SIRON - authentic traditional FROM PONTO MY DAD's recipe!

[@vera75]

ΣΙΡΟΝ - είναι ένα κλασικό πιάτο της ποντιακής κουζίνας. Να μάθουμε τα παιδιά μας να κρατάμε τις παραδώσεις μας. Να μην χάνονται οι συνταγές των προγόνων μας! 👍

[@ΚυριακήΤσολακίδου]

Καλη μου κυρια.μολις τωρα σε ανακαλυψα Ειμαι ποντια απο 4 γονους.ποσο χαιρομαι να βλεπω πως υπαρχπυν ακομα νεοι ανθρωποι να συνεχιζουν την παραδπση.μπραβο σου κοριτσι μου.αξια κορη και πιστευω θασαι και μανα.ευγε!!!!. Μια διευκρινιση.το μιτζι οντως βραζουμε το ταν κοβει και το μαζευουμε.το πασκιταν ομως ριχνουμε σε σακουλα κατευθειαν το ταν και αψηνουμε μερες να τραβηξει καλα.το αλατιζουμε λ εχουμε για τις διαφορες σουπες η αλατιζουμε περισοτερο και κανουμε τα τσιορτανια.αν κ ημουν μικρη μεβαζε η μαννα μου σαυτην την διαδικασια Και ετσι το θυμαμαι.ισως κανω εγω λαθος Σευχαριστω τεμετερον κοριτς!!!

[@ΠελαγιαΚελεσιδου]

Μπράβο σου κορίτσι μου 😘 λελεβω σε Πόντια είσαι ε, τεμετερον παιδί 👏👏👏

[@depympatzo191]

Εχεις απόλυτο δίκαιο!!!Πρέπει να κρατάμε τις παραδόσεις κ τις σοφές ιδέες των γονιών μας❤❤❤❤

[@charamouratidou6928]

Σ' ευχαριστώ για αυτό το βίντεο και τις σημειώσεις σου.Οντως να μη ξεχαστούν οι παραδόσεις μας!!!!

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

Πολύ ωραία και απλή συνταγή νομίζω η γεύση του ότι θα μοιάζει με το γιαορτλου στην πιτουλα 🙋‍♀🙋‍♀🙋‍♀👏👏👍👍να είστε όλοι καλά 🤗🤗🤗

[@eleniziridou3138]

Τι ωραια που τα λετε ετσι ειναι πρεπει να ρωταμε να μαθαινουμε τις παραδωσεις μας

[@vera75]

Ευχαριστώ 🙏 Να, έτσι είναι 👍

[@ΜαριαΜορτη-σ6γ]

Πόσο δίκιο έχεις για της συνταγές να είσαι καλά .

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🌹🥰

[@ΕλένηΔουκα-γ7ψ]

Σας ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή και για παιδικές αναμνήσεις που μας φερατε. Να είστε καλά ❤️

[@mariapapadopoulou2727]

Είσαι τέλεια μπραθ σου που μας θυμίζεις τις λέξεις ,αν κ εγώ μιλάω ποντιακά αλλά όταν ακούω νέους να μιλάνε χαίρομαι ,

[@ΛεναΗΤελοια]

Δεν ήξερα πως γίνεται η συγκεκριμένη συνταγή. Δεν είμαι ποντια αλλά λατρευω παρα πολλες συνταγές και τις μαγειρευω συνέχεια!! Σε ευχαριστώ είναι πραγματικα υπέροχο φαγητό και τώρα θα το φτιάχνω συχνά!! Να είσαι καλά κορίτσι μου!!!

[@aerin234]

Το έκανε η μανούλα μου και άνοιγε το φύλλο μόνη της. Απ' όλα τα ποντιακά παραδοσιακά που έκανε, αυτό μου άρεσε περισσότερο. Ίσως να γίνεται και με έτοιμο φύλλο γιατί εγώ δεν ξέρω να ανοίγω. Δυστυχώς έφυγε και τις περισσότερες συνταγές τις έχω γραμμένες στο μυαλό μου ως προς τα υλικά αλλά όχι ως προς τη δοσολογία. Ευχαριστώ που τη δημιοσίευσες.

[@giotaalexopoulou9697]

Πολύ ωραία περιγράφεις την συνταγή θα την δοκιμασω

[@ΜαρίαΓωγου-ω3λ]

Πολύ μου άρεσε η συνταγή. Θρακιωτισσα είμαι αλλά μου αρέσουν τα ποντίκια φαγητσ

[@milaiovova2162]

Πολύ ωραίο , και νόστιμο !!! Από τα αγαπημένα φαγητά του άντρα Μ . Ευχαριστώ για την συνταγή !!!!

[@vera75]

❤️❤️❤️

[@ΜαριαΜορτη-σ6γ]

Πόσο δίκιο έχετε να είστε καλά

[@e.skorpina6340]

ΧΡΙΣΤΌΣ ΑΝΈΣΤΗ Βερρα ,το πιο αγαπημένο μου ποντιακό φαγητό το έκανε η μανούλα μου, σε ευχαριστούμε 🤗😍

[@vera75]

Αληθώς ο Κύριος 🙏 Ευχαριστώ πολύ 🤗

[@ΕιρηνηΤσ-ρ6μ]

Ευχαριστούμε κ για το μικρό λεξικό στην περιγραφή!!!!

[@vera75]

😊❤️

[@teopc417]

Πολύ ωραίο. Μπράβο σου

[@Sofipontia]

Δε ξέρεις πόσο πολύ συμφωνώ σε όλα!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@litsaiosifidou]

Σ ευχαριστούμε 🤗 🌹

[@ΛεναΚεβρεκιδου]

Τέλειο!!!!

[@vera75]

Ευχαριστώ!!!❤️

[@user-keli_3]

Αν και βέρα Πόντια και από τους δύο γονείς στην περιοχή μας αυτό το φαγητό δεν το ξέρουμε...το Πασκιτάν το ξέρω το έφτιαχνε η μαμά μου...με τις πιτουλες αυτές φτιάχναμε το υβριστο ,τη μακαρινα,τα γολαχλια και φυσικά το Περέκ... Δυστυχώς έφυγα από την περιοχή μου και η οικογένεια μου δεν τα τρώει...εκτός από το Περέκ...είσαι τυχερή που οι δικοί σου τα τρώνε...να είσαι καλά που μου θυμισες εκείνες τις υπέροχες στιγμές που έζησα στο χωριό μου...το φθινόπωρο μαζεύονταν η γειτονιά και βωηθουσαν όλοι για την παρασκευή αυτών των προϊόντων...και εμείς σαν παιδιά περιμέναμε ποτέ θα τελειώσουν για να φάμε τσικαλικλια και πισια...αχ τι ωραία χρόνια που δυστυχώς τα παιδιά μου δεν θα γνωρίσουν ποτέ ....σε ευχαριστώ από τα βάθη τις καρδιάς μου για τις θύμησες....❤️❤️❤️

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ για την εκτίμηση σας. Και εγώ είμαι Πόντια από τους δύο γονείς. Δυστυχώς ο μπαμπάς μου δεν ζεί άλλο πια και για αυτό το βίντεο το ανεβάζω στην μνήμη του ❤️

[@user-keli_3]

@@vera75 να είστε καλά να τον θυμάστε...

[@ΕρμιόνηΚυριακίδου]

Αχ γλυκεια Βέρα!!! Πόσα μου θύμισες... Το έφτιαχνε η γιαγιά μου και τρελαινομασταν όλοι!! Εγώ κράτησα από αυτό το νοστιμότατο φαγητό, μια παραλλαγή του:χειροποίητες, φαρδιές χυλοπίτες, με φρέσκο βούτυρο και στραγγιστό γιαούρτι με σκόρδο. Σ ευχαριστώ πολυ

[@kostaspapadakis6204]

Το υβριστον που εγραψες ίδιο με το μακαρίνα δεν είναι?απλα με άλλη ονομασία?Πολύ ωραια συνταγή πάντως,αλλα στην ουσια ειναι το υβριστόν που κανουμε εδω ή μακαρίνα,ειναι αυτές οι πιτούλες που αν τις κοψεις και τις ψήσεις στον φούρνο,γινοντε τέλεια,τρώγονται απλα με ζεστό νερο,που σουρώνεις για να μαλακώσουν και εαν θες κ με γιαούρτι!Αρα σαν γευση θα ειναι σαν τη συνταγή αυτή! Θα πάω σε Ρώσικο να παρω αυτες τις πιτες να τις δοκιμάσω πάντως,αλλα βλέποντας πως εκανες τις πίτες την συνταγή,στο υβριστον γινοντε χωρίς λαδι μονο με αλευρι,αλάτι κ νερο! Επειδη όμως τις εψηναν στο σατς τότε,μου εδωσες ιδεα να τις κανουμε στο τηγάνι!! Όπως και να έχει,ειναι πολυ ωραίο όμως να βλεπουμε συνταγές που τείνουν να χαθούνε!

[@silkway1352]

πολύ νόστιμο 👍

[@kalcidis]

Great recipe. Thanks for sharing.

[@vera75]

🙏🥰❤️

[@ΚΥΡΙΑΚΗΚΑΡΑΝΙΚΑ]

το εκανα υπεροχο

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🌹

[@kikipetrou1006]

ΜΠΑΒΟ σου !!!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏

[@ΣΤΥΛΙΑΝΟΣΠΕΤΡΑΚΗΣ-ψ3η]

Ξέρει κανείς πως μπορώ να βρω ζύμη συρόν εδώ στην Κρήτη;

[@alikisim]

Μπραβο κοριτσι μου!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@kuriaroula8608]

Αχ πόσο με συγκίνησες με αυτό που ηπεςνα ρωτάμε τους δικούς μας ανθρώπους γιατί φεύγουν και μετά είναι αργά θα την φτιάξω την συνταγή γιατί είμαι και εγώ Πόντια

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰 ναι, να μην ξεχνάμε τις παραδώσεις μας 🫶

[@mitsspa1992]

Ωραια συνταγη,αν και δεν ειμαι ποντια....Εχω ομως ποντιους φιλους και μ'αρεσουν πολυ τα ποντιακα φαγητα......Τα φυλλα που μπορουμε να τα βρουμε;;;;;;

[@vera75]

Αυτά τα συγκεκριμένα παίρνω από τα ρώσικα μαγαζιά. Και στα καταστήματα με τα παραδοσιακά τρόφιμα πουλάνε σιρόν έτοιμο στεγνό.

[@kiragaripidi3292]

Да это очень ну очень вкусно. Меня бабушка моя научила. Спасибо за типс как сде если нет пашкитан. Εγώ έκανα ανθότυρο με κρέμα γάλακτος. Θα δοκιμάσω και γιαούρτι. Το γιαούρτι στραγγιστό?

[@vera75]

Καλημέρα σας. От бабушки рецепт достался папе, ну и я успела, слава Богу 🙏🥰 Ναι, στραγγιστό γιαούρτι.

[@kiragaripidi3292]

@@vera75 Спасибо 💖💖💖

[@user-we5kx2tn6o]

Η θεία μου και η αδερφή μου το κάνουν συχνά

[@vera75]

🌹🌻🌷

[@allayaorxidea8086]

Большое спасибо за забытый мною рецепт

[@vera75]

🙏🙏🙏

[@markellabournaki7627]

Τι γιαουρτι χρησιμοποιήσατε;

[@vera75]

Στραγγιστό γιαούρτι 10% από το lidl.

[@glyfadamobile4956]

Θα μπορούσε να γίνει με φύλλο Ψαχνών Εύβοιας;😮

[@DrMariannaWWinchester]

👍👍👍

[@glyfadamobile4956]

Θα μπορούσε να γίνει με φύλλο Ψαχνών Εύβοιας

[@zeniapapadopoulou3415]

.Για το σιρον πρέπει να ανοίξεις φυλλο,αλλιώς χάνει την νοστιμιά του.Λαβας δεν κάνει,δεν είναι λεπτό.

[@kostasmeniothis283]

Το πασκιταν εινσι σλλο πραγμα κοπελα μου. Μετα το λαϊσμα-δουρβανιασμα το στραγγισμενο ταν ...βγαινει το πασκιταν.

[@νεραιδενια]

Σας ευχαριστουμε πολυ, θα μπορουσατε ισως να μας δειξετε πως γινονται τα φυλλα για το σιρον , μολις λιγες μερες πριν ανακαλυψα το καναλι σας και γι αυτο δεν ξερω αν ηδη το εχετε κανει . Σε καθε περιπτωση σας ευχαριστω

[@vera75]

Καλημέρα σας ευχαριστώ πολύ. Έχω σημειώσει κάτω από το βίντεο στην περιγραφή, είναι η αραβική λεπτή πίτα 👉 kzbin.info/www/bejne/Z6Gzdqptq9Oqg80

[@νεραιδενια]

@@vera75 Σας ευχαριστω πολυ