Такого Нет На Ютубе! Натуральные Конфеты Из ЯБЛОК Почти Без Сахара! Без Желатина! Тают во рту!

Готовим яблочные конфетки или яблочную пастилу с низким количеством сахара. Узнаем, какая она получится на вкус.
Из 1700 г яблок получилось 1050 г яблочного пюре
1100 г яблок получилось 700 г яблочного пюре
600 г яблок получится 350 г яблочного пюре
Ингредиенты:
Для сиропа
700 г яблочного пюре
250 г сахара
16 г агара сила геля 900 или 1200 (если проф. агар -14 г сила геля 1200)
150 мл теплой воды
В миксере
2 белка от средних или мелких яиц
1 пак.(10 г) ван. сахара
100 г сахара
1/4 ч.л лимонной кислоты
Инстаграм - / tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!

[@bird_milk]

Купила я в кондитерском магазине альбумин - сухой белок. Находка просто. Чайную ложку в воде размешал - один белок. Взбивается шикарно, даже быстрее сырого. И для тех, ато боится сырых белков (для меня) - идеально, и желтки лишние не остаются, в общем - советую всем!

[@aleksandrakolotilina9608]

Спасибо за идею. А то уже много лет думаю сделать, но мысль случайно наградить ребенка сальмонеллой вместе с кусочком лакомства останавливает.

[@viktorf8291]

@@aleksandrakolotilina9608 В этом рецепте белок заваривается горячей заварной массой, он не сырой.

[@АллаКайдак]

@@aleksandrakolotilina9608 В данном рецепте во вспененный белок вливается раскаленная лава - сироп. А вот яичницей одноклассница траванулась...

[@aleksandrakolotilina9608]

@@АллаКайдак я та самая овер протектив мом ))) которая даже четвертому ребенку будет кипятить соску и утюгом гладить носки с двух сторон. Сама могу жрать ягоды с куста грязными руками вместе с листиками и клопами, а вот за животик дочери дико переживаю.

[@АллаКайдак]

@@aleksandrakolotilina9608 В этом рецепте белки завариваются сиропом примерно 120град., да ещё они вспененные, гарантированно безопасно.

[@marak9407]

Сделала пастилу по этому рецепту, добавила немного брусники. Вкус меня порадовал очень. И не такая приторно сладкая, как в классическом рецепте. Благодарю за чудесный рецепт, буду снова делать!

[@Мила-ю8й1б]

Я приготовила на весь рецепт 200 гр. сахара (100 гр. в пюре и 100гр. в белки) и пастила вышла идеальной🤗

[@СветланаКузьмина-й3о]

Такой рецепт есть у многих блогеров, результат замечательный, получается 100%, я даже наделала в зиму яблочного пюре летом для этого десерта .Вам спасибо за сравнение по количеству сахара.

[@edabeztruda]

Пожалуйста 😊Спасибо что поделились своим опытом😉

[@cherryjam5279]

Спасибо, что напомнили! Когда-то делала такую пастилу - пальчики оближешь)) Только выкладывала из кондитерского мешка в виде зефирок. Но ваш вариант в форме мне нравится больше, потому что пастила очень быстро застывает при остывании, я намучилась с мешком. Гораздо удобнее как вы просто вылить в форму и потом нарезать 👍❤️

[@VetaVodich]

Спасибо за рецепт, сегодня приготовила. Очень вкусно, просто.прекрасная,понятная подача материала.

[@ольга-н6ъ9я]

Молодец и умничка!!! Желаю счастья и творческих успехов!

[@ЕЛЕНА-з7б9д]

Оленька,это дейсвительно вкусно!Делаем иногда такие конфеты.Очень просто и полезно.Спасибо Вам!Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео-Вы просто умничка!

[@НатальяМакарова-ы8щ]

Сальмонелла на скорлупе. Внутри нет. Внутрь попадает, когда разбиваешь яйцо. Просто мойте яйца. Замочите в воде с солью и содой. Идеально на 40 минут. Помыли потом водой. Все. Кушайте. На любых продуктах из магазина есть куча бактерий и микробов.

[@_Byba_]

еще лучше и быстрее столовая ложка уксуса 9 процентного на пол литра воды.помыть в этом растворе.все чисто

[@MrTrast100]

Может быть внутри при повреждениях скорлупы, порой даже незаметных.

[@irinahola4129]

Сделала. Огромная Вам благодарность!!! Очень вкусно получилось! Честно, думала сахарку многовато🤔Но нет!!!! Вообще НЕТ! СЛАДОСТЬ В МЕРУ по нижней границе🤭 к 🎉🎉🎉 Рекомендую💯 и агар, видимо, у меня сильный был, ничего внутри не липло уже через мин 15.

[@ОльгаПименова-о4л]

Я тоже делаю меньше сахара, чем в классике. И кроме яблочного пюре делаю из разных фруктов. Вкусно получается из чёрной смородины и крыжовника, а если из персиков и абрикосов нужно на половину с яблочным

[@Ludmila127]

Ещё как понравился ролик. Очень интересно было и познавательно. Выберу день посвободней от домашних дел и обязательно приготовлю такую пастилу. Оля, огромнейшее спасибо за этот рецепт. 🙏🙏🙏

[@edabeztruda]

@@Ludmila127 Пожалуйста 😊 Я рада, что рецепт вам заинтересовал 🌸

[@aramvart8271]

Прекрасный рецепт! Спасибо ,Оля ❤

[@srrfvh5444]

Оля, люблю ваш канал, как же приятно вас слушать и смотреть❤

[@ЛЮДМИЛАКУЗНЕЦОВАЛЮДМИЛА]

Спасибо ! Умничка солнышко ручки прелесть Так держатьЧтоб тебе всегда ФОРТИЛО!

[@edabeztruda]

Большое спасибо ❤И вам всего самого наилучшего 😉

[@ЕленаМировая-с9и]

😊

[@ТатьянаВайсблат]

Прелесть молодчина аккуратная девушка и нежная

[@Смачно_дома]

Чудові, а головне домашні, смачні та корисні🤗😉👍

[@edabeztruda]

Дякую❤

[@NataliaNataliD]

@@Смачно_дома , интересно,а в чём польза? Что вкусно,я согласна ,но никак не полезно!

[@АллаКайдак]

Зефир делаю много и давно, а пастилу приготовила один раз и мне не очень понравилась. Обязательно сделаю по этому рецепту, может быть, не разочарует. А обвалять лучше в кукурузном крахмале, я давно от пудры отказалась, она мокнет и придаёт лишнюю сладость.

[@edabeztruda]

Спасибо, что поделились опытом..

[@Надежда-ч7з4и]

Можно самой сделать нетающую пудру. Смешать сахарную пудру и кукурузный крахмал.

[@Marishka_UA]

​@@Надежда-ч7з4и я змішувала - всеодно "мокра"

[@Надежда-ч7з4и]

@@Marishka_UA Я посыпала тёплый кекс, у меня не растаяла. Она так называется не потому что совсем не тает, а тает очень долго. Я смешивала 50 гр. пудры и 1ч.л кукурузного крахмала.

[@Marishka_UA]

@@Надежда-ч7з4и я змішувала з крохмалем

[@НатПол-д5к]

Спасибо, это попроще, чем зефир все же, останавливала все время высадка из кондитерского мешка. Большое спасибо за эксперимент с количеством сахара.

[@viktorf8291]

Зефир делается из меньшего количества пюре и немного отличается от пастилы.

[@aleksandrakolotilina9608]

Моя мама просто двумя ложками отсаживала равное количество массы на противень. Да, не так идеально, как из мешка, зато проще. А на красоту детям плевать - лишь бы вкусно.

[@Tetiana448]

Вот это я точно приготовлю,как только с пропорциями разберусь😂 пока непонятно колличество яблок и сахара. Мне это можно.ура сладкое. Надо еще раз смотреть. Благодарю милая Олюшка🌺🌺🌺

[@edabeztruda]

Посмотрите в описание.. Там указаны все пропорции 😊

[@КИРАКАЙ]

Я как раз хотела приготовить это волшебное лакомство ! 😊🤗☺️🙏 Большущее спасибо Вам за подробный мастер- класс ! Желанных новостей и событий в жизни Вам и всем гостям и подписчикам Вашего канала ! 🥰🌹🌹🌹💖

[@ninoasanishvili3258]

Очень хороший рецепт 👍 Спасибо

[@РафаелКарапетян-ж6ю]

Здравствуйте, Гениально, счастья

[@СветланаПопова-ч3д]

Оля, большое спасибо за рецепт!! Обязательно попробую... ❤❤❤

[@nadiabarnett4488]

Спасибо огромное !!!!!❤

[@АллаПопова-и2т]

Я бы в морозилку положила, нравится вкус зефира после морозилки. И этот тоже бы понравился

[@valiyavaliya9747]

😋 Благодарю ВАС ! Сотворю ! 💐

[@ЛюбаМирос]

Интересненько😊 спасибо за рецепт 😊 надо будет попробовать 😊

[@edabeztruda]

Попробуйте 😉 Надеюсь вам понравится 😊🌸

[@millanges]

Спасибо за интересный рецепт. Наверное, можно вообще без сахара, агар-агар сделает свое дело.

[@alisa1957-t1t]

Агар сладкий?

[@millanges]

@alisa1957-t1t Нет, безвкусный.

[@ЛилияЧистякова-р8б]

А давайте вы попробуете и поделитесь впечатлениями.Многие будут вам благодарны

[@millanges]

@ЛилияЧистякова-р8б Делаю варенья и желе с агаром,чтобы долго не варить и сохранить вкус. Очень хорошо доржит форму. Вот, делюсь.

[@ЛилияЧистякова-р8б]

@@millanges благодарю за ответ.Как то никогда не пользовалась агаром. Надо попробовать.

[@АлександрЛёд-ш6т]

Пошел готовить вашу вкусняшку. Благодарю вас 🌹🌹🌹

[@ТатьянаКаракозова-р1ъ]

Оля,вы говорите,что такого рецепта нет,но я только что видела точно такой рецепт, один в один. Кухня Evelin,1 месяц назад.

[@dinashevtsova8516]

Ольга всегда копирует название ролика и даёт ссылку на оригинальный ролик. Ведь она перепроверяет раскрученные рецепты с громкими названиями. Это фишка её канала проверить и сказать как есть на самом деле, а не как заявлено.

[@user5angel7719]

Дякую, Олечко! Це смачно. Раджу скуштувати замість яблук консервовані персики у сиропі. Для експерименту. Успіхів тобі, мила добра дівчинка! Щастя твоїй родині та якнайшвидшого повернення до рідної Одеси!

[@GolosinasArgentinas]

Spasibo, Olya ❤️🤗

[@OrangeDJess]

Ещё бананы можно добавить в яблочное пюре.

[@lebensraum3485]

Вы пробовали с сахорозаменителем приготовить? Поделитесь. Благодарю

[@Galina-zk2tz]

Вы думаете сахарозаменитель не так вреден как сахар, уверяю Вас , что это не так.

[@lebensraum3485]

Я знаю@@Galina-zk2tz

[@Л.А-щ5к]

Можно попробовать обвалять в нетающей сахарной пудре. Продаётся в больших супермаркетах или в кондитерском магазине.

[@ТатьянаВайсблат]

Спасибо огромное очень понятно

[@Aprelinka_7]

Ням...слюнка потекла....придется-таки готовить))

[@edabeztruda]

Попробуйте, я думаю вам понравится 😉

[@АнастасияАндреева-ш9о]

Ольга,здравствуйте! Подскажите,пожалуйста-если готовить пол порции,время уваривания сиропа остается тем же -10 мин.или уменьшить до 5-ти мин? Спасибо!

[@АннаВолкова-д5и7я]

Милая Девушка Приятно Слушать 😊

[@edabeztruda]

Большое спасибо 😊🌸

[@Svetlana_max]

Подскажите, если яблоки не запекать, а взбить в блендере, получится из такого пюре пастила?

[@АннаВолкова-д5и7я]

Всего Вам доброго и Светлого ❤

[@edabeztruda]

Большое спасибо ❤Т вам всего наилучшего 😉

[@natalianatalia1806]

Такой рецепт я уже видела на ютубе, Оля, Вы большая молодец!❤

[@irinahola4129]

Надо делать!!!,💯

[@masenkabek6856]

Spasubo Ola za tryd, proverky recepta zdelay s menšum kolučestvom saxara ulu poprobyy saxaro zamenutelem

[@edabeztruda]

Пожалуйста ❤

[@YAUHENIBASISTY]

Мы встретились случайно, Но пока Мы не встречались душами, Глазами. Твоё лицо, Твой нежный взгляд. Я вспоминаю, Снова проживая. Дописаны мелодии, Слова, что в ней звучат, Их пропеваю. К тебе иду навстречу. Кто же я? Кто ты такая, Я тебя совсем не знаю. Что делала сегодня ты, Как проводила этот вечер, Расскажи мне! Мечты, фантазии у каждого свои. Я столько воплотить хочу Своих творений! На звёздном небе нарисую Силуэт. В его вдохну любовь и жизнь Художника, поэта. Я напишу ещё мелодию одну. Послушаешь её и улыбнёшься ветру! Смотрю, Считаю, Сколько до тебя шагов. Ты ждёшь меня наверно где - то❤❤

[@АнаитИшханова]

Сегодня приготовила,получилось шикарно!Но я сделала одну оплошность, когда пастила подсохла я посылала пудрой, хотя автор сказал не делать это.И она у меня размокла.

[@ЕленаЯрмоленко-р9з]

Можно готовить с эритритом, то есть без сахара, можно кукурузным крахмала обсыпать

[@edabeztruda]

Спасибо за идею😊Я так не пробовала.

[@oxana_bendz]

У эритрита есть суточная норма. Если соблюдать...то.... на любителя, тот же холодок присутствует. Так как с сахаром белым, все же, не получится ПП. Пока нет идеального рецепта ПП зефира. Опыт показывает не такую текстуру. Тает как будто. И да, эритрит пересушивает. Делает ломким десерт. Поэтому его смешивают с другим сахзамом. Возможно попробовать на натуральном сахаре. Кокосовый, тростниковый. Но это все равно сахар

[@НадеждаЗайкина-ц8о]

Спасибо за ваш рецепт приготовления супер 👍👍👍

[@edabeztruda]

Пожалуйста ❤

[@ЛисанКнязева]

Благодарю Вас🌺🙏

[@nadegdacuznecova7500]

Большое спасибо.

[@nataliatrubihina9880]

Спасибо огромное,обожаю пастилу!

[@edabeztruda]

Пожалуйста 🌸 Я очень рада, что рецепт вам понравился 😉

[@Olena-t8v]

Класс! Если я сделаю 600 гр пюре, то вторую смесь:белки, сахар, агар брать в 2 раза меньше, чем на 1050 гр?

[@ИринаКатрушенко]

Благодарю.

[@АнжелаБрежнева-ф1е]

Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить, подписалась в телеграм. Удачи Вам !!!

[@ЕленаПархаева-о8ш]

Сделала пастилу, но она у меня получилась цвета крем брюле, и не такая пористая. По вкусу не совсем пастила. Сушу ее сейчас в дегидраторе, потом попробую еще.

[@Уральскийкрай]

Оленька. спасибо тебе

[@Людмила-ш3я6ы]

А если вместо агара добавить яблочный пектин? Получатся конфетки?

[@ЖаннаГорновская-б5й]

Спасибо вам огромное . Обожаю вас 😊 !!!

[@AlexHoro69]

Я обожаю яблоки сорта Гренни Смит. Попробую с ними. В очередной раз благодарю, Ольга! Вы красавица, Вас приятно видеть в кадре 😊

[@edabeztruda]

Большое спасибо ❤Мне очень приятно 😉

[@ОльгаС-з6щ]

Благодарю, Ольга😊

[@edabeztruda]

Пожалуйста ❤

[@MORE_vo_mne241]

Вот теперь я точно её сделаю !!!! ❤

[@arzuazmamedova7625]

👍 Осталось только раздобыть агар-агар

[@natalia-tu7bc]

Если в ваших магазинах нет в продаже агар агара, можно заказать в интернет магазинах. Большой выбор.

[@Лана-б6д]

А если приготовить совсем без сахара или с эритритом, получится?

[@alinablum2345]

Тоже интересно.

[@ИринаМарухина-ч9и]

Многие спрашивают: можно ли совсем без сахара? Кто-то ответил, что белки можно взбить с щепоткой соли. От себя добавлю, что сахар - это не только вкус, но и консервант. Сахарозаменитель может быть вреднее самого сахара.

[@Лана-б6д]

@@ИринаМарухина-ч9и спасибо, но в некоторых случаях сахар совсем нельзя! А сахарозаменитель у меня с хорошим составом - Эритрит.

[@natali6413]

Канал Перехитри диабет Вам в помощь.Там много сладостей с сахзамами

[@user-fg8rt4qf3v]

Возможно, и хороший рецепт, но писать, что «такого нет на ютубе»…. Полный развод

[@evitsayukova5850]

Олечка, спасибо 🎉❤

[@Наталі-т3э]

Приготувала зефір по заварній технології,"вєщала"на рашистській мові,і все,справилась,молодець!

[@НатальяРоманова-е5в]

Чтобы пастила не мокла, нужно обвалять ее в смеси сахарной пудры и крахмала 1:1.

[@ИринаКравченко-н1и]

Умничка

[@majabine6361]

Почему нет....ровно неделю назад смотрела конфеты из яблок от кухня Эвелин

[@КонстантинПлат]

На все руки мастер!

[@edabeztruda]

Большое спасибо ❤

[@КонстантинПлат]

Мне правда нравятся ваши ролики! Но если будет критика, с моей стороны, прошу не обижаться. У меня две профессии и одна из них повар-кулинар. Просто мне нравится когда все делается точно и аккуратно. Нападать сильно не буду))).

[@sergeytihonov150]

А в названии написано почти без сахара...... Ничего себе без сахара! Хотя бы не обманывали.

[@РиттаУльянова]

Агар не надо замачивать , это раньше делали , когда он был в хлопьях , но сейчас агар в порошке не замачивают. А ещё можете заморозить, дефростация через холодильник

[@Shel_eto_dp]

Чем заменить сахар!? Очень его много

[@Marishka_UA]

Такий же рецепт є давно в "Кухня Евелін". Я готувала - дуже смачно❤

[@irinatokman27]

Извините, а почему нельзя использовать желатин? Сдесь у нас невозможно найти агар

[@edabeztruda]

В рецепте именно агар.. желатин нельзя варить 10 минут..

[@ВалентинаПротасова-й3б]

Спасибо за МК и вкусный десерт.💞👍💕

[@edabeztruda]

Пожалуйста ❤

[@Марина-и6и8л]

Где Вы агар приобретаете?у меня доктор откер,его сколько надо?

[@zoyac138]

К слову о сахарной пудре. Это не только плюс сахар, но и крахмал, который входит в пудру.

[@quotes.truth_oflife]

Сахарная пудра есть без крахмала.

[@НаринеВарданян-к6э]

Молодец супер 👍

[@radoslavstoyanov5647]

А можно сделать с крахмал кукурузный...если нету агар-агар?...🦧💕

[@splinterOV]

сделать то можно, но то, что вы сделаете вряд ли будет съедобным. Агар не заменяется даже желатином.

[@РозаКозеева]

Да закажите на озоне.

[@Анжелика164]

Умничка !!!!!

[@edabeztruda]

Спасибо 😊

[@lydiabarth4382]

Молодец!❤

[@edabeztruda]

Спасибо 😊

[@LenovoA-mu3mn]

Совсем ПОЧТИ без сахара 😊 Аж целый стакан 250г 😊

[@mariamsaqoyan3785]

Почти зефир

[@НадеждаКрутоголовая]

Можно обвалять пастилу в кукурузном крахмале и дать подсохнуть на решётке и сложить в ёмкость! Делюсь тем что сама пробовала.

[@edabeztruda]

Спасибо за совет ❤

[@НадеждаКрутоголовая]

​@@edabeztruda Ольга, можно вопрос задать? Ваш агар тоже имеет специфический запах! И ещё не знаете ли вы рецепт такой же пастелы на пектине??? Если знаете поделитесь, пожалуйста!!!

[@НатальяТортикова]

@@НадеждаКрутоголовая Хороший агар не имеет запаха

[@НадеждаКрутоголовая]

@НатальяТортикова Спасибо! Я вроде бы покупала в проверенном моей подругой месте. И мне сказали что это свойственно агару! Но продукт неприятно пахнет.

[@Marina_ba]

​@@НадеждаКрутоголовая у меня на канале есть рецепт пастилы на пектине. Загляните.

[@kilpsik]

Уверена,что это очень вкусно, но смущает количество сахара : для меня это ужасающе много ! Можно попробовать делать из сладких яблок и класть меньше сахара. Обвалять я бы попробовала в кокосовой муке.

[@ekaterina_arc]

Думаю, можно вообще без сахара попробовать. Белки взбиваются с щепоткой соли

[@ЕлизаветаДобош]

Извините, но это не пастила точно.это больше зефир. Пастила-это только пюре высушенное. А пюре с белком-это зефир. И ещё у агара и желатина разные свойства. Просто несколько схожие.

[@NataliAno11]

Это тоже называется пастила, просто другой вид

[@любовьнизамеева-ш1ь]

а как же в магазине продают белковую пастилу?

[@НатальяТортикова]

Это зефирная пастила😊

[@ОльгаНосаненко]

Це не пастила, а недозбитий зефір, а якщо точніше, то "зефірне суфле". Тут від пастили лише яблука, пастила готується на пектині, який є в яблуках. Хто назвав це пастилою, той не розуміє різницю між нею і зефіром, а також технології їх приготування, бо вони абсолютно різні.

[@ИринаМельникова-з9ч]

АГАР замачивать не нужно

[@НадеждаМотрунич-ц1м]

Это тот же самый зефир.

[@АннаВолкова-д5и7я]

😊❤Вкуснятина 😊😊😊😊

[@edabeztruda]

Спасибо ❤

[@ЛогиноваСветлана-ю6в]

Купилась на название рецепта "почти без сахара". 350гр,это почти?

[@ТатьянаВасильева-д7ы1я]

Одну конфету съешьте, остальные раздайте!

[@ОляОленька-е2м]

Так и яблок много тут! По итогу если пересчитать на 100г готового продукта, то выходит по 25г сахара всего. В покупной пастиле показатель углеволов на 100г в районе 60-80г. Разница очевидна.

[@lakima1425]

В советское время это называлось "лукум" и обвален был в крахмале. 🤗❤

[@monpen-gh3vy]

Это всегда называлось "пастила", в любое время.

[@НеллиРооде]

Никогда пастилу не называли лукумом

[@lyubovkiyayeva6451]

👍👍👍👍👍

[@ТатьянаКатаева-щ4б]

Я думала что то новенькое. У всех такие рецепты.

[@edabeztruda]

У всех другие пропорции сахара, а это важный нюанс…

[@lusiastell2547]

... возможно нужно обсыпку сах.пудру с крахмалом смешать?🤔

[@Marishka_UA]

Я змішувала. Все одно - мокра

[@Загадканедлявсех]

Это же яблочный зефир

[@edabeztruda]

По составу похоже.. по вкусу другой

[@Ника-р8ъ6ь]

❤❤❤❤

[@НатальяКузьмичева-ш3д]

,,,🤔 как нет на Ютубе? А это видео не на Ютубе?

[@SvetlanaNaubatova-t3n]

Отлично меня только. Смущает наличие сырого белка

[@ЕкатеринаШкодунова]

Возьмите альбумин ( сухой белок)

[@Iren65UK]

Не смущайтесь , белки ,,завариваются" кипящим пюре .