Восстанавливать или нет внутреннее покрытие турки SOY, ZH, STC, Станица?

Рет қаралды 1,864

Жыл бұрын

Зачем восстанавливать испорченное внутреннее покрытие турки ? Я не нашел ни одного аргумента в пользу необходимости восстановления.
Мой магазин на Авито "Кофе в турке SOY" www.avito.ru/user/b796c328469...
В магазине на Авито «Кофе в турке SOY» найдете: Турки SOY C1G 85(80)мл, SOY C2G 140(120)мл, SOY C3G 225(160)мл, SOY C4G 440(350)мл, элегантнейшую турку в мире STC Pro 1 120(100)мл, надежную подставку SOY под газовую горелку, медную воронку SOY или воронку Моей разработки, ручные кофемолки Comandante и Sozen - обеспечивают идеальный помол под турку, редкий медный кувшин стилистика SOY, правильные чашки для кофе в турке, правильный венчик для размешивания/предсмачивания кофе в турке, шикарный медный поднос для подачи кофе в постель стилистика SOY, самую безопасную в мире горелку Rekrow.

Пікірлер: 41

@user-lx1iq3jl9v 8 ай бұрын

Очень интересный и позитивный человек. Дай вам Бог здоровья и всего самого хорошего!!

@coffee_v_turke_SOY 8 ай бұрын

Спасибо, и Вам!!!

@yurishkenkov5736 Жыл бұрын

Спасибо за это видео! Вы огромный молодец! 👍👍👍

@coffee_v_turke_SOY Жыл бұрын

Пожалуйста, буду рад, если окажется полезным.

@user-lx1iq3jl9v 8 ай бұрын

Снимите пожалуйста видео, как Вы варите кофе. И почему Ваша любимая турка(жезва)с1, а не с2. Весь процесс сколько грамм кофе на количество воды, какой помол( на скольких кликах на comendante. Пожалуйста.

@coffee_v_turke_SOY 8 ай бұрын

Давно хочу, нет времени. Это, все же, для меня не бизнес, а просто увлечение.

@user-lx1iq3jl9v 8 ай бұрын

Да и я сам увлекся…) завязал со спиртным и куревом, но немного скучновато, вот и хочу нырнуть в океан кофе…, мне 57 лет )

@bezmein 11 ай бұрын

Спасибо ! Очень технически грамотное объяснение ! 👍👍👍

@coffee_v_turke_SOY 11 ай бұрын

Спасибо.

@user-ff7kh7ee7v 10 ай бұрын

Учёные только недавно озаботились этой темой,утверждают что именно при нагревании меди происходит интоксикация

@coffee_v_turke_SOY 10 ай бұрын

Будьте добры ссылочку на исследования.

@viktoriagezha2186 Ай бұрын

Как чудесно! Эту информацию я нашла только у Вас!!! Мне досталась старая медная турка советских времен. Замечательная...но, покрытие отсутствует. И нигде я не нашла внятного объяснения можно -ли ею пользоваться в таком виде. Спасибо Вам большое!! Это было не только интересно , но и утихомирило все мои колебания😊❤

@coffee_v_turke_SOY Ай бұрын

Отлично!

@Uauuu1 Ай бұрын

А с зелёными пятнами как боретесь? Ведь 100% точки или пятна есть... Страшно()))) покрытие обязательно

@coffee_v_turke_SOY Ай бұрын

@@Uauuu1 Так же, как боритесь на другой посуде. Там, где не страшно....

@Kalamataoil 10 ай бұрын

в кофемашинах профессиональных и многих торговых автоматах используются медные бойлеры, трубки.... скорее всего для турки это эстетика больше и эффект термоса(отражающее покрытие)...ничего страшного при нагреве в меди не должно быть....пиво варят в медных танках ... хранение пищи возможно химически не подходит для меди, серебра ионы убивают многое, как например с водой , скорее всего раньше люди поэтому осеребряли посуду (ну не было раньше химических средств и техники...).....конечно безопаснее и проще и дешевле нынче сталь нержавеющая....а турка да, возможно попала под раздачу, ведь граматность в химии и сегодня хромает)))))

@coffee_v_turke_SOY 10 ай бұрын

Очень хороший пример с пивоварением - там и температура и органика и спирты.... Спасибо за ценный комментарий.

@konsbor 3 ай бұрын

Про посуду из меди-латуни могу сказать только одно, в народе славятся подобные тазы для варки варенья. И моя жена была просто в восторге, когда в деревне моей бабушки обнаружила подобный таз. На нем сварено уже два сезона варили большой объем черничного воренья, которые едим уже несколько лет. Хотя варенье как раз кислое и долго готовится. Не знаю, есть ли от подобного варенья вред, но сомневаюсь. И уж точно никто не отравился. И варенье отличное и хорошо стоит.

@coffee_v_turke_SOY 3 ай бұрын

Спасибо за полезный комментарий! Собственно, об этом речь.....

@user-lm2ct7sg1g 4 ай бұрын

Спасибо! А что вы думаете о латунной турке? Я видел много старинной латунной восточной посуды. Кстати, и латунные турки тоже.

@coffee_v_turke_SOY 4 ай бұрын

Турки из латуни очень красивые, латунь патинируется со временем очень богато. Но, для идеального приготовления кофе в турке, нам нужна максимальная теплопроводность - чем выше теплопроводность, тем лучше. Теплопроводность меди, примерно в 3,5 раза лучше, чем теплопроводность латуни.

@user-lm2ct7sg1g 4 ай бұрын

Спасибо, понятно.

@tvoyapustota Ай бұрын

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста,если турка Сой (модель с чёрной ручкой пришла с пятнами внутри) коррозия ли это и надо ли менять? Или они косметические ,как уверяет продавец? Верно ли я понимаю ,что это дефект?

@coffee_v_turke_SOY Ай бұрын

Здравствуйте, я как официальный дилер SOY в России, могу Вас заверить - SOY не выпускает турок с черной ручкой!!! Это подделка!!! Какое покрытие внутри вашего изделия? Попробую что-нибудь посоветовать.

@tvoyapustota Ай бұрын

@@coffee_v_turke_SOYолово.

@coffee_v_turke_SOY Ай бұрын

@@tvoyapustota на оловянном покрытии часто бывают окислы. Природу их происхождения не знаю. Если не светится красная медь, скорее всего это они. На мой взгляд, ничего страшного в этом нет.

@Andrey_Nikolaevich_G 3 ай бұрын

здравствуйте, можно вопрос по толщине покрытия? С серебром все понятно, от толщины практически ничего не изменится, так как теплопроводность близкая, а вот с оловом? теплопроводность меди 401 Вт/(м*К) а олова 67 Вт/(м*К) разница в 6 раз! получается, по моей логике, что агрессивный нагрев меди от газовой горелки можно смягчить низкой теплопроводностью олова, тем самым дать время для более равномерного прогрева меди. Но это сработает если толщина олова будет не несколько микрон, а достаточно толстый слой! хотелось бы узнать ваше мнение)

@coffee_v_turke_SOY 3 ай бұрын

На мой взгляд, Вы правильно рассуждаете. Если тело вашей турки будет состоять из 1мм меди + 1мм олова, Вы получите инструмент с замедленным нагреванием. А для чего это нужно, в практическом смысле?

@Andrey_Nikolaevich_G 3 ай бұрын

@@coffee_v_turke_SOY купил джезу zh афина, не нравится покрытие оловом, оно очень шершавое, если полировать то слой тонкий, вот хочу залудить через сосновую канифоль порошком из олова с нагревом снаружи горелкой. план, добиться чтобы все огрехи изготовления турки были скрыты слоем олова, а также чтобы сам слой был гладким, чтобы частицы кофе как можно меньше прилипали к стенке и не пережигались

@coffee_v_turke_SOY 3 ай бұрын

@@Andrey_Nikolaevich_G Думаю, на практике, из-за тончайшего слоя, Вы не почувствуете разницу в приготовлении. Эстетику, наверняка, улучшите.

@Andrey_Nikolaevich_G 3 ай бұрын

@@coffee_v_turke_SOY благодарю за ответ) добра и удачи!

@coffee_v_turke_SOY 3 ай бұрын

@@Andrey_Nikolaevich_G Спасибо, и Вам...

@Hmurik 3 ай бұрын

Явное отравление от маленькой турки это вряд ли, а вот кумулятивный эффект может быть. Причем не столько в сторону отравления, сколько влияния на микрофлору кишечника. Сюда же на жарком востоке можно отнести настаивание воды в медном кувшине - угнетение жизнедеятельности бактерий. Будет ли при этом страдать полезная микрофлора это уже другой вопрос.

@coffee_v_turke_SOY 3 ай бұрын

Хорошее замечание, Спасибо!!!

@andersen732 3 ай бұрын

Ну как мнение. В каждой речной рыбе, в России точно, ртуть в каких то микро дозах присутствует, и какая рыба с большим её содержанием? Правильно хищник. Я к чему, может оно и не сильно вредно, но накопительный эффект иметь может и чебы себя не обезопасить от этого фактора. Мнение дилетантское конечно и хотелось бы реально научных исследований. Но из за мизерного процента туркофилов вряд-ли конечно кто то будет морочится если только не интузиаст. Но я все-же с покрытием буду использовать, все же не в каменном веке живём 😅

@coffee_v_turke_SOY 3 ай бұрын

В целом подход понятен. Ну, почему бы и нет, если так спокойнее?!

@konsbor 3 ай бұрын

Насколько знаю, всякие ртути и прочие тяжелые металлы встретишь скорее в океанской рыбе. В силу того, что реки, все-таки текут и вымывают все, что в них попадает. В море (океан). А вот из океана вся эта бурда уже никуда не девается, и переходит в живность, обитающую в нем.

@tvoyapustota Ай бұрын

Взяла другую турку. Магазин Спешилти,официальный представитель. Лужение олово. Но по QR коду не находит и по серийному номеру. То что есть по QR коду переходит на сайт ,но дальше пишет:«Not found». Подделка? Гарантия есть. Поясок чёрный с ссылками на Инстаграмм и сайт производителя. Я допускаю,что делают в Турции турки без печати в гарантии. Но настораживает ,что не находится на сайте модель турки никак. Неужели опять подделка под видом оригинала ?

@coffee_v_turke_SOY Ай бұрын

Трудно без фото понять что Вы приобрели. SOY редко делает лужение оловом, только под заказ. Зайдите в Мой магазин на Авито "Кофе в турке SOY", там весь ассортимент представлен. Там же в фото прикреплено письмо, подтверждающее мой официальный статус.