怎麼吃才能啟動人類不會胖的機制？｜《美味陷阱》｜文森說書

[@ViVi-0202]

之前也有聽過，身體知道你缺什麼 有時候特別想吃什麼，就是身體需要這營養 但如果你沒吃過，就不會想到這食物 所以還是要讓自己身體忘記高溫油炸和甜點零食這類不健康的 不要一直刺激舌頭味蕾，盡量清淡 久了，就不太能吃重口味的食物了，也不會有慾望想吃～ 窮養自己的胃口

[@筱勇]

好吃不健康。健康不好吃😂

[@酥胸無大痣]

身體真的會知道要吃什麼，有時候我會莫名其妙上班中聞到貢丸湯，可是問周邊人都沒有聞到，有時候是口腔會有咖哩味….甚至是某些水果 後來我就確定了，這是身體在故意提醒我該去吃那些東西了

[@albertliu5760]

我自己是習慣吃之前洗一下，把外層的油跟調味料洗掉

[@vogue690]

養成自己煮的技能也不錯喔！😊

[@pruss5060]

@@酥胸無大痣 這麼神奇，那看來我經常嗜睡，那是我身體在提醒我該喝提神飲料了

[@浩然-u5b]

我從小胖到大，在38那年才開始認真控制飲食，只吃原型食物，搭配運動，大概3個月就減了12公斤，一直維持到現在，吃原型食物減脂我認為真的是最好的減重方法了，因為完全不用餓肚子，很多人堅持不了其他的減重方法，就是因為無法忍受飢餓的感覺，一旦破功會反彈反而吃的更多。

[@miku3920]

從小到大都是吃原型食物，偶爾也會吃餅乾糖果，我的吃不胖機制似乎沒有壞掉，感覺有個機制會阻止我吃過度加工調味的食物，現在我還是比較習慣食物原本的味道，加了調味料就覺得味道不太對勁，吃火鍋不加沙茶、吃超多碳水和飲料都點全糖且吃不胖的我路過，感謝我的爸媽

[@ericjoe123]

文森說的機制不是指“有個機制”會阻止人去吃過度加工調味的食物。 應該是說吃原形食物的時候這個機制才會作用，身體可以自動調節營養素適可而止，不會過度飲食。 但是這個機制在面對加工食物時候會失控無法自動判斷所以很容易就超量了。 不過吃原型食物很好，希望你繼續保持。

[@shinteinchang7674]

年輕人都可以吃不胖，到三十幾歲就不行了

[@ghwu349813]

喝全糖還不胖是一年喝一杯嗎？

[@j495380460]

@@shinteinchang7674 有嗎？我快40了但還是能減肥，主要看體質和有沒有心改善飲食習慣

[@administrator-8964]

你已超過三十歲？

[@miku3920]

12:38 天然的反面不是化學，而是人工 光和作用也是化學，蛋煮熟也是化學，幾乎所有的東西加熱都會產生化學變化，所以味道跟生的時候不太一樣，感謝化學之神讓我們有美味的原型食物吃

[@筱勇]

食品工业😂

[@PANDA1987FELI]

科技狠活

[@Lue-k4m]

中国食品最安全的😂

[@平-w9d]

天然的反面是非天然，好嘛😂

[@chihuahua8787]

化學真的是台灣人最爛的語病之一

[@彍犴渡真]

講個好笑的故事 我一直到高中畢業我爸媽始終認為吃肉不健康 大一我一路胖到一百多公斤 後來自己有錢之後我開始偷偷狂買雞胸肉跟牛肉回來吃 結果瘦到八十幾公斤

[@similis_5526]

缺乏蛋白質真的很容易胖

[@jolivingnightmare]

@@similis_5526感覺我也是這樣胖起來的，從小一直吃牛羊肉，高中被爸媽送去中國四川的寄宿學校一年，食堂全是很油的菜還有豬肉，打菜阿姨還會手抖把肉都抖掉，我一年胖了30公斤，後來再也沒能瘦回去。

[@明倫-u5m]

消化蛋白質超級消耗熱量的

[@wuc.s.7758]

有些素食的和尚是胖的，主要是澱粉吃太多，澱粉容易餓不容易飽，不小心就會吃太多。

[@Xingyu_love_Arknights]

​@@jolivingnightmare牛羊豬肉也是蛋白質啊

[@a0987258353]

一直吃垃圾食物的我，最終成為了圓形食物😢

[@蒲承紳]

實物

[@chuckchang1928]

不好吃的東西不能叫食物！

[@AriesXian]

當你被其他動物拆吃下肚時才能稱為食物，在這之前頂多算"油物"

[@199212136]

烤一烤

[@ameshi_readingsalon]

謝謝Vincent用心的分享～ 加工食物確實很容易會破壞人類大腦機制，讓「大腦」和「身體」線路失聯，卻和「情緒」的線路錯聯，讓人陷入惡性情緒性進食⋯⋯每次吃東西的時候好好覺察，認真詢問自己「吃什麼」以及「為什麼而吃」很重要！我們的身體其實比我們以為的更有智慧🥹

[@s5894143]

一日三餐也是迷思，不餓就真的不用吃不會怎麼

[@Maxnothingistrue]

蔬菜、肉不能久放要冰，也比較貴 文森這段說到心坎裡了，而且要花時間料理，確實是我吃垃圾食物的原因

[@發慌酒樓]

其實在外面吃的肯得雞、麥當勞這些東西原本也是放在冰箱裡的。 用食物要冰，來當吃垃圾食物的藉口。 嗯，真的只是藉口。

[@Maxnothingistrue]

@@發慌酒樓 人家處理好的食物可以外帶我會買啊，特地回文嗆人是觸發你什麼不好的回憶嗎🤣辛苦你了

[@jimmy4406]

@@發慌酒樓 sb

[@iridal]

@@發慌酒樓他說的是製造前的過程，你把大家不需要的餐廳製造過程來比較⋯

[@user-wuwuwuwuwuwu]

​@@發慌酒樓啊！！！？？？

[@shinteinchang7674]

之前看誰來晚餐有一集，看過主角的生活，他也說靠美食來舒壓，有些人也靠購物來舒壓，確實心情不好的人更難吃“不會上癮”的原型食物，產生的多巴胺就是比不上商人特製的加工食品 這就像只能看短影音的人，叫他去看紙本書一樣 加工食品的調味和成分，糖分、脂肪、鹽都被研究出最佳能刺激大腦的比例 我以前也覺得蚵仔煎洋芋片超好吃，後來為了減重，已經自煮9個月，現在吃外食有時候就覺得是鹹味炸彈，吃原型食物就是一個重新校正的過程，然後自己加一堆油，都沒有外食那麼油，那外食的油量就是幾乎泡在油裡 而且這個油還是很不好的油 但是可以理解戒癮很難，如果沒有很強動機 然後能適應原型食物的味道，也是美味的，吃原型食物並不等同一輩子不能吃美食這種事，但是味蕾確實會變不一樣，我自己煮一段時間後，因為還有以前買的一包洋芋片，卡辣姆久辣味，以前吃一包都覺得不夠，習慣原型食物後再吃，竟然吃半包就覺得飽了

[@pruss5060]

請問你吃的原型食物是什麼? 我有吃過雞胸肉，牛里肌，牛肩肉 其中雞胸肉有股怪味，不醃製個一個晚上根本吃不下去，醃製用到蒜頭，吃完也很容易胃食道逆流 我要吃到600g的牛里肌才有飽足感，但過一小時就餓了(胃在撐，腸子卻在叫) 也嘗試過放大量的 沙拉油 300ml 跟 牛排醬 150g ，煮完沾著吃，也很容易餓，而且油到噁心 7-11 2份維波食品就飽了，有喝飲料的話更能撐個6小時不餓 600g的牛里肌最少要400快，更別說一小時後就餓了，還要跑去吃維波食品或喝飲料來止餓 感覺原型食物就是有錢人在吃的，一天兩餐一餐400，一個月就要2萬4，這還是沒算肚子餓去買維波食品和飲料的價錢 我實行兩周就放棄了，你能堅持9個月真厲害(也有可能是我吃錯了

[@shinteinchang7674]

@pruss5060 就二一一餐盤，蔬菜、蛋白質、澱粉是2:1:1 蔬菜一次煮一大鍋，四～五種蔬菜，洋蔥和紅蘿蔔很便宜，固定會買，菇類價格穩定，還有高麗菜 一開始完全不會煮，現在也煮不怎麼樣，但是能吃就好，雞胸肉我之前直接丟到湯煮，或是煮很清淡，不覺得有什麼怪味，肉都加酒去腥味，或是買一罐鹽麴來用（可以軟化肉質），隨便炒，或是和菜一起煮 澱粉最簡單，只要算好份量，麵包、貝果都能吃，貝果吃半個（貝果因為沒加油，所以口感是紮實的），麵包要仔細看成分，或是買超市冷凍饅頭（特價時便宜，饅頭也不太會加油），我現在買的麵包確實貴，是馬可先生無糖麵包（以前都覺得他家麵包超難吃），推薦可以去買馬可先生健康饅頭（一袋10個195元，而且滿大顆的），也可以買馬鈴薯、地瓜蒸來吃，馬鈴薯一顆很便宜，簡單調味，但是我很懶，我是吃原味的，台灣的地瓜超好吃 蔬菜和其他一起吃才抗餓，再餓就吃高纖維的水果二顆，芭樂、蘋果、柳丁，我都買便宜的水果，不甜比較健康

[@lover2489]

最近聽到的一種飲食方式是3333，就是一天要吃滿三餐，每餐要包含一個拳頭的白飯、一個拳頭的葉菜類蔬菜、一個拳頭的低脂肉類蛋白、一個拳頭的植物蛋白，然後早餐是要起床一小時內吃，中餐跟晚餐跟前一餐的間隔是4~6小時內要吃，我這樣吃了快一個月了吧，每餐吃完都很飽，真的餐跟餐中間都不會餓，不會想亂吃東西。

[@cindyen8503]

可是我吃蔬果會上癮，瘋狂買蔬果雞蛋雞胸肉一直吃，尤其蔬果感覺越吃越餓、越吃越多

[@pruss5060]

@@shinteinchang7674 是類似煮火鍋哪樣煮嗎? 211餐盤跟營養師說得差不多，但我這邊比較難執行的是，我只要吃高纖蔬菜就會便秘，不過我是用炒的，沒有用煮火鍋的方式煮(家裡的大人覺得會痛風) 再加上我有糖尿病，一天水果只能吃半顆，原本是有想過吃大量的水果止餓，結果被營養師制止了 麵包、饅頭、馬鈴薯、地瓜，我倒是沒試過，我只試過噁心的糙米飯 不管怎麼樣，感謝你提供你的飲食方法，我這邊先試試看

[@j495380460]

像我嘗試168斷食來做均衡配置，甚至對自己要求依定要搭配個水果進食，4個月下來暴瘦10公斤，之前就發現真的是吃過量的問題，含糖飲料平常都少喝，都是無糖茶類為主

[@liturtoJ]

168其實完全可有可無，隨便你要吃幾餐不要過量都不會胖，168只是拿來給沒觀念的人使用的

[@j495380460]

@@liturtoJ 168主要是讓腸胃有足夠的消化時間，對腸胃負擔減少

[@coJ-gq7qs]

​​@@liturtoJ168主要是用來避免一直進食導致胰島素過度分泌，進而阻礙脂肪分解，還有像上面說的讓腸胃有足夠的消化和休息時間 也是要做好飲控吃原型食物，應該沒有人說168斷食就可以亂吃不會胖吧？ 只有不了解又不做功課的人才會說168斷食沒用😅

[@jh9384]

@@coJ-gq7qs真的有最新研究证明168对减肥和胰岛素改善都没有明显作用😂 但我个人觉得168对我最大的作用是培养我不再嘴馋的好习惯哈哈

[@coJ-gq7qs]

@@jh9384感謝告知 我再找時間去看一下 因為168斷食可以改善胰島素阻抗這個是有研究證實的，至於被推翻的最新研究我倒是還沒了解到

[@weiianwei]

最後狗狗的觀點，我看過一個講法是，狗狗是隨便吃草好讓自己嘔吐來降低體溫或是排除胃裡異物而非找草藥還吃。😊

[@kuohsiangwang259]

讚！這個資訊很棒！😊

[@yankeeslakers4ev]

我也是看過寵物專家說類似的，不是狗知道什麼草對身體好，而是像人生病時沒胃口、吃不了油膩的東西，就吃點清燙青菜的概念~

[@catcatfamily1]

我常常吃零食，但主食只吃原型食物，從十多歲到現在40多，除了懷孕，身形沒有變過，到現在還在穿20多年前的衣服

[@dalecheong4060]

正因為新鮮食物貴又不可放太久, 更珍惜食物才不會買太多又吃不完, 吃垃圾食物方便便宜但後續要付出更高昂的代價, 聰明人都知道要做哪個選擇

[@user-wuwuwuwuwuwu]

啊😂😂😂😂😂沒錯。不能買太多。但是我常常買青菜，青菜都爛掉了。還沒炒😂😂😂只好扔了😂（真糟糕！！！😅😅😅

[@user-pi6gv7hw1u]

原型食物真的貴，去超市看到肉品都買不下手，都買豆漿、蛋、豆腐來補充蛋白質

[@60606ify]

很多人會胖的主因，就是小時候爸媽不節制飲食，以為小時候胖不是胖 但事實的真相是相反的，能決定你是胖小時候就是最關鍵的時候，小時候身體會分泌脂肪細胞到了20歲基本上就會停止生長，而小時候吃越多垃圾食物脂肪細胞就會越多，很多人長大減肥瘦的時候又正常吃大部分又恢復體重就是因為你減肥只是讓脂肪細胞縮小~一旦你亂吃脂肪細胞吸收他變大自然也就會胖了。 所以真的要減肥真的要把健康的原型食物融入在生活習慣中而不是一段時間吃一段時間又不吃，這樣才能讓脂肪細胞慢慢的消失~ 所以小時候你爸媽逼你吃健康食物的人，你們該要好好謝謝你爸媽，往後的人生不用因為減肥這件事情而困擾~~

[@佛朗]

😢

[@user-wuwuwuwuwuwu]

謝謝爸媽，小時候嚴格控制飲食。但是長大自己成家結婚生子，就放飛自我啦😂肥胖上身😂😂😂哭啊😂😂😂

[@glorialiu1926]

小時候都吃媽媽做的飯菜，因為我爸有三高，所以做的菜都偏清淡，食量不算多，也不常吃零食，還是肉嘟嘟的，應該還是有體質差異😢

[@nataliechow3005]

長知識了！第一次看到這個頻道。科普類書藉我很有興趣，但每次逛書店總覺得難以選擇，這段影片像是讓我先淺嚐一下

[@niennalee2590]

一週選幾天改吃蛋奶素（原型食物）也很好，不一定要吃肉，蛋豆腐毛豆全穀也營養、省錢環保

[@jhlai2616]

跟我之前知道的訊息能結合 美國做過調查研究，窮但又不至於窮到買不起食物的最容易胖，因為原型食物真的超貴。 之前靠飲食減肥（食量差不多，就是換了食物種類）真的有瘦，但是餐費也多了不少。 平衡機制也很有感，有時候吃太油，也會突然想吃很多沙拉

[@chinnychuang4099]

有幾個禮拜沒有收聽節目，還是很喜歡你的節目謝謝你的用心！❤ 但是有發現配音的方式跟一兩年前完全不一樣！有一點好奇做調整的原因是什麼？（因為我自己最近也開始做Podcast，所以有一點好奇你的轉變是有什麼考量？）

[@piu1528]

給老公孩子的宵夜是煮蛤蠣魚片湯，或是自己烤醃製好的牛肋條，炒白蝦，我自己很愛吃零食，換成隨手包的綜合堅果

[@chianchun]

原型食物隨便買下來真的不便宜，魚、海鮮、肉等，大家都知道要原形食物比較健康，但要吃到飽，荷包真的也需要稍微深一點，相較之下，以荷包考量，會選擇可以便利跟吃飽的食物為優先

[@lover2489]

這是真的.......要吃到營養均衡一餐的餐費大概都170左右，省錢的話隨邊塞一碗滷肉飯大碗的應該80就可以解決了

[@annanna1310]

自從我開始煮飯以後，生活開銷多了不少...而且自己要吃的，同樣食材比較下不知不覺都會買比較好的...

[@chianchun]

沒錯，有同感

[@LittleRadicalThinker]

@@chianchun 😏你认为垃圾食物不贵？

[@ONE-512]

真的，生酮不是普通百姓玩的東西，我如果把全家人飲食換成生酮的話，開銷是現在的三四倍

[@foreal22]

調味料部分真的很有感，我發現中餐其實料理重點太多放在調味料而不是食材本身，所以生出一堆重口味的下飯菜、蘸鞋底都好吃的調料，不知不覺多吃了很多飯，也沒有好好品嚐食物原味。 與之相反的是日本料理，幾乎沒有過多調味，更著重食材本身

[@1219Hitomi]

不不…你只是挑其中一點食物看而已 日本料理也是一堆重口味加工食品 拉麵、鰻魚飯、糯米糰、鹹魚、各種醃漬物（梅子、醬菜、海鮮內臟等等）都是重口味到爆 主要是冰箱是近幾十年普及的，早期冷藏跟運輸不發達，所以用各種調味料去蓋掉不新鮮的食材味道，或是延長食物保存期限。 不過日本的食品安全規範管理的很好，所以不會有太誇張的科技與狠活。整體而言日本人也比較喜歡原型食物 早餐吃白飯+烤魚 午餐吃便當 晚餐也是家裡自己煮 日本買食材自己煮真的超便宜，台灣賣50台幣的東西人家50日幣就買得到…還是在東京… 但是在外面吃就超貴，所以日本胖子少不是沒道理

[@Dc-lg7ij]

日本很多地區都是重口味的！

[@foreal22]

這部份可能我理解的比較表面，通常我去吃日本料理會有烤魚、生魚片、清炒蔬菜、丼飯、烏龍、味增湯 這類口味比較清淡的食物

[@1219Hitomi]

@@foreal22 味噌含鈉量很高，只是煮成湯你比較沒感覺 丼飯的醬汁大多是醬油加味琳 味琳的主要成分是甜糯米+麴 釀造出一點點酒精成分 而 甜糯米=糖+醣 = 雙份快樂 所以你會覺得丼飯很好吃 吃的同時也去做菜是我的喜好，所以都稍微了解一下而已 另外納豆也是含鈉量很高，但是這不妨礙納豆跟味噌有豐富的腸胃益菌的成分，只是不建議每天吃

[@foreal22]

@@1219Hitomi 感謝分享，我回想了一下可能是我不喜歡中餐台菜的油膩感跟醬汁混雜的味道，所以會覺得日料比較清淡，比較可以品嚐到食物本身的味道

[@paulchiu32]

如果覺得原型食物很貴，可以先練習外食不加調味料。我指的是比如雞排，早餐蛋餅那些後加的「免費」調味料如胡椒塩，醬油或油膏，蕃茄醬辣椒醬；如果是大蒜或蒜泥或洋葱末或葱末就可以（加了醬油進去就不要）。這個方式可以幫助你吃出店家是怎麼做食物的，食材品質如何。這就像是服了紅藥丸一樣一去不回頭，加調味料和不加的味道落差極大，如果你覺得某些店家不加就不好吃，代表你本身味覺答對了他本來就不好吃。請記得調味料的目的是提味增加層次而不是掩蓋味道，真正好吃的食物只需要一點點調味料。

[@user-wuwuwuwuwuwu]

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@小熊泥泥]

好久沒看你的影片，突然驚艷你的口條變很讚耶！😊喜歡這種自然的配音❤

[@timx85927]

沒關係，還有另一個機制在幫助我 叫做"沒錢可以吃那麼多"

[@ue_hua_nan_xxm]

觸爛😢

[@graygod1]

有幾個觀念我認為有問題 1.身體會攝取所需要的這一點沒錯,可是,你要理解,吃的飽其實大概就是近二百年的事,更早之前是吃不飽的,而且3000年前的古人根本沒有儲存技術,所以為了避免有一餐沒一餐,身體釋放吃到飽,其實往往己經超過熱量平衡 2.三大營養素是肉眼可以分類的,所以在進化的路上,我覺得是可以進化出我們身體缺乏三大營養素的那一種,但更細的,我不認為我們的身體知道,像水手病,怎麼發病前,身體沒發出要吃酸的信號? 3.奶奶那個就純屬訴諸權威了, 雖然奶奶更慘,連權威都不是

[@AfraOntheway___]

我記得我很久之前也在文森某支影片分享過，小朋友可以在無意識的情況下均衡飲食（當然沒有講得那麼詳細又嚴謹），結果被一堆人嘴到不行🙈 但其實我自從知道這個研究之後，我就不會特別去限制自己該吃什麼不該吃什麼，而是很認真的感受自己現在到底想吃什麼，不想吃什麼。 我覺得我們會暴飲暴食其實主要的原因是我們對自己身體的感受太不靈敏，其實我們已經對於某個味覺、某類食物感到疲乏或是排斥，但我們卻忽視這件事，或是只記得某些東西很好吃，所以就去吃，但沒有看見吃完這些東西的自己整個人有多疲憊，多空虛。

[@邱楚凌]

我每天堅持一天至少煮一餐，為的就是自己知道食物是怎麼料理的，全家也吃的衞生又健康～

[@Uchihajun]

感謝文森 這集說書很有幫助

[@pruss5060]

我奶奶覺得黑松沙士好喝，烹飪用沙拉油，每餐都會加一堆調味料，最擅長做滷肉飯、香腸，看來這建議不適用於我的家庭 從小這樣吃到大，看來我吃不胖的基因早就壞了

[@TianshiGBJ]

@@pruss5060 基因表達是可以透過飲食調回來的

[@enamama1]

終於有人說出了真相 調味料少了，身體會更健康 因為調味料通常是高油 高糖高鹽，所以我們到底是為了吃食物？還是為了吃好吃的調味料？ 常常看到一些短影音，加了一大堆的調味料，讓你又多吃了兩碗飯，這真的好嗎？ 感謝您分享這支影片。

[@SovereigntyofGreen]

根據達爾文進化論，不會照順序吃的安哥拉山羊在演化過程中都滅絕了，剩下的安哥拉山羊都是很懂吃的，所以懂吃的繁衍到現在。 同理，嬰兒也是一樣。 生物的進化是很強大的，但是加工食品似乎正在破壞這個進化！？😮

[@林雨希]

換另一個角度來看，會過度食用加工食品的人，會因為肥胖和各種健康問題，而難以找到人結婚與生育，所以理論上再過幾百年，搞不好演化就解決這些問題了

[@g23910324]

@@林雨希 演化跟不上環境變化了，不用等加工食品篩選人類，夏天高溫先把人類殺死一大半…

[@黑炎-v3z]

就跟老人家 總是喜歡買土雞 而不買肉雞的道理一樣！ 覺得土雞比肉雞更有味道與好吃！

[@tiffanywu2297]

原味不一定適合所有人，高度勞動工作者是需要更多油鹽碳水，氣候也影響代謝。

[@xiaohong1900]

从51KG掉到46KG，我现在一心想要增重！每天食欲不振，以前医生说我营养不良，我感觉吸收也不太好，文森，再出一期平衡营养健康增重的吧

[@xiaohong1900]

也有可能是我吃的促甲状腺激素药量太大了……😶‍🌫

[@mingchou3486]

​你是生了什麼疾病嗎？​@@xiaohong1900

[@你不認識我-v9i]

​@@xiaohong1900個人淺見，建於你在服用這種藥，推測你本身應該有甲狀腺功能低下。藥物帶來的代謝改變可能會對體重造成波動，但這具體是因為你以前的身材累積了過多脂肪還是其他原因需要觀察。建議你可以跟你的醫生討論相關狀況

[@similis_5526]

要運動吧，運動會促進食慾。

[@xiaohong1900]

@similis_5526 可能是运动量太少了，整天宅家

[@禾田-l5o]

當孩子小時候我禁止讓他喝奶茶，卻被學校破壞了，因爲獎勵奶茶，從此開發了他們每天一杯，身材也開發了！

[@JerryHAHA_4311]

想健康，從自己做飯開始。

[@anual9272]

嗚嗚我也覺得蚵仔煎洋芋片超好吃🥹

[@eugenechang-b9n]

講白了現在的人會胖就是窮，結尾的方法也是很矛盾，我有那個時間自己炸食物我還會有需要吃宵夜降壓的需求？

[@samgor852]

那個多力多滋效應就是我需要的知識.感謝

[@上海外围深圳上门广州]

感谢博主的分享。全国省会城市高端商务伴游2k起💡

[@あやねさくらい]

謝謝你解開我之前的疑問，為什麼吃那麼多營養還是不夠

[@ping-juli5730]

很喜歡這集

[@chung517]

品客也是重口味調味~

[@葉小小-m8k]

品客也是圓型食物!!

[@horsetail520ify]

三四十年前都聽我爸說生物會找到自己缺乏的食物去攝取，原來是這麼有道理！

[@tangpingkaibai]

在美国、澳洲，牛排真的是便宜又方便的正餐，提前一晚腌制上一块够吃一天，还不易胖😂

[@wyt369]

多數方便的食物都是靠調味料，泡麵、乾拌麵、肉乾、膨化食品、台式麵包之類，常態食用精緻加工品，很快就需要面對醫生了。

[@DIINN810]

的 我舅舅是火腿廠老闆，小時候他都跟我說香腸，火腿那些加工肉加了些什麼，小小的我就被嚇怕了，我爸也是少鹽少糖的人，都不給我吃加工食物 到了現在也只每選原型食物，感謝我的家人🥹

[@niennalee2590]

請問到底加了什麼？

[@Solarelectron]

@@niennalee2590同問

[@eni1505022]

我從青春期就胖，後來也是吃原型食物瘦下來都吃飽沒餓肚過，不到一年瘦20公斤。 目前維持飲食偶爾會去聚餐吃火鍋之類，但不會選燒烤類，現在覺得維持體重很簡單，不過我停滯一段時間了很想再瘦幾公斤。

[@均濃]

3:55 是"紋白蝶"唷~

[@賴家億]

我是廚師⋯同時也在健身 現在的飲食文化=商業模式 如果不這麼做，真的賺不到錢哦 又要健康又要賺錢真的很難

[@rogerwei2006]

原型食物加上我買的各種調味料，這樣子我才吃得下。😂😂😂

[@thomashong9093]

想問一下大家香港🇭🇰澳門🇲🇴台灣 是有那些動物有善或者放養的標籤

[@smalldimples]

yes

[@綠度母]

看過家裡的蟑螂，會去吃薑，不會去吃洋芋片😅 可見動物昆蟲都比人類還知道什麼是可以吃的，好的食物😂😂😂 所以我們要以自然的食材，簡單地料理，營養要均衡

[@ctsa028]

我看過 螞蟻在爬 裝過冬瓜茶的杯子 旁邊裝過珍奶的杯子 從沒看過螞蟻

[@pruss5060]

可是我家的蟑螂會去吃7-11的維波食品ㄟ

[@綠度母]

@@pruss5060 哈哈🤣表示洋芋片比微波食品還糟😅😅😅

[@夜雨深雪]

😮​@@ctsa028

[@ruby101peter]

哈哈哈，所以我們要先觀察蟑螂、螞蟻、昆蟲在吃什麼，不吃什麼，來判斷食物是否為化學物是不健康。難道這是大自然生物基因的避開動作？它們看不懂食品成份表、也沒人教他們化學合成調味物是有害物質，只憑直覺反應：這個東東不能吃。

[@劉家佳-x8u]

我旁邊正放著剛買回來的多力多滋準備明天要吃

[@user-jackpoter]

人類與動物不同。可以用理智控制行為。所以明明可以不傷害其他動物的飲食下還是選擇殺生吃肉或者以此賺錢的人。才會有業報😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@ggalsorunning3762]

如果hack这个概念，想吃零食时，换成多元维生素，是否能降低进食的欲望？

[@簡安呈-u1o]

雖然我堅持四年都只吃原型食物，但一餐還是可以隨便吃掉普通人三倍以上的份量，或許每個人的這種天賦還是多少有點不同吧

[@yaxixi4733]

那麼體重與體脂的變化呢？ 謝謝你的分享

[@簡安呈-u1o]

@@yaxixi4733 體重從100到87 體脂從25%到21%

[@簡安呈-u1o]

@@yaxixi4733 體重從108公斤到87公斤,體脂四年前沒測量不太確定,原型食物還是有用的所以有繼續堅持,就是真的貴

[@yaxixi4733]

@@簡安呈-u1o 也就是說食量不減體重減。那確實有用

[@chinlee1438]

跟你吃一样多 原型食物真的很伤钱包

[@Nasa_Bruce]

多力多滋有夠鹹 能一直吃的人我也是佩服 另外 不要小看蚵仔煎洋芋片出現的時間 如果爺爺奶奶年紀還不算很大 那真的有可能他們年輕時也愛吃蚵仔煎洋芋片

[@raurahsu5516]

不是嫌貴是自己煮麻煩啦

[@chelry666]

文森這次標題殺有吸引到我一秒點進來😆😆

[@dogdog1030]

有一次我去邮轮度假，上面自助餐什么都有，船票包括餐饮随便吃，只不过是定时开放。船上的零食奇贵无比。所以我每天除了一日三餐吃到撑之外就真的没吃过零食。你们猜一周之后的结果？我竟然瘦了2.5公斤😂所以零食是肥胖的罪魁祸首。自助餐中我吃好多甜品蛋糕冰淇淋。

[@iridal]

我因為生小孩後跟著小孩吃東西，所以東西習慣不沾醬，然後開始不喝含糖飲料，結果口味就變越來越淡了。其實卡路里來說，醬跟飲料的卡路里不低，直接戒零食很難可以先從這些下手。

[@cadyinurarea]

○品質 ✕質量

[@toutvabiensepasser455]

台灣： Quality = 品質 Mass = 質量 真的不懂，台灣用語怎麼會被混淆得那麼廣泛...

[@KelvinlauKkk]

哈哈我從小就吃不胖,我以前中學每天可樂和麥當勞加大餐每次都能吃完並且都覺得不夠（不過我的同學飯量比較少,他們吃不完的食物都會給我吃),而且在班上我的食量也能排進前三,跟那些長得胖的同學差不多,但我平常幾乎不運動,就喜歡在家裏打遊戲在學校就在圖書館看小說,不過我那段時期體脂率長期保持在7%而現在出社會後因為有在健身已經脫離了中學時期的紙片人狀態（我和我以前的同學都覺得我練得不錯)

[@N___________]

體內進食平衡機制異常，跟過度調味料，有證據是綁在一起的？ 似乎在影片中沒有提到

[@歸虛]

英國廣播公司BBC有出一個影片 他請一對身材一致體重體脂也大致相同的雙胞胎 一個只能吃肉類 吃的是高脂肪食物 炸雞 烤雞 煎肉烤肉.....都沒在忌諱 一個只能吃甜食 都是糖類高的食物 澱粉高的食物 例如麵包類 餅乾 但避開高脂肪 起士奶油類的。 結果是兩個人都沒發胖 也就是單純吃高脂肪食物 身體會自動抑制食欲 沒辦法再多吃。只吃糖類亦然 但兩者混合的食物 例如蛋糕 又是高脂肪又是高糖份食物時 身體的自我抑制功能就會失效 會一直想吃。 高脂肪又是高糖份食物 又被稱為獎勵型的食物 是犒賞自己 獎勵自己 安撫自己時會吃的食物。

[@Nate_chaos]

延伸這個理論，如果一個平時都吃原型食物，一個都是吃加工食品，那在一個原型食物吃到飽的場合，前者是否能吃的更多，因為毒素耐受性被訓練起來了？

[@balsamer6808]

會不會變胖就是熱量有沒有超過基本需求，你知道你吃餅乾熱量會爆卡但吃完還是會餓那就不要吃，改吃容易飽的，跟山羊沒什麼關係其實

[@autuy21345]

其實身體會想吃高油高鹽只是還沒進化到這個富足社會的程度而已 畢竟這麼優渥的環境也只是近代的事 再更早以前為了儲存下一餐吃不到的養分，身體會發出吃超過的訊號，包含非常重要的脂肪跟鹽類 所以不是身體吃不胖的基因壞了，而是高油高鹽的飲食方式讓你古早的基因比較活躍而已 當你改變了，讓身體適應現代社會，就會開始專挑健康的吃了

[@Herotonin]

最後一項再過個1~2代就不管用了🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 終於有科學證實我的吃飯機制了，之前我一直感覺身體有這神奇的功能，每天在想要吃甚麼時都會感覺一下身體想吃甚麼，很神奇是每天都不一樣，例如某家自助餐很便宜，但是賣太少那種堅硬的蔬菜、今天突然想喝一瓶牛奶、突然會想吃某種肉或食物之類的，吃完就好一陣子不想吃，這樣一直輪換 之前我一直把這個能力歸類在靈性類xddd

[@MM-iq1wc]

Doritos真的會上癮，我有一排不停的想吃芝士味的Doritos,持續了好一陣子，突然有一天不想吃了，就沒再吃

[@TianshiGBJ]

怎麼可以互相呼應到文森之前講的：窮的只剩下吃

[@vesta_ko]

謝謝🙏🏻

[@vanillaqin9272]

蚵仔煎洋芋片好吃!!!(重點錯誤🤣

[@宇昕正航]

原型食物不贵啊 自己买来烧

[@water-ban-bu7ex]

後半段很不認同 何謂很化學的方式XDD 怎樣都是化學組成 友善農場也是一樣飼料 一樣品種的話 不也是有一樣的成長曲線??

[@bluewindelephant]

品質!

[@Esoxniger]

速食比起自身做料理本來就有優勢 比如你今天加班到很晚、很累 你願意花時間煮飯（先不論會不會煮、有沒有食材的問題）煮完還得清理善後 還是路上買點速食，回家早點吃完一份味道還不差的食物，然後休息

[@jnealla]

蚵仔煎！！！ 你懂！ 超好吃

[@外星人-b3x]

同樣這樣吃有些人就是胖死，有些人就是瘦得跟排骨一樣

[@michaelchg8508]

不知道為什麼這次的背景音樂跟人聲很打架 聽得有點累

[@plokm135]

大家可能知道，確不曉得持續在運作的事情 1.總裁＆大老闆＆有錢人，吃的是健康的食物，行銷製造策略的確是加工食品，權財要健康才能享受，享受最快的方式就是控制 2.資本主義的糖衣，視頻這邊講的只是“食”，還有“衣住行育樂”，正在侵蝕各位的大腦，如同溫水煮青蛙 3.人類本身從個體到社會，本就是個充滿矛盾的生物，當人口密度越大時，利益＞健康，利益概括全部，舉例像是香菸合法，其他包含了政治、文化、消費、醫療、GDP。。等等非常多

[@gototimlee1]

恭喜你,你發明了兩種藥物理念 1.根據第一個實驗,吃毒素會令人感覺飽滿不再吃,從而減輕體重. 2.把大量調味料加入食物或直接打進厭食症病人身體,他們就會爆食 發明這兩個理論的你真的求了不小人

[@floraaay7066]

一直想要吃水果是什么意思，各种水果

[@鸿渐方-h9p]

嫌麻烦么 看看辛吉飞的海克斯科技..

[@aidabach]

7:13 Bingo!

[@NuiNuilife]

雖然理論是如此，但操作還是會有一定難度。 首先，當你想吃這些垃圾食品時，追求的就是一個放鬆，如果還要自己料理，偶爾可以，長期對多數人可能也是一種壓力，想吃還得先學怎麼做會好吃，做之前的前置，做完的整理，還有自己做的成本是否划算等等。 操作上大概只能儘量了～

[@hstevefrancis1003]

垃圾食品=放鬆 就是食品工業希望你加強的連結 實際上只是快速便捷的選項而已

[@ym010273]

吃不起原型食物只能吃圓形了，漢堡、洋芋片、滷肉飯...

[@筱勇]

哈哈哈哈😂

[@Akatsuki_TS]

如果滷肉飯也是，那所有裝在碗跟碟的食物，都是「圓形食物」🤔

[@ahonko34]

笑死😂

[@lienstanley1]

羊毛質量⋯⋯⋯⋯⋯⋯

[@alicehuang5473]

質量。。。

[@yuctseng]

好 以後 不要沾火鍋店醬料~

[@dingklewong]

你要買有機的食物 食物成本大概要X2 或X3

[@初夜未來]

是品質不是質量

[@ru04cjo]

原來分子料理的始祖: 多力多滋 484該給幾個米其林星星了XD

[@翻倍再]

請問有能吃胖的機制嗎？

[@Xi_Jinping64]

後面講那六原則巴拉巴拉...一大堆，先不說到底實際上能不能執行，就算真能執行只要攝取熱量超過代謝的熱量，你依然會胖。

[@apple760405]

我因為對於開頭的原型食物比較貴這個說法開始對這整篇都有些疑慮， 若是說加工費用高，且有儲藏成本，這樣的說法就蠻認同的 但總結成食材本身比較貴這個說法讓人無法苟同 再來是影片中內容有提到書的作者說，經過改良的食物營養價值與毒素都較低 維生素跟礦物質減少這個說法非常有問題，不否認可能有些食材是這個模式 但維生素跟礦物質增加甚至過量的案例在蔬果上非常普遍 比較可以接受的說法會是維生素或是礦物質比例失衡，抑或是產生對人體有害的毒素也是增加 我覺得推廣飲食的思考是件好事，但我覺得這篇討論的視角對於農業改良進程非常有問題

[@similis_5526]

你沒把人力成本算進去，原型食物買回家要自己烹調，自己處理廢棄物，花的時間比買垃圾食物多非常多。 而且還要考慮到城鄉發展差異，大城市裡生鮮超市隨處可見，但很多地方要買原型食物只能去傳統市場，還分成早市和黃昏市。 而目前高工時的社會環境也讓這種時間成本更加嚴重。

[@apple760405]

@ 我並非沒有考慮到其他成本 而是對於只給一個結論“原型食物比較貴”這個說法無法認同，並且還是放在開頭第一最具有記憶力的點 就像你也提到的，城鄉發展、超市的上架費、高工時，這些其實不是食物本身的價值 這本書的作者有些爭議點也在這裡，有很多因素的東西，但他卻以某種比較易見的結論來概括，這種結論抹殺了育種學家為了農作改良的幾個世紀的付出，也忽略了諸多影響身體的因素，環境、生活壓力、經濟因素、工業污染

[@similis_5526]

@@apple760405 以經濟學角度來看， 他的說法並沒有錯。 只是現在都刻意忽視對民眾的經濟學教育， 這樣資本才能更容易奴役平民。 「比較貴」這詞本來就有很多種解釋方法，不然也不會有「免費的最貴」這說法出現。

[@autuy21345]

上面講的這些原因佔比比較小 價格都是反映在工業化上，以工業化的角度來說，加工食品可以大量製作，並且長期保存，你這兩個月不吃，下個月還可以吃 相較之下原型食品大多是不能長期保存的生鮮類，並且要每日新鮮代表每日必須產出，而每日產量是有限的 你不說快壞的還可以拿去加工保存 而為了延長生鮮保存期限，需要花到更多的成本，包括電力跟人力，所以才會這麼貴

[@shinogi_soma]

我有味觉过敏，所有调味料都会让舌头又痛又麻，而且我还不喜欢把食物混着吃，一定要分开吃

[@shinogi_soma]

有一次我的炸鸡块盖饭上被淋了一种棕色的酱，结果就是无法下咽全部剩下了，汤泡饭也是地雷

[@paulchiu32]

羨慕，這是上天賦予的試毒神器，至少讓你這輩子賺來的錢大部份都自己用不必送給醫生花。