ВПЕРВЫЕ 🥞 делюсь рецептом! Ажурные блинчики на молоке. Все Секреты. МАСЛЕНИЦА. Рецепты блинов

Сегодня я ВПЕРВЫЕ делюсь с Вами рецептом невероятно вкусных, нежных, АЖУРНЫХ БЛИНЧИКОВ. Покажу, в чем же СЕКРЕТ их ВКУСА!
Расскажу точные ПРОПОРЦИИ. Расскажу и покажу ВСЕ СЕКРЕТЫ вкусных, тонких, ажурных БЛИНОВ на МАСЛЕНИЦУ!
Блинное тесто готовится очень просто и быстро. Кто не любит взвешивать на весах, легко приготовит вкусные блинчики и без них!
_____________________
👇РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
Самые АЖУРНЫЕ блинчики - • Долго искала ЭТОТ РЕЦЕ...
Тонкие блинчики БАБУШКИН рецепт - • 🥞 Блинчики БАБУШКИН ре...
Творожные завитушки к чаю - • 🍪Немного ТВОРОГА и быс...
Сдобные булочки / Авторская формовка - • СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ на Пас...
Сдобные рулеты - • Вкуснейшие РУЛЕТЫ на П...
Нежные ватрушки с творогом - • ВАТРУШКИ с творогом! П...
Пуховые пирожки с вкусной начинкой - • Пирожки в духовке с ри...
Яблочный пирог - • Цветаевский ЯБЛОЧНЫЙ п...
Пирог с вишней - • Быстрый Пирог с Вишней...
Быстрый и простой пирог к чаю - • НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ к чаю ...
Самый ВКУСНЫЙ МЕДОВИК - • 🍰 Самый вкусный ТОРТ М...
___________________
🎀Помощь в развитии и продвижении канала:
Сбербанк - 4276 3801 8301 2272
_____________________
Если Вам понравилось видео, то:
🔔 Подписывайтесь на мой KZbin канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
👍 Ставьте пальчик вверх!
📝 Пишите комментарии!
______________________
Ингредиенты:
Тесто:
- куриные яйца - 2 шт
- молоко - 2 стакана (500 мл)
- сахар - 2 ст.л (50 гр)
- соль - ½ ч.л
- ванилин - по желанию
- мука - 2 стакана (310-320 гр)
- сливочное масло - 2 ст.л (25 гр)
- растительное масло - 2 ст.л
- кипяток - 1,5 стакана (325 мл)
Заливка:
- сливочное масло - 60 гр
- сметана 20-25% - 150 гр
- сахар - 70 гр
Дополнительно:
- растительное масло - для смазывания сковороды
Сковорода диаметром 24 см - выход: 22 блина.
_____________________
Ingredients:
Dough:
- chicken eggs - 2 pieces
- milk - 2 cups (500 ml)
- sugar - 2 tbsp.l (50 g)
- salt - ½ tsp.l
- vanillin - optional
- flour - 2 cups (310-320 g)
- butter - 2 tablespoons (25 g)
- vegetable oil - 2 tablespoons
- boiling water - 1.5 cups (325 ml)
Filling:
- butter - 60 g
- sour cream 20-25% - 150 g
- sugar - 70 g
Additionally:
- vegetable oil - for greasing the pan
Frying pan with a diameter of 24 cm - output: 22 pancakes.
____________________
#блины #блинчики #блинысдырочками #блинчик #блинчикинамолоке #блинынамасленицу #рецептынакаждыйдень #рецептынасковороде #рецептза5минут #масленица #ажурныеблинчики #ажурныеблины #тонкиеблины #тонкиеблинчики #рецептблинов #рецептблинчиков #блинынакипятке #блинынамолоке #блинчикирецепт #быстроивкусно #вкуснаяеда #вкусныерецепты #вкусныйрецепт #какприготовить #простойрецепт #рецепт #рецепты

[@user-dv4bm5gg2q]

Люди,вы же Масленницу встречаете ,блины печёте ,радуйтесь ,будьте добрее.Один начнет придираться и другие вторят...Человек старается ,знает дело ,советует тому,кто может осваивает кухню.Спасибо этому милому человеку и удачи!!!🎉🎉❤

[@user-dk8br5nc3y]

мне понравился этот рецепт,и рассказали замечательно:коротко,ясно,без лишних разговоров

[@user-zs3fv4fk1o]

Хороший рецепт и подача замечательная !СПАСИБО !

[@user-mt1ks9yk9r]

Поздравляю с Масленицей! Спасибо за рецепт.

[@user-hg7gw5tq1e]

Рецепт испробовала очень понравился .Большое спасибо за объяснение. Четко ,понятно без лишних слов ждём новых рецептов.

[@user-qi9lp9ov7s]

Отлично 👌 спасибо большое за ваш рецепт попробуем ❤❤❤❤❤

[@user-zv9cj1om8o]

Спасибо большое за рецепт ❤

[@user-hf3ng3jx1e]

Спасибо! Очень классный рецепт!

[@user-kt4rx5cz3t]

Спасибо,информация полезная❤

[@user-px5gf6cs4o]

СПАСИБО ТЕБЕ ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА ! ВСЕГО ХОРОШЕГО И ЗДОРОВЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ В СЕМЬЕ !

[@SbornikReceptov]

Благодарю!! Взаимно!!🥰

[@user-ho4ge4yq6v]

Благодарю за рецепт!❤ Получились вкусными!

[@user-ox1hz9ef4h]

Спасибо класс❤

[@user-ce6xp5bb3j]

Благодарю вас за такой рецепт , я ещё не пекла , а уже чувствую , какие они вкусные , вы даже рассказываете вкусно , с Масленицей вас 🥞

[@SbornikReceptov]

Благодарю! Взаимно Вас тоже с Масленицей!🥰🥞

[@user-ce6xp5bb3j]

@@SbornikReceptov Спасибо 🌺

[@user-pd3ze8bs8o]

Благодарю за рецепт, обязательно попробую

[@LIUDMILAAFONINA-jg8qd]

Cпасибо,верю что замечательный рецепт❤❤❤🎉🎉🎉

[@user-wq6mv3rv7b]

Отличный рецепт. Беру на заметку!

[@SbornikReceptov]

Благодарю!🥰

[@user-it5uq6ty6y]

С Масленицей. Здоровья вам мира и благополучия. Спасибо за рецепт❤❤❤❤

[@SbornikReceptov]

Спасибо!! Взаимно!!🥰

[@pavel2757]

Очегь на вид вкусные и аппетитные блины

[@user-vd3wy7jw4u]

Спасибо один из лучших рецептов

[@user-xd4xn3wq8z]

Поздравляю с Масленицей !!!!! Спасибо большое за рецепт и все подробности приготовления.❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊

[@SbornikReceptov]

Взаимно Вас тоже с Масленицей!!!🥰🥞

[@user-ut3jb9rc1g]

Благодарю Вас здоровья Вам.

[@user-yz5oq9qc3e]

Сколько ни пробовала, на кефире, ряженке, сыворотке, а на молоке - вкуснее всего.

[@user-ed9tt3up2l]

Нет.

[@user-km5mn3cx9b]

На кефире вкуснее. Но у каждого свой вкус.

[@natalaczernova5426]

Я раньше вообще делала на воде и не были они не когда резиновые . А потом мне понравился рецепт на кефире .Долго готовила , было чудесно ..А последние пару раз просто ужас .Третий тоже ..Теперь делаю обычные на молоке без кипятка .Но грешу с сахаром и дубеют..😂

[@user-gi1im8cd5c]

А я всегда делала на воде, а последнее время на кефире с кипятком , но всё зависит от муки в последний раз не было той которую беру всегда , так эта пахла старым

[@user-ro9dd4se9l]

Благодарю вас спасибо за рецепт ❤

[@user-co5hi1pn1v]

Здравствуйте, я тоже жарила и на молоке, и на кефире с добавлением йогурта, на ряженке, и на молоке, и все мне нравятся, на ряженке очень пахнут и на вкус очень вкусные. Даже не могу сказать, какие из них вкуснее.

[@irmamut4256]

Я только на первый блин смазыаю сковороду,прекрасно снимаются

[@user-qo4ck7tk6k]

Испекла, удались, вкусно. Спасибо.

[@evgeniyafyodorova9019]

Присоединяюсь к добрым отзывам!🌝🌞🌺🥞🌺🌺🌼🌼🌼👍😋

[@user-gw4fq7bs8b]

Все время использую миксер. Блины получаются очень вкусные

[@user-dv4bm5gg2q]

Рецепт понравился !Обычно пеку свои блины на сковородке с маленьким диаметром ,чтобы легко снимать.А по вашему рецепту вы выпекаете блины на большой сковородке и мастерски переворачиваете такие тоненькие.Беру на заметку и обязательно попробую.И конечно же заливка вкусное дополнение!!!Ждём Масленницу!!!Спасибо за рецепт!❤🎉😊

[@user-zr3dd9wc6c]

Если в тесто добавить одну столовую ложку крахмала, блины при переворачивании никогда не порвутся и будут сниматься очень легко, какими бы тонкими они не были

[@user-ed9tt3up2l]

Заслужил !

[@user-rb4rl7og3n]

Спасибо милая хозяюшка❤❤❤🎉🎉🎉

[@user-pj6bb2if7f]

Это не обязательно ,что одинаковой температуры , пока делаем , все сравняется

[@user-pj6bb2if7f]

А мы используем и нам нравится

[@user-pj6bb2if7f]

Все одинаково у всех

[@user-kv1lc5ec8t]

Очень ажурные, тоненькие получаются они у вас, уверенна, что и на вкус замечательные

[@user-pd1zu5nv2h]

А соду вообще не добавляете ? Или я прослушала ?

[@SbornikReceptov]

В этом рецепте соды нет

[@natalaczernova5426]

А вот я была приятно удивлена , когда после миксера . Блины стали необыкновенно мягкими и вкусными .Ни грамма не резиновые..

[@user-co5hi1pn1v]

И ещё я их скручиваю режу пополам укладываю в посуду между слоями заливаю йогуртом и кусочки сливочного масла и вмикроволновку. На вкус кажется что они ч чем то. Это даёт йогурт. Вкус какой вам нравится. Я беру белого цвета ананас или персик, что б цвет блинчиков был красивый. От цветного не красивый, но тоже вкусный

[@user-dh3pl3mb6z]

Всю жизнь готовлю тесто миксером. Блинчики тонкие ажурные ти вкусные

[@olga9584]

Не нужно добавлять в тесто для блинов сахар,ведь сахар карамелизируется при выпечки блинов и они быстро подгорают. Можно ведь при подаче блины полить джемом мёдом ,сгущёнкой.

[@user-ur3cu7em7d]

Очень красиво и должно быть вкусно! С доставкой можно договориться?! Я командировочный....😊

[@SbornikReceptov]

Командировочным всё можно))😜

[@user-ur3cu7em7d]

😘💯

[@user-zv5cu7oq1m]

По венчик Вы всё правильно сказали

[@lig5747]

Если заливаете кипятком,то все-равно, какой температуры яйца и все остальное!

[@elenakirilina6375]

Спасибо! Ждала сыночку и напекла как раз к его приезду! Все блинчики получились тоненькими и вкусненькими! И конечно с дырочками! Спасибо Дорогая!

[@user-jh1rm9ff8b]

Спасибо за труды!!! А почему края более светлые получаются,а середина потемнее? Огонь малый не охватывает всё дно или причина в другом? У меня пропекается равномерным цветом на газовой горелке.,.

[@SbornikReceptov]

Причина в моей плите)) В этом видео я пеку на настольной индукционной плите. В ней нагревательный элемент не на всю плиту. Если печь на обычной стационарной плите (газовой, электрической и т.д.), то все ровно подрумянивается)😊🥞

[@user-jh1rm9ff8b]

@@SbornikReceptov Спасибо за внимание!!! Рецепт отменный и доступный в любое время каждой хозяйке... Я лично замораживаю с разными начинками... А по необходимости заранее перекладываю из заморозки в холодильник(чтобы шоковая разморозка не получилась!!!), очень удобно!!!

[@user-hg3fk5jn9p]

Рецепт хороший! Но мазать каждый раз сковороду не нужно. Они и так хорошо снимаются и с дыроскпми получаются

[@huaweipda8951]

Самые настоящие блины это дрожжевые на опаре.

[@valentinavalentina6073]

На любителя. Дрожжевое тесто по любому кислым отдвет.

[@user-xu3fm5it4s]

👍👍👍👍👍

[@user-xr5ir1ol6t]

Добавте соду и будут ажурные блинчики

[@user-qr4fg3cx9g]

Чем больше яиц нём вкусней я так пеку блины 40 лет

[@user-di3kc4si9r]

СКОЛЬКО не стараюсь , ну никак не получаються ажурные ,даите совет в чем причина 4:14

[@SbornikReceptov]

Попробуйте учесть все советы, о которых я говорю в этом видео) Обязательно должны получиться ажурные😊🥞

[@Marina_ba]

Чаще всего зависит от сковороды и густоты теста. По моему одного стакана кипятка вполне достаточно. Это и есть рецепт три стакана.

[@llirikllirik767]

Аналогично) Сколько ни старался по разным рецептам -- жесткие и всё тут. Видимо, тесто нас не любит..(

[@Marina_ba]

Вот я поняла что от сковороды зависит процентов 90. Я пеку дома на алюминиевой, её правда приходится смазывать каждый раз Получаются ажурные, а у детей пеку на блиннице( тот же рецепт, те же руки😄) А блины не ажурные

[@user-hk9nc3vn3q]

Вообще не нравится с кипятком

[@larysasnitkoagareva8363]

А без сахара нельзя???? Рецепт очень хороший, но сладкие блины ни я ни все мои не любят. И в тесто как для меня две ложки сахара это много

[@SbornikReceptov]

Они получаются не сладкие. Но вы можете добавить сахара еще меньше.

[@user-jc2kh6ud4x]

Здравствуйте! 😊 Всем хозяйкам на заметку: Отделите белки от желтков и потом, когда сделаете тесто, добавьте взбитые белки и аккуратно ,( без миксера) перемешайте и блинчик будут с "дырчатые".

[@user-dv4bm5gg2q]

Можете свой рецепт представлять и делиться где хотите.А причём автор канала .У этой мастерице очень даже классные рецепты.Она очень грамотно всё представляет..

[@galina174]

По такому рецепту они не получатся такими тонкими

[@user-yz2ou7kb5x]

Ничего нового,этот рецепт столетний

[@user-tz4me8ue8e]

Зачем каждый раз сиазывать сковородку , вы же в тесто добавили и сл и раст масло ?

[@SbornikReceptov]

Сливочное масло добавляю для вкуса, растительное - чтобы блины хорошо снимались со сковороды, не прилипали. А сковородку смазываю для того, чтобы блинчики получались более дырчатые и ажурные. Попробуйте смазать и не смазать, и увидите разницу)

[@user-su3yb8rl7d]

Да на тарелке другие блинчики,а не те которые потом выпекают

[@SbornikReceptov]

Те же самые

[@ST_27]

Ну всякую чушь пишите... Ага, сбегали у соседей одолжили блинов.... Зависть, большой грех!

[@user-fm8lh2sx2r]

А соду

[@SbornikReceptov]

Не надо

[@user-fe3tl6su3h]

А чего тут особенного !? Обычный рецепт. Неужели кое-кто не знал этот рецепт и выпекал иначе ?...

[@SbornikReceptov]

Вы видимо невнимательно смотрели видео, в котором я говорю, что секрет этих блинчиков в ЗАЛИВКЕ!☝

[@natalykurenevskaya7911]

Ну ,одно дело, если Вам 70, и совсем другие знания/ умения у хозяйки 18 лет. Ненужное не смотрите, ведь каждый ищет что-то для себя, а не для критики предложенного блогером.

[@user-zn1dw8mv1c]

Всё одно и тоже, ни чего нового.

[@user-fn5lk5mo8x]

Ну создайте что-то новое и поделитесь с миром.

[@user-hw9kl5em7x]

Опоздали вы как то с блинами...масленица кончилась...пост

[@SbornikReceptov]

Блины почти месяц назад выставлены на канале. Вы опаздали с просмотром)

[@llirikllirik767]

И что? Маслениц более не будет? А, пост? Здесь про рецепт, пост!

[@irinashevchuk5405]

Вы пишете на молоке,но там и кипяток!

[@SbornikReceptov]

Основной ингредиент молоко (не кефир, не ряженка и т.д.)

[@user-px5gf6cs4o]

Чтото не понятно зачем постоянно смазывать сковор.я только в тесто кладу и всё Готовю точно по такому же рецепту.или уж лучше добавить в тесто масла ещё

[@SbornikReceptov]

Если сковородку смазывать, то образуется больше дырочек. Попробуйте так сделать 😊

[@user-rj7ig5kg5s]

Согласна. Без масла поверхность более гладкая и дырочек меньше. Вообще- то количество дырочек зависит : 1. Наличие разрыхлителей- сода с кефиром, дрожжи, разрыхлитель. 2. Сковороды, чугунная или тефлон. 3. Не перемешивать тесто, а брать тольео сверху 4. Количества теста. К концу дырочек все меньше. 5. Густоты теста. В легком тесте жидкость вскипает от жара, образуя дырочки 5. Температуру надо подобрать, чтобы не горели, но и долго не стояли.

[@llirikllirik767]

Затем, что если я не смазываю, они прилипают к сковороде, даже к тефлону. Ну, вот, мы -- не волшебники и сковороды у нас дешёвые.

[@llirikllirik767]

Фиг его знает, сделал ровно , как показано, даже на паузу ставил, бежал делал. Но оно у меня на блиннице вздувается, а не в дырочках. Всё нафик пригорело. Разозлился, вылил всё в унитаз. И так каждый раз, по какому-бы рецепту не делал. Не любит что-ли меня тесто...не знаю, но всё это бесит.

[@SbornikReceptov]

Возможно, дело в сковородке. От нее тоже много зависит

[@user-jl4qo6pl1u]

Наверное вкусно,но блины некрасивые...

[@user-nz5np6eo1c]

Комочки легче разбиваются в густом тесте , а уж потом развести до нужной густоты . Да , тесто на молоке должно ОБЯЗАТЕЛЬНО постоять минут 30 , иначе блины будут резиновые .