Визитная карточка Кузбасса. В гостях у Шефа Владимира Брагина. Ресторан Забой в Кемерово

Скидка 15% по промокоду Pero
Доска как у меня: gadgetchef.ru/catalog/doski/
Футболки: gadgetchef.ru/catalog/pero_sovy/
Щипцы: gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Ножи: gadgetchef.ru/catalog/nozhi/
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН 772814260534 Erid: 2VtzquixNTb
Реклама. ИП Черпинская М.А. ИНН 420215014871 Erid: 2VtzqvveAhS
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...

[@mary.foxy2603]

Невеоятно! От идеи до воплощения в мельчайших подробностях!!! Но когда дошло до собственно кухни - "Вау!!! Ещё и вкусно! Ещё и с юмором, и ценник не стремится к бесконечности! Браво и поклон владельцам, шефу, всему персоналу и спасибо, Василий, за обзор! Бесподобно, хочется лететь в Кемерово ближайшим рейсом!😍👏

[@Verygood-iw1mv]

Я из Кемерово) Был в Забое неоднократно, всё подтверждаю, шикарный ресторан. Василию респект, что рассказал всем))👍🔥

[@SERYIEBOSHIT]

Уважение поварам и хозяину ресторана,молодец что почтил память отца!!!всем бы такие средства и возможности чтобы сделать что то свое чтобы показать важные профессии и чтить память родителей!

[@sergeyzhukow]

Вооот это рестик,сибирская сказка одним словом что не подача то шедевр🔥🔥🔥Шеф снимаю каску вы талантливый,креативный и ответственный гений!!!👍👍👍Выпуск пушка🎬👌

[@user-bg6xb5hy8w]

Толи Вася реально голодный, Толи вкусно по настоящему. Он не везде так ест бодро👍

[@user-vv4oz2pm2d]

Классный ресторан!!! Такой необычный интерьер, посуда!!!👍👍👍 Очень интересная подача всех блюд!!! По Василию было видно, что очень все вкусно!!! Шефу Владимиру респект!!! Видно, что творческий человек!!! Желаю ему больших успехов!!!🔥🔥🔥 Василий спасибо Вам большое, что знакомите нас с такими классными ресторанами и шефами!!!👍👍👍

[@TheNumerick]

Василий... Забой - это конечная точка и место, где в настоящий момент идет проходка (выемка породы) По-русски - "копание") Выработка (тупиковый тоннель) который проходят, называется штрек. В шахте бывает два штрека, которые разрабатывают обычно параллельно. Один называется "вентиляционный". Другой - "откаточный". Между штреками находится пласт угля. Линейная зона где осуществляется выработка угля, называется ЛАВА... В лаве уголь добывают комбайнами (электрическими) или ручным молотковым способом... Весь уголь спускают на откаточный штрек и оттуда вагонетками везут к стволу. И далее - на гора. По вентиляционному штреку подают воздух для дыхания и по нему же осуществляют подвоз людей и механизмов. Лава (ее высота, которую называют "мощность") может быть от полуметра и выше... В зависимости от толщины (мощности пласта угля) если мощность пласта - 0,6 метра, то и лава будет 0,6... Вот в этом узком "коридоре" ходит комбайн, как кот по цепи) и лазят шахтеры... Операторы, электрослесари, ГРОЗы (горнорабочие очистного забоя...) Если в штреках и в забоях можно всегда ходить в полный рост, то в лаве иногда - только лёжа!) Над тобой - бывает 300 метров... А бывает и 1000... И "защищает" тебя от завала (призрачно....) только металл механической крепи и гидравлические стойки (иногда и деревянные...) А уголек и порода - предательски похрустывает...))) Вот такая экскурсия! А еще, у шахтеров есть свой БОГ... ШУБИН... Или "добрый Шубин". Легенда пошла от царский времен, когда в шахтах не было "автоматики", но был газ метан... И самые "безбашенные" люди-смертники одевали густые шубы и бежали с факелом по выработкам... Выжигали скапливающийся вверху газ... Смертность у них была - чуть меньше 100% ))) Но и "привелегии" - тоже были... Как в той песне: "И все биндюжники вставали..." В кабаках Шубины не платили... Никогда. А их души - уходили к богу, коего так и называли - "Шубин"... щубин защищает трудовой народ и не любит жадных сволочей... А еще - многие рассказывают, что он выводит шахтеров из завалов или помогает выжить в них... Приходит и разговаривает! Вот такая история, Вася... В Донецке (который ДНР) - есть памятник Шубину и прекрасное темное пиво "Добрый Шубин"... Привет Кузбассу - от шахтеров Донбасса!!! Я уже давно не тружусь в шахте. Но, начинал - электрослесарем подземным в "Краснодоугле"

[@lagosfeel]

Очень интересно

[@user-jp3mw6pt3d]

Потрясно !!Насколько круто все сделанно ,отдельный респект шефу ,Вася спасибо

[@user-pd9rg7ng8i]

Пожалуй, это лучший выпуск о ресторанах. Концепция, интерьер, меню - все уникальное! Захотелось посетить этот ресторан. Привет из Барнаула!

[@Nabokov_ice_is_nice]

Обожаю такие выпуски, два профи , два мастера, реально смотрю и учишься у грамотных людей, обсуждают с умом, информация, интересно, спасибо

[@user-kp1ji2mh5m]

Сажать елочку каждый год - прекрасно! Концепция рестарана зашла. Нсли будем в Кемерово, обязательно посетим. 🙏💕

[@user-kq3xr7zo1o]

Первый раз вы хоть поели вкусно, это самый лучший выпуск из всех ресторанов 🎉👍👍👍👍

[@user-dr5fc8ur7f]

У меня папа шахтер, брал меня в детстве в забой и кстати, забой это не только закрытый способ добычи угля, есть еще и открытый, это огромная яма. Папа до пенсии был машинистом Мариона, большого эксковатора, вот туда меня и брал раз, показать, я им даже немного управляла, это воспоминание со мной навсегда останется. А мужики там еще приходили к нам и съели все мои печеньки)))

[@slav42slav51]

Не пизди , тебя бы никто не пустил туда

[@Sonja-ji1gu]

Восторг! Просто гордость берет, что у нас такие творческие люди.❤❤❤

[@B0bbyWhite]

Ой, родной Город и Забой))) У меня жена благодаря приветственному тормозку первый раз в жизни поняла кайф горчицы ( в 30+😂).

[@user-vd3xr4xy9k]

Вася лучший как всегда, Шеф красава, действительно живёт этим рестораном и делает красоту, приезжай в Новокузнецк 🎉 Кузбасс всем привет 🤝

[@GlebkaGu]

то как поглощает еду Василий,с таким удовольствием, берет гордость за наш город

[@user-fg2np2kz3e]

Прям ресторан-музей, очень интересно и необычно.

[@Ulg83]

Прекрасный ресторан, красивая подача, прямо любо-дорого!

[@hainds26842]

Шеф прекрасен! Вкусы понятны и красивы! Наслаждение местными специалитетами рассказывают о регионе порой больше, чем гид! Меньше месяца назад обедали у Владимира. Спасибо команде, которая реализовывает блюда!

[@arlekin2799]

Оооочеееень круто,ребята❤❤❤строганина+соя👌холодец+горчица🔥приветик от шокированных испанских шефов🇪🇸🇪🇸🇪🇸🤪😳😅и от шубы в обмороке🤣большой👍Шефу и удачи💋

[@He_npugyMaJI]

Фраза: "как можно меньше исключить посредников" прекрасна😂

[@user-mu9vh9pl9e]

Потрясена! Спасибо за обзор! Ищу гурмана с кем бы можно было посетить это чудесное заведение и откушать все блюда!!! Шефы, огромное спасибо!

[@alexx0990]

Гурман на связи 😂 А кто платит? 🤭

[@user-fb4yw9su7v]

Это шедевр в кулинарии. Какие молодцы ,так приготовить это надо быть гением в кулинарии. Антонина.

[@user-fg2np2kz3e]

Василий, что горчица крутая, мы тебе верим. Вообще молодец, глядя на эмоцию начинается слюноотделение, прям настоящий.

[@inok453]

Оооооо,мы там были!!!!!!!!Шикарное место!!!Вкуснотища нереальная!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@SVYAZIST1]

Ролик бомба! Рад, что в Кемерово есть такое!

[@misszuzukina]

Классный, интересный выпуск . Спасибо! P.S. Василий с таким аппетитом в этом выпуске ест, что я не удержалась и пошла на кухню 😂 поем на ночь глядя

[@pbicb888]

И тут я ооооочень захотел в Кемерово!!! Благодарю за обзор, буду в этих степях обязательно заскочу!!!!

[@user-gr8ye8gp8c]

Ну это вообще!Всякое показывали,ну это!Впечатлило!🎉🎉🎉

[@user-bv9ux7du3u]

Ну не каждый будет так глубоко проникаться в процесс, молодец однако, и традиции чтит и кормит вкусно.❤

[@user-uh5ew2sq2j]

Это прекрасно, всё очень понравилось, прям каеф!😊

[@deidova1698]

Живу на Урале ! Жимолость Любимая ягода . 👍👍👍

[@Svetlana_Andreeva96]

Так вкусненько👏 особенно студень, что то вроде как холодец👍 Василий так вкусно кушает, надо тоже пойти и что нибудь положить себе в желудок😀

[@GASHIK1984]

Офигенная идея, внимание к мелочам, шикарная еда и подача. Спасибо за ролик.

[@user-jt5jl4bj1j]

Обнять и плакать)) это шедевральный ресторан)

[@user-sm2qo6vt9s]

Начало уже завораживаетЯ застылаСлов нет одни эмоцииЯ в шоке....😳😳👍👍👍Ложечки в виде лопаточки супер шикарно...

[@pavelkobets]

Классная концепция! Аутентичная интерпретация кухни! Спасибо шефу за креатив и профессионализм!!!

[@vovakhorkov557]

Это просто космос, слёзы от гордости !!!

[@user-rs5gw9ls1e]

Я понимаю,что Василий не пьёт,но строганина и холодец без водки- преступление))) Слюной исходишь)

[@user-vt3ug4ln9x]

Василий, спасибо огромное. Я из Кемерово. Очень ждала обзор на этот ресторан от кого нибудь из блогеров. Теперь точно схожу в Забой!)

[@arlekin2799]

Какой уровень,ребята👌👨‍🍳🔥спасибо Вася и Ко❤❤❤

[@user-ry6bd8il6o]

Классно оформлен ресторан! Привет от Восточно-Казахстанских шахтёров! P.S. Насчёт термина "забой" шеф немножко напутал.😊

[@user-gr9hr5vn5z]

Он очень сильно напутал, сказал чушь.

[@user-wz2qg3np2s]

Потрясающий ресторан !!! Только в нашей стране !!! Самобытность, креативность на самом высоком уровне !!! Василий, спасибо за обзор !!! РЕСПЕКТ !!!

[@laykayu_uyobkov6118]

Не только в "вашей" стране...по всему миру есть уникальные заведения

[@user-wz2qg3np2s]

@@laykayu_uyobkov6118 Здравствуйте. Такой ресторан только в нашей. Я не спорю, что в мире много уникальных ресторанов.

[@annamisneva7146]

очень спорное суждение. вы наверно много телевизор смотрите

[@user-wz2qg3np2s]

@@annamisneva7146 Не поверите, телевизор вообще не смотрю.

[@mary.foxy2603]

С языка сняли! Абсолютно!!!

[@viktoriya2612]

Какой приятный Шеф 🔥

[@user-sq1gy1zj3w]

шахтерам респект и уважуха. самые суровые ребята.дай им бог здоровья.

[@user-dm6cx4cw4w]

Молодцы. Гордость и уважение создателям и шефу . Будет возможность обязательно посетим.

[@user-jh3qi1lh4i]

Шеф прекрасен

[@Sherlok88]

Лучший ресторан в городе! Если кто не ходил, обязательно посетите. Все блюда кайфовые. Конечно, при большой посадке, придется подождать выдачу блюд, так что если пойдете, планируйте на полтора часа минимум.

[@User-xdgixb2746]

Не ожидал что увижу подобное, тем более в своём городе).

[@user-bq2mm2jc8z]

привет с Прокопьевска!! Кузбасс - это мы а не только Кемерово

[@user-zu3nx4lg7r]

Вася, спасибо. Отличная, очень интересная работа!

[@katy95]

Василий, пломбирный пломбир - это полный шикардос!!! А Владимир, который тебе налил, ещё один шикардос! Сам сидит на чиле, на расслабоне и ты туда же в шикарной каске! Шикарно пожрал!!!

[@user-xh1sr2uy7c]

Только у нас шахтеров зп не позволяет сходить в ресторан😂

[@metines188]

супер блюда супер шеф супер антураж

[@user-bv9lv6uu6e]

Ресторан супер.... Но цены просто космос😊

[@denintruck288]

Собрался на Байкал через Красноярск. Теперь думаю как маршрут через Кемерово построить. Просто фантастика.

[@olgachernoglazkina3258]

Посмотрите у Василия выпуск ресторана в Красноярске. Там тоже блюда - ум отъешь. Записала его себе в список для посещения.

[@user-zw6jo8st5j]

Если ехать с запада, то на Байкал дорога как раз через Кемерово идёт. Даже большой круг делать не надо по городу, почти по дороге

[@user-he2yq5bj2c]

Ебей.. Й рестик я там 46:02 похмеляюсь еженедельно, очень крутой повар , спасибо Василий что забежал к нам в Кемерово, живу в 5 подъезде над рестиком 46:02

[@user-ez2jj2mf1w]

Самый стильный душевный ресторан

[@user-hd2ne9it1q]

Интересная Локация, и Интерьер 💯👉😁👍

[@user-tz5en5cp5i]

Жимолость обожаю, вкуснятина, очень полезная, рекордсмен по содержанию витамина С

[@Ulg83]

Бабушка с Чеканихи, там в, е рыбачили, но рыбу с душком не ели, а дед с Тырети, и там это норм. Когда мы ели рыбу с душком, бабуля уходила на улицу

[@user-pf5ty5xg9t]

Привет Василий,как всегда вкусный выпуск.Поел уже 2 раза.😂

[@user-jj3ft4ue7c]

Если все так и есть , не только на видео такое блюдо , то это лучший ресторан который я знаю и виде) Кайф ❤

[@Mr.Wydrington]

Крутой ресторан. Я в нем работал повором

[@user-dc2fr6kn2t]

Живу в Новокузнецке, но о таком ресторане слышу и вижу впервые. Интересный подход.

[@MrNak174]

Наврал шеф про забой.. Забой, это конец горной выработки, являющийся рабочим местом горняка.

[@user-lf2fi3xs3t]

О, я такой десерт в детстве делал, только без кедровых орехов. Черпанеш на балконе зимой брусники, залить сгущенкой и радость.

[@Magic-of-life]

Алюминиевая посуда сейчас очень популярна! И в магазинах ее много среди трендовой утвари, и в ресторанах! 😊

[@777Beata777]

Мой отец на тормозок в шахту всегда брал копченую колбасу, у них она прям на шахте всегда продавалась и готовые тормозки тоже по себестоимости были. Это было советское время на Донбассе.

[@Epiconsult]

Посёлок Приморск, недалеко от Абакана, 150 километров )))) Вася чисто Сибиряк )) Прилетай уже к нам в Новосибирск, Скопин, Паппин Хаус, что-нибудь из Ивановского, тоже есть, что показать.

[@katy95]

Если он приедет в Новосибирск, попросите, чтоб приготовил салат с капустой и икрой минтая - это шикардос!!!👍

[@Toker725]

Или лучше белеши с матвеевки и пянсне с речного?​@@katy95

[@katy95]

​@@Toker725Это будет бомба - салат с капустой и икрой минтая плюс Матвеевские беляши!!!👍

[@nakormite]

31-го марта будем в Новосибирске кормить людей в шоу Вася накормит...

[@Tatyana007kot]

​@@Toker725зёма, привет❤ещё есть на речпорту беляши такие же, их же сеть👍👍👍👍

[@altai2010]

Интересно. Смотрим🎉

[@s.r.w8830]

Молодцы 👏👍 Я Сам Шахтёр ⛏️ Очень Интересный , Классный Ресторан 👍 Жаль Я далеко 🥺 С удовольствием его посетил!!!!! Удачи Им !!!!

[@ias1081]

Музей, а не ресторан! Я бы туда сходил)

[@Inconnu24ol]

Ооо! Я его видела у нас на Камчатке! На форуме!🎉🎉🎉

[@Nerest322]

Бренд-шеф себе взял ИТРовскую каску, а Василию выделил рабочую)

[@evgenyognev1569]

Обычные шахтёры там едят, верим.

[@user-th9oc6zj5i]

Настоящая еда это супер .

[@Mr.Wydrington]

Классный контент🔥🔥🔥🔥

[@Kamchatka976]

Не увидела одного из деликатесов на столе. Губа лося. Вещь улетная!

[@user-xn3pl2et5w]

Не каждый шеф с такой любовью расскажет о своём детище. Обязательно запланируй гастротур в Кемерово. Хотя мы в Красноярске конечно избаловались аутентичной гастрономией.

[@annamisneva7146]

очень приятный шеф!!

[@user-fd1ox7fv5j]

Я как то одному знакомому дальнобойщику сказал что вышла новая компьютерная игра, /18 стальных колёс./ не хочешь поиграть? Он мне сказал:пошёл ты на ,,, мне работы хватает.Здесь такая же ситуация.)))

[@user-jd8ru9on1z]

Это один из лучших выпусков! Безумно интересно и "вкусно" смотреть!

[@z98ja]

Блин как всё круто! И идея ресторана и дизайн и какая падача еды и цена! И это ещё вкусно?! 10 из 10. Топ 5 ресторанов в России точно. Шефу огромное спасибо за этот кулинарный алмаз!

[@user-oy1wr5vz4e]

На закусках закончил смотреть. Атмосфера огонь, но где тут кухня? За что деньги? 500₽ за 70 г сырой струганой рыбы. Пара кубиков холодца за 700. Покрашенное сало с хлебом. Алло.

[@altai2010]

Пробовала как-то угольное мороженое из Новокузнецка... Цвет был чёрный, как уголь... Забавное ощущение

[@user-kt6wz7lu7n]

Если бы не Вы, Василий, не узнал бы о таком атмосферном ресторане, шикарное место. Идея этого канала крайне полезная по содержанию и уютная по подаче. Заслуженная реклама и гид для гурманов.

[@oskin8]

спасибо, шеф, хочется поехать в этот ресторан!

[@user-lj1nf7hv4i]

Очень интересная и вкусная кухня))) Мне очень понравилась))) Василию и Шефу🎉

[@user-hc1lg7si4g]

Василий, спасибо за крутой обзор. Какой потрясающий ресторан, очень впечатлил.

[@user-oe4uu9iu7m]

Жимолость растет теперь на каждой даче в СПб, Ленинградской и Псковской областях. Хотя в приоритете черника лесная

[@user-dn9yq8jm3k]

Обалдеть 👌👍

[@user-wx6dq3db2x]

Приветствую всех, у меня к борщу, согласно советскому рецептурнику, по которому все повара учатся, в борщ сибирский овощи нарезаются ломтиками, а капуста шашками, было бы всё таки интересно готовить борщ именно так)))

[@user-mq8zh6ym1l]

На слюну изошëл, первый день поста.... 😁

[@professorpatrik8551]

Прям захотел в этот ресторан

[@elenamangush4898]

Привет из Донбасса. Прекрасный ресторан. Молодцы!

[@Pupis_Kit]

Ура🎉

[@user-dr5fc8ur7f]

Заметили выражение лица шефа?) Сибиряк), многие думают, что мы суровые, а мы добрые и гостеприимные. Приезжайте к нам в Кемерово, здесь есть что посмотреть, город активно развивается, очень красивый, чистый, уютный. А дороги то какие у нас в Кузбассе...Спасибо, Василий, посмотрела с удовольствием.

[@thecharlatano3182]

Шикарный ресторан