VEPŘOVÉ VS. HOVĚZÍ! ⚔️ Které TRHANÉ MASO je nejlepší?! Jak připravit perfektní "trhačku" na grilu 🔥

Máme tu třetí díl s grillmastrem Dominikem. Dneska hlavní surovina bude hovězí a vepřové. Bude to opravdu pořádná pochoutka! Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl.
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Formy, koření, trička, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistrama...
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Gril z videa, koření, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Gril: www.grilykrby....
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...

[@jozefmacica818]

radosť pozerať na prácu pána Málka, nielen super pedagóg, ale aj majster svojho remesla. práca s tým nožom je proste symfónia pohybu. obdivujem. :-)

[@ashnacestach]

0:55 - to zní, že někdo měl to trhané maso už den předem 😆ale parádní video jako vždy!

[@trampssjosef6536]

Mistre diky za tvorbu, vyborny 👍. Rad sleduju, cerpam inspirace. Jinak trhacka jde zasadne urychlit kdyz to pred grilem prozenes sousvidem.

[@martinruzicka6512]

Dobrý den pane Málek, chtěl bych se zeptat zda budete dělat nějaké speciality i na grilu na dřevěné uhlí . Tyto grily jsou krásné ale pro mnohé až příliš drahé . Děkuji jinak super videa a moc vám fandím vaše recepty jsou top😊.

[@smluvka]

To samé uděláte na uhlí, nebo briketách, přidáte k tomu štěpky z nějakého voňavého dřeva. Akorát se musí hlídat teplota, přikládat a je s tím více práce. Jinak postup je stejný. Tento druh přípravy nevznikl společně s paletovým grilem.

[@janplzak4808]

Přeji pěkný konec víkendu.

[@PavelAprilia]

Opět super díl. Váha po ugrilování 1001g 😉

[@Ejdzem]

Zdravím. Koleno po ugrilování bude vážit 1024g

[@polyphrenia8206]

Bravcove vyzers skvele, ale to hovadzie mi pride pri tom trhani trochu suchsie- Ale kostol by som samozrejme obe :D

[@petrdavidov9282]

Dominiku, kolagen je super, ale není to tuk, je to nerozpustná bílkovina, která právě degraduje na jednodušší rozpustné a tím to maso dostane šlehu. Tuk s tím nemá co dělat.👍😉

[@andrew3348]

763g jinak top videjka maestro ;)

[@Mtvbame]

Koleno bude vazit 787g

[@MultiKoudy]

948,5g

[@Alvinatorovec]

Koleno bude vážit okolo 1014 g 🙂

[@m6kaja]

860 g

[@AFROcz67]

Zdravím 1126g.

[@adambures327]

Koleno-1167g

[@JezekStepan]

956g

[@miroslavdehner1007]

930

[@pavlakacafirkova7445]

cca 1030 g

[@RomanLazar-f8h]

782g.

[@josefn.8507]

969g

[@josefvostarek7362]

852g

[@lrasty]

752 gramo

[@Siluro2332]

Bude to mať 875g

[@sekecmazecblazinec]

Ahoj koleno by mohlo mít zhruba 1050 gramů

[@JakubStrejcek-sj3ts]

998g 😊

[@Macekcb]

Koleno po ugrilování má 1100g.

[@kamilkoys6701]

955g

[@František-x6e]

Ahojky Honzíku.Kdy bude video z LIŠOVA ze soutěže salámů.Zdravíme z Dobříva Lenka a Fanda.🤗🤗🤗👍👍👍👌👌👌👋👋👋💥💥💥

[@milossulc-f9q]

1102

[@milannovak9775]

824g

[@PepaJurajda]

469 g

[@HromBurac]

Hmm, na tenhle kanál jsem se dost dlouho nepodíval, a dobře jsem udělal. V minulosti řezničina a uzenářská výroba naprosto v pohodě, ale pak už to bylo jako mistrův oblíbený nekonečný seriál Růžovka; prostě to samý pořád dokola. Kuchařinu neumí, i když se to snaží předstírat a to platí i o grilování. Nevím, co si provedli s Pipmastrem (vůbec mě to nezajímá), ale je smutný a zároveň legrační když si to svoje přebujelý sebevědomí potřebuje nabudit hloupým rejpáním. Je to, bohužel, pád na ústa v přímém přenosu. Inu, o peníze jde až na prvním místě, hlava nehlava.😒👎

[@Rebelos7]

Co to meleš ty buzerante

[@bladesvklm]

Chlapci vyzeralo to super, keď to nemôžete roztrhať rukami tak vám poradím, dajte si najskôr pracovné rukavice a na ne si natiahnute tie čierne :) potom sa to dá úplne v pohode a nepáli to ;)

[@LubomírMaček-l5p]

Mistře co tak rukavici 🤨🤨🤨

[@petrberky3314]

Hovězí krk moc tuku neobsahuje,má spíš hodně bílkovin,takže tvrzení,že tuk je nositelem chuti je sice pravda,ale ne v tomto případě 😂hovězí maso je chutné samo o sobě,když se umí dobře udělat 😅

[@marekpavlovic7666]

super video ale poznamka 2:27 ,krk ma vela kolagenu a ako sa vravi tuk je nositel chuti je upna píčovina-kolagen nie je je tuk ,si panko posplietal dve veci. Ale paradne video

[@philipsboranowitze5328]

Zdravím mistři... dotaz prostoduchého kulinářského poloamatéra - jaký má význam maso krájet na menší fláky "aby se dříve propeklo", a pak ho zpět svázat do jednoho celku? Žádnou výhodu krom větší plochy pro nakořenění tam neshledávám...

[@josefmandys1467]

Zdravím Mistře.. Opět nádherné video.. a co mi dělají sliny... to se nedá jenom koukat už si dělám alespoň bůček. Můj odhad na váhu je 987g. Pepa z V.Března

[@Bobicek18]

V Prostějově jsem skákal z letadla a další si pamatuji, že tam byla každá holka moc pěkná! Snad se někdy zastavím na něco grilovaného ... i když to mám 350 km daleko. Váhu odhaduji na 1018 gr.

[@Jonas-ll3fh]

Já si myslím že pokud to má nějakých 1300gramů + - tak to bude mít tak 800 / 750 gramů.

[@drstakz]

862,49 g ;) A proti bůčku na trhačku nic nemám, občas si jej i udělám na chleba s cibulkou.

[@mistrjh2489]

super video. za mně 850g

[@janavr5366]

...a toto si pouštějí černoušci v Africe a pak se divíme a divíme ...

[@valsorim5334]

Chcete otestovat rozdil v mase a do kazdeho date jinou omacku .. priste to delejte na stejny zpusob!

[@brunoludke3124]

Trhané maso jo, ale ne v burgeru nebo v podobných jídlech....!!

[@plesatejkuchar]

Váha kolena po ugrilování: 1015 gramů

[@Othe8R]

Hořovický rohlík, lets go! nejlepší rohlík v republice

[@Motocross1989]

Váhu kolene po ugrilovani bych odhadl na 948,5 gramů

[@janmandat3246]

ztratí aspoň půlku hmotnosti...tipuji 650g

[@-lycan-9671]

jaaj a teraz večer taka dobrota a kolienko tak okolo 1210g

[@MrPady666]

988g bude mit ugrilovane koleno

[@rostislavkuda8266]

co ten protrzenej alobal?🫣dyt tam mela byt hromada stavy..za me je nejlepsi trhany z krkovice..koleno 1071g

[@milanzlatohlavek7397]

vaha po ugrilovani 1066 gramu

[@AndreaOdvárková]

Váha kolene po ugrilovani 798 gramů. Andrea

[@pavelkosina7636]

Váha kolene po ugrilování bude 1.100 g

[@strakos66]

765g

[@homolanfitekr8498]

no hele já teda nevim.....trhačku zásadně v remosce....za 4 hodiny když se dobře podleje je perfektně do rozpadu..a hlavně plná šťávy. Vůbec tam nechybí kouř..protože to vynahradí šťavnatost :) ;)

[@henryfielding8469]

Dobre nalozit aspon cez noc a robim v papinaku 4 hodinky a krasne sa rozpada. Po dovareni tak isto nechavam v alobale s omackou aspon hodinku odpocinut. Ale uznajme na grile je to vacsia "frajerina" 😂

[@gregysek230686]

Zit moji. Stylem zhubnes za ,eic 30 kilo more

[@josefsetet8762]

Úžasné video dobře kluci 👏👏👏

[@SpirittDesing]

bože zas jsem dostal chut :D no a koleno tak 1150

[@petrpetr7962]

Zdravím mistře. Pěkná videa,do Prostějova se určitě otočím,mam to 30km😊, můj odhad kolene je 921g.Petr

[@michalardelan7895]

Ani jsem to nečetl a dal jsem stejný typ…ale až teď… jaký byl výsledek ? 😂

[@jmenomejebuh4547]

975gramov

[@romanelias1739]

Kolienko bude vážiť 996g

[@MrHamerak]

958gramu

[@martinfertal8741]

Váha po grilovaniu 520g.

[@martinruzicka6512]

Vite nekdo kolik vazi to koleno nebo na to mistr zapomel 😊.

[@oBlade87o]

975g 😁

[@He.Mi35]

876g

[@tomaschladek5385]

Zdravím Vás, tipuju 1031 g.

Můj tip je 907g po ugrilování :-)

[@Bukajcze]

913g :)

[@vladimirskrovanek9483]

968g

[@TheDakamo]

953g

[@pattonpatton7086]

987g

[@martin_91_]

937g

[@petrforster2456]

984g

[@Satandau]

965g

[@lukasjacko4399]

953g

[@milantoth7560]

973g

[@tomaspokorny3286]

873g

[@pavelgalamb4686]

963g

[@jirijahoda6288]

947g

[@goromrtvypes]

1086g

[@hlobatom]

935g 🙂

[@karelhanak8818]

995g

[@OldRockMartin]

855g

[@jiriszalai6114]

Koleno bude vážit 1081 g. Snad 😂

[@RESOLVEiDEA]

Koleno si myslím že bude mít 968g.

[@R.l.P.]

896 gramů to bude přesně..

[@eduardcoreja1155]

888g

[@danielaondraskova5966]

PARADA 👌 pan Dominik je Velky Sympatak a Fesak 👍....samozdrejme az po Vas Mistre Malek 😍

[@kptmliko]

Tipuji, že koleno bude mít 947 g

[@martinsimek2361]

976g po ugrilovani

[@josefbenicek2920]

1234 gramu

[@JiříChromý]

Zdravím..,tipuji 1152 g

[@milossulc-f9q]

1102 gramu

[@ArronaX77]

954 gramu

[@TomasVesely-uz8zh]

765 gramu

[@kikifriky2420]

998 gramu