✅ Рецепт медового самогона (медовой водки). Часть 1. Брага.

[@igorifendi6]

Недавно перегнал брагу полтора ведра обрезки от вскрытия сот, 3кг кураги душистой ,50л воды, сахаром добавил до 20, очень приятный продукт получился, 3литра 47% поставил с чипсами дубовыми для разнообразия.

[@vinodelbeer]

Хорошо со своей пасекой.

[@igorifendi6]

@@vinodelbeer . У моих знакомых, я им помогаю мёд качать.

[@vinodelbeer]

@@igorifendi6 тоже хорошо. Для кого-то некондиция, а для кого-то ценный продукт )))

[@АлексейЕгоров-к5о9г]

Как думаешь,есть мед в сотах,рамки хочу перетопить а мед жалко,что то получится если рамки с медом и с пергой поставить на брадульку?

[@vinodelbeer]

@@АлексейЕгоров-к5о9г бродит только сладкое.

[@yranik6865]

Видно сразу, человек в теме.., спасибо !

[@vinodelbeer]

пожалуйста.

[@СерегаДжансыз]

Как понять что брага перестала бродить и нужно уже перегонять?

[@vinodelbeer]

гидрозатвор перестанет работать.

[@seregaira1887]

Почему на диких не ставите я поставил привёз хороший человек мне мёд золотарник около 50 кг слегка скис я на дикарями его завёл и сейчас газует по полной аромат браги супер. Ещё буду ставить на меду.

[@vinodelbeer]

а какой смысл? Ждать полтора месяца?

[@seregaira1887]

@@vinodelbeer вкус другой яблоко бродило 5 месяцев вкус просто супер малина вообще молчу только дикие) дрожжи.

[@vinodelbeer]

@@seregaira1887 сделайте на винных дрожжах хоть раз (универсальных без подкормок), измените свое мнение и сбродит за неделю.

[@seregaira1887]

@@vinodelbeer с новым годом сделать так лучше на фруктах или дикарях сейчас дегустация прошла на ура настоял на абрикос запах слегка миндаль... Теперь пьём медовый самогон и никаких дрожжей... Уже более пяти вкусов сделать...

[@vinodelbeer]

@@seregaira1887 не было винных под рукой.

[@happybarbie7195]

Интересно как на вкус будет...Лайк!

[@vinodelbeer]

Лучше Вам пчёлка не знать, а вдруг понравится и тогда "держись" весь улей! )))) Всё пчёлы бражку поставят ))))

[@АлексейВолков-д3ъ]

На вкус обалденный, перегонял на люкссталь 7м.

[@hectorfox9710]

Я не силён в математике, прошу помощи. На вашем столе 9кг мёда ( 2 трёхлитровые банки по 4.5 кг весом каждая). Интернет даёт массовое соотношение мёд-сахар: 1кг мёда содержит 820 гр сахара. Как получилось из 9 кг мёда 10.8 кг сахара, исходя из которых было добавлено 40л воды?

[@vinodelbeer]

Если честно не помню уже ))) Меня там в процессе отвлекли и я думаю перемудрил )))) Но больше гидромодуль это даже хорошо... главное не меньше... точно все получится и получилось.

[@АлександрКалекин]

Интернет врёт. Сахаров в мёде меньше.

[@ОльгаМ-е5л]

@@АлександрКалекин среднем считается 0.8кг сахара в одном кг мёда

[@АлександрКалекин]

@@ОльгаМ-е5л в мёде 19% воды по ГОСТ, а практически от 16 до 21. Также присутствуют и другие не "сахарные" вещества. Я для простоты считаю что в литре мёда один кг сахара.

[@Кнехт-о9к]

Во втором ролике в коментах нашел название дрожжей. Но появился вопрос, надо ли кипятить медовый раствор перед внесением дрожжей. Смотрел других блогеров они говорят, что надо прокипятить, что что бы разрушить дезинфицирующие свойства меда, что бы дрожжи завелись.

[@vinodelbeer]

Как же "дезинфицирующие" свойства меда, связаны с его кипячением? )))) Не смотрите больше "тех" блогеров ))) Мед не бродит только по одной причине - высокая сахаристость и отсутствие влаги в меде. Даже "недоделанный" пчелами мед (не всю влагу убрали), забраживает. Наверное те блогеры думают, что пчелы вносят "дезинфицирующие компоненты" в самом конце ))))) Если вы мед просто разбавите водой до 24-30 по брикс... он сам забродит без проблем. Но дрожжы нужно добавить чтобы не ждать долго. С дрожжами он за неделю примерно сбродит (зависит от температуры в помещении и пр.)... а без дрожжей от месяца... как и вино на "диких" дрожжах.

[@Кнехт-о9к]

Спасибо большое

[@АлексейВолков-д3ъ]

Делал из меда брагу, 1-5, первый раз не кипятил, бродили очень плохо. Второй раз стал кипятить и снимать пену, кипятил 10 мин. Совсем другое дело! Все выбродило отлично. Итог сделал для себя, кипятить надо. Перерадотал уже литров 80 меда.

[@Кнехт-о9к]

@@АлексейВолков-д3ъ Спасибо

[@ВалераМизин-б7ж]

хотите 100% гарантию кипятите, хотите рискнуть делайте с сырого продукта. вторым вариантом пользуюсь только летом в жару...

[@Vsoup]

Охх прелесть какая. Это дело я люблю )

[@vinodelbeer]

Вкусно и полезно )))

[@Кнехт-о9к]

Какие дрожжи ? На канале есть разные.

[@vinodelbeer]

Тут были спиртовые, но лучше использовать винные, универсальные (без добавок). С ними будет значительно лучше.

[@АлексейВолков-д3ъ]

Если быть точным то в 1 кг меда 1,232кг сахара))😀

[@vinodelbeer]

пиво ещё вкусное получилось.

[@АлексейВолков-д3ъ]

@@vinodelbeer и не сомневаюсь, но на это все надо время...))👍

[@СашаКот-ш1м]

9 кг меда это 6кг сахара и варить сусло если на перегон обязательно так как 90 процентов что забьет охлодитель продукт похож на воск

[@vinodelbeer]

все нормально было. Ничего не забилось...

[@Кнехт-о9к]

Что то у меня незаводятся дрожжи. Я развел 12 литров цветочного меда 45 литрами горячей воды, сахаристость раствора получилось 19 Брикс. Разбродил пачку 135 гр дрожжей TY48 PATHFINDER, аак дрожи завелись, я их залил в бочку, прошло 4 часа гидрозатвор молчит. Что не так, может одной пачки дрожжей мало?

[@vinodelbeer]

А вы мерили брикс? 45 воды на 12 литров как то мало. вес 1 литра меда 1,4 кг. Там почти сплошная глюкоза с фруктозой. Пусть там 10% воды. Остальное сахара. В жидком виде 1 кг. сахара занимает объем 0,6 литра... 45 явно мало... хотя от меда тоже зависит. Вы могли законсервировать дрожжи. Надо проверить брикс. если выше 24 - долить воды. И второй момент. Патфиндер это Новозеландские дрожжи которые очень требовательны к стерильной среде. Их могли дрожжи из меда убить. Обычные винные надо было взять универсальные.

[@vinodelbeer]

И начальное сусло надо было делать не меньше 30C градусов.

[@Кнехт-о9к]

@@vinodelbeer Брикс всего затора было19 Брикс, температура сусла для разбраживания дрожжей была 30 гр. а температура затора в бочке в который я внес разбраженные дрожжи была 32 гр. Если к утру дрожжи не заведутся может мне нагреть весь затор до 80 гр. Охладить до 30 и внести новую порцию дрожжей. Но У меня есть в наличии только дрожжи Турбо Брагман индустриал. Можно их внести.?

[@vinodelbeer]

@@Кнехт-о9к если так было, к утру все пойдет. Не переживайте. Все дрожжи которые вы используете, убирают органолептику меда. В следующий раз не спешите. Винные приготовьте. Разница будет колоссальная. Вообще спиртовые только для сахара лучше применять.

[@Кнехт-о9к]

@@vinodelbeer Спасибо большое, жаль, что я смотрел дугие ролики а не Ваш. Испортил хороший мед.

[@bemstone3234]

Не "ложить", а "класть", мать вашу...

[@vinodelbeer]

вот свою и покладишь.

[@ИмяФамилия-ь2щ3л]

Вот и на твой класть и кладут заебали вы уже

[@bazeliqus4141]

4:42 как так то?

[@vinodelbeer]

Так и есть ))) Я в интернете очень подробно этот вопрос изучил.

[@ДенисАнатолич]

Если килограмм сахара растворить ,то его объём 600 миллилитров.

[@vinodelbeer]

@@ДенисАнатолич Согласен. А в литре меда далеко больше килограмма, он же жидкий. Я уже не помню, но в видео сказано сколько.

[@bazeliqus4141]

@@vinodelbeer в одном кг меда. 1.5 кг сахара(к примеру) ,звучит интересно

[@vinodelbeer]

@@bazeliqus4141 наверное оговорился, наверное имелось ввиду литр. Спасибо что внимательно смотрите. ))))

[@AndreiBosun]

Как это килограмм мёда содержит 1,2 кг сахара? Какая-то у вас физика марсианская😂

[@vinodelbeer]

Оговорился... в литре меда...

[@николай34-т4ш]

Два дня только мёд грели 🤣🤣🤣🤣🤣

[@vinodelbeer]

вы?

[@АртурСивак-б9д]

Парова баня назвается

[@vinodelbeer]

В бане моются.

[@Kashhei]

Полнейший бред! Чтоб получить алкоголь с медовым вкусом достаточно столовую ложку мёда на бутылку алкоголя разбалабасить. А на видео перевод продукта на дерьмо. Это так можно дома всю электрику сделать не медным проводом, а заказать золотой кабель. Удорожание процесса во много раз, а на выходе получаем одно и тоже.

[@vinodelbeer]

алкашам не понять.

[@VasiliVasechkin3121]

@@vinodelbeer 100%

[@zmeiBorisych]

А что не в тормозуху то ложку мёда, зачем алкоголь переводить, понапишут .уйни всякой диваноэксперты

[@kamilkamaltynov2786]

У меня много осталось рамочного меда, оптимально его переработать в самогон

[@Kashhei]

@@kamilkamaltynov2786 Вообще не проблема