Мой фамильный РАССОЛЬНИК! Ты такого точно не пробовал

[@СветланаШишкина-я2о]

Чуть слюной не захлебнулась! Спасибо за рецепт!!!

[@ОлегШаров-щ6л]

Виктор, класс! Красиво! И зажигательно! Еще рецептов! 😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Папа знал, что делал😂

[@marinaol]

Очень вкусно !👍👍👍👍💜💜💜💜💚💚💚💚👌👌👌🍅🍅🧄🥕🧅

[@ЛидияПолякова-с9к]

Умница... Спасибо!)

[@ВячеславХроменко-с5ч]

Надо попробовать приготовить

[@ViktorBeley]

Обязательно

[@РимаЛ-т6п]

Как вкусно! 🙋♥️♥️♥️🔥🔥🔥💐💐💐👍👍👍

[@oldmandixie1950]

Спасибо шеф, интересный рецепт.

[@giuliainoyatova1894]

Как красиво выглядит рассольник, украшенный фирменным зелёным луком завитушками, в горшочке!! 👍👍👍👍👍 Я очень удивилась, когда Вы добавили томатную пасту к овощам, Виктор. Моя бабушка варила рассольник без томатов и никогда не убирала пенки при варке мяса для любого супа. Я также не убираю эту пенку и вкус бульона не становится хуже. Обязательно приготовлю рассольник по рецепту Вашего папы!! Спасибо за классный рецепт!! 😊

[@stasyao.p]

Рассольник вообще пушка, а с подкопчеными рёбрышками и томатиком думаю становится только вкуснее

[@АлександрПриходченко-х7я]

сразу лайк)

[@АлёнаВепренцева-к4к]

Круто!!!👍👍👍

[@ПавелШарков-ч7х]

Классный рецепт. Пойду пельмени пожарю)

[@ХарисШарипов]

Божественный рассольник.лайк обязательно.шутник ты однако витек

[@ViktorBeley]

Да я такой )))

[@ЛюбовьКулакова-щ2о]

Добрый день! Ненку всегда убираю и бульон процеживаю. Молодец. Возьму на заметку тушить огурцы в томате👍👍😊

[@ЛюбовьКулакова-щ2о]

Пенку

[@ViktorBeley]

Ну это привычка или же так вкуснее )

[@ksksjeijsjjejzjwj5980]

Я так и знала что томатная паста не идёт в этот суп,но сама тоже добавляю и мне очень нравится вкус

[@МаксимФалько-ж7и]

Молоток!!!

[@angelaslepchenko3825]

Суп супов! Люблю

[@ImperatorMoscow777]

Виктор Привет Дорогой)))) Суп вспомнить всё и как))) Папа Красавчик)))) Уважуха Старшему поколению)))) Рассольник Божественный)))) Лайкосик Московский Большой Сити)))) Поставил)))✌👍👍👍👍👍👍🌟🎵😎💪🔥💯💯💯

[@ViktorBeley]

Спасибо Да Папа Очень вкусно готовит 🔥🔥🔥❤️

[@АлексейПузанков-з5ю]

Классный суп!!!

[@sergheibezs9705]

Главное, там мьясо😄 А, секретный ингридиент- харизма ведущего!!!

[@Алексей-б5к5п]

Хороший суп

[@ВладимирБелей]

Давно не ел вкуснющего рассольника...

[@ViktorBeley]

Я его очень люблю 😻

[@sibugi7428]

Виктор, всё очень красиво и правильно! Но есть ряд НО! Вы просите написать в коментах, как делаем мы! Хорошо, мы отвечаем, НО вы давайте ответ - как делаете ВЫ! Любой вопрос - ждёт правильного ответа! Или вы не согласны?! Не надеюсь на ответ.... Я готовлю рассольник так же. Сомневаюсь что у нас общий папа, но "секретный ингредиент" - вовсе, не секретный. Смотрю вас, уважаю, поддерживаю. Лайк!

[@ViktorBeley]

Ну не все готовят с томат пастой и не все готовят с перловкой

[@florawayne4302]

Вот...Виктор! Я недавно увидела рецепт рассольника, а он без томата. Мои родители готовили с томатом, я готовлю с томатом - мне было удивительно, что рассольник белый.

[@ViktorBeley]

Да я тоже привык с детства ) с томатом

[@ХайлаМорено]

Очень вкусно)) Виктор, а приготовьте какую-нибудь рыбку морскую пожалуйста 😊

[@olegvanin1471]

Много готовлю,но никогда пенку не снимаю,на вкус не влияет,ни на что не влияет,просто в падлу снимать её🤷‍♂️рецепт супер🔥

[@llyamaltsev3248]

Мелко нарезанный картофель, слегка разваренный, до скругления острых углов, образующихся при нарезке, вполне заменяет сопли от перловки, для тех, кто не любит перловку или любую другую крупу в супах. Всегда бабушка так готовила и с томатом тоже всегда. Дед, после ВОВ, терпеть не мог перловку, бабка варила как могла и было очень вкусно.

[@KivilahtiJorma]

Ну, моя прабабушка, что Николашку второго ещё застала всегда варила рассольник с перловкой, а огурцы (именно солёные, а не маринованные) тушила с томатом, с дабавкой сливочного масла и бульона и чуток сахарка для вкусу. А про бульон она говорила- "первую воду- скоту" т.е. вода грязная, не узнаешь кто и как кости (в магазине, на рынке) и где готовил к продаже-вся грязь в пене всплывыыает, так что слить, промыть и после уже варить для супа. Развёрнуто про снятие пены или дополнить, дядь Витя?)

[@БУДЕТЛУЧШЕ-п6ь]

Добрый день, очень вкусно выглядит. Я в своем деревенском доме восстановил русскую печь и теперь пробую готовить в ней. Приглашаю на мой канал БУДЕТ ЛУЧШЕ, уже выложил несколько видео блюд из печки! 🤗

[@augustaeinshtein8535]

Доброе утро) пенку снимаю, что бы бульон был более прозрачный) никогда не слышала о канцерогенах в белке 🤣🤣

[@ViktorBeley]

Окей понятно . Ну первый бульон обычно сливают

[@augustaeinshtein8535]

@@ViktorBeley а насыщенность не теряется?

[@MoiseevDmitry-m8b]

Виктор, здравствуйте! На счет пенки, снимать нужно, если бульон нужен прозрачный и не хочется процеживать после его приготовления, а по факту - это вопрос эстетики(имхо), никакой вкусовой нагрузки пенка не несет

[@Minek333]

Рассольник это вещь!Я б картоху до томатной пасты положил,а то будет жёсткая,не разваренная.Накипь надо убирать обязательно!У нас так принято.Мы,в отличии от французов, более чистоплотны исторически.

[@ViktorBeley]

Ну как говорится Сколько Людей столько рецептов ) . Ну я считаю что томатная Паста должна потушиться ) а картошка 10 минут и готова

[@КыцяЛаури]

Вот это супчик , срочно в выходные приготовлю рассольник аналогичный

[@boriskaloshin8989]

Я эксмперементировал с бульоном, варил 2 одинаковых бульона, но в одном снял пенку все промыл и продолжил варить, во втором ничего не снимал в итоге по вкусу вообще никакой принципиальной разницы не почувствовал ) абсолютно два одинаковых продукта. Поэтому снимать или не снимать это вкусовщина не более. Твой папа поймал тренд, с томатом еще до того когда это стало мейнстримом )))

[@ViktorBeley]

Понятно Супер . Спасибо за эксперименты 🔥🔥🔥

[@lvenokaleksandrovich2547]

👍

[@АлександрНефедов-т4ы]

Пенка снимается только для красоты и прозрачности бульона. Никакого вреда в ней нет.

[@ViktorBeley]

Ок засчитан результат )

[@bezhanpinturia1804]

Не могу понять, почему так мало просмотров

[@cradle785]

Про пенку уже всё ниже написали, но добавлю, про канцерогены раньше врятле что либо знали чтобы так заморачиваться как сейчас)))

[@АлексейКулагин-й6т]

Был уверен, что вариант с томатом называется "рассольник по ленинградски". А так оба варианта рассольника хороши, если умело и с душой сварены!

[@aburussich7730]

Ооу брвт этомощно

[@ViktorBeley]

Ееес Мой любимый )

[@ДенисКазарин-т4ч]

у меня отец тоже всегда добавлял томаты, а по поводу бульона, для чего снимать пенку то? процедил и он чистый как слеза

[@SHASHLYKOVSKI]

Обожаю рассольник, но заминировали перцем горошком вы его знатно))) С каждой ложкой рассольника во рту будет либо подбил, либо ранен))) лайк за рецепт.

[@andreynudelev1947]

Свернувшийся белок не нанесёт здоровью никакого вреда. Единственная причина, по которой его убирают из кастрюли - он выглядит неэстетично. Как только вода закипит, пенка превращается в неприятные на вид хлопья разной величины, которые не так-то просто выловить. ;) Бульон становится тёмным и мутным. Поэтому пену снимают сразу при её появлении, до кипения воды.

[@angelaslepchenko3825]

В Рассольник - томамы! Что то действильное новое. Попробую...! Спасибо!

[@Мояполезнаяеда]

🌱 🦋🌻🌷 Отличный рецепт. Какая красивая подача! ❤❤❤ С удовольствием досмотрела до конца. 🤲👌👍👏 Друзья жду в гости на своем канале, буду рада общению и новым друзьям! ❤💋🥰💐🌴🦋🌻🌷🌾 Желаю ВАМ сибирского здоровья и удачи! Будьте счастливы! 💐🌴🦋🌻🌷🌾❤💋

[@ВадимАксёнов-ц9э]

Блин, я опять опоздал на пару видосов😪

[@ViktorBeley]

Бывает )

[@pavelevdokimov2272]

Любой секретный ингредиент в любых супах это наваристый бульон

[@ВладимирБелей]

Насколько я знаю, пену снимать онеобходимо для прозрачности бульона.

[@ViktorBeley]

Ну я тоже снимаю обычно )

[@БорисСмирнов-н2ь]

Первый , закипевший бульон лучше слить, шум в большинстве тоже убавится. Второе, кровь содержит антибиотики и гормон стресса от умерщвления животного при промышленном производстве, фермеры тоже не очень морочатся, как именно болезненно умерло животное. Так, что думайте сами, снимать шум или нет, да и бульон красивее.

[@e-mailGuru]

И вкуса нет!

[@ЕленаИванова-й8с7я]

Всегда томат кладу

[@константинкнига-ч7г]

с пенкой- как хочешь

[@Michael_Dorogoff]

Терпеть не могу использовать в блюдах перцы горошком. Как по мне, так они годны только для засолки и маринования продуктов. Когда такая горошина из ложки супа мне попадается на зуб, неприятные ощущения на вкус гарантированы. Не нравится мне их вылавливать из тарелки. Кто мешает горошины размельчить? Ступка, мельница, кофемолка... Аромат и вкус свежего перца остаются, а на зуб ничего не попадает.

[@oldmandixie1950]

Эфирное время Германа опять порезали :)

[@ИгорьУсачев-о6ч]

Водка

[@doktorvazelin5486]

Ебать ты сравнил, французкие продукты и наши..........

[@rrpuhj7939]

Снимаю пенку, если не снять, то некрасивые шманделки в бульоне плавают

[@ViktorBeley]

А на вкус влияет )?

[@ДымДымыч-т1ю]

Стремно с плёнкой, вот и снимают, я тоже. Если обжарить мясо можно и не снимать, я за СНИМАТЬ.

[@ViktorBeley]

Ну для Красоты )

[@АлександрВезель-ы6ь]

Броколи

[@yuriyashnev7859]

С пенкой нажористее!

[@ViktorBeley]

Возможно )

[@denkon3619]

Пену не снимаю, ни очка врагам

[@ViktorBeley]

😅😅😅😂😂😂

[@urkov86]

Не уверен, что Виктор знаком с термином "старовер".

[@Yulia969]

Все поняли, что он имел ввиду

[@urkov86]

@@Yulia969 Я ни кого не упрекаю. Просто намекнул, что Виктор часто неправильно излагает свои мысли.

[@giuliainoyatova1894]

Виктор использовал слово "старовер" просто как игру слов. ☝️ Сразу же он продолжил и было ясно, что он шутит. 😃

[@urkov86]

@@giuliainoyatova1894 мне было не смешно.

[@zmejgorynych.]

За 5-10 минут такого рода " копчения",там ничего не будет..Понты...

[@sergheibezs9705]

Хороший " понт" дороже ...

[@ctac911bkru]

сопли перловки ))

[@ViktorBeley]

😂😂😂😅

[@ksksjeijsjjejzjwj5980]

Пенка ,она выглядит не очень, даже противно и если ее оставить ,то бульон будет не прозрачный