ЧИАБАТТА на Закваске (Готовлю ПОСТОЯННО!!!) | Ciabatta

Очень вкусно, можно готовить постоянно, а особенно хорошо, что без дрожжей!
Приятного аппетита!
***************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА
МОЙ КАНАЛ:
goo.gl/gNtayw
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*******************************************
Мой TikTok: www.tiktok.com/@olgamatveyrec...
*******************************************
Рецепт:
Опара:
Закваска 20 гр
Вода 50 мл
Мука 50 гр
Тесто:
Вся опара
Вода 310 мл
Растительное масло 15 мл
Соль 8 гр
Мука 450 гр
**************************************
Recipe:
Sourdough 20 g
Water 50 ml
Flour 50 g
Dough:
The whole dough
Water 310 ml
Vegetable oil 15 ml
Salt 8 g
Flour 450 g
************
Thanks for watching! MORE VIDEOS in ENGLISH
• RECIPES in English
**************************************
SUBSCRIBE TO MY ENGLISH CHANNEL:
/ @deliciousrecipesfromo...
******************
************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя страница в Facebook: / vkysnueveschi
Instagram: / olga_matvii
Threads: www.threads.net/@olga_matvii
TikTok: www.tiktok.com/@olgamatveyrec...
Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy
Twitter: / dima111111
******************************************************
******************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
• Десерты, Выпечка - это...
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: • Вторые и мясные блюда,...
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : • Новые блюда
4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: • Салаты - домашние реце...
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) : • Очень Быстрые и Прост...
6)Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество
• Рецепты Праздничных Бл...
7)Низкокалорийные Рецепты:
• Низкокалорийные Рецепты
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
• Очень Вкусные Шашлыки ...
9) Рецепты для поста:
• Рецепты для Поста
10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
• Консервация и разная к...
11) Блины и Оладушки - Лучшие мои Рецепты и Вкусные Завтраки
• Блины и Оладушки - Луч...
12) Вкусные Пироги, Пирожки и Булочки Не садись на пенек не ешь пирожок
• Вкусные Пироги, Пирожк...
13)Пасхальный Кулич (Паска) Самые Лучшие Рецепты
• Пасхальный Кулич (Паск...
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
• Готовое Меню На Неделю...
15)Рецепты в Мультиварке:
• Рецепты в Мультиварке
16) Все Плейлисты: kzbin.info...
***************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
#чиабатта #ciabatta #хлеб #ОльгаМатвей #рецепты #recipe

[@vkysnueveschi]

Закваска для хлеба 100 % получится (Пошаговый рецепт) kzbin.info/www/bejne/bWLJiYaLi8iresk

[@user-vw7te1fu8z]

Спасибо Оленька, ты молодец, молодая с таким опытом преподавания учишь нас! Здоровья и мира !

[@user-ub8ic1qp1h]

Просто супер!! Это именно то, что я хотела, что я искала!! Спасибо!!❤

[@Oksana_fi]

Здравствуйте! Благодаря Вам я перестала бояться дрожжей, сейчас осваиваю выпечку на закваске! Спасибо огромное! Вы поражаете своей лёгкостью и позитивом!

[@ruzanapurtseladze5084]

Спасибо Оленька сегодня работаю с вашим хлебом на закваске завтра буду печь спасибо вам 🇱🇷🌺🇱🇷🇱🇷🇱🇷

[@user-sz4ov4mh3d]

Большое спасибо за рецептик.очень понравился

[@samalsailaubekova6307]

Ольга, здравствуйте. Спасибо вам за ваш труд 👍 все подробно и понятно 💐💐💐

[@user-tx8bn2kw8y]

Вы молодец! Настоящая хозяюшка. Любите свой дом и свою семью. Удачи вам, здоровья и успехов!!! ❤

[@user-pp9jm8sg8e]

Спасибо за такой рецептик😍

[@user-yq6mo3el2g]

Олечка, спасибо огромное за рецепт ❤. Я с недавних пор тоже заморочилась с закваской, столько перепробовала, ваши рецепты и технологии мне нравятся больше. Все до мелочей, а это очень важно👌❤️🥰

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасный хлебушек "Чиабатта" и закваску замечательную! Замечательное приготовление,работа хорошая и рецепт идеальный!👍♥️🙏

[@elviradavletova2640]

Спасибо))) как раз во время. Очень хочу научиться 😊

[@user-od9xd1qn9d]

Дай Вам Бог всех благословений - Ваши рецепты использую второй раз,результат восхитительный ❤не работала с закваской лет 5,а тут с первых "разов" всё получается просто замечательно 🎉🎉🎉повторюсь - всех благословений Вам❤

[@user-ub9fh5ww3o]

Ольга, низкий поклон Вам. Столько прошла МК, платных и бесплатных, но вопросов оставалось уйма. Наконец то разложили все по полочкам и я приступаю сначала к выведению закваски, а затем и к выпечке. Пожалуйста, запишите, как Вы печете ржаной хлеб

[@user-fx7vy9yi7v]

Спасибо за рецепт)! Огромное! Очень вкусная чиабатта👍впервые сделала вариант на закваске, Мега вкусно! 🙌🏻Благодарю, благодарю, благодарю 🙌🏻🙌🏻🙌🏻❤️❤️❤️

[@user-os8il2df1h]

Оля,спасибо,было интересно и поучительно, буду пробовать делать,всем мира и благополучия.

[@user-iu7kl1bz8j]

БЛАГОДАРИМ !!!! НА ЗАКВАСКЕ ХЛЕБУШЕК !!!!ЖИВОЙ !!!!❤МНОГАЯ И БЛАГАЯ ЛЕТА ВАМ !!!!

[@user-eu5dg3me5n]

Спасибо большое Олечка за шикарный хлеб удачи тебе

[@user-po5fh4rc7r]

Спасибо, попробую

[@DM-oc6fv]

Сохранила рецепт в копилку

[@veronicatravelswv]

Оленька Вы прелесть ❤. Благодарю Вас

[@user-vd3yw3jk2d]

Спасибо за рецепт. За закваску отдельное спасибо. Получилось с первого раза и ржаная, и пшеничная!

[@user-qi8mk2oe5u]

Давно хочется самой хлеб печь, но пока не решаюсь. Беру на заметку.

[@annstvn]

Чиаббату люблю за ее хрустящую корочку. А эта что то мягкая получилась.

[@user-gq2ym7oh3s]

Олечка,как у тебя всё здорово получается, класс!❤

[@elenasheremet6328]

Мне чаабата по вкусу понравилась больше чем хлеб ❤

[@user-vb9by1tz3f]

Как раз думала о ней, чиабате..спасибо..

[@ElenaOsipidou]

Ольга,спасибо вам за рецепт!С вами вкусно и понятно!🥰😋

[@user-if1le3zx6j]

Выглядит аппетитно!

[@arniterminator2021]

Прекрасный чиабата, и большое спасибо за рецепт Оля 🙂👋

[@user-tj3kx2un6o]

Спасибо за рецепт❤

[@olqaismayilova4628]

Люблю домашний хлеб 🍞🍞🍞

[@user-fw4tb9ur1q]

Олечка, спасибо

[@user-mo9dx8yc2z]

Добрый вечер. Оля благодарю вас за шикарный рецепт. Супер получился.❤❤❤🎉🎉😊😊😊.

[@user-zu6qp8qq3f]

10 баллов. Я из России. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь.

[@user-mw7do2cf7u]

Попробую сделать.

[@user-mw7do2cf7u]

Спасибо❤

[@aleksandratsvetova1719]

Спасибо за прекрасный рецепт! А подскажите, сколько хранится не черствея чиабатта?

[@user-jy7uv8yc7x]

огонь👍👍👍

[@elenasheremet6328]

Людииии попробуйте Ольгин пирог луковый❤, енто шедевра

[@user-gq4jn3mp1i]

Оля спасибо за вкусный класный

[@user-zu4vt3yp9z]

Спасибо за ваш канал, очень крутые рецепты и вы превосходный учитель! Сейчас испекла чиабатту и возник вопрос - точно нужно 260°? Мне кажется она не успела внутри пропечься, может быть в разных духовках по-разному печется. А так она явно потрясающая! Очень ароматная, классная, пористая

[@vkysnueveschi]

Добрый день! попробуйте 250 в вашей духовке

[@user-gq2ym7oh3s]

Посмотреть было интересно.

[@user-ep4pn4fq7z]

Спасибо .

[@user-io6fg8zb9d]

Спасибо

[@user-fx7vy9yi7v]

👍🙏🏼🙌🏻❤️

[@user-we5nv3br9g]

Оля, підкажіть, куди ви наливали воду? Дякую!

[@vkysnueveschi]

добрый вечер. в стекляную миску

[@nadezdagasuak2956]

Оля, спасибо за прекрасный рецепт чиабатта!♥️

[@user-hm7xx2eb2w]

Ольга,здравствуйте . А приготовьте на закваски тартин,пожалуйста 🫸🫷

[@user-in3kb8yk9r]

Доброго дня. Дівчата, підкажіть будь ласка чи казала десь Оля, яку саме муку вона використовує? Маю на увазі фірму.

[@vkysnueveschi]

добрый день. мука крафтовых производителей с высоким содержанием белка

[@user-kh6eq2xf8n]

здравствуйте. скажите а можно воду лить в противень под чиабаттами?

[@vkysnueveschi]

добрый день. возьмите второй противень и поставьте под противень с чиаабатой

[@user-uq6ib6gi6u]

А где взять закваску? Она продаётся или самой делать?

[@melahetabuzerova]

❤❤

[@lenaglushko80]

Олечка, дякую, только это произносится "чабатта"😅❤

[@user-bs6bk1gh1i]

ЧИАБАТТА

[@lenaglushko80]

@@user-bs6bk1gh1i нууу, нет😄

[@user-kw1bu1oc1v]

Здравствуйте, закваска какой влажности?

[@vkysnueveschi]

Добрый день!100

[@porfek10mutfak]

🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤

[@ireneflat7345]

Бледно пожарились, надо было еще печь

[@user-ch6lf7ki3l]

Ольга , я только собралась делать блины на заварном тесте, по вашему рецепту , но видео прорало с вашего канала

[@vkysnueveschi]

Здравствуйте! Заварные Блины (Блинчики очень легкие и нежные. Простой Рецепт) | Crepes, English Subtitles kzbin.info/www/bejne/jqCZf3WHoJ2dh8U

[@user-ch6lf7ki3l]

сенкс 😉

[@user-dk9gh1ok9b]

Доброго дня 😊 Будь Ласка розкажіть як першу закваску приготувати ❤

[@user-qd6if8tq8c]

В закреплённом комментарии ссылка .

[@user-fy6gx7vq8j]

Оля недавно выкладывала видео как делать закваску))

[@vkysnueveschi]

добрый день .такой рецепт уже есть на канале .под любым видео прописаны плейлисты. зайдите в плейлист и выберите рецепт закваски

[@user-sk5ix6kt4q]

Оля. Давно хочу испечь чиабату. А как сделать закваску?

[@vkysnueveschi]

добрый день .такой рецепт уже есть на канале .под любым видео прописаны плейлисты. зайдите в плейлист и выберите рецепт закваски

[@InaGargun-mo2xs]

Всем мира и любви.

[@user-wi1mz1lb2x]

Подскажите ,а можна чиабатту делать з житней закваски. Спасибо за ответ.

[@user-so8pz2fo9r]

Можно конечно,я всегда пеку пшеничный хлеб на ржаной закваске

[@vkysnueveschi]

Добрый день! можно

[@VADIMZOBENKO]

УЖЕ Ж КОГДА ТО БЫЛО ЭТО,ПЕРЕЗАЛИВ?

[@user-tc8lv2wu9s]

Оля,як часто кормити закваску в холодильнику.

[@vkysnueveschi]

добрый день .посмотрите пожалуйста видео полностью рассказываю все подробно

[@kova999]

А откуда брать эту закваску?

[@user-fy6gx7vq8j]

Готовить самому или можно купить если кто то делает))Ольга выкладывала рецепт как делать закваску,посмотрите.Все очень легко)

[@vkysnueveschi]

добрый день .такой рецепт уже есть на канале .под любым видео прописаны плейлисты. зайдите в плейлист и выберите рецепт закваски

[@user-tk3bp9ik6p]

Какая опара???? Ржаная или пшеничная???????

[@vkysnueveschi]

добрый день. пшеничная

[@valentinaliebrecht9685]

Оля,вы что с кухни на кухню бегаете?Или это старая запись?

[@serunvshtani228]

Добрий день! Бажаю миру і здоров’я вашій сім’ї, чи варто колись чекати що, можливо, ви записуватимете відео українською задля розвитку українського кулінарного ютубу? Питання без негативу, просто з цікавості. Дякую за ваші відео-рецепти

[@spaginolga5982]

Олечка, у вас хорошие рецепты. Но пожалуйста, хлеб без дрожжей только на соде. В закваске же дикие дрожжи и лактобактерии. Ну не вводите людей в заблуждение.

[@user-os8il2df1h]

это ваше мнение,а у других людей своё мнение,я люблю хлеб на закваске,или на дрожжах,но никак не на соде,на соде не хлеб ,а коржи,или какие-то балабушки.

[@user-mw7do2cf7u]

Мне вот интересно и очень нравится хлеб на закваске😊

[@spaginolga5982]

@@user-os8il2df1h Вы не правильно понимаете, что я имела ввиду. Я микробиолог, и спечь хлеб без дрожжей невозможно. Если только с разрыхлетелем. В закваске вы выводите молочнокислые бактерии и дрожжи но дикие. Т е закваска это и дрожжи и молочнокислые бактерии. Или можно думать дальше что закваска это волшебное что то что само пениться и пузыриться. Но вы же её " кормите" и выращивает, значит там микроорганизмы. А какие, смотрите выше.

[@viktorf8291]

Почему в продаже пишется, что хлеб на закваске бездрожжевой?

[@spaginolga5982]

@@viktorf8291 чтобы ввести в заблуждение и как коммерческий ход. Это тоже самое что написано йогурт с пробиотиками. Он весь с пробиотиками, т к молочнокислве бактерии пробиотики. Кто не разбирается в биоткхнологии и микробиологии и в технологии, верят. Ну и хлеб не такой все хотят купить. Растут продажи. Это реклама и введение в заблуждение. И ещё зачем то демонстрируют дрожжи последнее время. Но никто не отказывается пить пиво или вино. Которые никак не получатся без дрожжей. Это ферментация. Такая де как получение закваски. В каждом случае разные виды дрожжей. Но жто все равно грибок дрожжевой.

[@ireneflat7345]

Сверху надо побрызгать водой и будет корочка хрустящей

[@oksanakovalenko2939]

А закваску то где взять?!

[@vkysnueveschi]

добрый вечер. на канале уже вышло такое видео. под любым видео прописаны плейлисты. зайдите и выберите рецепт закваски

[@user-yh5qu8vc7x]

Добрий день! Де ви зараз живете?

[@user-cu1hz7qr9x]

Не корректный вопрос...

[@fainabobrova6161]

Никто никогда не скажет,и не нужно спрашивать

[@galinastorozhenko1080]

Оленочко, прибери волося,будь ласка!

[@user-ur3jy2sj9t]

Олега це Лена! А вона - Оля, значить Ольга

[@Anatoliy_D]

Мало взяла закваски.

[@elenakovalch7582]

Тесто из холодильника достала сверху с корочкой…?

[@vkysnueveschi]

добрый вечер. к сожалению я не поняла ваш вопрос

[@liliyayavorska2377]

А Оля ще в Украіні ?? Бо кухня інша (!

[@user-yx5mr4rz2n]

Да она уже давно не там

[@terezakuchumova4093]

У німців

[@ireneflat7345]

Сбежала сразу

[@garmoniavds2488]

Уже не интересный контент

[@user-tw3vd4pj9q]

На англійську спромоглися перекласти. А українською? А як плакала....

[@GS-rw5li]

На чиабатту этот хлеб не очень похож.

[@user-ok7sr2vj5n]

неужели?

[@Huli_Juli.]

Найдите другой рецепт

[@tavitastadnitka1505]

Хочемо пиріжки на заквасці!!!!

[@Roblox-ih6sg]

Вам самим не надоело.Одно и тоже

[@VADIMZOBENKO]

ПОДДЕРЖИВАЮ КОММЕНТАРИЙ,ТОЖЕ ЗАМЕТИЛ,ЧТО ЭТО УЖЕ БЫЛО КОГДА ТО🤔😐.ПО МОЕМУ ОНА НЕКОТОРЫЕ ВИДЕО ПЕРЕЗАЛИВАЕТ🤔😐

[@user-lf8wn7xp8v]

А я не видела, т.к.не давно на канале

[@natashakhrystych259]

Ну и что.​@@VADIMZOBENKOиногда можно и снова посмотреть

[@user-ie4xf3dr1t]

А я ни разу не видела это видео

[@elenasheremet6328]

@@user-ie4xf3dr1tи я не видела❤

[@user-zn7uc7ch5q]

Оля, переходьте на українську мову, це вам додасть багато підписників.

[@ritaivoilova3905]

Закваска и дрожжи это одно и то же! В закваске живут те же дрожжи! Разницы нет. Откуда эти фантазии? Вы в школе совсем не учились?

[@svetlanakrasivaya9311]

Хвост можно было убрать,ведь кулинарный канал.

[@user-jm5st1xm7y]

Оля готовит для семьи не для вас. Это ей решать как выглядеть. Вас что-то не устраивает не смотрите.

[@user-hm7xx2eb2w]

Вы пришли рецепт смотреть или оценивать внешность человека.

[@user-xp8dz4if3s]

Чиабатты бледные их закрывала бумага.Бумагу надо срезать