Вкусное вишнёвое варенье .

1.5 кг. вишни без косточки,1.5 кг. сахара.
Я в google+ - plus.google.co...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!

[@ЛюдмилаБалашева-и6ю]

Испробовала много приемов удаления косточек, но остановилась на своём: взяла крючок для вязания ( 5) и получилось очень ловко и быстро

[@ЛюдмилаМарченко-з7ш]

Для меня полезный урок, что сахар надо растворять в соке, а потом варить варенье. Большое спасибо Галина! Я очень люблю ваши блоги

[@НинаБуренко-ю1э]

Лю бо дорого смотреть и слушать приятный голос восхитительного мастера браво.

[@СветланаШабалина-п7о]

А я вишню без косточек засыпаю сахаром и оставляю на ночь, утром много сока, кипячу пять минут и оставляю до вечера и т.д. , три подхода по пять минут

[@irwalproch12]

Аналогічно.

[@All-fe6zc]

И у меня такой способ. Все виды варенья варю так.

[@Незнайка-ц7л]

Да, и я так же варю.Только первые два раза варю даже меньше, чем пять, минуты две, только чтоб вся поверхность закипела.

[@ВалентинаНоздрачева-п9ю]

@@irwalproch12 99щ9л для лл Дж

[@elenakatello5398]

А я люблю варенье с косточкой, внукам Варю без косточки.

[@artemisiaartemisia4411]

Мне нравится, как всё подробно объясняете, результат складывается из мелочей!!!! Вы профи!!!

[@ОльгаИванова-и4ь2ш]

Вишню без косточек засыпаем сахаром, перемешиваем до однородной массы. И оставляем на ночь на столе. За ночь вишня даёт много сока. Мы не любим жидкое варенье, поэтому часть сока сливаю, кипячу и закатываю в банку. Зимой можно сварить компот. Оставшую вишню варю обычным способом.

[@ШолпанАйтпаева-к7х]

Очень подробно и последовательно!!! В процессе приготовления варенья возникает много вопросов и с добавлением воды...и с пенкой, которая все ещё остается и на третий день, также вопросы- какой способ лучше и удобнее стерелизования банок....много и много нюансов...Каждое лето начинаешь вспоминать...искать свои записи по заготовке варенья... Вы подробно и понятно рассказали весь процесс. ...мне очень Понравилрсь!!! СПАСИБО !!!!

[@ЕленаФилиппова-т3р]

Особое спасибо за булавку. Отлично получилось вынуть косточки. Залила сиропом. Ароматное🤤 Завтра поварим.

[@yulyabelaya1240]

Хочу выразить свою благодарность за этот рецепт вишнёвого варенья. Этим летом я готовила по вашему рецепту,и осталась очень довольна. Вчера открыла баночку варенья и пожалела что закатала только 4 баночки. Большое спасибо.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

И Вам спасибо за отзыв, я рада что Вам понравилось. Приятного чаепития.

[@irinanovikova505]

Можно и не закатывать по этому рецепту оно долго хранится.

[@НинаБуренко-ю1э]

С❤😂🎉😊большим уважением смотрю замечательные видео этих хорошихрецептов. Благодарю вас за ранее.

[@КубраАлидибирова]

Очень понравился Ваш способ варки варенья. Спасибо за рецепт.🍒🍒🍒👍🤗

[@ТатьянаКваша-ю9е]

Какое же варенье готовила моя бабушка! За всю жизнь вкуснее не ела! Думали наши бабушки будут вечные ,а то бы обязательно рецептик разузнала! Попробую ваш рецепт ,может узнаю вкус детства! ❤️👍

[@НатальяЧева]

Раньше и сахар был другой поэтому и варенья были вкусные

[@КухняАнаит]

Галина, сегодня весь день я у вас на канале, не насмотрюсь вашими приятными и полезными рекомендациями и выпечкой. Многому научилась. В этом рецепте я предлагаю более легкий способ: вишню, удаленную от косточек, (кстати, я удаляю косточки подобным образом, но использую или металлическую шпильку для волос или канцелярскую скрепку) посыпать сахарным песком с вечера прямо в том тазе или кастрюле, в которой будет вариться варенье, а утром она будет плавать в сиропе. И после этого продолжить работу над вареньем.

[@ЕленаРезникова-р1ф]

я тоже пользуюсь шпилькой или скрепкой,удобнее всего шпилькой Засыпал на ночь,потом проварил,на следущий день закипятил и все дела,без всякой тугомотины

[@svetlanarybakova4008]

Большое спасибо, как всегда все по делу,ничего лишнего!❤❤❤

[@КлавдияЗубова]

Спасибо за рецепт и за булавочку здоровья и процветания.

[@ЛарисаЛариса-с3д]

Всегда варю с косточками и иногда остаётся и на следующий год, и ничего при этом не случается (отравления) всё живы и здоровы

[@ЕленаПухова-о3у]

Спасибо, благодаря Вам правильно варенье научусь варить, жаль раньше не было такой возможности. Пироги по вашему рецепту тают во рту.. Благодарна Вам бесконечно.

[@kakhovkaqwerty7780]

Рецепт не плохой но ооочень долго нет сил досмотреть до конца а мужыков то кормить надо а то так целый день крутить тарелку капець

[@Mons_Resonare]

@@kakhovkaqwerty7780 А увеличить скорость воспроизведения не судьба?

[@ЛюбовьПетрошилина]

Спасибо большое, очень люблю вишню, варенье из вишни, кампот,

[@lanalana2444]

именно так варенье и варится..с любой ягоды!!

[@ЛидияТуманова-м7м]

Спасибо вам огромное. еще один прекрасный рецепт в копилку и будем ждать урожай....Вам УДАЧИ..

[@НинаБуренко-ю1э]

Хороший вариант рецепта варенья спасибо.❤😅😊

[@МаринаКалбаева]

Вишня своя видимо. У вас свой сад. Потому что с вишней много чего делаете. Вишню очень люблю

[@нашевремя-ж7ц]

Спасибо за рецепты! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Приятно слушать, желающим рационализировать и ускориться всегда можно. Использую много Ваших, рецептов. Вам всего самого наилучшего!

[@irinanovikova505]

Я в точности также варю и варенье долго сохраняется, хороший рецепт .

[@ВераАбдуллаева-ч5э]

Я засыпаю на ночь сахаром и варю в три приёма, если много сока, сливаю и закрываю отдельно. Сегодня сестра привезла вишни, буду через нехочу заниматься

[@ТатьянаКуйвашева-е2б]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.

[@ТатьянаКуйвашева-е2б]

ВЧЕРА ПЕКЛА ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ РИСОМ, ПИРОЖКИ ПОНРАВИЛИСЬ ВСЕМ, И ТЕСТО ОТЛИЧНОЕ. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ.

[@ЕленаУбогова-о5и]

Спасибо Галочка за рецепт все же наша и про вишню как сварить варенье

[@ОльгаГорбатюк-ж5э]

Какие у Вас замечательные рецепты! Спасибо Вам за то, что делитесь своим МАСТЕРСТВОМ! Ваши видео очень полезны и необходимы!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Ольга Горбатюк Спасибо.

[@faridaakbarova1897]

Женьщинам оно ооочень полезная так как в вишне есть эстраген каторый нашему организму необходима!!!

[@olivias5153]

Як же мені подобаються ваші рецепти!

[@Лика-л4у]

Всё как сложно, зачем ? Засыпать вишню сахаром и оставить на ночь. Вишня 1 кг, 900 грамм сахара. Варить , закипит - с этого момента варить 15 минут, в конце добавляю 1 пакетик ванилин. Если остаётся много жидкости в вишне, я её отделяю и в неё добавляю заранее приготовленный желатин уже разбухший, и так же закрываю, но уже в более маленькие баночки (так-же простерлизованные. Поверьте вкусное варенье, вкусное желе. И не надо придумывать долго варить. Попробуйте на следующий год, это вкусно, желе добавляю к чаю или детям в мороженое.

[@ЕрназарГ]

Я не вожусь так ни с одной ягодой, а варенье получается класс. Мою, складываю в чашу с толстым дном или кастрюлю, ставлю на сильный огонь, добавляю стакан воды и кипячу до закипания, убавляю огонь до среднего и варю до размягчения: вишню минут 40, смородину минут 20 и абрикосы 20 мин. Надо размягчить ягоду. Но вишню очень хорошо разварить. Снять с огня, остудить до тёплого состояния, засыпать сахар по вашему вкусу. Больше не варить, помешиваете до полного растворения сахара. Сахар добавите, если считаете нужным - на огонь не ставите - сахар должен полностью раствориться от помешивания. И раскладываем по банкам. Удачи всем. Проведите опыт из 1 кг ягоды.

[@Елизавета-и9т]

я так же делаю,но сахар засыпаю в горячую сразу,закипит и по банкам. в подстывшую боязно,так как храню дома. нужно попробовать👍

[@liubovevlasova3076]

Мне понравилось по вашему. Времени не хватает летом.

[@ЕвгенияЦай]

косточки можно удалять соломкой для сока,оч удобно..

[@natalkamischko3907]

Галина, варенье разливать горячим в стерилизованные банки? Спасибо

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо,люблю вишнёвое варенье,приготовлю по вашему рецепту,мне понравилось!

[@ТатьянаКуйвашева-е2б]

Спасибо большое, надо запомнить

[@ЛюбовьМазыкина-е2б]

Спасибо за прекрасный рецепт, очень вкусное варенье!!! ❤❤❤❤❤

[@irinaoshkalo2564]

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Скажите, пожалуйста, варенье раскладывать в банки горячим ? И нужно ли переворачивать банки верх дном? Заранее благодарна за ответ

[@ИринаФадеева-н1ш]

Благодарю за ваш труд! Очень вы в нашей семье популярной стали! Одно дополнение к сиропу, чтобы было мало пенки, то добавьте кусочек слив.масла, я проверила, пенки намного меньше!

[@ОлесяЕфремова-ш3ш]

Вот спасибо огромное за рецепт, а о мне все кажется, что вишню перевариваю, очень нравятся Ваши рецепты, все обьясняетее, что и зачем. , для меня это важно! Здоровья и благополучия Вам!

[@lusilusi9810]

Умничка, спасибо

[@nonabarsamyan6306]

👌👌👌 спасибо !

[@GdsdfReert]

A mne nravitcca kagda saxar visipaesh na frukti i astanicca do utra .tak bolsheh sok vixodit ..i nenada budet dabavit vada ..❤.no spasiba za vidio ❤❤❤

[@ksenosksu1171]

А я засыпаю вишню сахаром , даю постоять и ягоды отлично пускают сок. Да и количество сахара беру меньше.

[@ТомаАхраменко]

Пробовала засыпать сахаром, и заливать сиропом. Залитое сиропом получается вишня сочнее. Засыпанная вишня сахаром отделяет больше сока

[@ЛилияКохно-ч5г]

Невозможно медленно, комментарии пустопорожнии

[@elenaslepko341]

Очень подробно и наглядно, настоящий мастеркласс

[@ДочьЦарская-р1у]

Здравствуйте Галина, спасибо огромное за подсказку, как удалить косточки, я не знала.

[@ЛарисаКузнецова-л5щ]

Ручками просто ручками удалять само быстро

[@tatyanallntsova164]

А чтобы пена на появлялась,надо во время варки добавить 5-10 грамм сливочного масла,перемешать с вареньем до полного растворения,а потом взять за края посуды,в которой варится варенья и крутить из стороны в сторону,пена исчезает и не надо ее собирать.

[@ЕленаМатвеенкова-ж4г]

Пенка это же самое вкусное!в детстве, когда бабушка варила варенье, мы внуки ходили вокруг неё с кусочками белого хлеба,ждали пенку, чтобы намазать на хлеб))

[@ВаляАлаторцева]

А вкус сливочного масла в готовом варенье не будет ощущаться?

[@ЛюдмилаОстапенко-х3п]

Банки тщательно мою с хозяйственным мылом, сушу. И все. Никаких заморочек со стерилизацией

[@СветаШухова]

Можно пищевой содой.

[@helenedeutsch3372]

Спасибо за видео. Вишня у вас красивая, чёрная, как смородина😍🤗 С меня подписка и 👍

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо., рада знакомству с Вами. С уважением Галина.

[@ВиолаЯснова]

Варенье без косточки менее ароматное, никогда его не варю и ни о каком отправлении даже не думаю никогда, сколько бы варенье нИ хранилось , не тонну же съедаем во время чаепития... Ни бабушка , ни мама никогда не убирали из вишни косточки ни для варенья, ни для компота. Так же со сливами и с мелкой алычёй, без косточек нет своеобразного лёгкого миндального АРОМАТА, чем меня и привлекают Варенья и компоты из косточковых.

[@sina-roza]

Если мне не послышалось, но там реально было сказано "если вишня сочная, то воды не надо добавлять, вот я не хочу добавлять вроде всё нормально"😁не менее 5раз

[@АллаКорнилова-о7г]

И вишня не варится в алюминиевой ёмкости, происходит окисление продукта. Варить нужно или в эмалированной или нержавеющей посуде.

[@ПашаБалабанов-в4ж]

Алла Корнилова Да в основном все варят в алюминьке

[@ЕленаРыкунова-ш9ч]

Алла Корнилова всю жизнь варили и нормально! Наоборот в эмали нельзя, прогорит!

[@ПашаБалабанов-в4ж]

Да мы с пеленок видили как бабки наши ещё в алюминиевой посуде всю жизнь варили.Родители,соседи,все так делали.

[@ЛарисаГромова-ы7б]

моя бабушка варила только в алюминевой посуде....

[@d_dorri]

Вообще то это и есть нержавейка

[@ЛюдмилаОпимах]

Галечка, душа моя, спасибо за варенье из вишни. А вообще вишня, клубника и подобные фрукты, сложные в варенье, т.к.много сока. И я их обхожу.говорят, что нужно добавлять крохмал. Не пробывала.

[@Mons_Resonare]

Ужас, варенье с крахмалом.

[@ЛюдмилаВолодина-р9д]

Здравствуйте! Если возможно то подскажите как правильно приготовить варенье из малины

[@verabarsegyan9665]

Я тоже всегда засыпала на ночь сахаром.Теперь попробую по вашему рецепту.Галина, большое вам спасибо,что делитесь с нами.Здравия, удачи и всего доброго.

[@Darikha-wb7bc]

Спасибо большое за рецепт, Ваши видео очень полезный

[@ЕленаСтанкевич-ю8л]

Спасибо

[@ЛюдмилаЯшина-ы3м]

Понравился Ваш рецепт, огромное спасибо

[@АннаМария-ы9ч]

Я руки отмываю от молодого картрфеля и фрукты лимоной кислотой здоровя вам и вашим родным удачи

[@Олександр-о1ь2щ]

Наши мамы всю жизнь варили в больших алюминиевых тазах, и ничего все нормально ,а сейчас кормят детей сплошной химией

[@klarawittenbeck460]

Спасибо всё понятно 👍👍😋🥰

[@РиммаСидоренко-з1ж]

Спасибо вам!

[@ИринаМиронова-о2у]

Благодарю 👍❤️ 👍

[@ЕваАрнаутова-у8й]

Молодец,Галина,все аккуратно,аппетитно!!!👍

[@ВалентинаНазарская]

Спасибо за рецепт!часто смотрю Ваши видео! Вот хочу спросить- при закрывании закручивающимися крышками И без переворачивания банок- на крышке не собирается конденсат потом превращающийся в плесень?

[@Стучитеиоткроютвам]

Пенку не собирать в ней пектин то что нужно для консервантов.

[@РутаУкраїнка]

Добрый вечер. Случайно попала на ваш канал и...осталась. Все нравится: и подача, и рецепты. По данному рецепту вопрос: можно же засыпать вишни частью сахара, дождаться сока, а потом кипятить сок. Я думаю так проще и на рецепт, надеюсь, не повлияет. Спасибо.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Я тоже думаю что можно.

[@ГульздаБатырбекова]

я тоже убираю косточки булавкои очень удобно и быстро

[@МарьянтыАртюхова-т5г]

Спасибо Галина Ивановна!!!здоровья Вам!!!!!

[@ОльгаПозднякова-ш4к]

Спасибо!

[@ЛидаГавриленко-р7ч]

Варенье Вы закатываете горячим или остывшим? Спасибо

[@onousua]

...Остывшим, чтобы не было конденсата под крышкой.

[@nadezhdaodukha863]

Спасибо за рецепт, у вас все рецепты прекрасны, всегда смотрю, но только для варенья алюминиевая миска не подходит, лучше медная посуда или нержавейка стальная, алюминий реагирует с кислотой, и вообще , как говорят экологи, особенно в старой алюминиевой посудае, готовить не рекомендуется, алюминий разрушается и переходит в пищу, хотя мы этого не замечаем,а в жаркую погоду чистые банки и крышки я просто протираю спиртом.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@ТатьянаО-п2ю]

Я специально ноготь наращиваю для удаления косточек из вишни 😂

[@helgavest8355]

Можно было в вишню сахар высыпать и он бы растворился в соке , а слитый сок добавить в середине варки. Витамины сохранять нужно.

[@Mons_Resonare]

В середине варки чего?

[@Незнайка-ц7л]

@@Mons_Resonare варенья.

[@rusja2006]

Их там нет, витаминов, исчезают при любой термообработке, хоть 5 минут, хоть 50. Просто переработка ягод и вкус

[@Незнайка-ц7л]

@@rusja2006 разрушается вит С и бета-каротин. Витамины B1, B2, PP и Е термостабильны, поэтому разрушаются очень незначительно. Практически не изменяется клетчатка и микроэлементы. Поэтому варенье всё равно является источником витаминов.

[@bwr6653]

Бросьте в кастрюлю, пока варится вишня, гр. 20 сливочного масла , размешайте, пенка исчезнет

[@НафисаКильченбаева-н7с]

СТОЛЬКО МОРОКИ! ВИШНЯ ВЕДЬ НЕЖНАЯ ЯГОДА Я В ОДИН ПРИЕМ ГОТОВЛЮ

[@Svetavetalana]

и 👍 за булавочку)))

[@ТатьянаНорцова-о6п]

Быстрое вишнёвое варенье, очень вкусное. На 1 кг вишни без косточек( вишня хорошо, если крупная, сочная) 4 стакана граненых сахара ( 920 г). Вишню засыпаем одним стаканом сахара, доводим до кипения, кипятим на сильном огне 5 минут, высыпаем еще 1 стакан сахара, кипятим 5 минут.И так пока весь сахар не закончится. Разливаем по банкам, закатываем. Во- первых быстро, во-вторых, вкус отменный. Попробуйте! Всем здоровья!

[@МаринаШишкина-б2ш]

Подскажите,пожалуйста,а с косточкой можно так варить?

[@useestore1512]

Спасибо. Попробую обязательно

[@ЕленаНиколаевна-б7д]

спаасибо,лайк

[@LyudasorSor]

А что нельзя взять дуршлаг, чтобы слить сок?

[@ТатьянаИванова-с6ч9д]

Добрый день ,Галина! Скажите, пожалуйста, можно ли для сохранения цвета варенья все же добавить в середине этих трех-четырех кратных кипячений лимонный сок или лимонную кислоту?

[@ВикторияЕвглевская-е5т]

А повидло вишневое Вы готовите?

[@pelletservice5357]

Есть карандаш пишет , до стеклу , это удобнее .

[@ХорсГригорович]

За рецепт спасибо. Много полезной информации Вопрос. ЗАЧЕМ ТАКОЕ КОЛОССАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО САХАРА?!?!?!?! Даже 50-% от веса - очень сладко.

[@ПашаБалабанов-в4ж]

Хорс Григорович можете по своему вкусу сыпать сахар.Хочу напоминить что это варенье на зиму,сладкое.

[@ИннаКузнецова-э3н]

Вишня всё-таки кислая ягода

[@МаринаКуруч-л4в]

Я тоже так стерелизую.

[@Рая-о1ш]

👋😍👍Всё рецепты😋Спасибо!!! Скажите пожалуйста, а можно так с черешней сварить варенье? Жду ответа, собрали много черешни😍😋🙏

[@ОляЭлисова]

Можно с черешне, будет очень вкусно

[@VideoretseptyRu]

Классное варенье!

[@ГульнарДосова-в7о]

Сколько можно болтать ечень долтооооо

[@СветланаРамишкина]

С Новым годом. Удачи. Вы не приобрели машинку для удаления косточек из вишен? Если - да, поделитесь своим опытом работы с ней. Кто пишет - чудо машинка, кто - полная ерунда.

[@rusja2006]

Если крупная вишня, то застряет в горлышке машинки и приходится вручную проталкивать) может и быстрее, но иногда косточки пропускает

[@ЛораФедосьева]

Интересно Вы знаете ,что вишневое варенье можно приготовить на солнце,без огня?Слабо?!А вкуснее ничего его нет!

[@ОляИванова-д5й]

Сколько минут вы стерилизуете банки

[@serik3923]

Классно

[@erwinwerner8250]

Zweschkin Marmelade

[@galinalukanova1490]

А если с косточкой,тогда добавить воды?

[@Люда-е2л5м]

Когда вас слушала можно сварить варенье десять раз, уважайте время подписчиков.

[@Незнайка-ц7л]

Прекрасное об"яснение от Галины, со всеми нужными подробностями, без всякой ненужной " воды". Уважайте её труд и знания.

[@ЕленаЛомакина-ш4с]

Я варю из черешни таким образом, но добавлю сок из лимона

[@ГалинаШирокова-ы9т]

Очень бы хотелось увидеть у Вас на канале абрикосовое варенье

[@НинаТопорова-к4м]

При таком методе варки, варенье меняет цвет, становится коричневатым. А как сохранить цвет? Нет у вас другого способа?

[@ВалентинаМихайленко-ч1л]

Прокипятить вишню без сахара.Она пустит сок,а затем проварить уже с сахаром минут 10.Цвет яркий. Все варенья варю так.

[@lina-bt7ty]

@@ВалентинаМихайленко-ч1л спасибо, попробую как вы, никогда так не варила

[@ОляЭлисова]

@@ВалентинаМихайленко-ч1л скажите проварить вишню без сахара сколько минут? И надо ли при варке вишни добавить водички

[@galkagalina3098]

А если не снимать пенку? Вкус варенья изменится?

[@НатальяЛезина-щ4д]

Нет.Пену не снимаю Она сама куда-то исчезает при варке.

[@ИринаИльенко-е2у]

Здравствуйте, у меня вопрос о посуде в которой варится варенье. Я тоже варю варенье в алюминиевом тазу, но попадается информация, что в алюминиевой посуде нельзя готовить кислые продукты. Как вы к этому относитесь? Ответьте пожалуйста.

[@irinaivanovna7727]

Считается, что готовить в алюминиевой посуде можно, а хранить нельзя, нужно переложить в другую посуду..

[@ИринаИльенко-е2у]

@@irinaivanovna7727 Спасибо за ответ. Всего доброго.

[@liubovevlasova3076]

Литва. Мне 70 лет.И помню в советские времена учёные говорили что не новые алюминевые кастрюли и миски можно употреблять для готовки.

[@ТатьянаГайда-л8з]

А что пена, если её не собирать, что будет? Я закатывала вишню в собственном соку, таким образом, примерно, только закипело, разлила в стерилизованрые горячие банки и закрыла, вместе с пеной. ТЕперь думаю, взорвет крышки, или нет?

[@gate7952]

Давно уже ни с какого варенья пену не собираю. На последних этапах варки ее уже и так нету. Хранится все отлично в квартире. Пару лет точно, дольше не пробовала - съедалось)

[@ТатьянаГайда-л8з]

@@gate7952 Спасибо!

[@сембиновакульбаш]

Вода закипает при 100 градусах, а при такой температуре банки не стериллизуются, поэтому будет правильным стериллизовать в духовке.

[@Мара-э6р]

Всю жизнь банки стерилизую на кипящей воде.

[@ТатьянаПознанская-у5б]

..поинтересуйтесь какая температура водяной пары!