ВИШНЕВЫЙ ТАРТ с заварным кремом

Как здорово собрать самых близких и любимых друзей за вкусным чаепитием:) А этот вишневый красавчик с желе и с заварным кремом на песочной основой не оставит ни одного гостя равнодушным, будет интересно, кому же достанется последний кусочек?:)
ИНГРЕДИЕНТЫ
На форму диаметром 25-27 см
Для песочной основы:
300 г муки
1/2 чайной ложки соли
150 г холодного сливочного масла, порезанного на кусочки
100 г сахарной пудры
1 яйцо
Для крема:
250 мл молока
2 яичных желтка
40 г кукурузного крахмала (картофельный крахмал - 20 г)
1 ч.л. эксракта ванили (10 г ванильного сахара)
100 г сахара
50 г сливочного масла, комнатной температуры
Для вишневого слоя с желе:
100 г сахара
300 г очищенной от косточек вишни (у меня замороженная)
5 г желатина
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
► Инста olya_air_cake
► ВК olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений [e-mail]
.....................................................................................
Music: Summer Day
NICOLAI HEIDLAS

[@user-kx5el1uy3l]

Тарт просто великолепный!!!

[@maryji2888]

Спасибо за чудесный рецепт👍😊

[@user-bw9of4hr5y]

Спасибо!Замечательный рецепт !вы большая молодец !🤗😋

[@shakhida7885]

Спасибо. Всё понятно и приятно слушать

[@missmoon9395]

Спасибо за рецепт❤️ получилось очень вкусно и красиво😍🌸

[@user-fp3kw3ms4o]

Очень вкусно!)) И легко готовиться Спасибо за рецепт)

[@user-qs8ec2ff5z]

блин,вы творите волшебство!😻

[@user-lm4fi6lo5c]

уже сделала этот тарт. Это просто жесть как вкусно. СОВЕТУЮ ВСЕМ!!!

[@user-jk1zt3fl1t]

Спасибо .Рецепт заинтересовал.

[@ulyakim3102]

класс красивый и наверно ооочень вкусный тарт

[@user-ur3oj5il2q]

Спасибо за такой вкусный рецепт!!!Сегодня приготовила.Была в восторге!!!Спасибо большое!!!!!♡♡♡♡♡

[@mrsAirOlya]

+Анастасия Конфетина отлично!))

[@grummy69]

Божественно

[@ludmilataradova307]

Спасибо огромное!!! Какая умничка, так подробно и профессионально!!! Нигде не мола найти рецепт, и вдруг, такая удача!!!

[@user-nw3ml4rj7d]

Приготовила, очень вкусно 💖

[@user-ri7vt4ce3q]

оооочень вкусно вы приготовили😀✌я приготовлю обязательно.

[@user-cn9bf9wl8g]

Очень очень вкусно получилось! Спасибо большое)

[@mrsAirOlya]

+Анжелика Нннн на здоровье!)

[@user-uw7by9ge2v]

Рецепты просто класс готовлю десерты у меня получается очень вкусно СПАСИБО ☆

[@johnybravo3500]

Сразу видно, будет вкусно!)

[@user-mq9tk6tx9u]

Хочу поблагодарить Олечку за этот замечательный рецепт. давно планировала испечь этот тарт, но из-за отсутствия такой формы не могла. Наконец моя мечта сбылась. Тарт просто восхитительный. Все делала строго по рецепту. Рекомендую всем, кто откладывает эту выпечку на завтра. Большое спасибо

[@user-ye7bv8rh5c]

сегодня сделала такой тарт только место вишни черную смородину взяла так вкусно было и засыпала сахарной пудрой просто 👌👍

[@francesca8554]

Здравствуйте, Оля! Оставляю отзыв об этот тарте. Вчера пекла. Всем очень понравился. Только вот крем был очень густой, хотя по рецепту добавила 40 грамм кукурузного крахмала. У вас, по моем немного пореже крем. А так, конечно, очень вкусно. Спасибо за рецепт. И балуйте нас, своих подписчиков такими же вкусными рецептами почаще.

[@user-wz4bz1sx2g]

Милашка такая ! А тарт сегодня испекла по этому рецепту , получилось очень вкусно и вкусы все гармонирует , вишня даёт кислинку и поэтому этот десерт на надоедает и он а приторно сладкий

[@Deep_sea_in_deep-space]

Спасибо большое за рецепт, приготовила - съели за два раза, при том, что в семье у нас три человека! Потрясающе вкусная вещь!

[@user-mq9tk6tx9u]

Я делала тарт уже раз пять. Единственно чуть изменила тесто. Вместо яйца взяла 2 желтка и две стол.ложки муки заменила на 2 стол.ложки кукурузного крахмала. Тесто более рассыпчатое получается.

[@Lyudmila_K.]

Снято очень хорошо - смотреть сплошное удовольствие, а уж, говорить о том, как я люблю песочное тесто и вишню в выпечке, я просто не буду:)) Молодец - восторг!!!

[@mrsAirOlya]

+Людмила К. Спасибо большое! Вишня 🍒 в выпечке творит чудеса)

[@mrsAirOlya]

Как приятно читать такие комментарии)) Вдохновляет на создание новых вкусных рецептов:) Спасибо!

[@ceisijon6773]

Air Cake - Десерты и вкусняшки вкусно получилось, спасибо еще раз за рецепт, но почему то, у меня жестковатым тесто получилось, а крем немного вкус муки отдает. почему? не подскажите(( может из за крахмала? А так, в целом, сьели сразу!

[@mrsAirOlya]

скорее всего подвел крахмал, лучше использовать кукурузный, он более мягкий и на вкус не влияет)

[@ceisijon6773]

Air Cake - Десерты и вкусняшки использовала кукурузный крахмал, ну в след.раз меньше положу )) спасибо за ответ

[@user-kt1ge8jr7l]

мне кажется очень вкусно))умничка.

[@ankamirgorodskaya4833]

потекли слюнки, пошла готовить....

[@janezen4419]

Оля,ты МОЛОДЕЦ!! Получилось как в кафе!

[@user-wv1ko2ru2x]

Оля, я его приготовил! Просто шикарно, обожаю заварной крем, но раньше только для наполеона его использовал. Спасибо! готовить всем!

[@mrsAirOlya]

+Дмитрий Симкин очень здорово, что нашли новое применение этому замечательному крему, очень он мне нравится!

[@user-qe6xl3tk6n]

обожаю ваши видео- рецепты и красиво и съедобно))) один из ваших рецептов теперь мой фаворит!!!:)

[@mrsAirOlya]

Здорово! Надеюсь список фаворитов будет пополняться)

[@user-oi4io9zt8l]

приготовила -просто прекрасно!!

[@mrsAirOlya]

+Машенька Колмакова спасибо что поделились!

[@user-ot5bm6sq2u]

Вы очень красивая и милая девушка! На Вас приятно смотреть и слушать.

[@user-te7tp6ds8d]

какая Вы классная!!!!👍👍👍👍

[@ExspectoPaTRonum]

красотка! это очень вкусно)) няма прям...

[@user-po1fd5tz9e]

Спасибо Олечка второй раз испекла ,мои детки восторги первый просто проглатили на той недели,вот наступила следующая пятница Лпять решила именно ваш Тарт

[@user-bv7iu3po4w]

интересно, обязательно попробую

[@mrsAirOlya]

+Елена Богомякова и расскажите о своём опыте!)

[@user-xs7yv6fq6m]

Восхитительный тарт,я обязательно попробую приготовить и порадовать своих близких. Мне очень понравились твои лопаточки силиконовые,а ещё маникюр-просто супер Кстати,прикольная идея с ляпами в конце. ЛАЙКАЛАЙКЛАЙК

[@mrsAirOlya]

+Аня Денискина спасибо! Готовьте с удовольствием!))

[@user-oz4ge5qy1p]

Спасибо!!

[@ceisijon6773]

приготовила по вашему рецету, жду не дождусь попробывать. тесто из остатков сделала печенье, боже, это что то, очень вкусное песочное тесто! думаю результат будет очень вкусным! спасибо вам)) от теста восторге!!!

[@mrsAirOlya]

+ceisi jon здорово, что приготовили!👍🏻

[@user-yy4yv2gj9f]

спасибо за рецепт. Обожаю всю выпечку с вишней !

[@proshche_prostogo]

Оля, замечательно! Лайк!

[@lizadan1602]

Сделала по вашему рецепту тарт, только вместо вишни ( в этом году она очень дорогая) взяла клубнику и смородину , получилось очень вкусно. Теперь всегда буду его готовить! Спасибо за рецепт!!!!!

[@mrsAirOlya]

Это один из моих любимых тартов, рада, что и вы его попробовали)!

[@user-vw6zm1pt4h]

приготовила, безумно вкусно😍😍

[@emmatsarukyan5436]

Спасибо.

[@Makonia300610]

Очень красивый тарт)))

[@alexisisagalieva5402]

вы такая худенькая😍 и печете классно. Лайк и подписка😘

[@mrsAirOlya]

+Алекса Aleksa спасибо! Приятных вам просмотров:)

[@soniaantropova3116]

Очень приятное видео, ощущение, как будто профессионалами снято) и даже если не приготовлю это блюдо, то просто посмотреть-удовольствие)))

[@mrsAirOlya]

+Крошка Лу Ой, так приятно, спасибо большое ))) А я все еще не совсем довольна качеством и картинкой и мне есть над чем работать!)))

[@user-xg5xx5jx3d]

Ой,Оля я только и делаю,за все забыли,сделала со шпинатом,вкусный очень,но проходит время а наш тарт,и снова делаю СПАСИБО.

[@lyubakorneva5292]

Оля,большое спасибо за рецепт тарта!!! Давно приметила его,но вот только до него очередь дошла))) Немного другого эффекта ожидала от теста,у меня есть рецепт без яйца с добавлением сметаны и соды, получается нежнее,но и ваше тесто тоже вкусное,может нужно только желток,вишню заменила смородиной,ждать два часа мы не смогли))) и сразу же умяли,мы с мужем с чаем,дети с какао,вообщем надо повторить,что то не поняли)))

[@user-xg5xx5jx3d]

Олечка,что неготовлю,возвращаюсь к твоему рецептуСПАСИБО,

[@irinkauzinchonok1458]

Спасибо большое за вкусный рецепт! Тарт понравился, разве только я на свой вкус уменьшила количество сахара в креме и вишнёвом топинге.

[@user-de3bt5gw2f]

брильянтовый оскар этой девуууушкее!!!!!

[@mrsAirOlya]

+Милана С 😊😀

[@user-oz4ge5qy1p]

Он классный! Сначала переживала, что 1 яйцо и я не смогу собрать тесто, потом в духовке оно вздулось, показалось что крема мало и что же?! В итоге все великолепно вкусно и красиво! Всем советую! Спасибо за рецепт

[@mrsAirOlya]

+Алена попова спасибо что поделились) я очень рада, что все получилось!)

[@user-kl4hq5iw2t]

Спасибо это первая вещь что я приготовила (мне семь)

[@mrsAirOlya]

+Алиса в стране чудес умничка!)

[@kod9386]

Так ты была вундеркинд! В семь лет многие пишут и читают ещё не очень, а ты уже вовсю комментарии писала. Вот это да! Гениальный ребёнок! Наверное в 10 уже от плиты не отходишь?

[@user-zo8zo2dh3h]

Спасибо за рецепт, приготовила, точно по рецепту на 8 марта, просто кондитерский шедевр, гости оторваться не могли, всем советую

[@user-kb4bi1fi6c]

Попробовали.Тарт обалденный!!!!!!Единственное,на мой взгляд,крем слишком густой.В след.раз положу меньше крахмала.Спасибо Вам за супер-идею👍

[@mrsAirOlya]

+Руслан Завгородний на здоровье!🌸

[@user-zc2vz7js4n]

супер

[@sunnysun5977]

приготовила сегодня. пудры было меньше, не полная пачка 80г думала сладость других частей компенсирует недостаток. но даже так оказалось ооочень сладко. в следующий раз в крем положу в два раза меньше сахара.

[@safiashine6678]

Спасибо за рецепт))) Кстати целый кусок масла можно макать в муку и на терке перетереть.)))

[@mrsAirOlya]

хорошая идея))

[@user-gp6hw5gz2h]

Спасибо за рецепт)

[@tinka.takayato]

Готовлю с вамими❤

[@user-ks6wb5ty8t]

Очень приятно смотреть Ваши видео Все гармонично: и рецепты интересные , и качество видео прекрасное, а голос Ваш прям завораживает! Спасибо за Вашу работу Как раз вишни много наморозили в этом году, вот прям захотелось пригласить друзей на чай и на этот прекрасный пирог! А миска вообще такааааяяя красивая и себе такую хочу. Буду благодарна, если подскажите где такую купили.

[@mrsAirOlya]

в икее) спасибо!

[@user-wt5ts5vg4q]

Очень красивая милая девушка с приятным голосом

[@user-fp8rz6sc4j]

Оля большое спасибо за рецепт. В этом году урожай вишни, много заморозила обязательно спеку. 👍

[@dariann6150]

у вас красивая ложка

[@user-nw3ml4rj7d]

Darian n ааххаахаха,лучший комментарий и комплимент))😂😂😂

[@user-if2um3kq2f]

Готовлю снова и снова это тарт когда думаю о нём. Спасибо за рецепт. Вы молодец. Продолжайте

[@Talka1708]

А если в виню добавить немного корицы будет вообще бомба.👍👍👍

[@tatyanakrioshchekova8642]

обожаю эту девушку 😚

[@mrsAirOlya]

+Tatyana Krioshchekova 😊😊😊🌸

[@user-fy2tp4qp6k]

👍👍👍👍

[@tinan3177]

Спасибо за рецепт. Вишня превосходно сочетается с заварным кремом.

[@mrsAirOlya]

+Tina N на здоровье! Рада, что понравилось)

[@user-wt5ts5vg4q]

👍👍

[@emmatsarukyan5436]

Спосиба, как всегда супер, скажите пожалуйста можно сделать из замороженных слив.

[@mrsAirOlya]

+Emma Tsarukyan можно из любых ягод, но если не будет сока от них, тогда полейте сверху готовым желе, в пакетиках которое продается)

[@user-vw5id1qp3m]

Два раза уже готовила по вашему рецепту пирог. Очень вкусно все получается)))Спасибо за рецепт))

[@mrsAirOlya]

+юлия хамутовская на здоровье)

[@user-ij9ln2dn7l]

Ой.уже увидела)

[@tatushch]

Случайно набрела на ваш канал час назад, теперь сижу и оторваться не могу, вы такое чудо! Обожаю печь, теперь испробую все с этого канала😍

[@mrsAirOlya]

+Наталья Фортиссимо спасибо, мне безумно приятно что так понравилось мое творчество)) Удачной выпечки))!

[@Saabii0]

Оля спасибо за рецепт можно вместо вишни варенье клубники)))

[@mrsAirOlya]

+Сабина Байбосын очень сладко будет) но можно, конечно)

[@user-mq9tk6tx9u]

Чтобы бортики при выпечке не опускались, надо выдержать тесто в форме перед выпечкой в холодильнике. А края подрезать острым ножом , двигая его как бы изнутри тарта наружу короткими движениями.

[@user-ez1ch6zw8h]

Здравствуйте , Ваши видео просто супер, очень вдохновляют, Вы молодец ! Подскажите , если вместо желатина взять агар агар, сколько его нужно?

[@mrsAirOlya]

+Юлия Давыдкина 😊 спасибо! К сожалению, не подскажу, с агаром не готовила

[@user-zb2dn4fj2g]

Юлия Давыдкина мне хватило 5г.

[@vesenijveterok1978]

Деревянной лопаточкой интересуюсь))

[@razikamachanlin]

Выглядит очень аппетитно. Оль,а у формы какой диаметр?

[@mrsAirOlya]

+Raziya Machanlin 25-27 см

[@glushnyevaanastasia755]

Очень классный рецепт!😍 а подскажите пожалуйста, можно вишню на замороженную клубнику заменить?😅

[@mrsAirOlya]

конечно можно)

[@user-vi5fc6bx9y]

сегодня сделал! очень вкусно. выпекал в разьемной форме 26 см. боялся выпекать без груза (фасоль),но решил делать как в рецепте,все получилось ! Первый раз у меня песочные тесто пропеклось везде и не было клеклым! спасибо большое за рецепт! А Вы делали круассаны? хотелось бы увидеть!

[@mrsAirOlya]

+Тимур Печень спасибо что поделились!👍🏻 круассанчики очень сама хочу приготовить, надеюсь в скором времени)

[@user-nw3ml4rj7d]

Air Cake - Десерты и вкусняшки год прошёл, а круассанов всё нет и нет)

[@Yasnopolska]

классно.ты кондитер что ли?)такое все вкусное всегда

[@mrsAirOlya]

нет, я просто очень люблю готовить) спасибо))

[@viktoriyabykanova6800]

Оля, спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, какого диаметра у Вас форма?

[@mrsAirOlya]

+Viktoriya Bykanova 😊27 см

[@Masyanya985]

Здравствуйте!Не нужно на тесто при выпечке ставить что то тяжёлое,чтоб не поднялся?)

[@user-pz6yn7sk4k]

приготовила вчера вечером. вкус обалденный. спасибо Вам 😘 Самое тяжёлое было дождаться утро, что бы попробовать его.

[@mrsAirOlya]

+Ойгул Кадырова на здоровье)👍🏻

[@AnnaSolonenko]

Спасибо за видео! Заварной крем прлучился просто отличный, а вот корж, к сожалению сполз. Я накалывала много, но поздно заглянула, боки сползли((

[@user-mq9tk6tx9u]

Подержите форму с тестом на нем в холодильнике и запеките корзину с грузом

[@koshka1988]

Олечка, здравствуйте. Помогите!! Очень хочу сегодня сделать такой тарт. Как пересчитать кол-во ингредиентов с Вашей супер необычной формы на обычную круглую разъёмную форму 22 см?

[@Ekaterina_05569]

Рецепту уже 4 года, а я по сей день пеку именно по нему. Получается ооочень вкусно🥰

[@user-ss5ts6mr9f]

Здравствуйте! Тоже заинтересовалась этим рецептом, прочитала, что крем густой, тоже так подумала, а Вам как, на крахмале готовили?

[@arinasmirnova6089]

Тарт получается очень вкусным, но у меня получилось тесто жестковатым, резать неудобно, но на вкус это не вдияет. Посоветуйте может я нежостаточно тесто раскатали или в духовке передержала. Тарт готовила уже несколько раз.

[@mintsweet2393]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, хотела приготовить тарт по вашему рецепту, только вместо ягод сверху залить тарт мягкой карамелью. Будет ли уместна карамель?

[@mrsAirOlya]

да, думаю, с карамелью будет очень вкусно)

[@ismailahmadov8990]

Не многовато ли для формы в 25 см столько ингредиентов или все таки уменьшить? И насколько?

[@user-wz8gp7gq8p]

Спасибо, Оленька, за восхитительный рецепт! Муж сказал, что очень вкусно, несмотря на такой экстравагантный вид. А этот вид тарт получил благодаря мне. У меня не получился верхний слой. Желе не застыло! В рецепте 5г желатина... Это на какое количество жидкости? Может с вишни надо было сок слить? У меня вишня была тоже замороженной. После размораживания выделился сок, да ещё после добавления сахара соку добавилось. Может 5г желатина маловато? Буду признательна, если Вы прокоментируете мою ошибку. Что я сделала не так?

[@mrsAirOlya]

+Лидия Федькаева моя вишня тоже мороженая, сок не сливается, его как раз должно хватить для заливки последнего слоя. Вишня при этом как видно не утоплена, плавает в желе наполовину. 5 г желатина - это идеальное соотношение чтоб застыло. Думаю, как вариант, подвел желатин.

[@user-lw5nj8mb2l]

Очень сочно☺🍒 снято!!!Скажите,пожалуйста,а при выпечке коржа не нужно ли было в форму горох или фасоль засыпать?Я новичок в выпечке и видела в других роликах,это делают для того чтобы тесто не "сползало" по форме. Но у вас хорошо получилось!?🙊

[@mrsAirOlya]

+Анна Пашкевич если наколоть вилкой корж перед выпечкой, то можно без помощи груза обойтись. Так как горячий воздух будет выходить через отверстия, он не поменяет форму. Но можно сверху теста выложить круг из бумаги для выпечки и на него насыпать горох/фасоль и тоже все получится!:)

[@user-lw5nj8mb2l]

Олечка,спасибо за ответ!!! Вашим способом печь гораздо проще.Обязательно сделаю тарт по вашему рецепту.Творческих вам успехов.😊🍰🍰🍰

[@zhanerkesabirzhanova5328]

Анна Пашкевич

[@user-kx6mv8qc8h]

Ой, какая же ты красивая девочка!!!!!

[@user-xx6qu4oh8k]

А можно использовать другую замороженную ягоду?

[@4youlife804]

Автору за интересное видео и удовольствие от просмотра большое спасибо. Давайте дружить каналами!

[@user-zr4xk9fz5j]

Добрый день!Подскажите,где Вы приобрели такие замечательные лопаточки??

[@mrsAirOlya]

Привет) Не подскажу, это подарок)

[@COOKWithToma]

У вас такие классные столовые приборы,можно поинтересоваться где вы их приобрели?

[@mrsAirOlya]

какие именно?)

[@COOKWithToma]

***** "голографические" ложки,вилки..

[@user-mq9tk6tx9u]

Наконец-то приобрела такую форму!!!! Все продукты есть, но хотела уточнить на счет желатина. У меня обычный желатин Доктор Эткер. Его тоже надо 5 г???? и замачивать в 2-х ложках воды??? Спасибо

[@mrsAirOlya]

+Татьяна Маевская да)

[@user-vl7rw3fu2k]

Реально вкусно. Сейчас приготовил. 👍

[@DiraMaDira]

Вы будите делать новогодний торт?

[@mrsAirOlya]

+KRASNIY да, скорее всего)

[@user-hl8kz1es8q]

Пожалуйста, попробуй приготовить Моти. Это японский десерт.