ВОЛШЕБСТВО НА КУХНЕ! ВЗРЫВ БЕЗ КАПЛИ МАСЛА! ТАКОЕ ВОЗМОЖНО?

[@ЛарисаСергеева-и8щ]

Здравствуйте Оленька пекла сейчас по новому видео эти булочки (без масла), моим домачадцам так понравилось больше ☺️🤗 Они хрустящие такие, начинка творожная масса с джемом. Мммм просто улёт 😃😋👍👍👍 Спасибо огромное за рецепт 🤗 и другие рецепты ☺️😋 Удачи и всего самого наилучшего ☺️👍👍👍

[@ОльгаИванова-ъ1т9г]

Читаю комментарии и диву даюсь. Люди,что же вы такие злые? Те кто написал "фигня",ну не понравился даже просто рецепт,ну пройдите мимо.Зачем всё обгаживать? Там масла всего 1 ст.л,но раздули,как будто 1 кг.Даже кому-то не понравилось,как Ольга разламывает булочку. Да нормально она ее разламывает. Я долго не решалась испечь,смущала простота рецепта да почему поднимаются так,но рискнула и не пожалела.Рецепт действительно простой и заслуживает внимания и выручит,когда нет времени. И булочки после выпечки сразу доставала из духовки и они не опали. Люди, будьте добрее. А Вам,Оля,спасибо за проверку рецепта и не обращайте внимания на злых людей.

[@edabeztruda]

Спасибо большое за поддержку)

[@ВалентинаМоскалева-р8ы]

Спасибо за то что проверяете рецепты, это очень важно!

[@juliek.6314]

Булочки так хорошо поднимаются, потому что в тесте ОЧЕНЬ много воды, которая при температуре выпекания превращается в пар, расширяется, поднимается и, естественно, увлекает за собой массу. Тесто при этом достаточно эластичное, чтобы поначалу не разрываться и образовать внутри полость.

[@mglu4501]

Оля, только что испекла по вашему рецепты поповеры. Я прослушала что ингредиенты должны быть комнатной температуры, а я все из холодильника использовала, масло твердое терла на терку, и получилось! Спасибо.

[@maria_mo]

Спасибо за рецепт! Я добавила ч.л. сахара, и мы ели их просто так) Периодически сидела перед духовкой во время выпекания, наблюдая, как булочки подрастают, очень захватывает :)

[@edabeztruda]

Спасибо за отзыв

[@ЕленаСазонова-к2л]

Здравствуйте. Делала сегодня чудо-булочки в обычной газовой духовке Gefest. Всё получилось. Единственное, увеличила время выпечки при пониженной температуре. Булочки поднялись хорошо. Ольга, спасибо за рецепт! Жду нового видео. Побольше Вам вкусных и удачных блюд!

[@НаташаГулая-м2ц]

Готовлю всегда такие булочки с разными начинками, очень вкусно. Спасибо вам за ваш труд!

[@Kira.Yurievna.]

Какая прелесть и без масла, не перестаете удивлять, спасибо)

[@svetpal5902]

Вот спасибо! Умничка, Олечка! Супер булочки и минимум затрат времени!!!

[@НаталияКириченко-ы7ф]

Здравствуйте! Я тоже делала по такому рецепту. Делать легко и получаются вкусно с любой начинкой. Я даже из-за них купила силиконовые формочки.

[@a.m.4528]

Ох, ну что за народ.. Да, масло есть в рецепте. Целая столовая ложка! Разделить эту ложку на 11 булочек, это же даже не капля получится)). Или люди, которые на пп, сами всю порцию булок обычно съедают?? ))Хотя, если очень хочется придраться, всегда найдется к чему. Ольга, спасибо за проверку рецепта!С меня Лайк! 👍

[@gyligyli3724]

А тогда зачем писать что без масла ?

[@АллоАлло-э1м]

В предыдущем рецепте в каждую форму вливалось по чайной ложке масла а затем тесто. Здесь форма не смазывается поэтому без масла)

[@sergbarausov4510]

@@gyligyli3724 нужно быть внимательней, масло при выпечке не добавляется в силиконовые формы.

[@gyligyli3724]

@@sergbarausov4510 так и в оглавлении ролика написано без масла ,масло есть в тесте ,а только без смазывания форм ,а силиконовые и так не смазывают ,только перед первой выпечкой Я и хлеб пекла а в селиконе некогда не смазывала

[@gyligyli3724]

@@C-A26 в классическом рецепте масло в тесто не добавляется ,и пекут в горячих стальных формах

[@ЭльвираНизамутдинова-п1р]

Спасибо за рецепт. Он такой легкий и быстрый. Обязательно попробую!

[@okcanakuharenko43]

Супер!спасибо за рецепт.он очень легкий, делали вместе с доченькой.Ребенок был в восторге,от того как выпрыгивают булочки.И на вкус отменные.Правла заварной крем у меня,что то не очень получился.Ольга,может если у Вас будет желание и возможность,выложите рецепты кремов?

[@HalynaKuznetsova]

Ленивые профитроли)

[@scarlet8228]

Урааааа! Можно и в силиконовых формах делать)))) А то меня впечатлил рецепт с маслом, а у меня металлической формы нет. Хотела покупать идти, так как думала, что когда булочки начнут подниматься, то они просто перевернутся..... Спасибо за рецепт😘😘😘😘

[@ДарьяКузнецова-э1я8ъ]

Просто огонь! Полодила ещё сырную начинку, очень вкусно! Для такого простого рецепта- супер) Легче, чем блины напечь (а вкус похож на блины)

[@anet8773]

Так потому и похож, что тесто блинное

[@ИринаПерегудова-ж7ъ]

Класс, с прошлого видео все думала, как бы да где бы найти форму металлическую для выпечки, у меня только силиконовые. И тут бам вижу. Обязательно попробую сделать.

[@ОльгаГорбунова-ю2ф]

Здравствуйте Ольга. Проверьте пожалуйста рецепт рахат лукума. Это один из новых рецептов на канале "Калнина Наталья". Заранее вам благодарна. Спасибо за ваш труд. Удачи и успехов. 👍🏻

[@ОльгаГорбунова-ю2ф]

@@edabeztruda ♥️

[@memes-x2m]

У меня почему то совсем не получилось.расстроилась.но буду пробовать ещё готовить.может получится в следующий раз

[@ЗульфияСулейманова-й3ъ]

Я желаю вашему каналу процветания, а вам и вашей семье здоровья и счастья!!!

[@lanas4915]

Сейчас испекла,но почему то осели. Всё делала по вашей технологии. Попробую ещё раз

[@ЛюдмилаШмонина-м1о]

Здравствуйте,Оленька! Спасибо большое,за чудесный рецепт.Если можкте,ответьте на вопрос! можно ли в это тесто,сыр добавить?

[@larysafedorenko1955]

Самый классный рецепт ❤ пекла уде несколько раз

[@АлексРоу-й2д]

С первой выпечки никакого масла я не использовала совсем, так и пеку. Всё равно вкусно.

[@ЛёляИванова-б2м]

"Выпрыгивающие булочки"-это йокширский пудинги...

[@pozdeevainga]

Здравствуйте скажите вы конвекцию включали или без неё?

[@OlgaGracheva-j1z]

Чудо! Спасибо, Оленька!💐

[@РаисаБаранова-и4ц]

Оля этот рецепт находка, я рада что он у меня будет. СПАСИБО за работу. ОЛЯ ты супер!!! Удачи. Здоровья. Процветания.

[@sergbarausov4510]

Оля! Спасибо. Мне этот рецепт понравился больше и начинкой можно играть. Продолжай в том же духе. Удачи тебе.🌻🌻🌻

[@thememorycomets4540]

Как всегда на высоте!

[@olyakuznecova6441]

Олечка,сделала все так как Вы, но они почему-то при остывании осели,что не так я сделала?

[@иринадеменко-с7ю]

Спасибо,готовила я эти булочки также в силиконовых формах,у меня вышло 12 шт.по этому рецепту.булочки супер,особенно с заварным кремом!

[@ВикторПовар-т3е]

Хороший рецепт! Спасибо вам!!!😊

[@capa6137]

Спасибо. Очень интересно. Но, раз уж Вы не против экспериментов, вот вопрос: а если заменить сливочное масло растительным, получится? Спасибо.

[@КалининаНадежда-в6в]

Да вкуснее со сливочным,что вы его так боитесь?))))😉

[@ЮлияР-л8м]

Заварное тесто. Как на эклеры. Вкус такой же?

[@НастяМосква-м7ч]

Юлия Р ,Вам понятно что такое "пожешче"? 😏

[@xknopka]

Скажите, пожалуйста, можно ли использовать растительное масло вместо сливочного?

[@ЭльвираНизамутдинова-п1р]

Не могу найти ваш рецепт заварного крема? Который без яиц, для турецкого десерта?

[@ЭльвираНизамутдинова-п1р]

@@edabeztruda буду ждать!

[@АлексРоу-й2д]

Тоже масла не использую совсем! А силиконовые формочки и не надо смазывать, булочки легко вынимается, я бы сказала - выпадывают.

[@ВалеріяВойт]

Здравствуйте Оленька) Хочу спросить у вас, очень срочно, можно ли выпекать такое чудо в железных формах? Буду блогодарна за ответ ♥️🤗

[@lenalipl]

Прикольные ! Спасибо👍🙂

[@ЕленаФранчук-я1и]

Подскажите пожалуйста, а формочки предварительно прогревать не надо ?

[@ruk3d]

Однажды подобное тесто в вафельницу залил, ох и поднялась крышка, но конечно потом осело всё)) Эх надо формочки купить.

[@ОльгаШепелева-л2в]

Оля ,спасибо за отличный рецепт булочек. Обязательно приготовлю.

[@АлинаЛоскуток]

Здравствуйте, мне очень понравился рецепт и я решила его попробовать приготовить. Но я не знаю какой жирности должно быть молоко Какой определенной жирности должно быть молоко или любое подойдет?

[@eferial8467]

Каждый день новое видео спасибо тебе.

[@Amalialarcenko]

Блок страйк 😍

[@Liudmilia_MILA]

Спасибо, дорогая! Огромное!!!

[@ЕгорПетрович-г5о]

А можно рецепт вашего заварного крема?

[@masenkabek6856]

Zdrastvujte Olá spasubo za recept bydy peč segodná že k obědu

[@eferial8467]

Лайк тебе за старание.

[@Надежда-к5о8ю]

Без растительного масла?

[@ЕленаКаргаполова-я9ф]

За проверку спасибо. Только не поняла зачем, как патологоанатому, так жестко вскрывать изделие. Достаточно кулинарного шприца и насадки в 0,5см. Лет 30 назад так заправляла заварные пирожные. Если полость присутствует-крем зайдет. Удачи!😉

[@ЕленаКаргаполова-я9ф]

Оля, спасибо за ответ! Но такому вкусному десертику подошел бы и одноразовый аптечный шприц 50 ml., а может и 100 - миллилитровый. Кцпите один раз, мойте хорошо и будет Вам счастье.💐

[@ТатьянаКобызева-у6ж]

Возможно ли сделать такие же булочки с другой мукой?

[@ЛидияГайнулина-щ7ы]

меня тоже это интересует нигде не нашла ответа

[@ЛюдмилаКурочкина-т9ш]

Тесто без дрожжей. За счёт чего тогда поднимается тесто?????

[@ЕкатеринаЯ-х8я]

Оно не поднимается а раздувается. Это масло, яйца и жидкость дают такой эффект. Жидкость в первую очередь, она испаряется и яичную смесь раздувает, как эклеры.

[@mariyafidorenko1915]

@@ЕкатеринаЯ-х8я значит это не из за силиконовых формочек?

[@Elena_Grigoreva]

Я думала столь сильное увеличение из за разогретого масла. А получается нет. Совсем тогда непонятно обычное блинное тесто так поднимается. Вариант с маслом понравился. Надо попробовать в силиконовых формочках

[@Elena_Grigoreva]

@@edabeztruda фантастика какая то. Ни соды ни разрыхлителя. Рецепт отличный.

[@margriekstinsh3199]

Девочки, вспомните омлет из детского садика, он всегда высокий, за счёт яиц.

[@ТатьянаБухно]

Почти эклеры)) Мне рецепт очень понравился и уже хочется быстрее испытать его, попробовать.

[@ИринаЗубакина-ф8я]

Спасибо, Оля, я сомневалась, получится ли, если так готовить, оказывается, получается. А муку просеивать не надо? Цельнозерновую или кукурузную можно?

[@edabeztruda]

Честно, не пробовала

[@ЭльвираНизамутдинова-п1р]

А рецепт заварного крема? Надеюсь он легкий

[@kimmyc5002]

гхм ... Эльвира судя по клейстеру, который Ольга запихивала в булочки, лучше поищите рецепт в интернетах)

[@ЭльвираНизамутдинова-п1р]

@@kimmyc5002 Ладно

[@Мар-83]

@@kimmyc5002 точно ,, что то на крем заварной вообще не похож ,,,,клей для обоев ,,,

[@ЭльвираНизамутдинова-п1р]

@@edabeztruda он есть у вас на канале?

[@arinar4911]

Вы влили растопленное слив. масло и пишите - "без капли масла"??!

[@ЕленаГрабаренко]

Зачем писать, что без капли масла? Или сливочное масло уже маслом не считается?

[@Anastasia___.]

Я так думаю, в мультиварке не получится, да?) Она до такой температуры не разогревается, к сожалению)

[@Anastasia___.]

@@edabeztruda Предлагаю завести новую рубрику "Пробуем повторить обычные рецепты в мультиварке", я лично очень оценю :D И куча студентов/людей без духовки))

[@Anastasia___.]

@@edabeztruda Вы даже не представляете, как я рада слышать эту новость!)

[@СветланаСветик-ф2я]

@@edabeztruda присоединяюсь к радующимся)))) у меня тоже не так давно появилась мультиварка, духовка очень плохо печет, я ею не пользуюсь, поэтому буду очень рада проверенным рецептам для мультиварки

[@НастяМосква-м7ч]

Пекла поповеры много лет,пока духовка была.В новой квартире есть только мультиварка.Пробовала испечь в ней поповеры,получилась Фигня,похожая на плоские шайбы хоккейные........

[@ИгорьИванюк-н6е]

Здравствуйте, почему поповеры после выпечки упали

[@НаталяЛептач]

Више уже писали, надо поставить в духовке до полного остивания

[@brooklynbaby3693]

Здравствуйте!Очень интересные булочки,хочу попробовать такие приготовить.Но у меня странная духовка,в ней нельзя ставить температуру больше 100 градусов.Скажите пожалуйста,при 100 градусах булочки будут такими же?Неужели так важна температура

[@brooklynbaby3693]

@@edabeztruda спасибо за ответ)

[@brooklynbaby3693]

@@TaroProstranstvoVariantov она сначала была нормальная,разогревалась на любую температуру,но потом что то с ней произошло и она не разогревается больше 150 градусов.В ней можно все запекать,просто печется дольше

[@Tatjana__]

Только что делала по этому рецепту, да они поднялись хорошо, оставила остывать в духовке, ни разу не открывала, а они слиплись внутри, снаружи хрустящие((( что такое не пойму( может в газовых духовках сложнее делать?

[@Svetlank_a]

Это же йоркширские пудинги, нет?

[@edabeztruda]

Так и есть)

[@АннаБулатова-л9п]

Всё делаю по ролику, но у меня они оседают, почему.

[@ПлюшевыеМедведи]

У меня тоже !!!😞почему???

[@ЛораМандрик-в1н]

@@ПлюшевыеМедведи недосушили, рано вынули из духовки

[@ВалентинаБорисовнаК]

Я в свои булочки не добавляю масло. По форме они у меня красивые розочки. Посмотрите.

[@ЛарисаГусак-э5й]

У меня почему-то опали.

[@ВалентинаД-ь4с]

Чем вы духовку можете? У вас всегда такая чистенькая как новая, у меня постоянно пачкается 😣

[@Maliby-iu8vs]

🤣🤣я тоже этим вопросом постоянно задаюсь))

[@МарияГревнёва]

Всё просто! Под каждую выпечку новую плиту. 🤣

[@АнастасияЛунина-л2ч]

А у меня после выпекания опали(Почему!?))

[@АйнурХуан-ш7м]

У меня тоже не знайте почемуу😦😦😦

[@АйнурХуан-ш7м]

@@edabeztruda да

[@ЭбигейлВайт]

Потому что вы их вытащили горячими. Так же и бисквит опадает если резко меняется температура. Остывать такие десерты должны при понижении температуры в духовке

[@АнастасияЛунина-л2ч]

Спасибо Вам за совет😊

[@alexlex3248]

Можно ещё снизить температуру в духовке например до 150 чтобы подсушить тесто

[@aleksandrturk9248]

Без капли масла?...а потом что растопленное сливочное а?

[@Potato-yd6cn]

положить внутрь крем и будут домашние профитроли

[@ТамараСальникова-с1ы]

У вас же был такой рецепт

[@Liudmilia_MILA]

Такой... Да не такой!

[@ГалинаЛИНАр]

Супер👍🌷

[@ГалинаЛИНАр]

@@edabeztruda Оля, вы молодец, хотела больше написать, да ютуб что- то комменты не хотел отправлять😕

[@Mur4ik___macka2023]

Супер )

[@ЛюдмилаПивоварова-у8т]

Олечка,умничка!!! А я два раза делала....безрукая чтоли...не получались...))

[@ИннаМожаровская-ш6м]

Людмила с руками у вас все впорядке ,многое зависит от духовки .

[@ЕкатеринаЯ-х8я]

Я однажды, лет сто назад пыталась повторить этот трюк за дж.оливером, ничего не получилось и поповеры насмерть прилипли к формочкам. Утром попытаюсь повторить ещё раз. Духовка газовая кстати....

[@DJpon3like]

А где тот рецепт где много масла?

[@zoyatishchenko4248]

Как финский блин, только в формочках

[@stopmotion8238]

У меня никак не получаются((( Два раза пробовала

[@stopmotion8238]

@@edabeztruda Да, духовка шальная) попробую потом ещё разок

[@DJpon3like]

Это похоже когда в соворду все вливают тесто.

[@GS-vq9uh]

А как же "без капли масла?"

[@GS-vq9uh]

@@ldkmowgli Вы имеете ввиду для смазывания формочек?

[@МарияГревнёва]

В оригинальном рецепте их жарят во фритюре.

[@РейханАбасова-ж3ы]

Я их пекла но у меня не поднилось не получилось мне их спечь наверное я думаю из за моей духовки оно у меня газавая духовка

[@ecaterinavieru240]

А продукты были комнатной температуры?

[@РейханАбасова-ж3ы]

@@edabeztruda да я вот замуж вышла уже пять лет как живу но вот с этой духовкой газовой не как не разберусь. Сегодня бисквит пекла тоже как блинчик получилось 😔😢 а всё я как положено делаю по рецепту. Надеюсь что у меня тоже будет духовка Иншалла нормальный

[@Katjonych]

Чтобы хорошо печь в газовой духовке, на дно нужно поставить ёмкость с водой, у меня старая сковорода. И будет вам счастье. И бисквит и пирожки и эклеры. Проверено!

[@РейханАбасова-ж3ы]

@@edabeztruda вот вот хоть один человек меня понимает а то у меня свекровь уже пять лет только и говорит хорошему танцору .... Мешает

[@РейханАбасова-ж3ы]

@@C-A26 спасибо большое за информацию я куплю. А то жалко сколько я продукты переводила. Я люблю экспериментировать но когда такая ситуация не хочется уже петь....

[@viktoruagaponova77]

Сделала недавно все получилось но булочки больше похожи на омлет только хрустяший даже начинка не спасла

[@nataljaborisova1523]

Булочки вкусные, но у меня они опустились, почему?

[@НаталяЛептач]

Више уже писали, надо поставить в духовке до полного остивания

[@ЕвгенияОлейникова-р6к]

А сливочное масло не считается за масло?

[@МистическийКвест2]

Оля,а ты с какой страны?)

[@ИннаМирошниченко-т9е]

Лайк!!!))

[@Kate_911]

Без капли масла, но тем не менее после яиц добавляем растопленное масло! WTF?!

[@NoName-jl1ut]

Екатерина Балина не это имелось ввиду. в прошлый раз маслом СМАЗЫВАЛИ формочки. Поэтому столько недовольств. В этот раз готовили в силиконовых

[@klavushka98imamochka]

@@Natatella.m ,рекламный трюк чтобы смотрели и привлечь внимание.

[@-Divai]

Без капли масла, которым заливалась сама форма в оригинальном рецепте. Подразумевалось именно это. Об этом даже Ольга в этом видео сказала, ну, люди, ну ё-моё.. (/_-)

[@КсенияВладимировна-д7п]

Без капли масла ? Да да

[@susierose6203]

У меня сели, к сожалению, пекла в газовой духовке, вынимала поле того, как остыли. Вкус честно говоря, не впечатлил, ушли в мусорное ведро. Жаль, конечно, но за видео спасибо.

[@ludmilaludmila1758]

🥰👍💯

[@chlorine.ahahhaahah]

О да, моё время пришло, 899 лайков, и мой 1. . . 900 лайков!

[@shadesofsta_sy777]

Булки не красивые)

[@nervnayatv2044]

я первая

[@ТатьянаЕремина-л2г]

Не тупите а.какие это нахер булочки.это профитролли.

[@nervnayatv2044]

я на пп 😭😭😭

[@Anastasia___.]

Я тоже. Не вижу проблемы)

[@-Divai]

А в чём проблема то? ПП - это соблюдение индивидуального баланса жиров, белков и углеводов. Просто высчитайте бжу этого блюда и внесите его в свой рацион так, чтобы не нарушить свою ежедневную норму.

[@Anastasia___.]

@@-Divai я так понимаю, что человека напрягает мука, масло в рецепте, может, еще что-то. При этом я лично не вижу проблемы заменить муку на более полезную или масло на кокосовое, например. Хотя лично считаю, что вред сливочного масла преувеличен, если употреблять его в пределах разумного. Но есть люди, для которых слово "масло" уже не ПП) По мне так это уже предпосылки орторексии и ПП головного мозга. Ну, мое мнение)

[@c.k.e.n.T.u.k]

И в каком месте они "без капли масла"? ДИЗ за враньё.