Вина выдающихся людей | Сергей Галицкий | Российское вино

Евгений Богданов о винах винодельни Галицкий & Галицкий.
Осенью 2016 года на винодельческой карте России появился новый проект «Галицкий&Галицкий». Виноградники расположены в уникальном месте в предгорьях Кавказа: на границе заповедника «Красная Горка» в 10-ти км от Черного моря. Руководит проектом винодел Алексей Толстой вместе с главным консультантом по агрономическим вопросам, известным итальянским специалистом Вальтером Бьязи. Особое расположение, органический подход к виноградарству, передовая винодельня с европейским оборудованием и талантливая команда - идеальная основа для создания премиальных терруарных вин.
Все вина доступны по ссылке: simplewine.ru/brands/galitski...
Евгений Богданов :
- Руководитель управления стратегического развития simplewine.ru
- Лучший сомелье России 2014,
- Основатель Московской ассоциации сомелье,
- Победитель Всероссийского конкурса сомелье "Wine People Trophy 2012"

[@boolleat]

Миллиардер, филантроп и просто капитальный красавчик!

[@sultansultanov6101]

Сергей Николаевич Галицкий эта сила народа наша гордость красавчик Дай Аллах здоровья

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Sultan SULTANOV поддерживаю!

[@user-dv8sm2wd7o]

Стадион чудо просто! Если этот человек взялся то скоро его вино будет на высшем уровне! А вам спасибо за интересгый ролик!

[@alexanderforrest7033]

Спасибо Евгений! Интересно. Красное пробовал, понравилось!

[@FCK217S]

ОН ЧЕЛОВЕК С БОЛЬШОЙ БУКВЫ!

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

FCK-217S Точно! 👍🤝

[@esprit8241]

Не знаю, по мне даже близко пока не стоит с различными русскими образцами, но это очень здорово, что появился такой гигант на рынке! И спасибо вам, Евгений за эти обзоры, интересно!

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Eternum Nocturne судя по всему и по их планам, проект очень амбициозный!

[@Lara10MJ]

Прекрасно. Надо пробовать

[@Lara10MJ]

Розовое будто оранжевое)

[@giuseppeserra9099]

Спасибо! Очень интересно, привет из Сардинии!

[@kuzmakulishin]

спасибо за видос, красное обязательно попробую

[@muhomor-amanita]

Круто😉👍

[@navryve8724]

Евгений, приветствую! Что можете сказать про бокалы Bormioli Rocco?

[@user-sw4yy1dk6r]

Отличное видео:)

[@Kotov82]

Да, у него на лице все было написано 👍 этим и нравится

[@zdravstvuijopanoviygod]

P/S Запивая кислотным вином,мы не помогаем переваривать жирную пищу! Учите физиологию! Наоборот у вас выделится меньше желудочного сока и как следствие плохое пищеварение.Так что рислинг под очень легкие блюда употребляется,не тяжелые в пищеварении.Например немножко морепродуктов,фрукты.

[@staskazban7420]

верим в успех.

[@user-rd3xb4iv5y]

Здравствуйте, у меня такой вопрос у меня есть вино Brunello de Montalcino CastelGiogondo 2008года мне его недавно оставил один знакомый он говорит что оно возможно уже испортилось. Возможно что может быть что он не прав, просто я хотел узнать у Вас как вы думаете. Сколько лет можно хранить такое вино?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Батыр Кашанов не переживайте, оно в отличном состоянии! Если более менее правильно хранилось, не нагревалось и не охлаждалось периодически. Но я бы долго не тянул. При хорошем поводе открывайте, получите удовольствие!

[@acapulco7240]

Сколько рислингов до 1000 руб. за бутылку ни пробовал - ни разу пресловутых бензольных нот не нашел! Цветочно-медово-цитрусовое - вот что есть в большей или меньшей степени. Но в каждом обзоре рислинга обязательно скажут про нефтяной оттенок аромата =\

[@user-ff5bo8th8m]

попробуйте Markus Molitor Haus Klosterberg

[@user-pe3fb8fn3w]

Эльзас довольно часто попадается. Говорят, это зависит от средней температуры во время созревания ягоды.

[@user-vc3qr9kv8e]

Розе желтого цвета?Где продается такое,в магните? люблю розовое

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Ася не, не желтое, оно розовое, но с терракотовым отливом😉

[@user-vc3qr9kv8e]

@@SOMMELIER-BOGDANOV главное чтобы вкусно, с любым отливом))

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Ася оно отличное, без сомнений)

[@user-pz6zx9xp4y]

@@SOMMELIER-BOGDANOV А какие сорта винограда у розового вина?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

вкщт зщкещмуь Каберне Совиньон, Мерло.

[@serakuszmei7093]

Класс! Интересное видео.... Понравилась декантация бокала вина... достаточно эффектно. Надо взять на вооружение. Успехов! Продолжайте!

[@antonkhaylov80]

Интересно, а если рислинг Галицкого сравнить с семейным рислингом Смкоры? Какому вину, Евгений, отдадите предпочтение?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Anton Khaylov очень хороший и сложный вопрос, потому что здесь не однозначного ответа. Они - разные. Все зависит от времени года, гастрономии, настроения в конце концов)) Сикоры делают более плотный рислинг, больше похожий на Новый свет, а Галицкий по органолептике более северный.

[@pavelkondrachuk5098]

@@SOMMELIER-BOGDANOV у них прохладный терруар?! У Галицких

[@user-dh4ww7ln3l]

А где продаётся?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Виктор Виктор в описании к видео есть ссылка, а также в винотеках SimpleWine.

[@maximbmv5881]

Очень интересная рубрика! С удовольствием посмотрел бы выпуск про Олега Репина, но, видимо, вы снимаете только из портфеля Simple(((

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Maxim BMV Спасибо Максим! С удовольствием сделаю выпуск про вина Олега Репина! Только пробовать мы будем тихие вина Золотой Балки, где виноделом выступает, именно Олег Репин😉

[@dariadi2244]

Интересно, это видео в качестве рекламы?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Daria Yakupova в каком-то смысле) это обзор на вина, которое мне действительно понравились.

[@Pawel_Kolyadin]

Спасибо за интересный ролик, впрочем как и всегда)))

[@Kotov82]

Если бы не вставка из БСП - поставил бы лайк

[@user-pj4lc5vh1o]

Маркотх очень хорошее хозяйство.Винп достойные.

[@anatoliydyachenko428]

Видели ли вы в кино или по телевизору хоть один фильм, в котором бы обошлось без выпивки и где бы алкоголь и его потребление осуждалось?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Anatoliy Dyachenko давайте ещё раз. На видео представлен обзор и профессиональная дегустация, в рамках которой, «сплёвывание» образцов является абсолютно нормальным и естественным процессом. Дегустация блюд, даже самого выдающегося повара, с тремя звёздами «Мишлен» не предполагает «облизываете тарелки» из уважения к маэстро. Надо отдать должное, этим же вечером, я с большим удовольствием допил бутылку “Cosaque” находясь дома, о чем свидетельствует мой Фейсбук и Инстаграмм😉

[@russianmovies5374]

60 га это больше 300 тыс бутылок можно производить. Планирую рост объемов?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

russian movies да, конечно. Это только первый урожай.

[@russianmovies5374]

@@SOMMELIER-BOGDANOV Сколько планируют в 2020 бутылок?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

russian movies точно не знаю, надо уточнять. А учитывая особенность начала 2020, может быть все что угодно.

[@750ml-ru]

Нет, в ближайшие годы не планируют - лицензия КФХ, которую они получили, не дает возможности увеличить объем. А получить более полноценную лицензию пока не получается по разным техническим вопросам.

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Денис Руденко Спасибо, Денис. Не знал про ограничение объемов по лицензии. Я слышал от коллег, что будут увеличивать. Видимо это было не точно))

[@user-ed2qu5ez7p]

Ну когда розовое вино уходит в терракотовые оттенки это,конечно, не есть хорошо. Говорит о том, что вино уже пожилое, а возможно вообще имеет световой касс. Вообщем, хотелось бы чтобы вы это упоминали.

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Не совсем. Существует ещё особенности сортов винограда, как например Санджовезе и Неббиоло которые очень рано дают кирпичный оттенок. Полагаю такой «терракотовый» эффект даёт пино нуар, который входит в бленд.

[@user-ff5bo8th8m]

при всём патриотизме Розе кубань по цене дороже прованса покупать не готофф, подожду пока ценник будет конкурентен. эта попытка русских заложить все издержки в бутылку, закончится плохо. надо забыть о прибыли лет на пять минимум

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Дмитрий Винокуров и да и нет. Во первых вино действительно хорошего международного уровня. Во вторых, производитель не может увеличивать объемы производства. В третьих, мы пока не производим Шато Марго, Петрюс или другие шедевры мирового виноделия. Наши лучшие вина на сегодняшний день, которых не очень много производится, стоят около полутора - двух тысяч.

[@EvA-vc1tk]

Можно обзор армянских вин?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Будет обязательно в скором времени. Но не только про армянские, а в целом про «Вина Высокогорья», где рассмотрим ещё и грузинские вина

[@Kotov82]

"Русью пахнет"

[@pavelkondrachuk5098]

Розе из чего? Данное розе

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Pavel Kondrachuk данное Розе из Каберне Совиньона и Мерло

[@user-ok9xj5wh1g]

А разве в рислинге бензол появляется не через несколько лет хранения? А это вино свежее

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Владимир Эдуардович не только в процессе выдержки. Изначально за него отвечают вещества - каратиноиды, которые содержатся в кожице винограда. Их развитие зависит от места где произрастает виноград, точнее от количества солнца, жидкости на винограднике. Хотя и в процессе выдержки и в десертных винах из рислинга, бензола больше.

[@WW-cx6ic]

Скажите, а какой аромат скрывается за оборотом "здесь Русью пахнет"?)

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Pilot Yak3 для меня это такие немного «овощные» оттенки, думаю это связано с особенностью российской земли, где растёт виноград, ее составом.

[@alexseyshaposhnikov3817]

Розе по цвету как коньяк.

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Alexsey Shaposhnikov ну нет, не как коньяк)) оно розовое, но с терракотовыми оттенками)

[@timlanvin7770]

Спасибо приятно слушать профи 🍷

[@zdravstvuijopanoviygod]

Придумывает на ходу! Какие оттенки груши у рислинга? Просто лайтовое вино с вкусом с зеленого виногдара и свежестью скошенной травы. Покупать лучше новозеландский рислинг или немецкий и уж точно не краснодарский

[@zdravstvuijopanoviygod]

Если что ,компания Галицкого по производству вина терпит убытки

[@user-re5go4zx5r]

1. Рислинг у С.Г. не удался , работать надо ещё 2. Розе (оранжевый цвет- не розе) хорошее на вкус, притензий нет 3. У красного вина нет никого потенциала для хранения- не надо людей вводить в заблуждение

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Спасибо за комментарий, но у меня другое мнение.

[@user-jp9hj8je9j]

А зачем вино выплёвывать? как-то неуважительно выглядит, Галицкому врятли бы понравилось)

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Андрей Никотин спасибо за комментарий, вы правы, вино выплёвывать плохо, но для профессионалов, учитывая количество дегустаций в течение дня, это единственный способ оставаться в добром здравии)

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Андрей Никотин И ничего общего с отсутствием уважения тут нет. Дегустация не подразумевает употребление)

[@user-ff5bo8th8m]

@@SOMMELIER-BOGDANOV выплёвывать - норм, показывать это зачем?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Дмитрий Винокуров согласен, но тут с какой стороны посмотреть. Пить в кадре, также не очень этично. Те, кто профессионально вином занимается должны быть социально-ответственными. В данном конкретном случае это, именно дегустация и обзор, а не домашние посиделки с вином. То есть, это абсолютно естественный процесс и ни одного производителя во всем мире это действие не обидело бы. Спасибо за комментарий, понимаю о чем Вы.

[@pavelsolomonov9677]

@@SOMMELIER-BOGDANOV Евгений, вот бы кто-нибудь Игорю Черскому про социальную ответственность рассказал. Вы молодец, ждем новых видео на канале.

[@user-no7hd9xu1h]

Момент когда плюёте в ведёрко можно было просто вырезать (это называется монтаж!!!), а то после этого и смотреть и слушать уже противно, а пробовать это вино вообще уже не хочется. Понятно что так работает сомелье, но зачем весь этот натурализм нам показывать .?!

[@Mark40in]

Не пей вино, нам больше достанется

[@frukt100]

@@Mark40in капец все нежные