АРМЯНСКИЕ ТУРКИ!! ОБОЗРЕВАЮ, ГОТОВЛЮ КОФЕ, ДЕГУСТИРУЮ И ВСЕ РАССКАЗЫВАЮ ВАМ!!

[@annafrolova838]

Юрий, спасибо за ролик про армянские турочки, еще больше информации о джезвах в нашу копилку. Радостно слышать и видеть вас в добром здравии. Здорово, что вам уже намного лучше. Поправляйтесь окончательно, это самое главное!!!

[@JSCOFFEE]

Спасибо!)

[@ДенисПартнов]

Есть такие же турки с двойным дном с к варцевым песком внутри. Как с ними работать?

[@ПредсказуемоНепредсказуемый]

Спасибо за обзор. Эти турки давно уже видел, но привлекли керамические ceraflame ibriks бразильского производства . Сейчас одной пользуюсь - очень нравится.

[@harris8172]

Мне как армянину очень приятно , что вы сделали про наши джазвы ролик , рад видеть вас в добром здравии Юрий , спасибо за видео , сам пользуюсь такими же , но видео как всегда интересное 👍

[@JSCOFFEE]

Благодарю!🤗

[@Серый-в1ф]

Чтобы в пенке меньше было частичек кофе, можно чашку/бокал постучать несколько раз дном о стол. Ну или можно сверху саму пенку ложкой или китайской палочкой помешать, в бокале/чашке.

[@AirbornePerspectives]

Первый раз купил армянскую турку в 2017. Прослужила 3 года. Из недостатков это ручка которая разболталась несмотря на то что я аккуратно старался пользоваться. Затем заметил что внутри поверхность стёрлась (наверное моя вина) и купил второю похожую армянскую турку (а заодно и zh). Все очень аккуратно. 20-30 американских долларов

[@ЕвгенийБорисевский]

Здравствуйте, Юрий! Одну из турок продает интернет магазин jezvacoffee. Тоже хочу такую приобрести. Спасибо за обзор.

[@nikolailikov2745]

На канал подписался, желаю развития канала. Сам люблю готовить кофе в турке, но для этого прошел в интернете много роликов, в том числе и Чемпионов Мира и России. Все же правильно, конкретно и стабильно можно сварить кофе после ознакомления с рекомендациями чемпионов - они рассказывают "что откуда берется и почему", при этом, говорят, что можете делать кофе по своему, привычному рецепту...все равно это будет КОФЕ...просто другой...даже с каждым разом, если не учитывать точное время, точный вес кофе и воды - кофе будет разным из-за разного времени экстракции; больше кофе или меньше - это разная "кофейная таблетка", а меньше или больше воды - это положение "той" самой кофейной таблетки в турке на разном уровне сужения турки, вследствие чего, кофейная таблетка может стать тоньше или толще - кофе будет водянистым (тоньше) или горьким (толще) - может таблетка в нужное время не подняться из-за толщины и кофе закипит (можно не уследить за этим), либо дольше будет экстрагироваться. Затем, после приготовления, рекомендуют налить кофе в прогретую чашку и подождать до употребления еще 3 мин. -кофе продолжает экстрагироваться и немного остывает - так вкус для рецепторов будет оптимальным, чтобы не обжигать рецепторы. Я с ними соглашусь и скажу спасибо, ибо я раньше готовил кофе не правильно и вкус был "не ахти", всегда разный, и к сроку хранения кофе я никак не относился. Я сейчас не учу. Я сам научился у них и не умничаю, - вы можете не обращать внимание на мое мнение. Что касается приготовления во второй турке, когда пенка извлекалась в процессе приготовления из турки (для наличия пенки в каждой чашке) - то это вообще не правильно - таким образом разрушается кофейная таблетка и кофе будет испорченным...да, но кофе. А сама пенка - это просто углекислый газ, кстати, мне говорили отдыхающие в Турции, что пенку убирают вообще, после приготовления кофе. Не утверждаю. Да, и нельзя лить кофе из турки в холодную чашку - процесс экстракции сразу останавливается от резкого понижения температуры кофе (чашка забирает на себя температуру) и кофе будет недоэкстрагированным. Всем желаю вкусного кофе. Лайк за ролик.

[@dimitrygoikhman3739]

Ни одного видео не видел, чтобы прогревали чашку.

[@nikolailikov2745]

@@dimitrygoikhman3739 Турки при приготовлении прогревают. Чемпион Мира, Аня, забыл фамилию - рекомендует зачем это нужно. При заказе кофе в кофейне, бариста должен прогреть чашку перед наливкой кофе - канал Русский Бариста -Николай Стрельников. Холодные стенки чашки, возьмут часть температуры на себя, ухудшив вкус кофе из-за недостаточной экстракции. У турков продаются специальные комплекты чашек для кофе с крышечками - прогрел чашку, накрыл крышкой, затем приготовил кофе и заливаешь в прогретую чашку(ки).

[@dimitrygoikhman3739]

@@nikolailikov2745 Смотрел много видео с Российскими и Турецкими чемпионами, никто из них не прогревал. Чашки для эспрессо прогревают, потому что объем напитка очень маленький.

[@nikolailikov2745]

@@dimitrygoikhman3739 Долго искал ролик, где Анна, кстати, фамилия ее Серова, говорила это в ролике, но нашел другой ролик, там где она рассказывает о пяти способах заварки - было уже поздно и подустал немного, -не просмотрел этот ролик. Но сегодня смотрел другой ролик, можно сказать - дублер сайта " С кофе по жизни", а именно "SORSO - группа компаний", где представлял ролик этот же Юра, ролик называется - "Кофе в джезве(турке) - пошаговая инструкция" - с 3,55 мин. по 4,15 мин. об этом он упоминает. Но все равно есть некоторые неточности в этой "пошаговой инструкции", не буду их развивать.

[@perditmonocle]

Юрий спасибо за обзор. У меня есть такая турка только на 350 мл. Покупал лет 15 назад в Москве в торговоразвлекательном центре. Там бутик, торгуют чаем, кофе, шоколадом и эти турки армянские были, я и купил, раньше не разбирался, поэтому самую большую взял. К стати там их до сих пор продают, как то заходил и видел, но маленьких не было только большие, вроде даже больше чем моя. На моей на медальке не написано "армения", там отчеканены музыкальные нотки (восьмые и шестнадцатые), какае-то мелодия, наверное для дудука. Но турка армянская, я запомнил по упаковке. Весит моя турка 265 грамм. Ручка такая-же деревянная и закреплена медным винтиком. Внутри олово, я бы не сказал , что полированное, но и не тёмное как у Вас, просто олово и всё. Стоила она раньше вроде 1500 рублей. Теперь не знаю. Если интересно, могу туда съездить и поинтересоваться и сфотографировать, что там есть.

[@JSCOFFEE]

Спасибо! Ехать никуда не надо- нашёл такие турки на Озоне!)

[@EniseyKras.]

Ребят, такие турки продаются в Сима Лэнд по доступным ценам, по всей России.

[@ГалинаЗавьялова-ц2ь]

Спасибо!!! У меня тоже есть чудесная армянская турка, и я как раз думала, - вот бы вы сняли ролик про нее))

[@JSCOFFEE]

И вот!

[@ВячеславБровков-й1ш]

Спасибо, сразу лайк!!! Ещё реклама идёт. Здоровья Вам. Слышал о таких турках Ростовская область смотрит...

[@JSCOFFEE]

Спасибо!

[@СергейЛагунов-я1к]

Добрый день. Есть 2 таких турки, одна 220мл, вторая 110мл. Неплохие, мне нравятся. Покупал в интернет- магазине кофелавка, там большой выбор армянских турок, есть с песком. Разброс цен от 1600-4000 т.р. Кому интересно, есть украинские ZH.

[@ВячеславБровков-й1ш]

Нужно было взять армянскую с двойным дном (внутри песок) интересно Ваше мнение...

[@JSCOFFEE]

Круто! Таких не встречал

[@yohoho7822]

У ZH были такие, насколько я помню

[@brom5506]

Юрий, спасибо за обзор! Можете сделать обзор на турки для индукционной плиты? Для индукции есть армянские турки этого же производителя.

[@roman7163]

Добрый день. Расскажите про стеклянные турки.

[@JSCOFFEE]

Добрый. Пока не могу найти хорошего качества. Сниму

[@АнтонБуденкоф]

купил на Озоне две такие Армянские турки, одна 220мл а другая по моему 170мл. отлично получается кофе, когда делаешь всё правильно.

[@obibrand]

Спасибо за обзор! Брал такую на Озоне. Гораздо дороже озвученного, сразу даже не скажу, вдвое или втрое, и на сайтах армянской продукции также цены повыше, по крайней мере в Москве. Также внезапно не дороже есть в сети Кантата, но вижу сейчас только большие объемы.

[@Сайидмухаммад-р9ы]

Нравится армянская турка?

[@obibrand]

@@Сайидмухаммад-р9ы да, мне нравится, хотя ходовые сейчас две стальные разных размеров.

[@Сайидмухаммад-р9ы]

@@obibrand между zh и армянским где то 1000р сейчас, как думаешь, нужно переплатить и купить zh?

[@АлександрЧернышев-е9э]

Всё правильно,кроме озвученной стоимости. На озоне представлены в районе 2000+-,но никак не 10-12$

[@JSCOFFEE]

Я озвучил цену за которую человек из купил.

[@ЕвгенийСтаросельцев-щ9л]

@@JSCOFFEE Видимо, это цена в Армении (в России заметно дороже)

[@АнтохаДолинзлейшийхейтер]

@@ЕвгенийСтаросельцев-щ9л ага

[@ИгорьЛогинов-ь9ф]

Мужчина, однако, при попадании на пальцы закипающей жидкости даже не поморщился! Уважение.

[@avsolot03]

Спасибо.Успехов.

[@schmalgausen]

На ozon и ebay продаются фирмы Jazve.

[@JSCOFFEE]

Спасибо!

[@АндрейШкарда]

Юрий спасибо! Есть ли у вас возможность рассказать про индийские латунные турки? Спасибо

[@JSCOFFEE]

Пожалуйста! Если скажите где ее купить - появится возможность

[@Ветер1]

@@JSCOFFEE тоже интересно. На озоне есть

[@АлексейПашкевич-ф5ю]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, при варке кофе пенка особо шапкой не хочет подниматься, а как будто дышит по краям, это нормально? Турка медная, тонкостенная, с узким горлышком. Спасибо

[@JSCOFFEE]

Это не нормально. Помешиваете кофе при варке.

[@АлексейПашкевич-ф5ю]

@@JSCOFFEE понял, спасибо.

[@АлександрИванов-м7х7е]

Очень симпатичные джезвы. Но смущает сильное сужение горлышка.

[@JSCOFFEE]

В этой турке это сделано пропорционально хорошо!

[@АлександрИванов-м7х7е]

@@JSCOFFEE Тогда надо купить в коллекцию. )

[@djscanmind]

Как всегда ЛАЙК! ;-)

[@JSCOFFEE]

Спасибо!

[@user-rb4sv8tp2w]

Юрий, но у армянской турки тоже очень тонкая талия, как и у пятигорской. Но армянскую турку вы хвалите, а пятигорскую нет. Почему?

[@Гайдэ]

У меня электроплита. Как варить на ней? Или обязательно надо горелку купить?

[@marceljamroskovic1248]

Я в командировке спокойно варил в стальной на электоплите. Думаю и на медная заработает.

[@JSCOFFEE]

Можно варить и на электроплите, просто процесс будет происходить на 1-1,5 минуты дольше. Если хотите ускорить, то наливайте тёплую воду, примерно, 40 градусов.

[@Гайдэ]

@@JSCOFFEE спасибо за ответ. Просто комфорка плиты сами понимаете по диаметру больше чем горелка. А все именно горелку показывают. Или газовые плиты, там есть маленькие комфорки. Поэтому и уточняла есть ли смысл варить кофе на эл плите. Спасибо еще раз

[@Серый-в1ф]

@@Гайдэ Лучше заранее электроплиту включить, пусть нагреется, пока кофе в турку засыпаете и воду заливаете. Процесс готовки будет быстрее. И не обязательно турку ставить в центр нагревательного элемента электроплитки, лучше ближе к краю, чтобы ручка турки не грелась.

[@Satmek]

Можно замерить время за которое закипает вода в турке и там подобрать настройку. У меня на электроплите 14 максимум, на 12 только через 5 минут вода закипать начинает в турке на 120мл.

[@Константин-в5х6с]

Доброго времени! Подскажите эти турки цельнотянутые?

[@ArtTubik]

У них дно отдельно от стенок. Такие есть и у Станицы.

[@АлексейКостиков-м1в]

на Валдберисе есть такие армянские турки.

[@АнатолийСавин-ф9ю]

Неделю назад купил на Озоне 130 мл за 55 бел. рублей.

[@mcpulya6890710]

I have this armanian cezve of 200 ml. How much coffee and water shoukd I use for 1 cup and 2 cups?

[@JSCOFFEE]

It is correct to brew as much coffee as the volume of your crave. In your case, 1 serving is 180-200ml. For this volume, it is necessary to use 15-20 g of coffee and water until the neck of cezve.

[@d.isakoff]

У армянских производителей встречаются турки с двойным дном и встроенным в него кварцевым песком. Как Вы относитесь к такому решению?

[@Ж.Т-й7м]

Что вы думаете о кофе из френч-пресса?Интересно ваше мнение.

[@JSCOFFEE]

Есть ролики про это на канале. Мне нравится

[@ded_talash]

Эти турки есть на Waildberies

[@JSCOFFEE]

Ок. Спасибо

[@zekog_018]

Расскажите про электрокофеварки Малыш. Шутка ))

[@JSCOFFEE]

Про какие?

[@СтрелаКорней]

Турки для индукционки? Где купить??

[@JSCOFFEE]

Любая стальная подойдет. Лучше один раз купить переходник и использовать любую турку.

[@ИванСаяпин-ц4ь]

Расскажи про вьетнамские

[@nibelung2852]

Как вы их купили за 10 долларов? На озоне они стоят по 2300р. На сайте армянской фирмы по 3000р. Или это недавно подняли цены? А форма у них нормальная? Не слишком ли узкие горлышки?

[@JSCOFFEE]

Форма нормальная, цены видимо изменились. Мне дал человек которому купили их в Армении

[@nibelung2852]

@@JSCOFFEE спасибо за такой быстрый ответ! Еще вопрос. 350 мл - не слишком большой объем для турки? Просто я привык выпивать две чашки кофе подряд.

[@nibelung2852]

@@JSCOFFEE но ведь у этой турки такое же соотношение между дном и горлышком, как у турки из Пятигорска, на которую вы делали обзор. Про ту турку вы сказали, что горлышко слишком узкое. Я, конечно, могу сравнивать только по фотографиям. Судя по фото, форма у них одинаковая.

[@orugesor]

В россии такие турки на озоне есть, если кому интересно. Но цена от полтора тысяч рублей начинается

[@JSCOFFEE]

Спасибо

[@ДмитрийЩитков]

Да в России таких турок полно! А на Авито человек по 300 продает.

[@Сэм-л3щ]

👍👍👍

[@СергейЯрковой-п7с]

наверное, лучше говорить не Горечь, а Горчинка. И от мелкого помола образуется в чашке бархатистая взвесь.

[@JSCOFFEE]

Горчинка- это когда мы говорим о горечи в позитивной манере, а горечь- это когда просто горький.

[@user-ErNur]

Да, не надо с чемпионами сравнивать. У них все подругому.

[@dim_mar]

А про турецких армян будет видео? 😉😁

[@JSCOFFEE]

Скоро будет сравнение турецких, армянских и украинских турок!

[@sean7144]

Армянские турки звучит как китайские вьетнамки

[@MrBlack13v]

Так получается это не турка а армянка😅

[@JSCOFFEE]

Именно так!)

[@elyakamalyan4870]

Сам понял что сказал, думаешь сострил неуч?

[@Stas-Garin]

Не люблю турки с деревянными ручками.

[@АлександрСпорыхин-я7п]

Нет обзора, сплошная реклама,😢

[@Тамерлан-б8м]

Это армурки

[@norbert-gottlieb-courlander]

Не «турки», а «джазве» 😊

[@anfisadi6990]

Турка априори не может быть армянскими, название само за себя говорит. Армяне все любят присваивать, в том числе блюда долма, каплама баклава … и ко всем этим блюдам приписывают « армянска», ну название тюркские слова все.

[@elyakamalyan4870]

Армяне никогда и ничего не присваивали, когда у армян была культура, кухня, музыка и государственность и алфавит турков и других в помине не было дорогая, а армяне вообще очень много сделали и изобрели для человечества, тот же банкомат, которым ты пользуешься или смотришь цветной телевизор, а ещё много чего, если станешь инвалидом не садись в инвалидное кресло это тоже армянин изобрел, он сам был инвалидом, если тебе так противны армяне и все, что они делают

[@pogospogosyan3518]

Это Джазва , не какие турки

[@zeynabzamanova7044]

Турка бывает не армянская а турецкая и варка тоже называется кофе по турецки🤪😀🤩😃

[@avrora78]

Не турка а. джазве