RUDY CHOIRDUIN | SAPI LADA HITAM EMPUK ALA RESTORAN! ~ SAPI LADA HITAM

SAPI LADA HITAM
Recipe by Rudy Choirudin
BAHAN 1:
300 g daging sapi potong dadu 2x2 cm
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
1 sdm maizena
500 ml minyak goreng
BAHAN 2: (campur jadi satu)
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdm saus inggris
1 sdt minyak wijen
¼ sdt cuka
2 sdt lada hitam digiling kasar
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
3 sdm air
BAHAN 3:
5 sdm minyak
2 siung bawang putih cincang kasar
1 buah bawang bombai potong kotak
½ buah paprika merah potong kotak
½ buah paprika hijau potong kotak
50 ml air dicampur dengan 1 sdm maizena aduk rata
CARA MEMBUAT:
1. Campur daging dengan garam dan kaldu jamur, ratakan, dan masukkan maizena, lalu ratakan lagi hingga rata benar
2. Panaskan minyak hingga panas betul
3. Masukkan daging di dalam saringan ke dalam minyak panas sambil digoyang-goyang hingga permukaan sedikit browning dan jangan terlalu lama sekitar 60 detik saja, lalu angkat dan tiriskan
4. Panaskan minyak goreng untuk menumis, madukan bawang putih hingga mulai kekuningan, dan masukkan bawang bombai, lalu aduk sesaat
5. Masukkan campuran saus bahan 2, aduk hingga mendidih dan mulai mengental
6. Masukkan daging, paprika merah, dan paprika hijau, aduk-aduk hingga terlumur bumbu
7. Campurkan larutan maizena, masak hingga pekat, dan daging terlumur bumbu
8. Letakkan di atas piring saji dan beri hiasan
9. Hidangkan
#resep #sapiladahitam #rudychoirudin

[@utrieprijono8186]

Sdh recook betul2 lembut. Thx chef 👍🏻

[@GaleriRasaChannel]

Sama-sama kak 🤞🥰 share videonya ke keluarga dan teman kamu ya ❤

[@SriRahayu-354]

Ini pas hari minggu rasanya pas masak daging lada hitam.....maknyusssssssss

[@GaleriRasaChannel]

Hasilnya bagaimana kak?

[@widihastina4312]

Chef Rudiii terimakasih banyak lhooo yaaa. Saya sedang bingung nih besok akan ada tamu, sempat bingung mau masak apa untuk hidangan makan siangnya. Eeeh ada channel ini. Jadi terinspirasi deh. Kalau beli kan mahal yaaa😅 Mau bikin sendiri aaah. Langsung cuuus beli daging has dalam 2 kg. 👍👍😄🙏🥰

[@GaleriRasaChannel]

Sama - sama kak, silakan dicoba resepnya dan semoga berhasil ya 👍

[@widihastina4312]

@@GaleriRasaChannel Siyaaapp 👍👍👍😄🥰

[@GaleriRasaChannel]

🤞🥰

[@kuncorobei2194]

Mantap sapi lada hitam ...❤❤

[@GaleriRasaChannel]

Silahkan direcook Kak ☺️

[@ahmadrizal5316]

Chef rudy ternyata bisa juga masakan tionghoa.

[@GaleriRasaChannel]

👩‍🍳

[@srisumarnani9925]

Daging sapi lada hitam,mantap masakannya

[@GaleriRasaChannel]

Yuk dicoba resepnya kak 🤞🥰

[@SitiKundari-h8x]

Emg bisa empuk daging nya,cuma sbentar

[@GaleriRasaChannel]

Bisa kak, seperti dalam video ini 🤞🥰 Silakan dicoba dan ikuti step by step dalam video ini ya kak

[@SitiKundari-h8x]

Bnyk minyak nya chef

[@GaleriRasaChannel]

Hai kak, Untuk masakan ini memang berminyak kak 😊

[@aniekwijayanti1750]

Dagingnya harus has dalam ya chef ? Gak boleh bagian yang lain ?

[@widihastina4312]

Kalau bagian lain kurang empuk.

[@GaleriRasaChannel]

Iya betul kak, kenapa harus has dalam karena daging bagian has dalam minim lemak dan mimin serat selain itu daging has dalam itu mempunyai daging yang tebal dan padat 👍

[@GaleriRasaChannel]

Terima kasih untuk bantuan jawabannya kak 🙏

[@aniekwijayanti1750]

@@GaleriRasaChannel kalau daging bagian lain, terus direbus atau dipresto dulu sampai empuk. Apakah itu bisa chef ? Apakah rasanya berubah ?

[@widihastina4312]

@@GaleriRasaChannel Terimakasih juga sama-sama 🙏🌹♥️🍀