VIN BRULÈ - la vera ricetta perfetta per scaldarsi - bevanda tradizionale invernale - MULLED WINE

VIN BRULÈ
Era da un sacco di tempo che non vedevo tanta neve nel mese di novembre. Oramai pure qui in montagna ci siamo abituati a partire con la stagione turistica con la neve artificiale e le prime vere nevicate sono sempre piuttosto tardive: si parla di metà gennaio...
Quindi ormai è diventato normale pure da noi festeggiare il Natale senza neve.
Beh, quest'anno fa eccezione.
Abbiamo cominciato col botto e durante questi giorni la neve cade fittamente, fa freddo e i ghiacciai possono per fortuna caricarsi alla grande.
Presumo però che il freddo non sia arrivato solo da noi. L'Italia intera è ufficialmente entrata in quella parte dell'anno dove il caminetto, le coperte e i tazzoni pieni di bevande bollenti sono i protagonisti.
Ottima idea quindi riscaldarsi con qualcosa di buono, profumato e tipicamente speziato con cannella, garofano, anice stellato. Così, per respirare i primi sentori del Natale, che piano piano si avvicina.
Avete detto infuso? Eh, no. Facciamo qualcosa di più originale. Un vino rosso che scalda il cuore e che calmi gli animi: il vin brulè.
È una bevanda deliziosa, e ci credete che volendo può risultare analcolica? Per questo motivo è perfetto per sostituire il classico tè caldo ed essere servito agli astemi e ai bambini viziosi che preferiscono sapori più decisi e confortevoli.
Si capisce benissimo che è fatto con il vino rosso ma allo stesso tempo risulta amabile, delicato e questa ricetta la ritengo perfettamente equilibrata, così da sentire tutti gli ingredienti e sopratutto piacere a tutti quelli che lo andranno ad assaggiare.
Il vino rosso che andrete a scegliere dev'essere comunque di buona qualità, ma non per forza costoso. Vi consiglio di sceglierlo giovane e magari del vostro territorio. Potrebbe essere una scelta molto intelligente quella di utilizzare un vino che bevuto "al naturale" non vi piace, ma quando potete scegliete uno dei vini che vi piace di più. È il protagonista della ricetta e noterete subito la differenza.
Poi stecche di cannella, scorza di limone, d'arancia, chiodi di garofano e anice, il tutto ben bilanciato per non avere nessun ingrediente che va a coprire gli altri, assieme naturalmente ci va anche lo zucchero.
Ora la cottura, che andrà fatta lentamente e quando noterete che il liquido comincerà a bollire è giunto il momento di fiammeggiare. Avvicinatevi con uno stecchino di legno infiammato, un bastoncino oppure un accendino e date fuoco al vino. Quando la fiamma si estinguerà significherà che il vino e completamente privo di alcol. Se invece preferite averlo leggermente alcolico basterà interrompere la bollitura prima che la fiamma si estingua da solo. Se invece siete particolarmente goderecci basterà scaldarlo senza farlo bollire naturalmente senza dare fuoco al vino.
Bevetelo caldo caldo e sentirete un sollievo meraviglioso, sia se vi trovate all'aperto che vicino al camino acceso.
#vino #vinorosso #montagna
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• I N S T A G R A M : @davide_zamby
• F A C E B O O K : Davide Zambelli

[@adelesaffo7384]

La tua faccia è pulita come il tuo paesaggio di sfondo . Che meraviglia.Non cambiare .

[@tentifr]

@Dr KroKo mah va non penso

[@samuelefantozzi7531]

@Dr KroKo ma che cazz?

[@bellaskizzo1069]

Dr kroko... AHAHAHAHAHAH!!!

[@bellaskizzo1069]

Prende pure a schiaffi la nonna...

[@mattiacalle3099]

Tranquilla ci pensa l'età

[@loredanarimondini7845]

La mia "medicina" da anni e anni contro il freddo! Faccio la stessa ricetta e a volte aggiungo anche la buccia di mela.

[@cristinaercolani7523]

a fine video sembri leggermente provato dal freddo, direi anche giustamente. video stra bello. sei una persona pura.

[@peppe3241]

Ciao Davide, ho visto tutte le tue ricette, sei simpaticissimo e bravissimo. Un saluto da Napoli a te e la tua bellissima terra 😁😁

[@peppe3241]

@@davide_zamby certo, sei migliorato tantissimo!! Se un giorno ti troverai nuovamente nelle mie zone hai una cena offerta da me!!

[@annali9190]

È un piacere guardare i tuoi video. Sei bravissimo a spiegare, la tua voce infonde tranquillità. Complimenti. Ah dimenticavo, Bellissimo il paesaggio dietro, stupendo 😍

[@enzaparabita5072]

Senti freddo, ne sono certa. Poverino, mi piaci. Sei un bravo figliolo. Saranno orgogliosi i tuoi genitori

[@valentinazirini7252]

Sempre utili e buone le tue ricette! Qui in Umbria non l’ho mai bevuto il vin brûlé ma mi hai dato l’idea... il tuo entusiasmo e la gioia che metti in questi video... anch’essi contribuiscono a scaldarci gli animi! Grazie Davide!

[@albachiara4855]

Davide metti una sciarpa e copri la gola. Grazie x scaldare i cuori e non solo con le tue ricette ma con la tua bravura, con la tua simpatia con il tuo tutto😘❤😘

[@rosasfregola9803]

Ciao, dalla Puglia. Ti ho scoperto da poco, buone le tue ricette! Resta sempre così, semplice simpatico sorridente.

[@antonellagaeta4281]

Che bello in Trentino siete tutti così?fantastico tu dai Gioia di vivere davvero cucini benissimo tutto sei fantastico ma ti guarderei soltanto x come sei semplice spontaneo divertente ne ho visti un infinita di tutte le età ma tu sei unico i tuoi genitori sono fortunati ad avere un figlio così e così carino pure con la nonna molti ragazzi oggi giorno nn gli importa dei nonni bravo 👌👏👏☺

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️ grazie di cuore

[@giuseppamuratore8124]

Ma io ti amooooo😘 parli sempre della sicilia grazie👍 sei giovane e sei un grande della cucina bravo complimenti 👏👏👏💯sei bravissimo 😘😘😘

[@longdor96]

Da noi (Val di Zoldo (Bl))il vin brulè e quasi un incontro in famiglia.Di solito quando c'è un funerale in inverno,dopo ci si ritrova a casa dove i miei nonni lo fanno e per un secondo ci si dimentica della tristezza.Per me è il profumo e l'attimo migliore di sempre

[@onecraftman7476]

Ti faccio i miei complimenti Davide, mi hai rilassato e al tempo stesso spiegato in modo semplice e piacevole una delle mie ricette preferite :) grazie!!

[@lacucinadiclara]

Buono quando sono venuta in Trentino l’anno scorso 😍 ho preso ai mercatini di Natale con vin brûlé e polenta😍😍😍 Che posto bellissimo e che sfondo hai dietro te 😍😍😍👍👍👍🤣

[@lacucinadiclara]

@@davide_zamby 😀😀😀😍😘

[@albachiara4855]

Ciao Davide, che meraviglia il tutto...tu la ricetta del vinbrule' il paesaggio! Che dire, aspetto con ansia il giovedì...grazie di tutto e un abbraccio a nonna Lina che oramai porto nel ❤

[@vivianahernandez3343]

Bellissimo posto!I tuoi video sono rilassanti e pieni di energia allo stesso tempo!Sei una fonte di idee strepitose!La tua semplicità è fantastica per quello sei unico❤️

[@cholponmoldogazieva5312]

Sono due anni, che eseguo la tua ricetta del vin brulě. Infatti questa sera con questo freddo lo sto facendo e una buona ricetta grazie

[@anastasiabuonasorte7563]

Grazie Davide ! Mi hai dato quel dosaggio di positività mancante per cominciare la giornata al meglio ❤️

[@cinziademarchi2558]

Lo bevevo sempre da piccola, lo faceva la mia nonna Rosa, era sempre una festa !!! 👏👏👏

[@alexpileggi4895]

Grazie Piemonte per averci creato questa bevanda 👍

[@rosimarano1341]

Anche Val d Aosta e Trentino oltre che il Piemonte il termine poi è in dialetto piemontese ma anche valdostano di risonanza francese

[@alexpileggi4895]

@@rosimarano1341 si certo ma io parto da proprio la sua vera storia. Io sono nato nel suo puro di origine e la so benissimo. Pogni ogni regione con le Alpi fa le sue pietanze un po a suo modo....ma tutti dalla stessa base

[@rosimarano1341]

@@alexpileggi4895 la mia è solo un aggiunta alla storia del vin brule che da secoli allieta l inverno prima dei contadini poi di tutti gli ama ti di questa ottima bevanda...cin cin o prosit come preferisci!

[@mechonicdapais5730]

dóje mach🇩🇰

[@luciafurino9307]

Caro Davide, IL tuo Vin brule' mi e'piaciuto tantissimo...e poi come spieghi tu le ricette e' un Vero piacere ascoltarti complimenti, bacioni😘😘😘❤️❤️

[@francescameulli6900]

Che voglia la montagna la neve e una " coccola" calda ....grazie mille Davide!♥️

[@francescameulli6900]

@@davide_zamby com'è vero! Adoro la montagna e tutto ciò che me la ricorda x questo ti seguo e provo con entusiasmo le tue ricette..grazie ancora x la tua simpatia e semplicità..un' abbraccio alla tua famiglia nonna compresa..😊

[@flaviastrauss2704]

Ciao Davide quanto sei simpatico come pure la tua cagnolina. Che bellissimo panorama. Grazie per il video. Mi raccomando non prendere freddo. Un ciao dalla Svizzera

[@giuseppebuccarello832]

Si sente il profumo deve essere buono buono poi pure il luogo e' quello giusto da voi bravissimo e grazie

[@rosannamellone3706]

Woooow se non per altro per il tuo sacrificio sarà stato freddissimo povero!!!! Un panorama mozzafiato, come dici tu pazzesco e il vin brule' ci sta che è una meraviglia 👏👏👏 bravissimo come sempre e complimenti un bel sacrificio stare lì al freddo 💪🤗

[@MisterV.Andrea.Vavassori.74]

Grazie, una ricetta spiegata bene, rimasti senza riscaldamento io e la mia compagna ci siamo divertiti a provare, è venuto davero bene, il classico vin brule che scalda senza essere troppo alcolico e tanto profumo e gusto, bravissimo!

[@teresapeluso9862]

Ma che bella ricetta Davide. Che video meraviglioso, ...panorama mozzafiato...grazie di cuore Davide...

[@luciabiagetti5653]

Meriti tutto il successo nella vita,troppo bravo e pulito ❤❤❤❤💝

[@lucianabasilico9336]

Troppo carino! Grazie Davide

[@lellalella3204]

Sei simpatico xk quando fai vedere le tue ricette si vede che ci metti il cuore un abbraccio Davide da nonna Lella. ❤❤❤

[@laurairtanucci9219]

Piccino, che mani rosse per il freddo a fine video. Bellissima ricetta, la proverò non appena sarà più freddo nella piana Fiorentina.

[@angelataddia7989]

Davide non potevi stare in casa al caldo? C' è freddo da x tutto anche qui' provincia di Mantova ,freddo e nebbia quella non manca mai.Bravissimo cosi' lo faccio x i muratori amici nostri.

[@speculumjustitia2845]

Aggiungo anche la buccia di mela selvatica e qualche bacca di ginepro,complimenti per come hai presentato la ricetta 👍👍👍👍👍👍😋

[@cristianomazzonello5958]

Assaggiato a Bolzano a Natale scorso ai mercatini in Piazza Walther. Che dire... SPETTACOLARE. Scalda tanto ed è veramente molto buono. Quando l'ho proposto da me a Catanzaro, proprio con questa ricetta, se ne sono innamorati tutti. Mancava solo il freddo bolzanino😂 Saluti, si veramente bravo!

[@Cristina-fn4tp]

Appena preparato, inserito nel thermos in attesa di una ciaspolata in montagna... Aroma meraviglioso, grazie Davide!

[@Raffino]

Ti conosco da a malapena un giorno e già sento l'odore di amicizia, di amore e di naturalezza. Ti adoro, un saluto da Rovereto ♥

[@SaraC_]

Vivi in un quadro ! Che meraviglia... prediligo il mare sinceramente, però anche questi paesaggi lasciano senza fiato! Beato te 😍

[@SaraC_]

@@davide_zamby un abbraccio a te! Fai un raduno così veniamo a trovarti😺

[@monyatoscano3840]

Perfettissimo con questo freddo!!! 😍🔝👍 hai ragione, è l'unica bevanda alcolica che riesco benissimo a bere pure io che non amo più l'alcol (troppe ubriacature di gioventù 😅🤣) 😘

[@renatoporcu3097]

Grazie 👑 abbraccio da Roma

[@agp125]

Ti ho scoperto tramite questo video, fantastico, sei molto bravo e spigliato ! ;) ho recuperato guardandone degli altri, iscrito ;;)) Quanto è magnifica l'italia da Nord a Sud, posti e tradizioni culinarie UNICI !! Saluti da un Salentino XD

[@luigicristiano533]

Sei un nonno nel corpo di un ragazzo non so perché sei così ipnotizzante ma guardare i tuoi video mi rilassa davvero tanto

[@teresapalermo5187]

Ciao, che bella ricetta sei molto bravo, io non lo mai fatto ma proverò a farlo anche io.. Io vivo in un paese di mare e qui ancora fa caldo purtroppo il freddo non è proprio arrivato... Io amo il mare ma le montagne hanno un fascino incredibile e un'incanto il panorama che hai dietro le tue spalle che meraviglia del Creato... Mi sono appena iscritta mi piace molto come è delicato e gentile questo video complimenti davvero e complimenti anche per la tua bella voce trasmetti serenità... Grazie 👏👏👏👏👍👍👍

[@leonardoferroni815]

mi hai messo una calma con sto video pazzesca

[@teresaserra2748]

Ma un posto piu' caldo!? No?! Sei simpaticcissimo e bravissimo

[@eleonoraguarnieri4619]

Bravissimo Davide! Vivo all'estero da anni, ma le tue ricette insieme a quei bellissimi paesaggi mi riportano sempre a casa. Continua così! Un abbraccio da una Rabbiese ;)

[@agricolturadimontagna2.0]

Es de quei dal bus?

[@gabriellatola3090]

Che splendido panorama . Proverò subito questo vin brule'

[@chiccachannel]

Mi piace da morire il modo semplice che hai di rivolgerti al mondo 🥰🥰🥰🥰

[@loredanah.6278]

Che buonta,sapore e fantezia invernale!mi piace il luogo dove abiti,è stupendo 🤩‼️

[@loredanah.6278]

Davide Zambelli ❤️

[@fabiohana7530]

L'odore di vin Brule mi scalda il cuore, troppi ricordi legati ad esso...

[@lenamoon6515]

Fantasticoo.bevo sempre..modificando...fantasiandooo😋😋😋🤗🤗🤗🤗

[@elianapersoneni4803]

Che bello seguire i tuoi video Davide! L'avevo fatto un po' di anni fa ma non avevo messo lo zucchero e non avevo fiammeggiato. Rifo e lo abbino alle boröle

[@asiapanizza2079]

Oddio grazie, non ce la facevo ad aspettare dicembre e i mercatini di Natale per bere un buon brulè 😍

[@waltergonzalez6661]

Hola, Davide! La semana pasada envie un comenti, io credo non llego! Buonissima la polenta de la tue nonna , me encanta preparada dolce e salatta, questa bebida e super! Buona idea para il freddo el entorno hermoso! Aca es primavera, grazie! Salutos!!! Excuseme per la escritura!

[@waltergonzalez6661]

@@davide_zamby grazie a te Davide!

[@marinella704]

Buonissimo..bravo Davide! Ma sei giovanissimo e gia' così bravo... complimenti davvero!!!

[@domenicovella2]

Davide io sono proprio ai piedi della Sicilia , noi diciamo che siamo in nord Africa ,ma ti assicuro che di questo vino ne facciamo usi e abusi😁 un abbraccio dal nord Africa e sempre complimenti 💪🏻

[@danielebonazzi625]

Canale preferito appena trovato... sarà lo sfondo, saranno le ricette, sarai te.... spaccaa

[@verafinocchiaro2506]

Sei bravo , simpatico e bello 👏👏👏

[@jorgedog133]

sei simpatico e rilassante nel guardarti preparare le tue ricette 😄

[@lindastivala2215]

Mi sono appassionata alle tue meravigliose ricette,bravo! E grazie...

[@dariomm4156]

Veramente meraviglioso. Lo metterò in pratica questo inverno in Argentina. Forte abbraccio

[@davide_zamby]

E grande Oscar!👏🏻👏🏻🔝

[@davide_zamby]

Sentirai che bontà 🤤

[@mirtlex]

Questo ragazzo merita molti piu followers. Complimenti

[@jeanelischer7714]

David sei bello come tua anima piena de luci.

[@miriamdegiovannini4315]

Grazie sei stato molto easustivo

[@mariaantoniettacaputo322]

Sei molto bravo Davide 🙂complimenti x tutte le ricette.. 👍

[@mariaantoniettacaputo322]

Quei posti sono uno spettacolo 😍 li adoro, un paradiso! 😊Con la neve poi.. Appena posso faccio un giretto x rigenerarmi..

[@Mirco_Trentini]

La va de candole che l'è en piazer.....bella ricetta. Bravo !!!

[@mariocogliati9942]

Mmmm il tuo vin brulè fantastico apre anche i cuori. Bellissima location con stupendo panorama, buonissima ricetta e complimenti per la tua ricetta presentata sempre con tanto entusiasmo. Un caro saluto da Trieste.

[@lilyhannshanns3484]

E multo buono Grazie a te.

[@mariagoich5323]

Bravo sei forte !!

[@kamillanera]

Adoro il vin Brulè con un teroldego della cantina Endrizzi ... non c è nulla di più coccoloso nelle sere d' inverno 😊

[@angelal5506]

Buono davide nelle giornate fredde e per il raffreddore e ottimo lo faro assolutamente grazie. Un abbraccio.😘😘😘😘

[@waltergandini8452]

Video magnifico che scalda il cuore

[@waltergandini8452]

Davide Zambelli è come sentirsi a casa 🥰

[@rosannalorenzon5527]

La neveee...che spettacolo, altro che autunno, da te c'è già l'atmosfera Natalizia, spettacolare! Carissimo Davide, il vin brule` d'inverno lo faccio spesso quasi uguale al tuo, io ci metto anche una mela a pezzettini e del zenzero in polvere però, ora che ho visto la tua ricetta aggiungero` anche il pepe:)) grazieee, buona serata

[@tizianatree3256]

Sei troppo simpatico! Bravo! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@marysekoskas5080]

Adorable! il fait très froid ! un bon vin chaud c'est super sympa ! De PARIS EN FRANCE!.

[@graziacassoni831]

Complimenti .....anche al freddo fai grandi coset💪💪💪💪💪👀👀👀💖💖

[@marinastokalperstokalper1361]

Neve,baita,camino 1 buon vin brulé.....bravo😉👍

[@luigiconcin7152]

Buono..!! te scalda..!! Anima..!! ciao bello.! Terondego ..!! piana rotaliana..! la mia zona..!!

[@TobiLotta]

mà chè bell video... si vede chè curi ogni minimo dettaglio. le candeline, i rametti di pino, le stecche di cannella... BRAVO, oltre ad essere bravo a preparare le Ricette, sei anche bravo ad "arredare" è decorare. Da noi in Svizzera si chiama "Glühwein" cioè: vino bollente / splendente. Salutii

[@sapyc80]

Un saluto dall’Inghilterra 😘 e al prossimo Mulled Wine sarà doveroso pensarti 😊

[@ilcaff]

Accipicchia che bravo che sei.. Appena iscritta non ti mollo piu'. La tua terrra... la adoro! Un saluto dalla Puglia. ^_^

[@Anna-nt6oj]

Grazie Davide per come sei!! Grande il vinbrulè e meraviglioso il posto dove abiti. È un piacere vederti

[@angelopisani827]

Sei un grande Davide....ricetta spettacolare. ...la preparerò immediatamente

[@GhenaDimitrova]

Ecco cosa prepareró pomeriggio. In questa giornata fredda e piovosa è perfetto!

[@emanuelagatti3137]

Wowww chissà che buono, grazie Davide è sempre un piacere vederti!

[@laurabor4927]

Grande Davide, è un piacere sentirti parlare

[@M1120M]

Interessante, da provare 👍🏻

[@catiadematteis2622]

Buono😋 bravo che sei. Proverò la tua ricetta. Grazie mille ciao caro Davide🤗

[@catiadematteis2622]

Davide Zambelli 😘

[@luisanatale5864]

Sei una favola!😍😍

[@marinabertanza6450]

Mitico Davide un grande abbraccio ciao

[@volpedellasaggezza7863]

Caro Davide!! Per questo mi sembravi ingrassato!! Sei imbottito😂😂😅voglio provarlo.💜💜💜 Che belli i camini che fumano!!!

[@iammarcus4403]

Bellissima ricetta e tu bravissimo saluti da Napoli 🩵

[@pavelzavaletaroman3598]

Bravo mi piace il tuo video e lo sfondo in montagna fico propio!!! Alla fine del video mi sembri un Po fatto di vin brule!!

[@emisquiz]

L’ho fatto ed è venuto buonissimo. È stato molto gradito. 😘

[@francescazavadlal9577]

Video che sembrano una cartolina 😍 bravissimo! Ti auguro tanta tanta fortuna per la tua carriera 😊😊😊. Ps. Io uso il Refosco! 😁

[@macrisguadagno711]

Wowow! Adoro!!!!! Grazie mille!

[@annalisalorusso3776]

Ciao Davide, penso di amarti. La mia amica Sara è molto timida, ma oggi tenteró di conquistarla con i tuoi consigli. A Dario è calato un po' il sonno, lo faremo riprendere con la tua ricetta.

[@miluna677]

Sei una Meraviglia! 😻😻😻

[@moiramencarelli2400]

Ciao Davide. Appena iscritta. Farò questa ricetta questo sabato per accompagnare il mio castagnaccio. Ho già l'acquolina 😊

[@monicabrunner7751]

Sei coraggioso a registrare il video fuori con questo freddo, io sono qui accanto alla stufa, si hai ragione il vin brulé è un ottimo antifreddo.

[@thealexusmaster838]

Ma questo video è bellissimo 😍😍😍