FEATHER LIKE THE FEATHER, WITHOUT KNEADING - KNEADS IN THE REFRIGERATOR. The best dough with yeast

[@ΣπυριδουλσΓιανακοπουλου]

Οτν θελω ν κανω πιτσα.. γενικα δικεςσας συνταγες γιατι οντως εισαστε καταπληκτικη... πως θ σας βρισκω?? οι συνταγεςσας ειναι καταπληκτικες...τ πιροσκι τ βλεπω κ τα ζηλευω.. θ τα κανω ....οι ζυμες σας ειναι τ κατι αλλο.... εκανα κ τ μαγιονεζα . πετυχε ..τ κατι αλλο

[@vera75]

Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα θερμά σας λόγια!!! Πρώτα κάνετε εγγραφή στο κανάλι και μετά πατήστε το καμπανάκι και όταν θα ανεβάζω κάποιο βίντεο αυτόματα θα έρχεται μία ειδοποίηση! Ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη!!!

[@ΣπυριδουλσΓιανακοπουλου]

@@vera75 αν ειναι αυτο τ εχω κανει ... ευχαριστω πολυ

[@vaikris2196]

Είστε καταπληκτική ευχαριστώ πολύ για τηςσυνταγεςσας σηνχαρητειρια❤

[@dra.kotz.thomai8066]

Ωραία η συνταγή, θα ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται με την ίδια ζύμη να τα ψήσω στον φούρνο. Ευχαριστώ!❤

[@ΕΥΑΓΓΕΛΙΑΚΩΣΤΑΝΤΗ]

❤τελια

[@ΒικηΚυριαζη]

Απιστευτη ζυμη για πιροσκι!!! Τα συγχαρητήρια μου! Πεταξα την παλια συνταγή που είχα για πιροσκι!

[@papapastosleft2651]

Από τις πιο αναλυτικές συνταγές που έχω δει, συνάμα δε βγήκαν και υπέροχα πολλά συγχαρητήρια.

[@mariaaggelina3087]

Ασύλληπτα νόστιμα!!! Δέχτηκα συγχαρητήρια κι από το σύζυγό μου ο οποίος δυσκολα εντυπωσιαζεται .Ευχαριστούμε πολύ κυρία Βερα.

[@vera75]

Χαίρομαι πολύ και ειδικά που εκτίμησε ο άντρας σας!!! Να είστε καλά 🙏

[@ΔιονυσίαΑναστασοπουλου-θ9θ]

Γεια Στα Χέρια Σας.Εισθε Χρυσοχέρα.Σας Ευχαριστούμε πολύ θα την φτιάξω.

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@mitsspa1992]

Παντα φοβομουν να φτιαξω πιροσκι.....Δοκιμασα τη συνταγη σας και τα φτιαχνω συνεχεια....Ευκολα,γρηγορα και οικονομικα....Να ειστε καλα!!!!!!

[@vera75]

Χαίρομαι πολύ 🥰 Ευχαριστώ!!!

[@xristinakexagia4258]

Συγχαρητήρια για την συνταγή σας υπέροχη ζύμη πεντανόστιμα τα πιροσκί μου.Εκανα τη συνταγή μόνο με νερό .Δεν ανοίγουν καθόλου στο τηγάνισμα.

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ!!!

[@xristinakisotiriou2158]

Παρά πολύ ωραία τέλεια και η δοσολογίες ακριβώς για μας τις αρχαίες, μπράβο.

[@dra.kotz.thomai8066]

Τελικά βρηκα στο καναλι σου συνταγή για πιροσκί στον φούρνο!!! Θα τα φτιάξω τώρα, σε ευχαριστώ πολύ!❤

[@ΓεωργίαΤσαπακίδου-η3ν]

Πραγματικά η καλύτερη συνταγή που υπάρχει χωρίς υπερβολές!Την έκανα και έγιναν τέλεια.!!👍👍

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ, που αφήσατε το σχόλιο, για να βλέπει ο κόσμος 🙏🥰

[@MaridinOurLifeSeries]

Δεν έχω λόγια ...φανταστική συνταγη...Ευχαριστώ .Από την όμορφη κρητη.

[@ΧρύσαΓρηγοριάδου]

Σήμερα έκανα την συνταγή σας και έχω να πω πως είναι καταπληκτική! Εξαφανίστηκαν όλα!!!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@eirinipapouli5930]

Είναι πολύ ωραία μπράβο και ευχαριστώ !!!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🌹

[@chrisoulaioannou7238]

Φαίνεται εξαιρετικό και εύκολο,θα το φτιάξω,σας ευχαριστώ.

[@vera75]

Ευχαριστώ, είναι όντως πολύ εύκολα, ποιοτικά, λόγο αργής ωρίμανσης και νόστιμα 👈🥰

[@anastasiakaramaltidou304]

Μπράβο σ ευχαριστούμε... πολύ εύκολα και νόστιμα!!!

[@vera75]

Και εγώ ευχαριστώ!!! 🌹

[@bestbros3071]

Τα έφτιαξα και έγιναν τέλια δεν έμεινε ούτε ένα!!!! 👍👍👍👍👍👍

[@ΠαρασκευήΜήτου-γ8ψ]

Τέλεια ζύμη μπράβο κορίτσι μου...τα έφτιαξα σήμερα κι έγιναν πάρα πολύ νόστιμα και αφράτα...

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🥰🌹

[@ΠαρασκευήΜήτου-γ8ψ]

@@vera75 🌹🌹🌹

[@ΝικηΚιορογλου]

Τα κάνω κ εγώ. Μόνο με τυρί κ πατάτα. ❤️❤️❤️❤️ Τέλεια ❤️

[@vera75]

❤️🥰🙏

[@margiepapa8589]

Μου αρέσετε μπράβο σας είστε υπέροχη συνγχαρητηρια!!!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ!!!❤️

[@symelasimaioforou2743]

Θα τα δοκιμασω αύριο κιολας!!! Ευχαριστούμε!!!

[@olgaath1511]

Έφτιαξα σήμερα, πεντανόστιμα! Ευχαριστώ πολύ !!!!

[@vera75]

Χαίρομαι ❤️

[@giannislekkakos1996]

Μπραβο, πολυ ωραια αναλυτικη συνταγη!!! Ειστε φανταστικη!!!

[@vera75]

Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

[@peggyplats]

Τόσο ωραία φαίνονται και εύκολα, που σίγουρα θα τα φτιάξουμε και θα σας πούμε τις εντυπώσεις μας ! Συγχαρητήρια για την ακρίβεια και την επιμέλεια της συνταγής σας, είστε υπέροχη (πουθενά σε άλλη συνταγή δεν είχε, πόσα κομμάτια βγαίνουν, ούτε τα προτεινόμενα γραμμάρια για το κάθε ένα πιροσκί) !

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι πάρα πολύ να διαβάζω τέτοια σχόλια. Μου αρέσει πολύ, αυτό που κάνω. Καλό βράδυ ❤️❤️❤️

[@peggyplats]

@@vera75 Να είστε καλά ! Καληνύχτα !

[@theklaeliava3721]

Τέλεια συνταγή ο άντρας μου τα έφτιαξε φανταστικά 💓💓💓

[@vera75]

😊 Μπράβο στον άντρα σας!!! 👍

[@ΡέναΚολγιώνη]

Συνχαριτηρια τα εφτιαξα γειναν τελεια

[@vera75]

Χαίρομαι πολύ. Ευχαριστώ!🥰

[@Rimampela23]

Φαίνονται τέλεια, θα προσπαθήσω να τα φτιάξω!!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ. Λόγο που τα πιροσκί δεν έχουν αλεύρι πάνω τους, πρώτον δεν καίγεται το αλεύρι στο τηγάνισμα, για αυτό δεν μαυρίζουν και δεν είναι τόσο λαδερά.

[@teozxr400]

Συγχαρητήρια για την συνταγή, πεντανοστιμα.

[@vera75]

Ευχαριστώ, να είστε καλά!!!

[@evaggeliatzouvara9013]

Καλησπέρα καλό μήνα μπράβος σας θα το κανό και εγώ

[@ΆνναΠασχαλίδου-μ1β]

Μπράβο έσκισες πάλι, είσαι τέλεια δεν έχω λόγια συγχαρητήρια ❤️❤️

[@ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ω7ξ]

Πολύ ωραία συνταγή.

[@ΓιαννηςΓρηγριαδης]

Ευχαριστούμε πολύ θα τα φτιάξουμε οποιαδήποτε

[@ΕιρήνηΑνυφαντάκη-φ9κ]

Καλημέρα μπήκα και εγώ στην παρέα σας, θα τα φτιάξω σήμερα φαίνονται υπέροχα.....

[@vera75]

Καλωσορίσατε και καλή επιτυχία!!! ❤️

[@eiriniks.2074]

Μπράβο!!!!!

[@ΣταυρουλαΠαπ-β4ω]

👏👏👏 μπράβο!!!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@despoinalioliou650]

Τέλεια μπράβο σου

[@chrisanthikarasavvidou1536]

Πολύ.ωραια

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@ΜαριαΔάλλα-ω2ψ]

Καλημέρα καλή σαρακοστή να έχουμε.σημερα έκανα τα πιροσκί είναι έτσι όπως τα λες, δεν είναι πατέρα είναι αφράτα και εύκολα να γίνουν ,εγώ τα έκανα σκέτα,ευχαριστώ για τη συνταγή νασε καλά καλή συνεχεια

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🥰 Καλή Σαρακοστή 🙏

[@Thamargoe]

Οιιιι τα πιροσκί με την μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο είναι τα αγαπημένα μου ❤️👍👍👍 αλλά τα πιροσκί με στύπα άλλο πράγμα!

[@ΕυανθίαΚαραπαναγιωτίδου-λ5δ]

Μπράβο τελοιοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο Μπράβοοοοοοοοοοοο

[@marysaranti1711]

Μπραβο κοπελα μου !!!!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@monaxikoatomo]

φοβεροοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο

[@pantelis_ls]

Τελειο

[@aristomenisfragos3433]

Πρέπει να είναι τέλεια.Θα τα φτιάξω έχω εμπιστοσύνη στις συνταγές σας.Θα θέλαμε να παρουσιάσετε και πιροσκί με κιμα

[@Holy_Anastasia]

Αντί για τηγάνισμα μπορούμε να τα βάλουμε και στο φούρνο ?❤️🍓

[@user-uw2uc5dt8c]

Πω πω πω αυτό τωρα το είδα! Κάθε βράδυ ανακαλύπτω κ μια συνταγή σας.Εχω κ αδυναμία στα πιροσκι😁Θα τα φτιάξω σύντομα! Ως τώρα δεν αλλαζα την δική μου ζύμη που φυσικά μετα από πολλα πειράματα θεωρώ τέλεια.Τωρα μια νέα πρόκληση για ζυμαράκι ήρθε χαμογελαστη🥰 Κάτι τελευταίο...Είμαι στην τρίτη ημέρα προζυμιου σικαλης. Προζυμι εχω πολλών ετών αλλα πιανω κ κάθε χρόνο στη γιορτή του Σταυρου.Το θεωρώ μεγάλη ευλογία! Καλό βράδυ κ πάντα επιτυχίες!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ, σας εύχομαι και εγώ καλές επιτυχίες σε όλα ότι κάνετε! Υγεία πάνω από όλα! Καλή σας ημέρα!!!🌼

[@Nicholas.Tsagkos]

Πολύ ωραία φαίνονται μπραβο, όχι και τόσο υγιεινά τα τηγανιτά, αλλά δεν βαριέσαι; Μια φορά στο τόσο ας είναι, τα αγαπω πολυ τα πιροσκι, ειναι πολυ εθιστικά. Και το ζυμωμα στο ψυγειο ειναι πολυ εξυπνο, κανει και ωραια βαση για πιτσα.

[@ΖΩΗΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΟΥ-ρ4ξ]

❤Μπορούμε αντί να τα τηγανίσουμε,να τα ψήσουμε στον φούρνο;

[@MusicHeals]

Καλησπέρα σε air fryer γίνονται ;

[@xristianamarkou2060]

Bravo ja sta xerja sas

[@MrNikodiam]

ωραια συνταγη και ευκολη,ποσα γραμμαρια ειναι η μαγια?

[@ΑντωνιαΚρεστου]

❤😮

[@Routh890]

Αν μπορούσατε να φτιάξετε χατσαπουρι μπράβο πολύ ωραία συνταγή για πίτσα

[@vera75]

Ευχαριστώ!!! Και χατσαπούρι και βαρένικα, πελμένι, χινκάλι .... ΟΛΑ θα τα κάνουμε, θέλω χρόνο!!!❤️

[@ΚατεριναΚαφ]

Γεια σου γλυκιά μου Πόντια. Οι Ποντιες έφεραν πολιτισμό, πολύ νοικοκυρές , αξίες γυναίκες. Έψαχνα πολλά χρόνια να βρω αυτό το ζυμάρι που δεν πιάνεται σχεδόν με τα χέρια, τόσο αφράτο.Εβρισκα ζυμαρικά σφιχτά σαν ψωμί ,καθόλου σωστά.Επιτελους τυχαία σε βρήκα, θα πω για το κανάλι σου κ σε φίλες μου.Θα σε παρακολουθώ συνέχεια, κάνουμε συνταγές στον σύλλογο της εκκλησίας μας.Σε παρακαλώ γράψε μου ,που θα βρω αλεύρι Κούλα γιατί δεν βρίσκω.Μενω Πειραιά.Σ ευχαριστώ εκ των προτέρων ,περιμένω με αγωνία να μου απαντήσεις για να τα φτιάξω. Είσαι τελεια!!!!!!

[@vera75]

Εύχομαι ο Θεός να σας έχει καλά, τέτοια όμορφα λόγια. Όντως είμαι πολύ περήφανη που είμαι Πόντια!!! Το αλεύρι κούλα, πουλάνε στις λαϊκές και σίγουρα στο mymarket. Δεν θυμάμαι αν έχει ο Σκλαβενίτης, πάντως Μασούτης δεν έχει. Αν δεν θα βρείτε κούλα, ψάξτε ένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, γύρο στις 10,4 πρωτεΐνες, που έχει η κούλα. Καλές επιτυχίες και ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

[@ΛίτσαΠιστόλα-ν1ξ]

Γεια σας να ρωτήσω μπορούμε να τα ψήσουμε κ στον φούρνο γίνεται.σας ευχαριστώ πολυ.

[@vasilikizisi7056]

Έφτιαξα πρώτη φορά πιροσκί με αυτή τη συνταγή, η νοστιμιά τους δεν περιγράφεται! Δεν το πίστευα πόσο νόστιμα είναι! Και αυτό που με ξάφνιασε περισσότερο είναι ότι ήταν πιο νόστιμα την επόμενη μέρα, παρόλο που είναι τηγανιτά. Σήμερα θα τα δοκιμάσω και στην νηστήσιμη έκδοση, χωρίς γάλα.

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ 🙏 την επόμενη ημέρα η ζύμη δεν σκληραίνει και παραμένουν πάλι αφράτα και νόστιμα 👈 Η αργή ωρίμανση της ζύμης μέσα στο ψυγείο κιόλας, κάνει την δουλειά του ❤️ Περιμένω το αποτέλεσμα με το νερό, νηστίσιμα πιροσκί. Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!!! 🥰

[@thomogloumaria9694]

καταπληκτικο ζυμαρι, δεν ρουφηξε λαδι, αφρατα και λαχταριστα, ευχαριστω για την υπεροχη συνταγη!!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@jenimil5604]

Συγγνωμη....θα μπορουσατε σας παρακαλω να μου πειτε αν μπορω να τα ψησω στο φουρνο επειδη μας απαγορευεται το τηγανι...Σας ευχαριστω .

[@vera75]

Σας καταλαβαίνω, σχεδόν κάθε ζύμη ψήνεται στο φούρνο, αλλά με εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα. Καλημέρα σας!

[@pitsapapaioannou8135]

Ωραιο φαινεται αλλα δεν μας ειπες ποσα ml λαδι;Δυο φακελακια μαγια; Ευχαριστώ

[@evixesfyngi7302]

Αγαπητή Κυρία καλημέρα....τα πιροσκί είναι εξαιρετικά όπως όλες οι συνταγές σας.Μπορείτε να μου πείτε με πόσο προζύμι θα μπορούσα να αντικαταστήσω την μαγιά??? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[@vera75]

Θα κάνουμε μαζί πιροσκί με προζύμι στο τηγάνι. Καλό σαββατοκύριακο!

[@MrNikodiam]

ςφαια συνταγη και ευκολη,ποσα γραμμαρια μαγια βαζουμε?

[@sxizasnikos4387]

Souper

[@user-keli_3]

Καλησπέρα...πολύ όμορφες συνταγές...θα θελα να ρωτήσω αυτή η συνταγή έτσι όπως είναι αντί να τηγανίσω τα πιρισκι μπορώ να τα ψησω στο φούρνο;

[@vera75]

Καλησπέρα σας, δεν έχω δοκιμάσει, για τα πιροσκί στο φούρνο έχω άλλη ζύμη kzbin.info/www/bejne/lV7MlYaAd758qZI

[@user-keli_3]

Ευχαριστώ για την αμεση ανταπόκριση....ξεκίνησα σήμερα και το προζυμι με λευκό αλεύρι...ευχαριστώ πολύ ..τυχαία σας ανακάλυψα πριν τρεις μέρες και έχω κάνει την πίτσα είδη δύο φορές...τα παιδιά μου ενθουσιάστηκαν με το ζυμαρικι...αν και το δικό μου κολούσε πολύ καμία σχέση με το δικό σου...αλλά από νοστιμιά τέλειο...έχω πορωθει με τα video έχω δει πάρα πολλά σε σημείο να παραμελησω κάποιες δουλειές μου...και πάλι συγχαρητήρια περιμένω για το επόμενο...καλό βράδυ...

[@oursoulafamous8400]

Πολύ ωραία θα τα φτιάξω.Μπορώ να βάλω μέσα λουκάνικο ή τυρί ή σάλτσα?❤👏

[@vera75]

Ευχαριστώ!!! Μπορείτε, αυτό το ζυμάρι είναι για τηγάνι, έχω ΜΙΝΙ ΛΟΥΚΑΝΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΕΤΣΑΠ, που είναι για το φούρνο. kzbin.info/www/bejne/kHKrh6CLibtoqtk

[@olgaath1511]

Τι ωραία συνταγή,θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε! Τα ποντιακά πισία γίνονται με διαφορετικό τρόπο άραγε ; Ευχαριστώ!

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ!!! Ρίξτε μια ματιά στο τέλος αυτού του βίντεο kzbin.info/www/bejne/bqa4amNtorikhpI Η γιαγιά μου για παράδειγμα τα πισσία έφτιαχνε με κεφίρ και σόδα, αλλά γίνεται και με μαγιά!

[@olgaath1511]

@@vera75 χίλια ευχαριστώ!

[@christoskes]

Ένα ευχαριστώ είναι πολύ λίγο για αυτή τη συνταγή. Να είστε καλά.

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ, τα σχόλια που αφήνετε - αυτό είναι μια μεγάλη χαρά για εμένα 🙏🥰

[@ΑναστασίαΘ.Γιαλόγλου]

Μπορείς ζύμη να μείνει στο ψυγείο μέχρι το άλλο απόγευμα;

[@vera75]

Ναι, μπορεί!

[@ΑΥΓΟΥΣΤΗΣΚΛΑΔΙΟΣ]

Καλησπέρα κα Βέρα πολύ ωραία τα πιροσκι σας πρέπει να είναι φανταστικά, θα ήθελα δύο πράγματα, να σας ρωτήσω, μετά το πετυχημένο μου φτιάξιμο της συνταγής με το ψευτοπροζυμι, εάν την ίδια συνταγή μπορω να την φτιάξω και αυτήν με το ψευτοπροζυμη και με τι αναλογίες, και αν μπορώ να τα ψήσω στο φούρνο και πως, ίσως γίνομαι κουραστικός που επαναλαμβάνω κάποια πράγματα να με συγχωρείς, σε ευχαριστώ πολύ, καλό βράδυ.

[@vera75]

Καλησπέρα σας, θα ήθελα πρώτα να δείτε αυτήν την συνταγή, που ετοιμάζω την ίδια συνταγή, αλλά με το προζύμι, kzbin.info/www/bejne/bqa4amNtorikhpI ΠΙΡΟΣΚΙ νηστίσιμα με ΠΡΟΖΥΜΙ-αντικαθιστώ τη ΜΑΓΙΑ με το ΠΡΟΖΥΜΙ με ένα παράδειγμα-ΠΙΡΟΣΚΙ με μαγιά👈 Στο βίντεο θα δείτε, ότι πήρα 300 γρ. προζύμι, Οπότε θα ετοιμάσετε και εσείς 300 γρ. ψευτοπροζύμι με 1/2 κ.γ μαγιάς (1 - 2 γρ. ξηρής μαγιάς) και 150 γρ. νερό μαζί με 150 γρ. αλεύρι. Η ζύμη είναι αρκετά υγρή και ωριμάζει μέσα στο ψυγείο, αλλά τέτοια αφράτα, φουσκωτά πιροσκι με αργή ωρίμανση δεν έχετε ξαναφάει 😊 Στο φούρνο δεν έχω δοκιμάσει... Καλό σας βράδυ!

[@ΑΥΓΟΥΣΤΗΣΚΛΑΔΙΟΣ]

@@vera75 σας ευχαριστω πολυ, οταν τα φιαξω θα σας ενημερωσω γιατι εχω σκοπο να τα ψησω στο φουρνο.

[@vera75]

@ΑΥΓΟΥΣΤΗΣ ΚΛΑΔΙΟΣ Θα περιμένω !😊

[@nikimark9412]

Όπως πάντα άλλη μια καταπληκτική συνταγή είναι εύκολο να μας πείτε ποιο αλεύρι χρησιμοποιείται ; Καλό βράδυ από Ρόδο

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ. Το αλεύρι γ.ο.χ. Κούλα.

[@ΕιρήνηΒιολάκη-ι3ε]

Να μας φτιάξετε και πιτακια με γέμιση ένα μαγειρεμένο λαχανικό, π.χ. πράσα μαγειρεμένα,αρακά κ.λ.π. Σας το λέω ,γιατί τα παιδιά μου ,μεγάλα παιδιά είναι, δεν τρώνε πολλά λάφυρα και όσπρια, αλλά πιτοειδες οποιοδήποτε θα φάνε ,μαζί με το κύριο φαγητό. Ευχαριστώ από Αθήνα.

[@michalisskondras2159]

Καλησπέρα μπορώ να κάνω πιροσκί με προζύμι;

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Μπορούμε και με το προζύμι! kzbin.info/www/bejne/bqa4amNtorikhpI

[@michalisskondras2159]

@@vera75 ναι το είδα σας ευχαριστώ

[@sisipapa2550]

καλησπερα τα εβαλα 4 η ωρα το μεσημερι στο ψυγειο πρεπει να μεινει το ζυμαρι ολο το βραδυ στο ψυγειο?αν αποφασισω να τα ψυσω το βραδυ δν θα εχει γινει το ζυμαρι???

[@vera75]

Καλησπέρα ))) τουλάχιστον 6 ώρες να μείνει στο ψυγείο, επειδή οι ώρες ενισχύουν τη γλουτένη και το κρύο κάνει τόσο αφράτη ζύμη πιο ευέλικτη και εύκολη στη δουλειά.

[@Β.Π-π6τ]

Καλήμερα, καλή χρονιά! Έχετε και δεύτερο κανάλι? Το ζουμ στα καλύτερα???? Βέρα λέγεται και η κυρία αυτή, της ίδιας καταγωγής

[@vera75]

Οχι, είμαι η άλλη Βέρα (από Θεσσαλονίκη ) που τραβάω μόνο τα χέρια μου )))

[@Β.Π-π6τ]

@vera75 🙂✌️❤️

[@ΔέσποιναΑθανασιάδου-γ9β]

Τι αλεύρι χρειάζεται;παρακαλώ;

[@ΜαριαΤζατζανα]

Να προσθέσω κ εγώ το λάδι που τα τηγανίζετε μήπως είναι λίγο;πάντως στα ζυμαρια είστε φοβερή,τα χέρια σας πετάνε...μπράβο σας έχετε εμπειρια.,σαν να δουλεύετε σε φούρνο.

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ ))) κάποιοι αφήνουν καί τά πιροσκί κολυμπάνε μέσα στο λάδι. Εγώ πάντα έτσι τα τηγανίζω, το λάδι να καλύπτει μέχρι την μέση. Όπως συνηθίσει κανείς😉

[@papapastosleft2651]

Με αλεύρι ολικής αλέσεως γίνεται??? Έχετε φτιάξει????? Ευχαριστώ εκ' των προτέρων.

[@vera75]

Πιροσκί ολικής δεν έχω φτιάξει, αλλά άμα θέλετε αντικαταστήστε για την αρχή την μισή δόση λευκό αλεύρι και μετά βλέπετε. Καλό Σαββατοκύριακο!!! ❤️

[@papapastosleft2651]

@@vera75 Ευχαριστώ

[@ΑρετηΑΜαυροπιυλου]

Καλημέρα σας.Τά έφτιαξα βάζοντας προζύμι υγρασίας 100%.Έγιναν υπέροχα.Βέβαια θά δοκιμάσω κ δεύτερη φορά γιατί τά θέλω πιό στρογγυλά.Δέν μού άρεσε η μορφοποίηση.Θά περιμένω βίντεό σας μέ προζύμι αυτή τήν φορά.Θά ήθελα επίσης νά μού πείτε τί αλεύρι χρησιμοποιήσατε.Εγώ έβαλα Γ.Ο.Χ Κούλα.

[@VIPTAXIGreece]

*πάρα πολύ νόστιμο. *

[@ΧρύσαΓρηγοριάδου]

Πραγματικά η συνταγή είναι τέλεια! Την έχω κάνει πολλές φορές και έχουμε τρελαθεί οικογενειακώς! Μια ερώτηση: πόσες ώρες μπορεί να αντέξει η ζύμη στο ψυγείο σε περίπτωση που δεν μπορέσουμε να τα φτιάξουμε όπως είχαμε προγραμματίσει?

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏 2-3 ημέρες δεν παθαίνει τίποτα!!!

[@tsokchri]

Φαίνεται πολύ ωραία συνταγή! Στη γέμιση περίπου πόσες πατάτες θέλουμε; Θέλει συγκεκριμένο αλεύρι η συνταγή;

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ, το αλεύρι είναι κανονικό, για όλες τις χρήσεις και οι πατάτες πάνε περίπου τώρα, όσο έχουμε αλεύρι στην ζύμη, τόσο πατάτες θα πάρουμε για την γέμιση, γύρο στα 700 γρ.

[@arinatzereme1627]

Θα μπορούσα αντί να τα τηγανισω...να τα ψήσω στον φούρνο?

[@vera75]

Δεν έχω κάνει με αυτή την ζύμη...

[@anastasiakaramaltidou304]

Είναι ανάγκη να μπει στο ψυγείο;;και να μη μπει θα είναι και πάλι καλό;

[@vera75]

Η ζύμη είναι πολύ αφράτη, πρέπει να μπει στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Κατά την διάρκεια της αργής κρύας ωρίμανσης δημιουργούνται φυσικές, χημικές δραστηριότητες και αλλαγές στη ζύμη που ευθύνονται για την ποιότητα στο τελικό αποτέλεσμα.

[@orthodoksiaD.T]

Πόσες ώρες το πολύ, μπορεί να μείνει η ζύμη στο ψυγείο πριν την βγάλουμε? Ευχαριστώ ❤

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Παραπάνω από 2 ημέρες εγώ δεν έχω αφήσει.

[@ΓιαννηςΓρηγριαδης]

Γεια σας εγώ και η γυναίκα μου σας καλοσοριζουμε στην κουζίνα μας το νερό είναι χλιαρό; Ευχαριστούμε

[@vera75]

Καλησπέρα σας!!! 😊 Το νερό είναι λίγο χλιαρό, 30 -33 βαθμούς, δεν παίζει και μεγάλο ρόλο να μην είναι πολύ κρύο!!!

[@bartasp120]

Καλησπέρα μπορούμε να τα ψήσουμε στον φούρνο;

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Αυτά τα πιροσκι δεν έκανα ποτέ στο φούρνο, έχω άλλη ζύμη για ,,πιροσκι στο φούρνο,,

[@ΣΑΚΗΣΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ-ρ2τ]

Δοκίμασα την συνταγή σας αλλά δεν μου φουσκώνει το ζυμάρι.Τι φταίει

[@stellakritikopoulou685]

Καλησπέρα κορίτσι μ μαγιά δεν βάζετε στ ζυμάρι ευχαριστώ καλό μήνα!!! ♥️♥️🌹🌹😘😘

[@vera75]

Καλό μήνα. έχει 1 πακετάκι.

[@NTORAgr]

Καλησπέρα σας. Θα ήθελα τη συμβουλή σας. Το ζυμάρι αυτό μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη; Σας ευχαριστώ

[@vera75]

Ναι γίνεται, απλά πριν βάλετε στην κατάψυξη, αφήστε το σε ένα χλιαρό μέρος για καμιά ώρα να λειτουργήσει η μάγια και όταν θα ξεπαγώνει, θα το βάλετε μέσα στο ψυγείο, την νύχτα για παράδειγμα, όχι έξω, για να μην έχει απότομη διαφορά θερμοκρασίας.😉

[@NTORAgr]

Υγιεινός Τρόπος Ζωής Σας ευχαριστώ. Είστε πολύ ευγενική . Σήμερα θα δοκιμάσω ελπίζοντας να τα καταφέρω.

[@evangeliagour125]

Καλησπέρα! Θα μπορούσα , επειδή θέλω απόψε να τα κάνω να παραλείψω τη ζύμωση του ψυγείου κ να τα αφήσω σε ζεστό μέρος ως συνήθως? Ή ο,τί εσείς προτείνετε, ευχαριστώ εκ των προτέρων !

[@vera75]

Καλησπέρα σας, θα μπορούσατε, αλλά επειδή η ζύμη είναι πολύ μαλακή και αφράτη, θα βάλετε λιγάκι παραπάνω αλεύρι, επειδή δεν θα την βάλετε μέσα στο ψυγείο.

[@evangeliagour125]

@@vera75 Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησής σας 🙂🥰

[@catherinesamiou5287]

Καταπληκτικά!!!!

[@vera75]

🥰 ευχαριστώ πολύ 🙏

[@ΜυρτώΠαπαδοπούλου-θ1ζ]

Καλησπέρα,το νερο πρεπει να είναι χλιαρο ή δεν εχει σημασια;

[@vera75]

Καλησπέρα σας, δεν έχει σημασία, έτσι και αλλιώς θα ζυμώνεται μέσα στο ψυγείο.

[@XARA545]

Καλησπέρα είναι εύκολο να μου πείτε αν μπορώ να τα ψήσω στο φούρνο;

[@vera75]

Καλησπέρα σας, δεν έχω δοκιμάσει με αυτήν ζύμη, πιροσκι στο φούρνο κάνω με αυτήν την ζύμη kzbin.info/www/bejne/h6ioe6qwq85kY5o

[@XARA545]

@@vera75 Σας ευχαριστώ πολύ να είστε γερή κ να συνεχίζετε να μοιράζεστε μαζί μας τις δημιουργίες σας!!!

[@ΣοφίαΧατζαντωνάκη]

Τι τύπου αλευρι Χρησιμοποιείτε

[@niginaiordanidu2543]

Εάν θέλουμε να τα κάνουμε την ίδια μέρα δεν μπορούμε;...έπρεπε να έχω φτιάξει από την προηγούμενη μέρα το ζυμάρι;

[@vera75]

Καλημέρα σας. Τουλάχιστον 6 ώρες πρέπει να μπει η ζύμη μέσα στο ψυγείο, για την κρύα ωριμάνση, για να έχουμε αυτό το αποτέλεσμα.

[@niginaiordanidu2543]

@@vera75 ευχαριστώ πάρα πολύ ...τελικά την έκανα σήμερα βράδυ και αύριο το πρωί θα τα φτιάξω...Το μόνο που ήθελα να ρωτήσω είναι πόσα γραμμάρια μαγιά ξηρή έπρεπε να βάλω; Γιατί το πακετακι που είχα ήταν 9 γρ

[@vera75]

@Nigina Iordanidu Καλή επιτυχία! Ναι, τόσο είναι 8-9 γρ. το πακετάκι.🌹

[@vera75]

ΌΤΑΝ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΑΥΤΆ ΤΑ ΠΙΡΙΣΚΙ, δεν θα κάνετε κάποια άλλα!!! Πεντανόστημα ΠΙΡΟΣΚΙ σαν το πούπουλο και νηστίσιμα.

[@artemiskara806]

Αυτή η ζύμη μπορεί να μπει και κατάψυξη και να χρησιμοποιηθεί όταν θέλουμε Ευχαριστώ πολύ.

[@vera75]

Ναι, ζύμη με μάγια γίνεται, μέχρι 3 μήνες, όπως επίσης και την ζύμη για την πίτσα🍕kzbin.info/www/bejne/q2PNoIGeZq56jLs

[@anastasiageorgiou7632]

Αν έχουμε φρέσκια μαγιά πόσο περίπου να βάλουμε?

[@vera75]

Θα κάνετε επί 3. Οπότε αν σε ένα πακέτο είναι 7 γρ. θα χρειαστείτε 20 γρ. φρέσκια μαγιά.

[@johnmalathon5960]

Πόσα γραμμάρια είναι το φακελάκι μαγιάς διότι υπάρχουν διάφορες ανάλογα την συσκευασία

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Είναι 8-9 γρ. ξηρής μαγιάς, ανάλογα την μάρκα.

[@ΔιονυσίαΑναστασοπουλου-θ9θ]

Αν Βάλω Μαγιά ξηρή Πόση Παρακαλώ;.

[@vera75]

Στη συνταγή είναι ένα πακετάκι μάγια, πού αντιστοιχεί σε 8 γρ.

[@soulatsagouris1509]

teleia syntagi teleia piroski tha ta ftiaxo

[@ΖωήΑραμπατζή-β9ψ]

Το ένα πακετακι μαγιά σε πόση σκόνη μαγιά αντιστοιχεί;

[@vera75]

1 φακελάκι ξηρή μαγιά 9 γρ. και σε νωπή μαγιά αντιστοιχεί 27 -30 γρ. (πάει επί 3)

[@ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ω7ξ]

Ξέρετε μηπως συνταγή για ψήσιμο στο φούρνο;

[@vera75]

Θα κάνω ένα βίντεο πιροσκί στο φούρνο....μετά το Πάσχα. Τώρα ετοιμάζω πασχαλινά αυγά καί τσουρέκι...και με το προζύμι.

[@ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ω7ξ]

Ευχαριστω πολύ που απαντησατε

[@ΑΡΓΥΡΩΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ω7ξ]

Περιμενω την συνταγή για τσουρέκι με προζύμι τότε.