Fluffy buns with FIBER❤️QUICK and EASY recipe for workers👈 stay soft for days👌

  Рет қаралды 57,621

 Healthy lifestyle

Healthy lifestyle

Күн бұрын

If you liked the video press 👍 subscribe to the channel press 🔔 so you don't miss any video ❤️
#tsourekia #tsourekia #inees #easter #easter #healthylifestyle
I tried this bun on my friend Suzi and I really liked the taste, but especially the crumb, her mother, Mrs. Anna, came from Kozani and made these buns to show me the process. I thank her very much for trusting me with this special recipe, which is passed down from generation to generation.
--- Bun ✿ FLOWER ✿ WITH MERENDA or blumen brot mit nutella easily and quickly. • Τσουρέκι ✿ ΛΟΥΛΟΥΔΙ ✿ ...
---Fridge ❤ bun fluffy and stuffed with lots of fiber - LOOKING FOR FIBER? • Τσουρέκι ❤ του ΨΥΓΕΙΟΥ...
---Sourdough bun ❤ new - easy soft and fluffy with fibers, fresh for many days • Τσουρέκι ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ ❤ ...
--- Bun - the most ,,DIFFICULT,, BUN with FAKE Yeast and FIBER ❤️ with minimal amount of yeast 👈 • Τσουρέκι - το πιο ,,ΔΥ...
---Tsoureki - PURE TSOUREKI ❤️ with sourdough, matured for 48 hours - the recipe of our ancestors 👈 • Τσουρέκι - ΑΓΝΟ ΤΣΟΥΡΕ...
Recipe:
• 1 kg. flour for buns
• 50 gr. fresh yeast
• 120 gr. lukewarm water
• 3 eggs
• 280 gr. sugar
• 210 gr. hot milk
• 120 gr. cow butter
• 1 tbsp. machete
• ½ tbsp. hey
Brush them with egg... We turn on the oven again, in the same way - at 100 degrees for 1 minute ... then we close it, put the pan where we will bake them, because from now on we will not bother our buns anymore and let them rise in it the warm oven for half an hour... then, after 30 minutes, when the buns will double in size, turn on the oven, without opening the oven door, and bake at 160 degrees, up or down resistance for 30 minutes. Then open the door to let the steam out and leave the buns in the oven for 5 minutes.
Thank you for watching the video.
If you liked the video, press like, for my efforts, subscribe to the channel and share with your friends!
TikTok: www.tiktok.com...
Healthy Lifestyle - KZbin subscription: cutt.ly/grGBU2Q
Facebook: www.facebook.c...
INSTAGRAM: / ugieinos_tropos_zois

Пікірлер: 207
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
*Πλησιάζει το Πάσχα, βάφουμε τα ΑΥΓΑ και φτιάχνουμε τα παραδοσιακά ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ. Δοκιμάστε αυτή την ξεχωριστή συνταγή…γιατί ξεχωριστή, διότι το τσουρέκι αυτό διαφέρει και στη ζύμη, αλλά και στο ψήσιμο και βγαίνει πολύ αφράτο, νόστιμο, μαλακό τσουρέκι με ΙΝΕΣ και το καλό είναι, ότι γίνεται πολύ γρήγορα - θα είναι ότι πρέπει για τα άτομα που εργάζονται!*
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
Τέλειααα!!! Ευχαριστούμε πάρα πολύ Βέρα!!! Ειδικά εμείς που δουλεύουμε σε κουζίνα, οπότε πολύ περισσότερο αυτές τις μέρες, δεν έχουμε ούτε πολύ χρόνο ούτε κουράγιο για δύσκολες συνταγές!!! Ερώτηση: Δεν έχεις συνταγή για τα κλασικά πασχαλινά κουλουράκια με την αμμωνία, ε; Ευχαριστώ πολύ και καλό Πάσχα 😍😻🥰
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
@@evanthiaathanasiou5830 ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Ναι, σας καταλαβαίνω. Κουράγιο....Εγώ το πρωί ζύμωνα και το μεσημέρι τα είχα έτοιμα..Όχι δυστυχώς δεν έχω την συνταγή αυτή...
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
​@@vera75 Πόσο μειώνεται ο χρόνος ωρίμανσης με την επαγγελματική μαγιά; Και μιλάμε για τα 90 λεπτά ή για την ωρίμανση των πλασμένων τσουρεκιών στο φούρνο;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
@@evanthiaathanasiou5830 θα σας πω.... Με την επαγγελματική μαγιά για τσουρέκια, αντί για 90 λεπτά χρειάστηκε 60 λεπτά. Τα πλασμένα τσουρέκια τα άφησα 40 λεπτά.
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
@@vera75 ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Καλό Πάσχα και πάλι 😍😻🥰
@ΈλεναΤζωρτζακη
@ΈλεναΤζωρτζακη 22 күн бұрын
Μπράβο. Το ποιο αναλυτικό βίντεο που έχω δεί.Ενα ευχαριστώ και στην κυρία που έδωσε την συνταγή.Πρωτη φορά βλέπω τέτοια συνταγή.Θα την κάνω για τα εγγόνια μου και όχι μόνο.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ❤❤❤❤❤
@ΛεναΠασχου-ο9ψ
@ΛεναΠασχου-ο9ψ 6 ай бұрын
Υπέροχο βίντεο και ξεχωριστός ο τρόπος!!Θα τα δοκιμάσω σύντομα!!Σας ευχαριστουμε πολύ πολύ που το μοιραστήκατε μαζί μας!!
@Greek...everyday_vibes
@Greek...everyday_vibes 6 ай бұрын
Καλησπέρα σας! Μόλις ξεφουρνισα τα υπέροχα αυτά τσουρέκια! Είναι μακράν η καλύτερη συνταγη που έχω κάνει! Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή και τις πολύ αναλυτικές οδηγίες! ❤
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ. Χαίρομαι πάρα πολύ, που χαίρετε ο κόσμος. Επιτέλους με μια τόσο εύκολη συνταγή, κάθε σπιτικό θα αποκτήσει αφράτα τσουρέκια με ίνες 🥰🙏🫶
@evaggeliapapavasileiou
@evaggeliapapavasileiou 6 ай бұрын
Κι εμείς ευχαριστούμε που μοιραστηκατε τη συνταγή. Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα
@ΚατεριναΜητρολιου
@ΚατεριναΜητρολιου 6 ай бұрын
Μόλις τα έβγαλα από το φούρνο!!!!απλά τέλεια!!! Εγώ έβαλα κ λίγη μαστίχα!!!! 😌 ευχαριστούμε την κα Άννα κ εσένα αγαπητή μου που μας τα έδειξες!!!! Εύχομαι πάντα επιτυχίες!!!!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Χαίρομαι!!! Καλό Πάσχα!!!
@ΛεναΠασχου-ο9ψ
@ΛεναΠασχου-ο9ψ 5 ай бұрын
Πόσο μα πόσο εύκολη συνταγή είναι αυτή και μ εναν τελείως διαφορετικό τρόπο που πρώτη φορά άκουσα στα τόσα χρόνια της μαγειρικής μου διαδρομής!!Σίγουρα θα τα δοκιμάσω σύντομα!!Ελπίζω να μου πετύχουν κι εμένα όπως τα δικά σας!!Σας ευχαριστούμε πολύ!!!
@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ
@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ 6 ай бұрын
Υπέροχα φαίνονται και όπως πάντα η συνταγή είναι παρα πολύ αναλυτική σ' ευχαριστώ πολύ να είσαστε πάντα υγιής και ευτυχισμένη καλό Πάσχα σε όλους 🎆🎆🎆🙋‍♀🙋‍♀🙋‍♀👏👏👍💥🎁🤩😘😘🎇🎇
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🙏🥰 καλό Πάσχα!!!
@ЕвлампияКоджарова-з1к
@ЕвлампияКоджарова-з1к 6 ай бұрын
Μόλις έβγαλα από το φούρνο, είναι η καλύτερη συνταγή που έχω φτιάξει. Ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰🥰😍 Καλή Ανάσταση
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα με υγεία 🙏🥰 χαίρομαι πολύ!!!
@mariapetrou5099
@mariapetrou5099 6 ай бұрын
Τα έκανα σήμερα... Τέλεια έγιναν... Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Καλό Πάσχα με υγεία!!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Χαίρομαι!!! Καλό Πάσχα 🥰
@vasilikikritikou3139
@vasilikikritikou3139 6 ай бұрын
Κατ αρχας, θα ηθελα να σας ευχαριστησω παρα πολυ, για ο,τι μου μαθατε να φτιαχνω ενα ψωμι με προζυμι,θεικο!!!!! εδω και εξι χρονια η οικογενεια μου τρωει μονο το ψωμι με προζυμι που χαιρομαι να το φτιαχνω! τωρα θα εκτελεσω και τη νεα σου συνταγη για τσουρεκια! Καλο Πασχα, με αγαπη σας ευχομαι ολοψυχα!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ!!!🙏 Καλό Πάσχα 🥰
@vasilikikritikou3139
@vasilikikritikou3139 6 ай бұрын
Αγαπητη μου Βερα, σας ενημερωνω με χαρα, οτι τα τσουρεκια μου εγιναν τελεια! αφρατα μυρωδατα, με ινες! εγιναν αναρπαστα! σας ειμαι ευγνωμων!@@vera75
@ΔημητρηςΠανας-β9ο
@ΔημητρηςΠανας-β9ο 6 ай бұрын
Υπέροχη συνταγή με τσουρέκια σε 4 ώρες. Την έφτιαξα σήμερα και βγήκαν αφράτα και φουσκωτά
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Χαίρομαι!!! Καλό Πάσχα 🥰
@Αγγελική-κ2φ
@Αγγελική-κ2φ 6 ай бұрын
Σας ευχαριστώ για την συνταγή και την κ. Άννα. Καλό Πάσχα με υγεία. ΑΓΓΕΛΙΚΗ 🥀
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα 🥰
@lemonlemon9585
@lemonlemon9585 6 ай бұрын
Η καλύτερη συνταγή για τσουρέκια μέχρι τώρα , σκόνη όλες οι προηγούμενες και γίνονται τόσο εύκολα , σ' ευχαριστούμε να είσαι καλά ❤❤❤ τα έκανα και βγήκαν υπέροχα 😊
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Χαίρομαι, καλό Πάσχα 🥰
@megaliarcana267
@megaliarcana267 6 ай бұрын
Ότι μας δείχνεις είναι υπέροχο! Σε λατρεύω! 🙏❤️ Θα τα φτιάξω!!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰
@ΣύλβιαΚουτσούκου
@ΣύλβιαΚουτσούκου 6 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ κυρία Βέρα Καλό Πάσχα υγεία και ευλογία στην οικογένεια σού ❤
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα με υγεία!
@georgiaskoulaki8263
@georgiaskoulaki8263 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα με υγεία Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή και όπως πάντα με πολύ λεπτομέρεια, αναλυτικά με ολα τα τιπς για σίγουρη επιτυχία,να είστε καλά ευχαριστούμε πολύ ❤❤❤❤😋😋😋🌹🌹🌹🌹👏👏👏
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰
@ΑλεξανδραΤακοριδη
@ΑλεξανδραΤακοριδη 6 ай бұрын
Άπειρα συγχαρητήρια για τη δουλειά σας! Άψογη σε όλα σας! Μπράβο σας!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ!
@ΑλεξανδραΤακοριδη
@ΑλεξανδραΤακοριδη 6 ай бұрын
@@vera75 😊
@aryk8676
@aryk8676 6 ай бұрын
Τα έκανα σήμερα και έγιναν τέλεια αφράτα με ίνες και η γλυκά τους όσο πρέπει τα καλύτερα τσουρέκια που έχω κάνει .και πολύ εύκολα ξεκούραστη συνταγή . Ευχαριστώ την κυρία Άννα και εσένα που μας δώσατε αυτήν την ωραια συνταγή να είσαι καλά και καλο Πάσχα ❤❤
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Χαίρομαι, θέλω να υπάρχει αυτή η μυρωδιά σε κάθε σπίτι👈 καλή Ανάσταση 🙏🥰
@aryk8676
@aryk8676 6 ай бұрын
Καλή ανάσταση Με υγεία
@ΙωανναΜπετσα
@ΙωανναΜπετσα 6 ай бұрын
Γεια σας, έφτιαξα τα τσουρέκια έγιναν καταπληκτικά μπράβο σας ,σας εύχομαι καλό Πάσχα ❤❤❤❤
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα!!!
@user-makedoniagr
@user-makedoniagr 6 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, καλή Ανάσταση! ❤
@DP-dp1sq
@DP-dp1sq 6 ай бұрын
Τέλεια θα τα φτιάξω καλό Πάσχα
@kiriakikiriakou8163
@kiriakikiriakou8163 6 ай бұрын
Καλησπέρα κυρία βέρα μόλις τα έφτιαξα τα έβαλα στον αερόθερμο 150 για 35 λεπτά φαίνονται πολύ ωραια.Τελικα ήταν πολύ ωραία.Παντα αυτή τη συνταγη θα κάνω. Σας ευχαριστώ.
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Είμαι σίγουρη, ότι θα είναι η αγαπημένη σας συνταγή....3 φορές έκανα και εγώ με επιτυχία 🫶
@helenanast9958
@helenanast9958 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για την ωραία σηνταγη
@ΕΦΗΑΓΩΓΙΑΤΗ
@ΕΦΗΑΓΩΓΙΑΤΗ 6 ай бұрын
You are the best. Thank you for this amazing recipe
@ΑθανασιαΔριτσα-ξ3π
@ΑθανασιαΔριτσα-ξ3π 6 ай бұрын
Δείχνουν φανταστικά!!!! Πολλά συγχαρητήρια!! Εγώ δεν έχω κουζινομηχανη 😥 Πως θα ζυμωθουν;;; Όπως και να χει.... πολλές πολλές ευχές για ένα Πάσχα γεμάτο υγεία για όλους μας 🙏♥️
@mariannakarkela8883
@mariannakarkela8883 6 ай бұрын
Ευχαριστω πολυ! Φαινονται εξαιρετικα!!
@MariaLikos
@MariaLikos Ай бұрын
Hi - I tried this recipe and it was a success! Although it took longer rising time since my oven is designed to F and not C temp. I converted the 100 C degrees suggested on the second rise and it and it’s 212 F which I thought that would be high temp for just rising. Can you please suggest rising temps for both rises?- Maria
@elenipapamichali6762
@elenipapamichali6762 6 ай бұрын
Καλημερα Βερα μου ,εφτιαξα κι εγω τα τσουρεκια,εγιναν υπεροχα,φουσκωτα με ινες.Βεβαια θα ηθελα να ειναι λιγο πιο γλυκα,σλλα κ παλι πεντανοστιμα.Σ ευχαριστουμε για την συνταγη.Σου ευχομαι ολοψυχα Καλη Ανασταση ❤❤🎉
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλή Ανάσταση!!!
@alexisalexis2238
@alexisalexis2238 6 ай бұрын
Συγχαρητήρια!!!! Να είσαι καλά καλό Πάσχα
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα 🥰
@ΕλένηΠλατανιά
@ΕλένηΠλατανιά 6 ай бұрын
Πιστευω να βρειτε μια συνταγη για νηστησιμα τσουρεκια ..Εσεις θα την κανετε πολυ ευκολη ..Σας ευχαριστω πολυ. Περιμενω.
@mariatzanaki8621
@mariatzanaki8621 6 ай бұрын
Τα εφτιαξα ΤΕΛΕΙΑ !!!!!!!!!!!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Χαίρομαι!!! 🥰
@ΕλένηΠλατανιά
@ΕλένηΠλατανιά 6 ай бұрын
Περιμενουμε με ανυπομονησια ...Οτι μας δειχνετε είναι τελειο ....Για αυτο ζηταω απο εσας μια συνταγη για νηστίσιμα τσουρεκια. Περιμενουμε .Ευχαριστουμε για ολα ...
@sofiadimitriadou9988
@sofiadimitriadou9988 6 ай бұрын
Απλά, υπέροχα κ εύκολα! Τα έκανα κ δε πίστευα ότι έκανα τέτοια τσουρέκια! Μπράβο σε σένα κορίτσι μου κ στην κ Άννα για τη συνταγή! Καλο Πάσχα ,καλή Ανάσταση!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα με υγεία 🙏🫶🥰
@ΓιάνναΓιαννοπούλου-τ2ι
@ΓιάνναΓιαννοπούλου-τ2ι 6 ай бұрын
Τέλεια, ευγενική μου, γλυκειά κοπέλα !!!!!!!💙💙💙💙💙❤
@hrisoulakatsioula8195
@hrisoulakatsioula8195 6 ай бұрын
Ελάτε κ στον Καναδά να μας βοηθήσετε 😂πανέμορφα κ θέλει πολύ υπομονή Καλό Πάσχα σας ευχαριστούμε
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Μπορεί🥰 κάποια στιγμή... καλό Πάσχα 🙏🙂
@LT-gq8gm
@LT-gq8gm 6 ай бұрын
Τέλεια συνταγή!!! Ανυπομονώ να τα φτιάξω. Θα ήθελα να ρωτήσω εάν μπορούμε να αντικατασταθεί η ζάχαρη με κάποιο άλλο γλυκαντικό (ζάχαρη καρύδας, μέλι, στεβια κλπ) 😊
@MusicMediaShows
@MusicMediaShows 6 ай бұрын
Πολύ ωραία συνταγή με χρήσιμες συμβουλές, θα μπορούσα να παραλείψω τα μπαχαρικά; Επίσης ποιο αλεύρι χρησιμοποιείτε για το τσουρέκι; Καλή ανάσταση σε όλους!
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλή Ανάσταση! Αν δεν σας αρέσουν, μην τα βάζετε. Το αλεύρι, που χρησιμοποιώ είναι το ,,Εκλεκτό,,
@Nicholas.Tsagkos
@Nicholas.Tsagkos 6 ай бұрын
Εαν δεν σου αρεσουν μπορεις αλλα για εμενα αυτα ειναι που δινουν το αρωμα τσουρεκιου, αλλιως χωρις αυτα θα ειναι ενα ψωμι, ωραιο μεν, αλλα ψωμι.
@menifo4334
@menifo4334 6 ай бұрын
Βαριόμουν να κάνω τσουρέκια για το φετεινό Πάσχα, αλλά η συνταγή αυτή με ιντρίγκαρε. Εκείνα που έκανα μέχρι τώρα ήταν πολύ αφράτα και μαλακά με ίνες αλλά μόνο την πρώτη μέρα διότι χρησιμοποιούσα το ένα τρίτο του βουτύρου και τα μισά αυγά που έδινε η συνταγή και που είναι ακριβώς στις ποσότητες αυτής της συνταγής. Θα επανέλθω την εβδομάδα του Πάσχα που θα θα κάνω.
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλή επιτυχία 🙏🫶
@ΒασιλειοςΠρομπονας
@ΒασιλειοςΠρομπονας 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт, сколько живу в Греции, а живу 26 лет, ни разу не получались тсуреки ме инес, и тут успех, вначале тесто не очень подималось , я подумала что надо би грам на 10 больше дрожжей, но в конечном результате все получилось ,дрожжи покупала в Склавенитисе свежие , но первий под'ем у меня занял 2 , 5 часа, а когда сформировала изделия, еще час, в духовке тоже били 55 минут, и вкус и вид , и главное ети волокна обалденние .С праздником Вас Светлого Христового Воскресения, Καλό Πάσχα !
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Я очень рада!!! 🥰И хочу чтобы в каждом доме был аромат вкусных, волокнистых греческих плетёнок 🥰 Καλό Πάσχα με υγεία 🙏
@despoinavolou5258
@despoinavolou5258 6 ай бұрын
Πραγματικά υπέροχη συνταγή, από αυτές που θες να δοκιμάσεις!! Σε ευχαριστούμε, που την μοιράστηκες μαζί μας!! Μια συμβουλή, θα ήθελα ήθελα. Δεν μας αρέσει το κακουλέ,βάζω ίδια ποσότητα μαστίχας; Επίσης, μας αρεσουν τα αρώματα από ξύσματα,θα μπορούσα να προσθέσω και πόσο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων. Καλό Πάσχα ,σε όλους!!! ΥΓ. Τα έφτιαξα χθες βράδυ. Έγιναν τέλεια!!! Πράγματι εύκολη συνταγή με σίγουρη επιτυχία. Έβαλα τελικά 1κ.γλ μαστίχα, 2 κ.γλ.μαχλέπι και 1κ.γλ ξύσμα πορτοκάλι. Φοβερή γεύση!! Ήδη, έχω δώσει την συνταγή σε 2 φίλες και στην αδερφή μου. Σας ευχαριστώ!!! ❤ Δεν ξέρω πως μπορώ να σας στείλω φωτογραφία ,για του λόγου το αληθές 😊
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ 🙏 ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε κακουλέ με τη μαστίχα, 1/2 κ γ. ή 1 κ.γ. Και ξύσμα πορτοκάλι 🍊 εγώ έβαζα στα τσουρέκι με προζύμι, φυσικά μπορείτε να προσθέσετε και σε αυτήν την ζύμη. Καλό Πάσχα 🥰
@katerinamisioki7369
@katerinamisioki7369 6 ай бұрын
Τα έκανα!!!φανταστικα!!!!!!Αν θέλουμε όμως 2πλη δόση πως θα κανουμε το δεύτερο φούσκωμα στο φούρνο;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Τόσο πολύ δεν κάνω ποτέ. 1 κιλό αλεύρι με το ζόρι χωράει στο δικό μου μίξερ. Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε κατευθείαν 2 ταψιά, 6 ή 8 τσουρέκια, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε, αφήνοντας να φουσκώνουν πρώτα μαζί για 15-20 λεπτά, ύστερα προσεχτικά βγάζετε το ένα ταψί το σκεπάζετε και το άλλο το αφήνετε μέσα για 15-20 λεπτά και μετά τα ψήνετε. Όταν ψηθεί το πρώτο ταψί, τα άλλα τσουρέκια θα φουσκώσουν κιόλας. Οπότε βγάζετε το πρώτο ταψί και ψήνετε το δεύτερο ταψί. Κάπως έτσι)
@ΜαριαλέναΚαραγιάννη
@ΜαριαλέναΚαραγιάννη 6 ай бұрын
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ .ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ... ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΜΑΝΟΥΛΑ Κ ΠΑΕΙ ΑΠΟ ΓΕΝΙΑ ΣΕ ΓΕΝΙΑ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΤΗΝ ΕΧΟΥΜΕ ΣΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΚΟΜΜΑΤΙ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗΣ ΜΑΣ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑΣ. ΜΠΡΑΒΟ ΠΟΥ ΤΑ ΣΩΖΕΤΕ ΚΑΙ ΨΑΧΝΕΤΕ ΤΙΣ ΠΑΛΙΕΣ Κ ΞΕΧΑΣΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.ΕΜΕΝΑ ΟΜΩΣ ΔΕ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΟΛΛΗ ΜΑΓΙΑ Κ ΕΙΜΑΙ ΥΠΕΡ ΤΗΣ ΑΡΓΗΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ.ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΜΕ ΤΟ ΨΕΥΤΟΠΡΟΖΥΜΙ ? ΑΝ ΝΑΙ ,ΠΟΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΤΟΙΜΑΣΩ ?ΘΑ ΕΧΩ ΤΟ ΙΔΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ? ΑΛΛΑΖΕΙ ΚΑΤΙ ΣΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ , ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ.ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΝΩ ΠΑΛΙ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ, ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ Κ ΤΟ ΝΕΡΟ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΙ ΓΙΑΤΟ ΨΕΥΤΟΠΡΟΖΥΜΙ ΘΑ ΤΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΑΠΟΤΟ 1 ΚΙΛ. ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Η ΘΑ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΜΕ ΕΠΙ ΠΛΕΟΝ?ΔΕ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΞΕΚΑΘΑΡΙΣΩ ΑΥΤΟ ΤΟ ΘΕΜΑ!!!
@ΑγαθηΤσαβαλα
@ΑγαθηΤσαβαλα 6 ай бұрын
Ωραια τα τσουρεκια φριντακι μπραβο διορθωσε στη συνταγη το αλευρι ειναι ενα κιλο εσυ γραφεις ενα κουταλακι του γλυκου φιλακια
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ, το διόρθωσα )))
@ΣταυρουλαΓιαννακουλακου
@ΣταυρουλαΓιαννακουλακου 6 ай бұрын
Καλο πασχα Βερα μου γλυκια
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα 🥰
@MariaGeorgiadou-yw7hs
@MariaGeorgiadou-yw7hs 6 ай бұрын
Μόλις τα έκανα πραγματικά υπέροχα αρωματικά αφράτα μόνο που η ζύμη μου βγήκε σκληρή και παιδεύτηκα στο ζύμωμα το ξεκίνησα στην κουζινομηχανη και τα τελείωσα στο χέρι γιατί θα την έκαιγα
@angelapap199
@angelapap199 6 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ για όλες τις συνταγές κυρία βέρα μακάρι να μπορούσα να τα κάνω και εγώ με ίνες μου βγαίνουν νόστιμα και φουσκωμένα αλλά φτωχά σε ίνες και μου μετριαζει λίγο τον ενθουσιασμό μου καμιά συμβουλή ίσως?καλό Πάσχα με υγεία
@ΦροσωΚαλυβιωτη
@ΦροσωΚαλυβιωτη 6 ай бұрын
Πολύ ωραία φαίνονται τα τσουρέκια ,άν πάρω επαγγελματική μαγιά πόσα γραμμάρια πρέπει;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Η κ.Αννα έβαλε 40 γρ. επαγγελματική νωπή μαγιά για τσουρέκια. Εγώ έβαλα 50 γρ. να είναι ίδια η ποσότητα, για να δω την διαφορά. Υπήρχε τελικά διαφορά...φούσκωσε η ζύμη γρηγορότερα.
@ЕвлампияКоджарова-з1к
@ЕвлампияКоджарова-з1к 6 ай бұрын
Μόλις την ζύμωσα έκανα ακριβώς το ίδιο, νοπή μαγιά συγκεκριμένο αλεύρι, δηλαδή τα πάντα, θα το σε λίγο το αποτέλεσμα.
@xristinahliadou6955
@xristinahliadou6955 6 ай бұрын
Πολύ ωραία τα τσουρέκια, θέλω να τα δοκιμάσω, αλλά δεν έχω μίξερ. Μπορώ να ζυμωσω με τα χέρια και πόση ώρα;
@IoannaKonstantiou
@IoannaKonstantiou 6 ай бұрын
😮Πόλη ωρεα φενοντε
@ΓιώταΘεοδωρίδου-ν3ξ
@ΓιώταΘεοδωρίδου-ν3ξ 6 ай бұрын
Σας ευχαριστούμε πολυ!! Μηπως θα μπορούσατε να μας πείτε τα μυρωδικά σε γραμμάρια;
@stellaastradeni9254
@stellaastradeni9254 6 ай бұрын
Αλλη μια υπέροχη συνταγή! Συγχαρητήρια! Έστειλα το λινκ της συνταγής σας στην κόρη μου που μένει στην Αμερική γιατί σας εμπιστεύομαι τυφλά! Όμως εκεί δεν βρίσκει φρέσκια μαγιά. Μου λέτε σας παρακαλώ αναλυτικά οδηγίες για ξηρή μαγιά;
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
@stellaastradeni9254 Νομίζω γύρω στα 16-18 γρ. ξηρή μαγιά την οποία την ανακατεύει στο αλεύρι. Και τα 120 γρ. νερό τα βάζει στο γάλα της συνταγής
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ναι, τόσο, 2 πακέτα θέλει.
@nikoletoumorfo3372
@nikoletoumorfo3372 6 ай бұрын
@AggelikiFilippidou-e1i
@AggelikiFilippidou-e1i 6 ай бұрын
Αύριο θα κάνω την συνταγή σας! Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση!
@ΕλένηΠλατανιά
@ΕλένηΠλατανιά 6 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ ..Αν θέλουμε νηστίσιμα ..υπάρχει κάποια συνταγή ?? Έχουμε παιδάκια 😊😊😊😊
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Δυστυχώς όχι ακόμα)))
@thanosfood
@thanosfood 6 ай бұрын
Τελειαααα
@Marina-hl5vc
@Marina-hl5vc 6 ай бұрын
Χωρίς κουζινομηχανη γίνονται;
@euageliatsiogka2489
@euageliatsiogka2489 6 ай бұрын
Μπράβο σάς πολύ ωραία συνταγή θα ήθελα να τα κάνω 😢 αλλά δεν έχω ζυγαριά μήπως θα μπορούσατε να μου δώσετε σε κούπες τ α υλικά ❤ ευχαριστώ 🤗
@haroulalarmer3437
@haroulalarmer3437 6 ай бұрын
Φαίνονται υπέροχα! Εάν θα θέλαμε να κάνουμε μεγαλύτερη δόση πχ με 3 κιλά αλευρι πως μας συμβουλεύετε να χειριστούμε τη ζύμη τον χρόνο που πλάθουμε την ζύμη με τον χρόνο ξεκούρασης και το ψήσιμο; Σας ευχαριστώ πολύ Καλή Ανάσταση!❤
@marianikolaou8878
@marianikolaou8878 6 ай бұрын
Μπορούμε να γεμίσουμε το τσουρεκι αντι με σοκολατα με μπραλινα? Το ανοίγουμε με πλάστη αν θελουμε να το γεμίσουμε?
@panagiotaxalimoyrda5440
@panagiotaxalimoyrda5440 6 ай бұрын
❤❤
@ΧΡΙΣΤΙΝΑΠΑΠΑΓΡΗΓΟΡΙΟΥ
@ΧΡΙΣΤΙΝΑΠΑΠΑΓΡΗΓΟΡΙΟΥ 6 ай бұрын
Καλημέρα και καλή Μεγάλη Εβδομάδα,. Να σας ρωτήσω κάτι, μέσα στην ζυμη μπορούμε να βάλουμε σταγόνες σοκολάτας;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλησπέρα σας. Λογικά γίνεται, όπως όταν βάζουμε τις σταφίδας.
@nikhpsa2137
@nikhpsa2137 6 ай бұрын
Καλησπέρα σας, σκέφτομαι να τα φτιαξω με ξηρή μαγιά. Αν κατάλαβα καλά σε αυτήν την περίπτωση θα βάλω 330 γραμμάρια γάλα;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ναι, εγώ θα έλεγα για την πρώτη φορά να κάνετε έτσι όπως κάνει η κ.Αννα και δεύτερη φορά φτιάχνετε και με την ξηρή μαγιά.
@nikhpsa2137
@nikhpsa2137 6 ай бұрын
@@vera75 Ευχαριστώ πολύ για την ανταπόκριση. Σας εύχομαι καλό Πάσχα
@nonameop6723
@nonameop6723 6 ай бұрын
καλησπέρα ωραία συνταγή αλλά αν βάλουνε το καφτό γάλα με την μαγιά μέσα δεν θα καεί η μαγιά?
@christinachristodoulopoulo7662
@christinachristodoulopoulo7662 6 ай бұрын
Πολυ ωραια φαινονται. Με ντιγκελ αλευρι, μπορουν να γινουν; Μηπως ξερεις καποια συνταγη με ντιγκελ; Ευχαριστω.
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πάρα πολύ! Δεν θα είναι το ίδιο, μόνο ψωμί με το αλεύρι Ντινκελ έχω κάνει. Το αλεύρι Ντινκελ σε σχέση με το λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει διαφορετική γλουτένη... Τα τσουρέκια όμως θέλουν αλεύρι με τουλάχιστον 13 πρωτεΐνες. Έτσι δημιουργείται το πλέγμα της γλουτένης και τα τσουρέκια έχουν αυτή την ψίχα με ίνες.
@christinachristodoulopoulo7662
@christinachristodoulopoulo7662 6 ай бұрын
@@vera75 Ευχαριστω πολυ
@anastasiaanodinou4652
@anastasiaanodinou4652 6 ай бұрын
Φαινεται ωραια η συνταγη θα μπορουσα να βαλω ξυσμα απο πορτοκαλι η χυμο απο πορτοκαλι;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλό Πάσχα 🥰
@marjquilang4054
@marjquilang4054 6 ай бұрын
Geia sas. When you bake them for 30 mins then open the door to let the steam out, is the oven should be off already or still on? Thank you and kalo paska
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Κλείνουμε το φούρνο !!! When you have baked them for 30 minutes, open the door to let the steam out, the oven must be off. Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση!!!
@marjquilang4054
@marjquilang4054 6 ай бұрын
@@vera75 thank you🙂
@ΕλένηΠλατανιά
@ΕλένηΠλατανιά 6 ай бұрын
Καλημέρα σας ..χρόνια πολλά και Χριστός Ανέστη ! Έφτιαξε ο γιος μου κάποια άλλη συνταγή για τσουρέκια .και εγώ ταφικά σας ...Ήταν τα καλύτερα με διάφορα .Να είστε καλά ...Περιμένω την συνταγή για νηστίσιμα ....Μόνο εσείς θα μας δείξετε την καλύτερη συνταγή ...
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ...οκ, θα προσπαθήσω )
@ΠαναγιώταΝτώντη
@ΠαναγιώταΝτώντη 6 ай бұрын
Καλησπερα.Ερωτηση,η δοσολογια των υλικων θα αλλαξει αν αντι ηια μαγια βαλουμε φυσικο προζυμι με μανα 50γρ.στο συνολο ανσπιασμενο 250 γραμμαριων το οποιο θαναι ταισμενο δυο,τρεις φορες με γαλα και αλευρι συν λιγη ζαχαρη??
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλησπέρα. Καλά θα κάνετε, να το δυναμώσετε πρώτα όπως γράψατε, πρέπει όμως να βγάλετε τα 125 γρ. αλεύρι από 1 κιλό αλεύρι και να αφαιρέσετε τα 125 γρ. νερό από την συνταγή. Αλλά κατά τη γνώμη μου νομίζω πως για τέτοια σφιχτή ζύμη θέλει παραπάνω προζύμι. Έτσι νομίζω... δοκιμάστε αν θέλετε και να μας πείτε το αποτέλεσμα 🙂
@NikosArgentinos-jx6jb
@NikosArgentinos-jx6jb 6 ай бұрын
👍
@Ελένη-δ6λ
@Ελένη-δ6λ 6 ай бұрын
Καλησπέρα!, Αν μπει περισσότερο προζύμι στην συνταγή (ή σε τσουρέκι ή σε ψωμί) θα το επηρεάσει;;;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Χριστός Ανέστη. Πρώτα από όλα παίζει ρόλο ο χρόνος ωρίμανσης, όσο περισσότερο προζύμι βάζουμε, τόσο γρηγορότερα ζυμώνεται η ζύμη... ύστερα, όσο παραπάνω προζύμι βάζουμε, τόσο πιο ξινό μπορεί να βγεί στη γεύση και στο άρωμα. Το καλοκαίρι προσέχουμε ιδιαίτερα το πόσο προζύμι βάζουμε σε μια ζύμη και τον χρόνο ζύμωσης & ωρίμανσης. kzbin.info/www/bejne/gZ7CY4ujfc2ghZYsi=XEGOzFjSQ7U1Qsw6
@ΠαναγιώταΝτώντη
@ΠαναγιώταΝτώντη 6 ай бұрын
Ευχαριστω για την αμεση απαντηση σας,εχετε δικαιο,δικο μου λαθος ,υπολογισα φυσ.προζυμι αναπιασμα για μισο κιλο αλευρι και τα μισα υλικα,γιατι οταν κανω κατι πρωτη φορα το δοκιμαζω με μιση δοση. Καληνυχτα καλο ξημερωμα.
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλά κάνετε!
@kelor
@kelor Күн бұрын
Οι ινες σχηματιζονται μονο οταν βαλουμε μαστιχα; η και χωρις μαστιχα;
@jennychrysanthou1490
@jennychrysanthou1490 6 ай бұрын
Σας παρακαλώ ήθελα να ρωτήσω, τι γάλα είναι καλύτερα να βάλουμε; Επίσης και η ζάχαρη . Ευχαριατω
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλησπέρα σας. Εγώ βάζω φρέσκο, πλήρες γάλα...αυτό που χαλάει σε 5-6 ημέρες και την απλή ζάχαρη. Καλό Πάσχα 🥰
@kelor
@kelor Күн бұрын
Το αλευρι δεν το κοσκινιζεις;
@thaliasavvaidou4384
@thaliasavvaidou4384 6 ай бұрын
👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍
@ΚατιναΜαγκουλια
@ΚατιναΜαγκουλια Ай бұрын
Μπορειτς να μας πειτε για το γλασο σοκολατας πως να μην κολλαει στ χερια αλλα ταυτοχρονα να μην ςιναι ακληρο;
@simonemantzafou4463
@simonemantzafou4463 6 ай бұрын
Καλημέρα, στο χερι μπορούμε να το ζημωσουμε ? Ευχαριστώ
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Η κ.'Αννα είπε ναι, γίνεται.
@ioannakonstantinou3492
@ioannakonstantinou3492 6 ай бұрын
Καλημέρα καλή μεγάλη εβδομάδα πολύ ωραία συνταγή και εύκολη έχω τώρα τα τσουρέκια μου στο φούρνο ήθελα μόνο να μου διευκρινίσετε την μισή ώρα την κρατάμε απ τη στιγμή που πιάνει η θερμοκρασία 160 βαθμούς ή κατευθείαν μόλις ανάβουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς παρακαλώ αν μπορείτε να μου το διευκρινήσετε σας ευχαριστώ πολύ καλό πάσχα
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Μόλις ανάβουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς, ψήνουμε 30 λεπτά και αφήνουμε 5 λεπτά στο κλειστό φούρνο με ανοικτή πόρτα. ΔΕΝ περιμένουμε να ανάψει το λαμπάκι...
@ioannakonstantinou3492
@ioannakonstantinou3492 6 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ ακριβώς έτσι το έκανα και έφτιαξα δύο φορές έγιναν υπέροχα σας ευχαριστώ πολύ και καλό πάσχα και καλή ανάσταση να έχετε
@elenamixalopoulou433
@elenamixalopoulou433 6 ай бұрын
Εφέτος θα κάνω αυτή τη συνταγή και θα σου απαντήσω
@fairytale5427
@fairytale5427 6 ай бұрын
Σε περίπτωση που δεν έχουμε μίξερ ή αρτοπαρασκευαστη, μπορούμε να ζυμωσουμε με τα χέρια;
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
@fairytale5427 Στο 5:14 απαντάει σ' αυτό
@fairytale5427
@fairytale5427 6 ай бұрын
@@evanthiaathanasiou5830 Όχι ακριβώς… δεν είναι κάτι ξεκάθαρο…
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
​@@fairytale5427 Λέει ότι είναι δύσκολη διαδικασία με το μίξερ, γιατί η ζύμη είναι σφιχτή και μετά πρέπει να ζυμώσεις και στο χέρι. Άρα γίνεται με το χέρι, αλλά θέλει πολύ καλό ζύμωμα.
@fairytale5427
@fairytale5427 6 ай бұрын
@@evanthiaathanasiou5830 Αυτό φαντάστηκα κι εγώ αλλά είπα μήπως μου το διευκρινίσει… Ευχαριστώ, πάντως 🙏
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
​@@fairytale5427όταν το δει η Βέρα θα απαντήσει
@toelapapadopoulou6411
@toelapapadopoulou6411 6 ай бұрын
Καλησπέρα, μια ερώτηση θέλω να κάνω. Όταν βάζουνε το καυτό γάλα στα αυγά, δεν κόβουν. Δεν το έχει δει ποτέ, γιατί συνήθως λένε όλα χλιαρά. Μπορείτε να μου πείτε πως γίνεται αυτό. Και θα μπορούσα να προσθεσω χυμο πορτοκαλί η καλυτερα ξύσμα Σας εύχομαι καλή ανάσταση
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Καλησπέρα σας, ρίχνοντας σιγά σιγά, λεπτή ροή το καυτό γάλα που είναι σχετικά μικρή ποσότητα σε σχέση τη μάζα (αυγά και ζάχαρη) και ανακατεύοντας ταυτόχρονα με το μίξερ δεν παθαίνουν τίποτα τα αυγά. Έχω κάνει 3 φορές αυτή τη συνταγή και τις 3 φορές βγήκαν ΤΈΛΕΙΑ!!! Ξύσμα πορτοκαλιού μπορείτε να προσθέσετε. Να ξέρετε, τα μυρωδικά μπορούμε να βάλουμε, μπορούμε και να μη βάλουμε, γούστα είναι αυτά. Δεν επηρεάζουν τη ζύμη, μόνο το άρωμα. Καλή Ανάσταση!!!
@toelapapadopoulou6411
@toelapapadopoulou6411 6 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για την συμβουλή σας. 😘
@ΜαρίαΑργυρίου-η8θ
@ΜαρίαΑργυρίου-η8θ 6 ай бұрын
Μπορείτε να μας εξηγήσετε σας παρακαλώ κ πως τα κάνει η φίλη σας με τον Αρτοπαρασκευατη;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Ο Αρτοπαρασκευαστής της ΜΟΝΟ ζυμώνει την ζύμη με το πρόγραμμα για τα τσουρέκια και μόλις σταματήσει το ζύμωμα, ύστερα συνεχίζει αυτό που δείχνω στο βίντεο, βγάζει την ζύμη και την βάζει στο φούρνο με ανοιχτό λαμπάκι για να φουσκώσει η ζύμη. Η Σούζι και η κ. Αννα πλάθει τα τσουρέκια και τα ψήνει στο φούρνο, αλλιώς στον Αρτοπαρασκευαστή βγαίνει σε σχήμα ενός ψωμιού. Καλή Ανάσταση!!!
@ΜαρίαΑργυρίου-η8θ
@ΜαρίαΑργυρίου-η8θ 6 ай бұрын
@@vera75 ευχαριστώ πολύ! Καή Ανάσταση!!
@boulaboula5322
@boulaboula5322 6 ай бұрын
Σε ποια σχάρα τα ψήνουμε???
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Στο δικό μου φούρνο τα ψήνω στην κάτω σχάρα.
@ΦροσωΚαλυβιωτη
@ΦροσωΚαλυβιωτη 6 ай бұрын
Με τα χέρια δεν γίνεται να ζυμώσουμε;δεν έχω κουζινομηχανή
@evanthiaathanasiou5830
@evanthiaathanasiou5830 6 ай бұрын
Στο βίντεο, στο 5:14 λεπτό απαντάει στην ερώτησή σας 😍
@ЕвлампияКоджарова-з1к
@ЕвлампияКоджарова-з1к 6 ай бұрын
Έχω ψάξει, αλλά δεν βρήκα πουθενά 14 πρωτεΐνη ποια μάρκα, μπορείτε να μου πείτε
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Αλεύρι ,,Εκλεκτό,, έβαλα εγώ από το Μασούτη ή κάποιο άλλο αλεύρι μπορείτε να πάρετε με πολλές πρωτεΐνες.
@Α.Κωσταρά
@Α.Κωσταρά 5 ай бұрын
Το Robin Hood έχει 14γρ. πρωτεΐνης. Αν το βρείτε στο super market της περιοχής σας δείτε πάνω στο πακέτο, στα συστατικά, τι αναγράφει και συγκρίνετε το με τις άλλες μάρκες για τσουρέκι που θα δείτε στο ράφι. Επίσης έχω διαβάσει που λένε κάποιοι και για το αλεύρι "Κούλα", αλλά στο ράφι έχω βρει μόνο την συσκευασία των 3 κιλών κι έτσι δεν το έχω δοκιμάσει. Σε γενικές γραμμές πάντως και οι άλλες μάρκες που έχουν μόνο 12γρ. δεν είναι κακές. Ωραία βγαίνουν τα τσουρέκια και με αυτά. Για 'μενα παίζει ρόλο και η συνταγή. Τώρα τελευταία δοκίμασα και έμεινα πολύ ικανοποιημένη από εκείνη της Αργυρώς με τίτλο "Εύκολα Τσουρέκια χωρίς ζύμωμα" αν θέλετε να την βρείτε στο site της. Χρονοβόρο σε ότι αφορά τα φουσκώματα, αλλά βγαίνει πολύ καλό.
@andreas753951
@andreas753951 6 ай бұрын
Μπορείτε να μας διευκρινήσετε τον τρόπο και τους χρόνους ζυμώματος με το χερι; Επίσης να μας πείτε εάν το αποτέλεσμα είναι αντάξιο με αυτό του μίξερ. Μιας και σε πολλές συνταγές που γίνονται στο μίξερ γράφουν ότι μπορούν να γίνουν και στο χέρι το οποίο όμως τις περισσότερες φορές δεν ισχύει, με αποτέλεσμα να μας "παραπλανούν" καθώς δεν το έχουν δοκιμάσει στο χέρι.
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Κοιτάξτε, σε σχέση με τις άλλες ζύμες, αυτή εδώ είναι αρκετά σφιχτή. ΜΌΝΟ με το χέρι δεν έχω ζυμώσει, αλλά η κ.Αννα είπε πως γίνεται....εγώ χτύπησα με το μίξερ χειρός και επειδή το μίξερ ζεστάθηκε, συνέχισα με το χέρι, με διαλύματα εννοείται, για να μαλακώνει η ζύμη και όταν η ζύμη έγινε λεία, την άφησα στο φούρνο με ανοιχτό λαμπάκι. Σε αυτό το κανάλι δεν ανεβάζω βίντεο, χωρίς να δοκιμάσω 2-3 φορές κάποια συνταγή.... Εδώ ανεβάζω πρώτον για τα παιδιά μου...να έχουν τις συνταγές μου στο βίντεο και όχι στο χαρτί και δεύτερον παίρνω τόση δύναμη, όταν διαβάζω τα θετικά σχόλια... Θέλω να πετύχει ο κόσμος και να του αρέσει το αποτέλεσμα και τίποτα άλλο δεν με ενδιαφέρει!!! Καλό Πάσχα 🙏 🥰
@andreas753951
@andreas753951 6 ай бұрын
@@vera75 Σας ευχαριστώ για την απάντηση! Παρεμπιπτόντως το καναλι σας ειναι ενα απο τα κανάλια που εχω ξεχωρίσει για την μεθοδικοτητα του. Καλό Πάσχα!
@ΕλενηΚατσιγιαννη-μ6υ
@ΕλενηΚατσιγιαννη-μ6υ 6 ай бұрын
Δεν καίγεται η μαγια με το ζεστό γάλα;
@eirinisar9560
@eirinisar9560 6 ай бұрын
Το καυτό γάλα δεν καίει την μαγια?
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Έκανα και εγώ αυτή την ερώτηση, αλλά όχι, δεν καίει. 3 φορές ζύμωνα αυτή τη ζύμη. Όταν ρίχνουμε καυτό γάλα σιγά-σιγά μέσα στη μάζα με τα αυγά η μάζα γίνεται χλιαρή όταν ανακατευτεί με τη μαγιά.
@eirinisar9560
@eirinisar9560 6 ай бұрын
@@vera75 Ευχαριστώ πολύ!
@ЕвлампияКоджарова-з1к
@ЕвлампияКоджарова-з1к 6 ай бұрын
Πού μπορώ να πάρω τέτοια μαγιά
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Στο ψυγείο του σούπερ μάρκετ 🙂
@kiriakikiriakou8163
@kiriakikiriakou8163 6 ай бұрын
Μπορούμε να ψησομε στον αερα
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Όχι, ποτέ δεν ψήνω στον αέρα. Μπορεί να αρπάξουν από πάνω και να μην ψηθούν από μέσα. Όταν βάζουμε αέρα, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, αλλά στην περίπτωση αυτή δεν το κάνουμε, είναι αρκετά χαμηλή 160 βαθμούς.
@kiriakikiriakou8163
@kiriakikiriakou8163 6 ай бұрын
@@vera75 Σας ευχαριστώ!!!
@ellielli9708
@ellielli9708 6 ай бұрын
Μπράβο μπορείτε να γράψετε τι συνταγη
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Κάτω από το βίντεο, στην περιγραφή είναι η συνταγή
@ЕвлампияКоджарова-з1к
@ЕвлампияКоджарова-з1к 6 ай бұрын
Μπορώ νά βάλω ζάχαρη παραπάνω, ασ πούμε 350 γρ, ?
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Μπορεί να αλλάξει ο χρόνος ωρίμανσης της ζύμης...δοκιμάστε με 300 γρ. Μην αλλάζετε την συνταγή τουλάχιστον την πρώτη φορά και μετά βλέπετε 👈🥰
@ЕвлампияКоджарова-з1к
@ЕвлампияКоджарова-з1к 6 ай бұрын
Ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰
@ΜαρίαΑργυρίου-η8θ
@ΜαρίαΑργυρίου-η8θ 6 ай бұрын
Μπορώ να ψήσω στον αερα; εμενα νομιζω πιο καλα ψηνει ο Φούρνος στον αερα..
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Εγώ δεν ψήνω ποτέ στον αέρα... διότι μετά θέλει χαμηλότερη θερμοκρασία από 160 βαθμούς, αν ψήσετε στον αέρα και μπορεί να αρπάξει πάνω και μέσα να μην προλάβει να ψηθεί. Αλλά αν ξέρετε καλά το φούρνο σας, κάντε όπως ξέρετε! Καλό Πάσχα 🙏
@irenegotsi2559
@irenegotsi2559 6 ай бұрын
Το καυτό γάλα όταν το ρίξουμε στο μίξερ μαζί με τη μαγιά δε θα κάψει τη μαγιά;; η το αφήνουμε να κρυώσει;
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Δεν αφήνουμε να κρυώσει... όταν ρίχνουμε το καυτό γάλα στα αυγά και την ζάχαρη η μάζα γίνεται χλιαρή. 3 φορές ζύμωνα την ζύμη και τις 3 φορές βγήκαν τέλεια τα τσουρέκια. Έχω κάνει και εγώ αυτήν την ερώτηση στην Κ.Αννα.
@ΚυριακήΔημητρίου-δ3ξ
@ΚυριακήΔημητρίου-δ3ξ 6 ай бұрын
Καυτό γάλα στην μαγιά???...αν είναι δυνατόν...με τίποτα...αυτό το ξέρουν κι οι αρχαριοι...σαν ψωμιά είναι αυτά τα τσουρέκια!!!!
@ΜΑΤΙΝΑΛΑΓΟΠΟΥΛΟΥ
@ΜΑΤΙΝΑΛΑΓΟΠΟΥΛΟΥ 6 ай бұрын
Στα αυγά με την ζάχαρη ρίχνει το καυτό γάλα,όχι στην μαγιά.η μαγιά είναι σε άλλο σκεύος
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
@@ΜΑΤΙΝΑΛΑΓΟΠΟΥΛΟΥ πολύ σωστά!!!
@еленаникитина-ф7н
@еленаникитина-ф7н 6 ай бұрын
Плохо, нет субтитров, а так непонятно.
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Не получается у меня их ставить, надо обратиться к кому-нибудь...καλό Πάσχα 🙏🥰
@e.bluewavee.bluewave323
@e.bluewavee.bluewave323 6 ай бұрын
Να ρωτήσω κατι??? Η μαγια δε καιγεται με το καυτο γάλα ????
@vera75
@vera75 6 ай бұрын
Όχι))) διότι η μάζα θα είναι χλιαρή, όταν θα ανακατευτεί με την μαγιά 👈🙂
@vasilikikoulaxizoglou4032
@vasilikikoulaxizoglou4032 6 ай бұрын
CHURCH BREAD 100% success with homemade DOUGH ❤️ and with all the details we MUST know
24:21
Υγιεινός Τρόπος Ζωής
Рет қаралды 470 М.
ЛУЧШИЙ ФОКУС + секрет! #shorts
00:12
Роман Magic
Рет қаралды 32 МЛН
Из какого города смотришь? 😃
00:34
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 1,7 МЛН
Каха и лужа  #непосредственнокаха
00:15
Haunted House 😰😨 LeoNata family #shorts
00:37
LeoNata Family
Рет қаралды 6 МЛН
Greek Sweet Buns!! Easy, delicious, fiber-filled buns that stay soft for days!!!
14:58
George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις
Рет қаралды 162 М.
TSOUREKI❤ of the refrigerator fluffy and stuffed with many fibers - ARE YOU LOOKING FOR FIBERS?
16:02
Υγιεινός Τρόπος Ζωής
Рет қаралды 145 М.
ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ❤️ Χωριάτικη, γλασερή!!!Με ένα tip στο τέλος 😉
15:01
ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ 🌺🎥
Рет қаралды 60 М.
ЛУЧШИЙ ФОКУС + секрет! #shorts
00:12
Роман Magic
Рет қаралды 32 МЛН