Виски Сауэр (Whiskey Sour) - классический рецепт коктейля

Сауэр переводится в английского языка как "кислый". Коктейль состоит из алкогольной основы, кислой и сладкой частей.
Состав и пропорции:
бурбон (виски) - 45 мл;
сахарный сироп - 15 мл (вода и сахар смешиваются в равных частях);
лимонный сок (желательно свежевыжатый) - 30 мл;
яичный белок (по желанию) - 5 мл;
ангостура (по желанию) - 1-2 капли.
лед - 200 грамм.
Рецепт Виски Сауэр
1. Охладить бокал.
2. Наполнить шейкер льдом. Добавить бурбон (виски), сахарный сироп, лимонный сок и яичный белок. Встряхнуть.
3. Готовую смесь перелить в бокал через ситечко. Добавить пару капель ангостуры (необязательно). Коктейль готов!
Страница с рецептом alcofan.com/rec...
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - alcofan.com/
Братство Алкофанов - алкогольный форум - forum.alcofan.com
Блог Василия Захарова / @alcoblog
Музыка в ролике Funky Chunk incompetech.co...

[@barmeshka]

устраиваюсь в крутой бар, несмотря на 7ми летний опыт все же решил освежить так сказать знания, а все потому что под гнетом последних пары лет и поиска подходящего бара понимаю что вместе с квалификацией начал терять и интузиазм к работе. смотрю уже пол дня и готов сказать чувак достойно и популярно обьясняет без каких либо пафозно-зазнайских посылов, уважуха, всем советую

[@АртурРождественский-ъ7г]

ТЫ ДЕЛАЕШЬ ОТЛИЧНЫЙ АЛКО БЛОГ !!! Как начинающему бармену очень интересно и приятно тебя смотреть !!!!

[@RiffmasterChe]

Я тут готовил так. Делая шейк в 2 этапа. Первый со льдом, но без белка, а затем сливал коктейль, убирал из шейкера лёд, коктейль обратно в шеёкер и добавлял яйцо. Пена получается просто великолепная. Вычитал, что белок в пену взбивается при температуре выше, чем она в шейкере.

[@ДмитрийАндреев-л5п]

Василий, огромное спасибо. Этот коктейль сделал мое лето незабываемым))! Кстати, если виски заменить на водку, получится vodka sour, что в общем-то тоже отлично.

[@АлександрАлександр-п5ж]

сделал коктейльчик. неожидал, что так понравится. смешивал самбуку с лимоным соком и пил, думал это тож самое получится но нет! вкус особенный. виски jb брал

[@maksymglushchenko6468]

Спасибо за рецепты, для домашнего бара делаю Всё отлично

[@LekosStreetTV]

круто всё, как никогда) но что с fps?((

[@GlebBogatov]

Я еще к лимонному соку добавляю спрайт. Просто и вкусно

[@GlebBogatov]

@@zuzierbromshtain7874 что, прости?:-)

[@R_EA]

Мало кто знает но Саур придумал Саурон из властелина колец

[@4embik1]

А сколько может хранится сироп в холодильнике?

[@siergiejzagornyj9309]

Если бутылка плотно закрыта то вечно. И даже без холодильника. Главное чтобы туда никакая грязь не попала. Это считай огромная чашка петри в которой любая спора грибка очень быстро разрастется.

[@4embik1]

@@siergiejzagornyj9309 спасибо!

[@antonzaselsky2239]

Странно, что после "Однажды в Голливуде" никто не ищет рецепт, хотя в русском переводе, Ди Каприо выпил просто восемь коктейлей с виски, а не восемь виски сауэр...

[@АнтонРамирес-ь2ь]

Ошмёточки😂

[@georgefamilia5476]

Вщлрегнцу

[@zchehguseviy9297]

белый русский готовь

[@dmitriylitvinov9901]

Гайд по тому, как не надо готовить коктель

[@giodezirc]

почему? а как надо

[@Anton_Bragin_]

@@giodezirc всё дело в том, что в первую очередь нужно было