Vortrag // Prof. Dr. med. Kai Kolpatzik (AOK): „Ernährungskompetenz: Vier minus!“

Prof. Dr. med. Kai Kolpatzik
(AOK-Bundesverband, Leiter Prävention):
Ernährungskompetenz: Vier minus
Montag, 04.10.2021, 19:00 Uhr
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Die Qualität unserer Ernährungsweise hat wesentlichen Einfluss auf Gesundheit, Lebensqualität, Lebenserwartung. Aber nur jeder dritte junge Erwachsene weiß, wie gesunde Ernährung geht: Es wird kaum selbst gekocht, auf Fertiggerichte zurückgegriffen, mit zu viel Kalorien, Zucker, Fett, Salz… Und dies erwartungsgemäß mit rasch steigender sozialer Disparität von Krankheitsrisiken. Das hat Konsequenzen für eine Ernährungs-Gesundheits-„Ampel“ und für die Kita- und Schulverpflegung. Aber auch von „Klimabewusstsein“ in der Ernährung kann keine Rede sein.
Wer:
Prof. Dr. med. Kai Kolpatzik, MPH, EMPH
Abteilungsleiter Prävention, Geschäftsführungseinheit Versorgung, AOK-Bundesverband.
Die Veranstalter:
Protect the Planet, Münchner Ernährungsrat, Fridays for Future München, Students4Future München, Parents4Future München, Bund Naturschutz in Bayern Kreisgruppe München, forum Nachhaltig Wirtschaften, Greencity - der Verein, Münchner Initiative Nachhaltigkeit, Kartoffelkombinat München
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