Videopodcast Folge 41 Volkskrankheit Fettleber: Wer besonders gefährdet ist

Wer bei Fettleber an Tierquälerei und Stopfleber denkt, liegt gar nicht so verkehrt. Auch viele Menschen stopfen sich ständig Essen in den Mund - und das auch noch freiwillig. Fehlende Esspausen, aber auch die Wahl der Nahrungsmittel haben laut Dr. Matthias Riedl einen erheblichen Anteil daran, dass diese Zivilisationskrankheit sich so dermaßen rasant verbreitet. Der Ernährungs-Doc sieht eine große Schuld bei der Lebensmittelindustrie, die viele Produkte so optimiert habe, dass sie von uns Menschen willenlos gekauft würden. Sie seien süß, voller Aromen und mit viel Fruchtzucker.
Übergewichtige und Menschen mit Diabetes sei sogar besonders gefährdet. Von ihnen sei sogar schon jeder Zweite betroffen, sagt der Ernährungsmediziner. Und große Sorgen bereitet ihm, dass auch schon immer mehr Kinder und Jugendliche an einer Fettleber erkranken. „Je früher man mit so einer Fettleber anfängt, desto schlechter, weil je länger eine Schädigung der Leber besteht, desto gravierender die Auswirkung für später“, sagt er.
Welche Lebensmittel besonders schädlich sind, wie man eine Fettleber erkennt, die sich häufig erst spät mit Beschwerden meldet, und mit welchen Nahrungsmitteln man sie bekämpfen kann, erklärt der Experte in dieser Folge.
Außerdem beantwortet Dr. Matthias Riedl wieder eine Frage zu einem Ernährungs-Mythos.
Zum Abschluss gibt es ein gesundes Rezept: Haferbratlinge mit Gemüse.
Weitere Folgen unter www.abendblatt.de/podcast/ern... und auf KZbin. Das aktuelle Rezept findet Ihr auf abendblatt.de

[@steffenachtzehn8817]

Habe vor 3Jahren alles umgstellt Fettlber weg Zucker runter Blutduck runter

[@sequenzchen3839]

Super!

[@pelinpehlivan7713]

Super

[@christinedetzner2029]

Die Bitterstoffe sind leider nicht erwähnt worden.Sind bezüglich Lebergesundheit auch mega wichtig 👍

[@sanneh4362]

Welche sind denn die top 10 Lebensmittel mit viel pflanzlichem Eiweiß? Er sagt, darüber hätte er schon mal gesprochen, aber leider nicht, in welcher Folge. 😔

[@fizzgigfizz7932]

Wollte mir grad die App runterladen, leider in Österreich nicht zugelassen? 😢 Ansonsten ganz toller Podcast, danke!

[@angelikabahl3029]

Hülsenfrüchte ist ja ok,esse ich auch gerne , aber was ist mit der Harnsäure? Da hab ich echt Probleme.

[@bizzylizzy438]

Wo ist das Rezept für die Bratlinge ?

[@nadinesaalfeld3803]

Im Buch?

[@sequenzchen3839]

Auf der Homepage von Abendblatt, leider etwas versteckt. Ein direkter Link wäre toll, aber es gibt nur den Allgemeinen in den Shownotes.

[@tess197506]

also sollte das jugendamt einschreiten bei übergewichtigen kinder wegen fettleber ,weil das machen die eltern ja vorsetzlich ihre kinder vollzustopfen