель ближе к блинам, не понравились

[@mishaholov1383]

слипнится

[@user-ly5zq9pd2k]

Слишком дорогой рецепт! Сахар вообще не нужен, бананы сладкие!

[@ElenaYld]

Вафли тогкие, подача не очень

[@Svetlana_Luchezarnaya]

Угдеводов до хера

[@user-ci6jx4ci4g]

Рецепт не рабочий! Масла очень много!!! Не 150 г надо ложить, а не более 50 г. Возможно опечатка под видео ...

[@moshennikov]

Масло аж течет из вафель. Как это можно есть?

[@lubiminimalism]

Масло с лактозой, мука с глютеном, молоко коровье с лактозой и антибиотиками, белый сахар с высочайшим гликемическим индексом. Ванильный сахар из нефтепродуктов. Тефлон на вафельнице. Ну конечно, банан сделает эти вафли полезнее. Вот она могучая сила банана! Будьте здоровы.

[@user-si3ll2rz4t]

лечись, бедолага.

[@user-cv1hg2pj3v]

Не свисти

[@user-mi4qy8kd8i]

А по мне так оочень жирно. Совсем не понравились

[@ilrain]

Он добавил туда сахар муку и соль ванилин.. и называет это А) Банановыми вафлями и Б) Полезными .. горе повар, мог бы просто сходить в магазин и купить вафли. Презентация блюда это вообще какая-то ересть, на которую смотреть больно (наверно поэтому нарезают кругами, чтобы не городить дырявую башню). Натирая подобным образом шоколад - 30% с плюсом шоколада улетит в никуда, все равно что выкинуть в мусорку. Как и предполагал, автор вместо вафель в конце ест (ВИЛКОЙ КАРЛ!) какую-то кашу. Видео нужно было назвать "Банано-вафельная катастрофа".

[@user-dv9fq6lg9e]

Ужасный рецепт, совсем не пышные

[@user-rs9qy8vi5z]

Видимо готовить не умеешь совсем,если не понимаешь,что вафли,испеченые в вафельнице это не булочки и не должны "подниматься" сильно.

[@user-ql8mw6vs8u]

Бред какой-то

[@user-xz9ox6be2w]

Рецепт самый худший какой только может быть

[@user-ep8vn8du4k]

Не смогла есть - очень жирные

[@user-fy8oh1lr2h]

Подача безобразная.Свистишь профессиональнее