Зерновой Дистиллят. Метод ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ. Пошагово и КОНКРЕТНО.

Здравствуйте ! Делюсь нужной информацией. Познавательно и полезно. Здесь я собрал 50 лучших рецептов спиртных напитков www.top50recipes.top/
Это самый простой метод получения зернового дистиллята. И самый дешевый. Сайт olegkarpshop.com/
И не забудьте посмотреть как сделать хорошую настойку или наливку.
Вот здесь я приготовил для Вас самые лучшие рецепты goo.gl/BCNbHN
а так же здесь goo.gl/v7Mm1e
Ознакомится с проверенными рецептами непревзойденных блюд можно здесь goo.gl/dXjU1X
Подпишитесь на канал, чтоб не пропустить новые видео
goo.gl/MkMCd3
Почта для связи [e-mail]
Мой сайт olegkarp888.wordpress.com
Мой Телеграм @olegkarp888 или t.me/olegkarp888
Лучшие моменты моей жизни можно посмотреть на странице в Инстаграм / karp.oleg
Можем пообщаться в VK karp11234
Фейсбук goo.gl/Q5EEfU
Задать вопрос на любую тему можно здесь www.donationalerts.ru/r/olegkarp
Канал Олег Карп - это видео о проверенных на практике методиках ведения бизнеса и методиках выращивания овощей и зелени круглый год, используя открытый грунт и теплицы разного предназначения, которые я показываю как строить и даю рекомендации как практик.
Благодаря KZbin я смог представить много полезных навыков для упрощения нашей и так не легкой жизни. Это практические советы для моментального применения.
На канале показано много рецептов блюд, весь процес приготовления и советы по сервировке.
А также не обошел новости и репортажи о путешествиях, которые пригодяться для ознакомления и экслюзивные съемки, которые нельзя пропустить. Мой девиз - действие и простота. Кулинария, рецепты, домашние рецепты, как приготовить в домашних условиях, все это вы узнаете и научитесь делать по моим видео.
Главный акцент делается на рецепты домашней кухни, и простоту в приготовлении блюд.
Отдельно рассмотрено изготовление самогона в домашних условиях.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ

[@Leo-xc1yj]

Ну вот набросились ,что за народ. Олег спасибо за то что делишься опытом. А кому не нравится пусть не смотрят .Практика важней теории.

[@starshoybrt8067]

Спасибо. Доступно, понятно 👍

[@user-on7ku8gr4k]

Доступно ,просто, конкретно, огромное спасибо!

[@MaxiRay8384]

Спасибо огромное за совет, я тоже попробую. Успехов Вам Олег!

[@sergeymanilov6969]

Олег, большое спасибо за ваши ведео. Сделал по вашему рецепту виски из зеленого солода, всем кто пробовал понравилось, а запах просто отвал башки! Всего вам доброго!

[@Prado90]

Здравствуйте. Варил сусло из ячменя Пилснер 61-62, температура 1.5 часа ,вкус спирта мне понравился. Зерно дробил в кофемолке. Йодом не проверял. Выход спирта маленький. Крепость дают рафинированные сахара. С этим не поспоришь. Но вкус хороший хлебный. Добавлял еще сахар к дрожжам,что бы брожение было больше, а значит и спирта выход.

[@user-ub1mp6fk2p]

Олег, добрый день! Наверное Вам надо пояснить зрителям химию процесса, ибо основные опасения "начитанных" комментаторов это: не разрушенная оболочка зерна и как следствие "не выход" сахара в сусло и "убийство" ферментов второй паузой, что исключит доосахаривание... Но раз Вы говорите, что работает, предположу, что во второй паузе как раз и происходит процесс разваривания с нарушением оболочки и выходом сахара из зерна в сусло... А по количеству ферментов их должно быть с пятикратным запасом и доосахаривание в процессе брожения вообще не нужно...(читал что при появлении ростка ферментов в зерне - чтоб себя осахарить, а при его длине, равной самому зерну - в пять раз больше). так что процесс осахаривания происходит внутри зерна полностью на первой паузе, а потом разваривание и нарушение оболочки... Так? Поправьте, если что... Это внесет ясность в понимание сего метода, но я попробую лично)

[@Oklums]

Всё так, но по Кунце надо зерно максимально долго проращивать, а чтобы не переросло делать это в холоде.

[@user-jl5km5py5o]

Моё почтение! Сделал по Вашему рецепту. Всё получилось. Зерно проращиваю в мешке для затирания и в мешке из под сахара, по 4 кг в каждом. Проливаю ≈ 5 раз в сутки. Проращивается двое суток. Благодарю за рецепт!

[@freesize8473]

А самогон выгнал нормально? У меня после 2,5 часов первой паузы ещё крахмал есть....

[@user-jl5km5py5o]

@@freesize8473 особо не парюсь, но иногда могу оставить до утра и всё норм.

[@user-jl5km5py5o]

Ферменты продолжают работать и после внесения дрожжей.

[@user-kk1sr7ie5l]

Добрый день!скажите,при перегоне браги из зелёного солода спирт сырец пахнет с самого начала погона и до конца хвостами.так и должно быть?первый раз солодовую перегонял.спасибо

[@user-fm7ff3xp3e]

Буду пробовать дальше

[@user-kv1zk9ub8y]

Шикарный рассказ. Худшее объяснение - ещё не сразу и найдёшь.

[@user-om7vf9to2h]

Олеж,я тебе доверяю!

[@user-cw4et9pz1s]

Спасибо за ваш канал ))

[@oleg8881000]

Спасибо за отзыв и позитив. Удачи Вам и Хорошего Настроения.

[@user-sp7bw4ob5b]

@@oleg8881000 Зерновой самагон самый чистый но возни много очень много,а если ещё его на 3 раза перегониш,и через уголь очистиш это вобще песня,ну времени нету и руки не доходят

[@Zmeiuka84]

Олег, здравствуйте!! после двух температурных пауз солод что отобрали можно использовать как то дальше для браг или он уже не годится ?

[@Vist24]

Ничего себе простой способ.

[@andrejmezin9548]

Делал ячменный,пшеничный,замерил рефрактометром 3 процента сахаристость сусла в обоих случаях .брал обычный пивной делал дробину после затирки 20 % сахаристость. Цельное зерно все сахара не отдаёт.

[@user-mx4hd6jg6n]

Любопытно!

[@user-sq5sy7bk5m]

Все верно..делайте тест йодом..зерно потом при брожении не нужно

[@user-zi7tu3xy8y]

я бы немного изменил процесс, после фильтрации и отделения дробины, я бы довел до кипения сусло и еще раз профильтровал, что бы отделить белки и прочие взвеси и типа от микробов как дезенфекция

[@user-nh7cq5yb4s]

Так и делают, по белой схеме..

[@user-hi4ee4mu3o]

Спасибо за видос, я услышал что добавили с полкило дрожжей на 50 литров сусла, - я правильно это понял или всё-таки поменьше надо?

[@1023insh]

Фрикативный звук [ Г ]... Так интересно 😂😂

[@user-yj6vu6yp9b]

Чё ты докопался до мужика, а, лингвист-логопед? Ну с украинским акцентом разговаривает, дальше что?

[@AlekseyNelyubin]

Подскажите какие дрожжи использовали, название, марка.

[@user-cg9jy2dw7x]

Добрый день Олег батькович,спасибо за рецептик, ждем видио по разборке Вашей колонны ,желательно с линеечкой ,уменя стекла на 3" ,а у Вас поменьше, колпачки Николай мне уже прислал, пережываю будет ли нужный ефект,спасибо успехов Вам.

[@oleg8881000]

И Вам спасибо за отзыв. Обязательно на этой неделе сделаю разбор по колонне. Удачи и Хороших Выходных.

[@user-cr3fy4zt6n]

@@oleg8881000 здраствуйте.а сахар не надо ложить?

[@user-he9cr7jk4y]

@@user-cr3fy4zt6n нет, не нужно! Солод осахаривает сам себя, для чего и делаются температурные паузы.

[@Vlad-eq5xb]

Гидромодуль при варке обязательно соблюдать или все таки можно сварить в малой емкости и потом разбавить холодной водой и сбраживать с зерном?

[@wertyuiop1473]

Так долго, осталась масса вопросов, но все равно узнал много, лайк.

[@user-ks1fg7ny5k]

Да по моему все четко расказано.

[@wertyuiop1473]

@@user-ks1fg7ny5k Вы в теме? Сколько опыта в разах? Если не просто так разговор ведёте, можете разъяснить некоторые моменты? С уважением.

[@user-et2nr3gg1i]

@@wertyuiop1473 не делайте так автор сделал херню испортите продукт и потратите время зря

[@oleg8881000]

Этот метод сможет повторить каждый. И у Вас наконец то будет свой зерновой дистиллят, который порадует ароматикой и дешевизной. Рекомендую.

[@hvignition]

Про дешевизнизу пожалуй это лишнее.

[@smolny1564]

hvignition По любому дешевле сахарной. Вчера купил ячмень по 12 руб за кило, уже бродит, правда на кодзях...

[@gocman51]

@@smolny1564 теперь осталось только попробовать что вышло

[@vladm8335]

Smolny смысл делать на зерне, чтобы потом химией из кодзей все испортить. Мое мнение, кодзи самые вредные дрожжи.

[@user-djoy]

Здравствуйте, подскажите, а фильтрованный солод нужно кипятить?

[@user-pg5ph5po6k]

А сколько времени температурные паузы составляют?

[@Angel_HraniteL63]

Здравствуйте Олег скажите пожалуйста сколько взяли зерна на смотрю емкость? Чтобы получить 50 л сусла нужно взять где-то как минимум 12 кг зерна?

[@user-qm9lf7vf2x]

У меня на 30л ёмкость максимум влезет 6кг + 2кг солода белого.

[@sergeyprivalov4350]

Вы - уважаемый мною блогер. С удовольствием и с пользой смотрю ваши ролики. Но в этот раз вы прорастили Хороший фуражный солод (для скармливания крупному рогатому скоту, если кто вдруг не знает значения слова "фуражный"). Здесь Все правильно говорят про помол. Чем мельче помол - тем больше выход! А так - как пельмени прямо в пачке варить. Вкус у бульона конечно хороший будет, но не стоит говорить, что Так лучше...

[@oleg8881000]

Спасибо за отзыв и информацию. Я говорю что так проще. А лучше, когда солод высушить с применением фруктовых веток или другого ароматизатора, помолоть и выдержать 4 температурные паузы. И потом перегнать на аламбике два раза. Я сейчас так и делаю. А этот метод показал для простоты получения продукта. Удачи Вам Здоровья и Хорошего Настроения.

[@sergeyprivalov4350]

Спасибо, спасибо!... Я понял корень нашего "взаимонепонимания". Вы скорее всего живёте в своём доме. Я в типовой панельной многоэтажке. Если бы я принёс и стал проращивать 15 кг зерна, меня бы жена "загрызла", как только увидела бы. Даже не стала бы ночи дожидаться.... Вот и приходится максимально оптимизировать занимаемые площади и стремиться к максимальному выходу продукта с килограмма сырья. Не от природной жадности, а от стеснённых условий. ... А что на счёт сушки с фруктовыми ветками? Вы имеете ввиду копчение?

[@user-wh6ip4es7f]

Я так один раз сделал пшеничный солод. Забадался..... Буду только на Кодзи делать

[@user-qm9lf7vf2x]

Что получается на выходи с одного кг сухого зёрна?

[@user-pg6jp6tb8m]

я думал раздробить , залить водой и добавить дрожжей проще некуда ))

[@user-qh5kx6tg8l]

А що з фідфільтрованим зерном робите?

[@tarasmatveev3438]

Уважаемый автор, я бы посоветовал вам после первой термо паузы сливать сусло, заливать другую воду и только тогда доводить до сл.паузы а только потом смешивать....

[@vladimirchernyshev6895]

Да,вымыть за несколько минут оставшийся сахар и слить в сусло

[@user-qp9rs1gv4h]

Проращивал рожь, сушил молол, выдерживал 100 минут при 65 градусах, выход;320 грамм с килограмма сухого солода, крепость 42.

[@user-cu9hg3vl5p]

я так как и вы, только делал на пшенице.. прорастил ведро пшеницы, вышло 3 ведра, перемолол на ручной мясорубке сырым и свежим и т. д... вышло как результат 3 литровая банка 50 " сема с приятным вкусом хлебной закваски. Морока , что бы перемолоть это всё и морока перегнать , что бы не пригорело.. А выхода то всего ничего.. Не стоит морочить голову.

[@user-hs4uk9cv8x]

Проращивать зерно только чтоб растрки появился,переросшее зерно не даёт плюсы.С 13 кг зерна пшеницы получили 9 литров 43-45°.разводили 1кг на 4 литра воды.Солод оспаривали при температуре 65гр 2часа.

[@Destroy_BB]

Лажа какая то)

[@MashkeLChaim]

После паузы 78 градусов уже нечего ждать, большинство ферментов погибает и осахаривание останавливается Мне кажется, что Вы перепутали её с паузой 72-74 При 78-80 пивовары делают паузу МэшОут(MashOut) чтобы остановить осахаривание, т.к. они (пивовары) придерживаются определённых рецептов, а в нашем случае (т.к. мы будем всё это перегонять) эта пауза 78-80 вообще не нужна, чем будет больше сахаров - тем лучше!

[@oleg8881000]

Я ничего не перепутал. Попробуйте сделать по этому рецепту, и сами убедитесь, что все правильно и все работает. На больших вискорурнях делают еще и кислотрую паузу 45 град., и белковую 55 град. Но в домашних условиях это напрасная трата времени. Удачи Вам и Хороших Выходных.

[@distillationcraft6931]

Не спорьте и не пытайтесь, что то доказать, это бесполезно, человек в своем мире. В данном случае жаль новичков, которые посмотрят видео автора и потеряют кучу времени, а результат не будет ожидаемым. Ну ничего отрицательный результат, тоже результат, пусть набивают шишки, и изучают технологию из более достоверных источников.

[@oleg8881000]

Александр, те люди что сделают по этому рецепту как раз откроют для себя простой и надежный метод получения зернового дистиллята. И это не другой мир, а опыт.

[@user-vw7cx6zz7b]

62-64и нефиг с другими париться.учите матчасть.читайте научные труды.и не выкладывайте свои домыслы за истину.дизлайк за паузы.

[@dpl2060]

Согласен за дизлайк. Отписался от канала )

[@robng1325]

Прорастил пшеницу и поставил брагу по вашему "рецепту". Первые сутки бродило, потом тишина. Подождал ещё дней 9. Начал перегонять в СС, при достижении 97 градусов в кубе пошла пена. Результат нулевой. Запах при постановке браги конечно специфичный, будто какое-то сено варил (сравниваю с ячменным концентратом, из него отменный продукт получился и запах был хлебный при перегонке). Вопрос к автору, в чем причина такого плохого результата? Мне кажется само зерно такого качества, хотя пророс солод замечательно в течении трёх дней, ростки попросили как и на вашем видео. Эту же пшеницу весной сеяли, проросла отлично. Даже плохой результат это опыт, но хотелось бы понять, всё таки куда копать, в чём были промахи? Все температурные паузы выдержаны как на видео.

[@vitderel2045]

Всё просто, в этом зерне только черти не плясали, очень много патогенной микрофлоры и если не варить и не пастеризовать температурой то всё пойдёт не по спиртовому брожению а по молочнокислому, и тд

[@user-eb3fe3yv1s]

Основная масса сахара осталась в зерне. С него можно сделать карамельный.

[@craftdistillery467]

Ростки дают крайне не приятный запах и вкус. Если б все было так просто солодовен не было б вообще. Однако хороший солод стоит дорого и не у всех он получается.

[@user-bt3wc2pn9n]

Все понятно человек профи

[@wertak-pc7uf]

какие ростки должны достигать размера зерна....корневые или стебли

[@user-bo1hu6du9w]

Виномер сколько показывает % алк, ??? Спасибо!

[@pinohet74]

Первый адекватный рецепт. Спасибо.

[@annaabelyan3817]

Сколько алкоголя вы получили из 5 кг пшеницы, сколько градусов?

[@user-ul7zq3ur4k]

Добрый день! Гидромодуль считать нужно к зеленому солоду или к ячменю с которого пророщенный солод?

[@user-ks1fg7ny5k]

К пророщеному

[@user-zm6wv9iv9w]

Какой получается выход при такой схеме?

[@user-vy2vr3kr9s]

Рецепт неплохой, но расход солода большой. Проще использовать муку, например пшеничную. И 150гр перекрученного солода на каждый кг муки.

[@user-ck2ei7xh3e]

Стоимость муки , и стоимость пшеницы. Экономика на лицо.

[@1023insh]

Это разве большой расход )) Самый большой раход в односолодовых дистиллятах.

[@user-mz2cv6zx6d]

С мукой не на каждом аппарате перегонишь

[@gsf28]

Олег! А если испоьзоватьпри затирке гидромодуль 1:3, а четвёртую часть добавить потом, после пауз, холодную воду - для охлаждения сусла, чтоб быстрее охладить?

[@olegpiv.k.o.v9390]

Да так можно, только для зеленого солода пауза лучше 63 гр.

[@vasilisk-66]

Реакция йода с крахмалом дает синий цвет. Ни в первом блюдце, ни во втором не наблюдалось.

[@alexey_stashchenyuk]

Правильно, в первом случае крахмала нет, потому, что он внутри солода сидит, а во втором его нет, так как вместо него уже сахар. Но сколько неосахаренного крахмала осталось в зерне - неизвестно. Хочется надеяться, что от 65 до 78 он успел осахариться и выйти в затор.

[@user-hr2uv1td4l]

Качественное осахаривание затора-сусла,определив на йод,должен быть соломенного цвета,на вкус сладенькиий затор-сусло,применив 8-11 суточный ячменный и просяной солод(сделать солодовое молочко) и применить для осахаривания крахмала в количестве 16℅ от массы крахмала.Можно применить картофель,вместо зерна,в нем меньше вредных спиртов(изобутил,пропанол,муравьинный спирт и т.л).

[@user-ok9yq6es6v]

А если реакция дает синий цвет, еще раз на паузу выходить? У вас бак просто оцинкованный?

[@user-eo2vr7wv8m]

Бестолку второй раз на паузу ставить.Не осахарилось,клади Кодзи ангел.Отыграет за 4 дня.Проверенно.

[@romano7499]

Отличный канал. Браво, автор. Какой выход получается?

[@user-tt1bc9cg2o]

Никакого не будет ,весь крахмал останетса в зерне

[@user-it9nk4ze5z]

@@user-tt1bc9cg2o сам хотел сказать, ну будет конечно выход, хоть какой-то процент крахмала прорвется .

[@user-tr6cs9xi9p]

Спасибо долго , не смог досмотреть.

[@brustinn922]

По сірниках з козаком, коли ви гріли солод, сразу зрозумів наша людина, і рецепт по пшеничному самогону найкраще описаний, буду опановувати ваш спосіб👍

[@igoros54]

Мабуть одразу, а не "сразу", украiнець кiлком роблений ))) 😂🤪🇺🇦👎

[@rishadmuradymov8014]

ОЛЕГ. К ЧЕМУ ВСЯ ЭТА ВОЗНЯ И ПЛЮС ДРОЖЖИ? МОЖНО ЖЕ НАМНОГО ПРОЩЕ. В ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО ДОБОВЛЯЕМ ВОДУ ОДИН К ЧЕТЫРЕМ И ПЛЮС САХАРА СТОЛЬКО ЖЕ СКОЛЬКО ЗЕРНА И ВОПРОС РЕШЕН. ДРОЖИ ПРИДАЮТ ПОСТОРОННИЙ ЗАПАХ И ВКУС.

[@aknak8417]

emeğiniz için teşekkürler.2. distilasyonda .,Çöp , baş , göbek, kuyruk kesir oranları % ne olmalı? Tekrar teşekkürler.

[@639__]

Мужик ты романтик конкретный. Интересно, а какой затор ты считаешь непростым?

[@Roman_773]

Спасибо за рецепт! А можно такое проделать с кукурузой (не измельчая)? У нее ,вроде, зерно поплотнее будет, подойдет эта методика?

[@Mazan161]

ее варить надо, даже самогонщики на Дискавери в своих видосах показывают.Но лучше конечно дробить зерно хотя бы в пополам. строительным миксером например пока горячая. и небольшую часть солода внести при кипении тогда дробина не скомкуется

[@tolyn3401]

Солод кукурузы? Она плохо осахаривается без ячменного солода.

[@user-qm9lf7vf2x]

Я делал эксперимент, 3ч замачивал затем варил 4часа.лучше подольше часов 6 и воды нужно больше а то есть риск прогорания. Выход из 6кг 40гр 3 литра.

[@user-zs8yf4cr1e]

Познавательно. голова с утра не болит от напитка?

[@moonshiner5523]

Здравствуйте Олег! У меня к Вам не стандартный вопрос- на какую аппаратуру снимаете ролики?

[@oleg8881000]

Иногда на смартфон, а иногда на простую мыльницу Никон за 100$. Я считаю, что главное полезная информация, а на что снимать, другорядное.

[@moonshiner5523]

@@oleg8881000 так я без претензий)) просто у меня тоже есть канал и качество моих роликов мягко говоря желает быть лучше

[@oleg8881000]

@@moonshiner5523 я и не думал что это претензии. Ответил как есть. И всегда буду придерживаться такого мнения. Зачем выбрасывать тысячи долларов на аппаратуру, если контент никакой. А так многие начинающие делают. Удачи Вам Здоровья и Хороших Результатов. Обязательно посмотрю на канал.

[@user-qp8ns3sh7n]

@@oleg8881000 А получится если вместо спиртовых дрожжей добавить дикие дрожжи из проросшей пшеницы?

[@user-qp9rs1gv4h]

Как прорастает пшеница,разбиваю солод в большой ступке частями ,разбиваются дубовым поленом,после нагреваю 65 заматываю на 2 часа ,выход хороший,аромат супер.

[@oleg8881000]

Спасибо за отзыв и информацию. Удачи вам и успехов

[@asof31]

мысли интересные, но про выход спирта ни слова. Думаю, там малый выход.

[@user-ej1ch2kd6b]

Через мясорубку надо брльше выход будет и плотность начальная

[@user-pt9wr1kb1i]

Уточните сколько и каких дрожжей можно применять в данном методе.?

[@wertak-pc7uf]

без дрожжей нужно и проращивать на 1 кг крупы 200 граамм солода

[@pngem1]

А в зерновых дистиллятах вкусняшки в начале погона или в конце?

[@Quantum_Superposition.]

алексей ставничук в предхвостах

[@ognevdv]

Здравствуйте! Только один вопрос: не пригорает при нагреве?

[@oleg8881000]

Нет, не пригорает. Я даже с зерном иногда перегоняю, только делаю это таким образом. Для начала заливаю в куб 2-3 л воды и довожу до кипения. И потом малыми порциями добавляю брагу вместе с зерном. Потом закрываю куб и устанавливаю аппарат. Таким образом ещё никогда не пригорело.

[@ognevdv]

@@oleg8881000 Спасибо, буду пробовать.

[@_comrade_8358]

Взвешивать зеленый солод напитанный водой и исходя из этой информации делать гидромодуль один к четырем. Логично (нет). Чтобы брага так не пенилась, лучше делать еще одну температурную паузу - белковую на 55 градусах. Солод нужно хоть немного просушивать и уж тем более измельчать. Сейчас полно продается крупорушек. Само собой молоть зеленый солод на электрической мясорубке нельзя. Она практически сразу сгорит. А вручную это делать крайне затруднительно.

[@Scorpic79]

ComradBender Почему сгорит мясорубка? От мяса же не сгорает,

[@Oklums]

Высушить ещё тот геморой. За 12 часов поднять температуру до 60°, лучше до 80°

[@user-ur4kb3yh5x]

@@Scorpic79 мясо ты крутишь 5 минут а солод час. второе плохо идет солод через сетку забиается

[@andreydrugof8032]

Сухой солод хуже будет ?

[@vj7027]

В пивоварении при 78 градусах называется мышаут.. Это когда убиваешь все процессы в солоде.. Так что при78 ничего уже не осахаривается

[@vladimirchernyshev6895]

Обычно при 78+- промывают отфильтрованную дробину,чтобы вымыть остатки сахара

[@vj7027]

@@vladimirchernyshev6895 ну это да.. Но и убиваются все процессы..

[@KuciyMr]

Какой выход спирта получается из 5 кг пророшеного зёрна?

[@user-xx3hl3sl9i]

...Какие крахмалы. мясорубки . миксеры. темпер..режимы - умники.. 30 лет опыта : 5 кг пшеницы прорастить до см .. 15 л . воды. 5 кг сахара..в тепле играет- картинка ! 4 л- 70 %.. еще 1 л..около 40... не горит - выключил..! все... и еще- может играть 2-3 раза таже пшеничка...

[@KuciyMr]

@@user-xx3hl3sl9i а пшеница здесь зачем? Только в качестве дрожжей? Если 5 кг сахара то они и дают 4 л сэма

[@vvsvvs844]

А как на вкус ?

[@user-ej1ch2kd6b]

Какая начальная плотнось

[@user-vs4tz3ux8z]

скажите плотность сусла

[@distillationcraft6931]

Я думаю, автор не в курсе, что это, а было бы интересно узнать. Он заявляет выход по абсолютному спирту 280 мл на 1 кг зерна, это полотность примерно 14% при гидромодуле 1/4. Вызывает очень большие сомнения.

[@user-xr8wy2zn8u]

Вчера сделал по данному рецепту, осахаривания сусла составило 1%.Тупо упорол солод.

[@user-cm6lm2bv1g]

Это сказки Андерсона для лайков,на практике такой технологии негде не встречал,хотя экспериментировал неоднократно.результат такой же в пределах 1%.

[@Destroy_BB]

Старый всех наипал)) дважды минимум ошибся в технологии... Жесть...

[@Oklums]

Дошла очередь проверить этот ленивый способ. На ржи. И оболочка зерна очень прочная, спустя пару дней брожения передавил его руками.

[@Dalovkiy]

​@UCDPPv9bvDYv2PIE02-xBzEg дистиллят с солодом высоко ценился тогда когда сахар был очень дорог. От нищеты было выгоднее помудохаться с проращиванием и паузами. Теперь же наоборот - гораздо выгоднее разбродить зерно на сахаре. И это при том, что хочется получить именно зерновой дистиллят со специфическим вкусом. И ещё: дикие зерновые дрожжи дают меньше сопутствующих эфиров, чем дрожжи используемые при солодовом заброде. Вот есть у меня желание и планы забродить солод (свой домашний пшеничный) на диких дрожжах (пусть даже и на купленных в магазине). Ну а может и на своих собственных, как раз сейчас разбраживается 5кг. пшеницы диким способом (правда пока для других целей). Теоретически предполагаю что вкус должен быть зачетный - так как ни сахара заводского ни дрожжей заводских - все природно экологичное. Может и есть где видос по этой теме - но я пока такого не видал...

[@user-xy4wu3ht4r]

Тоже хочу так сделать , зелёный солод и дикие дрожжи . Только времени совсем нет постоянно в разъездах

[@user-vm2tq6en5i]

kzbin.info/www/bejne/a6izo4iMgLyKia8

[@Zmeiuka84]

Все таки есть рицепт проще) Я брал 5кг зерна,промыл,залил теплой водой на 1-2см и добавил 1кг сахара! так стояло сутки,брожение запустилось, добавил еще 4кг сахара, и воды около 20-25л и все!!! брожение шло около 20дней, плотом перегонка и я получил тоже что и все !!

[@user-qz1ic6yb5v]

Добрый день. У меня вопрос Олегу: возможно ли осахарить кукурузное сусло зеленым не измельченным солодом?

[@rs_craft1266]

Конечно можно

[@Augustine_smart]

Где только такую ёмкость с дырками найти? Я видел один дезинфицировал марганцовкой перед проращиванием. Но не понятно на сколько кг зерна,разводить марганцовку.

[@user-dc3jv9yd9u]

Здравствуйте а какие именно спиртовые дрожжи? И где тут натуральный продукт? А если на диких сделать засыпать зерно?

[@user-nh7cq5yb4s]

Нормально всё сбродится, только я зерно на сутки водой заливаю, имхо быстрее процесс начнётся.

[@user-ck2ei7xh3e]

Водка определенного направления....ХМ.....мне бутылочку в сторону Москвы. А Владивостокское направление есть???

[@olgagrodno00]

Какая плотность сусла получилась, так и не понятно?

[@karabasbarabas4594]

Олег, не понял, зачем там мелисса ??? Она как-то предотвращает закисание ??? И ещё. У вас на Украине есть интересный магазинчик. Ссылку дать не могу, ютуб их банит. Погугли "Продажа стартера Коджи из Японии". Я в своё время не заказал, а сейчас наверно в Россию с Украины хрен чего достанешь. Сейчас кусаю локти. Не хочешь попробовать поиграться с кодзи ??? Как я понимаю, имея достаточно прямые руки, культуру кодзи достаточно легко поддерживать самому. Плесень она и есть плесень. А технология несравненно проще возни с солодом. Насчет органолептики не знаю. Я делал брагу из риса на китайских дрожжах Кодзи-Ангел (к самому кодзи они не имеют никакого отношения, там просто ферменты). Мне понравилось. Гораздо приятнее сахара.

[@user-gc8rc7ye6o]

2а тепловых удара и можно пить

[@NobleDrinks]

Ещё скажи с обочины. Солод солоду рознь. Какой за 2 дня проростёт, а с рынка неделю можно прождать.

[@dionysus330]

Здравствуйте! Я приготовил сусла,скажите пожалуйста перед брожением можно проверить сусло на сахар,сахарометром АС-3,или такую процедуру не выполняют вообще... Если да то какая сахаристость в процентах должна быть.

[@Murad-ie2eb]

Обычно выше 11, а так чем больше тем лучше!

[@cirillobo7542]

Падежи, Олег, падежи, а то режет! До семидесяти восьми градусов, например.

[@user-uq9tt5ku7z]

Я так понимаю, что сахара нет вообще, а используется из зернового крахмала. Интересно сколько там будет выход спирта из этого объёма?

[@user-mt7xd3jr9h]

Проростил,нагрел до 65 дал остыть, нагрел до 78, дал остыть....и ничего...

[@user-ln1fv3hp5r]

кАмфорки - это круто)))

[@nikolaev51]

Вторая температурная пауза говорят дает не сбраживаемые сахара. Какой в них смысл? Плюс сахар в растворе при перегонке может дать пригар. Я так же делал с ячменным солодом при варке пива тоже его не молол но увеличивал время пауз в двое. Все получилось с первого раза.

[@sergeylenin1438]

Добрый день. Скажите пожалуйста как процеживаете брагу? Через сито или через марлю?

[@oleg8881000]

Через сито с мелкой ячейкой. Так проще и никогда не пригорает. Спасибо за отзыв. Удачи Вам и Хороших Выходных.

[@Oklums]

Через женский нейлоновый носок руками выжать

[@28DICI61]

​@@Oklumsносок женский новый или можно Б/ У??

[@alexandrd419]

Доброго вам дня Олег. А имея опыт с более дорогими сортами солода, измельчив солод в мельничке, как вы оцениваете именно этот способ самогоноварения? На сколько отличается вкус конечного продукта(в сравнении фирменного солода и дешевого зерна) ? Не могли бы вы поделиться опытом.

[@alexandrd419]

Хочу поделится опытом этого рецепта и этого "мастера" ибо только что отмыл посуду от этой зловонной жижи. Прорастил я 5 кило ячменя. Зеленый солод пахнет приятно - свежими огурчиками. Самогон из него.... Когда начал варить солод, то запах пошел как пахнет сено. Ну думаю ладно, не плохо впринципе. Но как только это чудо начало бродить... ссаными тряпками. Я даже не стал дожидаться выбраживания и тем более перегона. Выкинул пять кило уткам, гусю и курицам. И только куры вроде как чтото там нашли. В общем не делайте на зеленом солоде, и тем более без измельчения. (крахмал всеравно в зернах остается и не осахаривается) Солод высушивайте и мельчите или ферментами. Даже сахарный будет куда лучше. Я вспомнил, когда бабушка мне рассказывала, что они в деревне при совке варили в лесу самогон из бурячихи. И рассказывала что его пить было невозможно ибо он так жудко вонял. Думаю такой же "чудо-повар" придумал фирменный рецепт. Уверен, что таким напитком или кодировать или пытать. Удевлен, что столько тысяч прсмотров, такой популярный блогер, а готовит нереальную херню. Яд и отраву, которую способны усвоить лишь бактерии.

[@Ammadus2]

@@alexandrd419 Без мясорубки дела не будет. Солод здесь перерос. Дезинфекция не содой, а хотя бы йодом (или марганцовкой), а лучше перекись. И все замечательно выходит. Хоум дистилер форум читай, там все нюансы обхода граблей

[@gabdsung9654]

​@@Ammadus2 С мясорубкой та ещё возня. Автор предлагает упрощённый рецепт. Видимо, поэтому нагревает с полным объёмом воды, чтоб вытащить, по возможности, больше сахара из неразрушенного зерна.

[@Ammadus2]

@@gabdsung9654 Не особенно и много возни. Главное подобрать правильную влажность солода. Слишком сухой - трудно молоть. Слишком влажный - превращается в кашу. Пару кг за 10 минут - легко на электромясорубке.

[@nikolaev51]

@@alexandrd419 У солода в отличии от обычного зерна ферменты Альфа амилаза и Бета амилаза находятся внутри зерна. И проблема здесь не в осахаривание, а в выходе этого сахара наружу.

[@sergejudachniy8876]

Какие нужно использовать дрожжи и пропорции их к браге?

[@user-qm9lf7vf2x]

Сухие 20-25гр на 1кг зёрна.

[@user-qm9lf7vf2x]

Лучше уже поискать спиртовые или хмельные.

[@user-mt7xd3jr9h]

Попробовал с ячменя....похоже напарил ты нас Карп..

[@user-hi7lr7gr6k]

Здравствуйте!!!! скажите,а гидрозатвор нужно ставить на эту бражку?

[@user-my4qr8uq5c]

желательно

[@user-xy3my7wu4h]

Удалите это видео .полная лажа .попросите извинения у подписчиков ,если Вы настоящий блогер ,а не ради бобла .

[@user-ob1wi3mw4z]

Ни хрена себе простой способ

[@charm6053]

Здравствуйте. Поставил брагу на пшенице пророщеной. 5 дней хорошо играла потом стихла. Как узнать что брага готова?

[@user-vo9ie9ks2e]

Не знаю твоего рецепта,но если на сахаре без дрожжей сторонних,то на 10 день обязательно слить,и перегнать на самогон.

[@user-uk3lg5rk1s]

Боже мой 😱😱😱 Не делайте так!!! Он сумасшедший 🤣