БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!

Блины классические с беконом и сыром
Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте [e-mail]
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты на 12-14 блинов:
Молоко - 750мл
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1-2 ст.л.
Мука - 300-400 гр
Сливочное масло - 50г
Бекон - 60 гр.
Сыр сливочный плавленый - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Первым делом разогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим и вливаем в миску
2. В молоко отправляем яйца и вымешиваем венчиком
3. Добавляем сахар и соль, перемешиваем
4. Муку просеивать не обязательно, добавляем ее частями и добиваемся идеальной консистенции (смотри на видео)
5. Топим сливочное масло и вливаем в молоко, помешивая венчиком
6. Сковородку будет натирать растительным маслом и с помощью картофеля, разведанного на пополам
7. Сковородка должна быть очень горячей!
8. Каждый раз, когда набираете половником жидкость, то обязательно сначала перемешивайте
9. Начинаем жарить блины 🔥
10. Нижняя часть блина должна быть поджаристей!
11. Теперь готовим для них соус: режем бекон и отправляем на сковородку, чуть-чуть обжариваем, чтобы он отдал свой жир и добавляем сливочный сыр
12. Его нагревать не надо, просто растапливаем. Если густой, то добавляем немного воды
13. Ну и подаём такие шикарные блины с не менее шикарным соусом 😍
Приятного аппетита!

[@user-li8qf7kq5g]

Здравствуйте!Привет всем из Молдавии или как сейчас называют нашу республику Молдова блинчики очень вкусные но для тех кто не знает какое кол-во муки нужно на 1 литр молока Могу подсказать и это точно на 100 процентов На 1л молока нужно 12 столовых муки с верхом и у вас всегда будут тоненькие блинчики если забудете сколько муки вспомните сказку 12 месяцев Поздравляю всех с наступающем Новым годом и всем желаю здоровья и счастья 12.12 2022

[@user-uy7sd7un8e]

Айжок и

[@iriksultanbekov6090]

Красава.Единственный полезный совет в этом видео. Остальное "вода и кривляние,ради плюсика"

[@user-rw7dd8wt7l]

Спасибо

[@user-km8tf3oo6t]

Спасибо друг!!!

[@vladislavkudrenko2247]

@@user-km8tf3oo6t -,, 【

[@user-ck6ev6cx7e]

Даже слушать-одно удовольствие!!!! Рецепт любого блюда -в мелочах!!!! БРАВО САША!!!!

[@kpanat]

Я вам одну вещь умную скажу... У блинов оч простой рецепт и его все знают. А дело в многолетнем отработанном навыке. А рецепт можно менять это мало что изменяет для готовки одни и тоже. Но вкус конечно другой будет... Если у вас нет этого навыка, то у вас ничего не выйдет какой бы рецепт вы ни взяли. Вам надо отрабатывать навык их готовки...

[@marietutschkow5495]

Без соды?

[@user-fc9my2ge7f]

Саша,как у Вас всё артистично!Вы молодец! знаток своего дела.

[@user-dz7vk5sg7b]

Милый мальчик-мне 78-но я получила большое удовольствие'прослушав вас- значит у нас не все потеряно'когда растут такие дети и внуки- счастья вам-дружечик!!!

[@user-en8xw4zu3x]

Здравствуйте!Спасибо за советы,примите и мой))) Чтобы не было комочков,я делаю сначала густое тесто(немного гуще,чем на оладьи),а потом можно добавлять молока или воды(любой,в зависимости от того,какие блины готовите).Таким образом доводим до нужной густоты.Уверена,что знаете :в густом "замесе"комочки разбиваются намного быстрее,нежели в 1л молока)))Может кому пригодится,всем вкусных блинов и не только...!)))

[@user-mq3mo6bn5u]

Просто добавлять муку небольшими порциями и пользоваться хотя бы самым маломощным миксером- никаких комочков, уверяю вас 😎

[@user-bd5tm4en6p]

Я тоже так делаю.

[@user-qy5sl9jp2y]

И я тоже делаю сначала густое тесто, потом легко разводить, никаких комочков.

[@user-si4sj5tn7t]

Молодец

[@user-vu4sg9hx7q]

@@user-mq3mo6bn5u р

[@user-it5wf4ig1h]

Не знаю какие у него блины, но то что у него счастливые родители, это точно!

[@user-qb5iy3dn2u]

Не точно родители. ТЕЩА !!!!

[@user-kn2xj9hc3t]

А сода или разрыхлитель?

[@user-co2ew2bw1i]

А еще счастливее жена😅

[@jun94mi13]

Ну, бабьё! Им рецепт, но они и его к семье сведут. Ну, причём здесь родители, жёны, дети? Здесь рецепт во главе угла, а не жених в поисках создания семьи.

[@user-co2ew2bw1i]

@@jun94mi13 одно другому не мешает😅😉

[@user-zu2ub3qp5e]

Спасибо,Вы повар от Бога!Поднимаете настроение людям!

[@user-ph8go4yh7b]

От бога! Повар жарит блины а их пекут

[@user-co2ew2bw1i]

​@@user-ph8go4yh7bкто как😅

[@user-lx1tv3ge4w]

Поздравляю всех с Масленицей,а за рецепт блинов благодарю.😊😊😊😊🎉

[@user-wg2gv1es8q]

На Сашу даже смотреть просто приятно, вечный мальчишка, весёлый, задорный, умница- шеф

[@user-rk3ug3by3w]

Ж

[@user-ni9bo5bi4e]

@@user-rk3ug3by3w юб

[@user-yu6rb1qz6v]

​@@user-rk3ug3by3w фгггґрнѳ

[@babuleavalea3849]

Ĺ

[@user-ym1be8xp5t]

Присоединяюсь !!!

[@25_288]

Артист👍👍👍👍👍👍уговоришь любого, даже если и не блины будешь готовить, а манную кашу.....

[@user-rv6ud3qy5r]

Хорошо получился рецепт С масленицей

[@dmitriyenergy3637]

Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.

[@user-np3uj1ni9d]

Молодец молодой человек! Доступно и грамотно всё рассказывает.

[@user-vk6yo9oy8k]

Очень приятно смотреть на человека, увлечённого своим делом😍

[@user-fk9ye7nb4f]

Александр увлёк и покорил... Спасибо за вкусную атмосферу и позитив!!!!!

[@user-rn2en3ek9q]

Трепачевский!😂

[@user-co2ew2bw1i]

​@@user-rn2en3ek9qесть немного😅

[@user-sr1eq3vt2j]

УВАЖАЕМЫЙ АЛЕКСАНДР. ВАШЕ МАСТЕРСТВО - ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! СПАСИБО! ( б. Галина)

[@olgapospelova1189]

На такой канал стоит подписаться! 100% с Вами согласно, что вкус блинов больше всего зависит от баланса соли и сахара. Если в рецепте указывают половину чайной ложки соли, то дальше смотреть не стоит, они не понимают вкуса блинов. Смотрела с удовольствием!

[@user-dk6bz7wv2i]

Привет любимая Молдова.Молдаване умеют готовят вкусно.

[@user-fh1ds9lt9r]

Парень искренний,чистосердечный,бесхитростный.Верю что очень будет вкусно и без особых проблем.

[@olgacherevataya7060]

Это точно

[@user-kn5xl6wg5o]

Особенно понравилось слово бесхитростный

[@Vados_321]

Подтверждаю - вкусно, а главное просто

[@user-pg8zp6jp5d]

​@@user-kn5xl6wg5o....и понимаешь, что дореволюционное написание приставки БЕЗ было абсолютно правильным.

[@user-mp4tb9rx7z]

👍

[@user-ni2re2ot5e]

Гораздо проще вливать молоко в муку, частями. Перемешиваем пока тесто густое, легко разбиваются комочки. Потом остается только доливать молоко до нужной консистенции. Масло добавляю подсолнечное, одну ст.ложку. Если хорошо разогреть сковороду, то не надо каждый раз смазывать сковороду. Пеку на двух сковородках, получается горка за 20 мин. Блины суперские!

[@makedonskii339]

так блин) это вообще то секретная информаця))) не надо тут все секреты выдавать

[@user-mj4dv2ls5n]

Да, да я тоже так делаю, но идея с маслом мне понравилась

[@user-wn5ts3pd9m]

С вами согласна я уже женщина преклонного возраста но всегда тоже так делаю тогда не бывает комочков

[@user-nk8qv3xw2w]

Я тоже перемешиваю всю муку в 1/3 жидкости, чтобы не было комочков и потом вливаю 2/3 жидкости ,кстати можно пополам с водой.и сливочное масло обязательно.

[@user-cq2uo8zd9w]

4:06 Ш5​@@user-nk8qv3xw2w

[@mariyadvoretskaya9954]

Александр, спасибо за рецепт! Блины получились с первого раза великолепные. Никакого блина комом и ни одного комАм! Все съели сами))) Вот это я понимаю - профессионализм!!!!

[@user-yx8sy2gi8m]

Все себе, а могли бы поделиться и с медведями))) все-таки они в лежке всю зиму были)))

[@dmitriyenergy3637]

Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.

[@user-fg5wr3gq5z]

Первый Блин комом это значит первый блин медведю подкормить после зимовки

[@user-cn9vc6yt3w]

Только что приготовила блины по этому рецепту - это шедевр ! Такие вкусные блины получились впервые.

[@user-bv4ev7zf4e]

Улыбнулась, когда сбился с поговоркой. Живой, настоящий, очень приятно готовить с вами!

[@user-ki6kd8zh1l]

Саша, с твоими подробными, пошаговыми рецептами, даже "безрукие" смогут приготовить, а за соус с беконом отдельное СПАСИБО👍😋🤗

[@user-tu6ep6lw1z]

Благодарю вас спасибо за рецепт ,,

[@user-td2vw8tx3w]

Огромное Спасибо Вам Александр ❤ Вы молодец ❤

[@user-hl1rz2fl5k]

Спасибо, Саша! Вы такой позитивный! Очень приятно вас слушать! Рассказываете просто и доступно, без нудных моментов. Чувствуется профессионал своего дела. Я прожила жизнь и очень ценю простое и доброе отношение к людям! Успехов вам во всём!!

[@user-ji3mc6rg1n]

Александр рецепт классный вы так просто и доступно рассказали .

[@nataliyayurchenko4056]

​@@user-ji3mc6rg1n @@"))#a

[@lav22745]

Я никогда не понимала, почему блины пекут, а не жарят. В моем понимании пекут в духовке, а на горелке жарят

[@user-nj6vd7vf2c]

@@lav22745 Блины именно пекут!! В старину у славянских народов были только русские печи, и сковороду насаживали на длинную ручку или брали на ухват, нагревали на углях в печи, потом смазывали маслом, наливали тесто, распределяли его по сковороде, а потом снова а печь!!! Такие блины с нижней стороны жарились, а сверху пеклись... Такие блины не переворачивали.. Тяжёлый труд! Блины пекли не часто....Отсюда и выражение осталось " печь блины"... Хотя технология приготовления конечно изменилась..

[@user-nz5np6eo1c]

​@@lav22745 жарят в большЕм количестве масла , а блины пекут...

[@user-cd9bv2pj6j]

Какой же ты классный,с удовольствием можно смотреть ваши передачи, спасибо!!!!

[@user-hx3pu3lv7d]

Храни вас Господь! С праздником масленицей! Аминь аминь аминь!

[@user-yi9nk8by5p]

Спасибо Александр. Благословений вам в жизни и в работе. Добрых вам людей на жизненном пути.. Храни вас Бог!!!

[@user-yt5hs3kv7x]

Такой задорный шеф,настроение поднимает и хочется тут же это приготовить

[@elenavasilec7179]

.хороший рецепт! Спасибо.

[@annavasina4086]

Если мне грустно и " на душе нелегко!" - я включаю Александра Бельковича! И доступно о разнообразных рецептах приготовления продуктов ! И - как дома! С любовью! С подсказкой иных вариантов! И - весело! БРАВО!

[@user-ho7hq3rc4g]

Очень нравится. А Вы левша?

[@user-df3td7fy3t]

Savin л

[@user-ig6ux6dh3h]

А у нас по старому рецепту пекут блины на пшеном кулеше , это не блины а сказка ,толстые , пушистые .

[@lidiamartel441]

@@user-ig6ux6dh3h

[@nataljasoboleva1779]

Саша,большое спасибо!С энтузиазмом,творчески и со вкусом!С масленицей!

[@user-gu1te1zi5v]

Второй раз смотрю его передачу какой умница. Рассказывает с юмором слушать его просто одно удовольствие Спасибо. По вашему рецепту делала Драники получились отлично. Еще раз спасибо Хотелось услышать еще рецепты

[@tatyanatatyana5923]

Я ГОТОВЛЮ блины почти также, только белки взбиваю отдельно.А потом в конце добавляю в тесто.И тоже получаются очень ажурные в дырочку.Браво, молодец.

[@user-xm9iv5vo9j]

Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍

[@user-xg5xx5jx3d]

А лучше палочкой для шашлыка,по краю сковородки

[@user-nz8re5yh1j]

Классно

[@user-fu6ey8hz5s]

да, я тоже сразу обратил внимание на сковородку. все жизненно и без прикрас!

[@user-ye2kf7gm5n]

Не путайте блины и блинчики. Блины толстые на опаре, а блинчики тоненькие без опары.

[@user-iy1jo7qn5d]

@@user-ye2kf7gm5nЧего?😆 а вы с оладьями не путаете сами??

[@user-gy8qw7bl8g]

попробовал первый раз в жизни сделать блины, и получилось! офигительно вкусные, спасибо!!!

[@user-wb9bk9ov3v]

✍

[@user-xv5gp3pf9k]

Огромная благодарность Александру за рецепт🙏Строго следовала его указаниям - блины получились на 5+😋😋Семья рада, я счастлива❤

[@user-zr3ui9hp3c]

Спасибо, обязательно сделаю. Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть - первый блин - комам.

[@olegkazakov4167]

В Сибире-Комам,а у нас-Комом,потому,что иногда именно первый блин не получается,отсюда и поговорка!

[@tanyarefiyeva9665]

СПАСИБО,ВыУмничка!

[@lgasever]

Спасибо за интересный комментарий , буду теперь знать и всем рассказывать, что первый блин комАм 👍🙋‍♀️

[@7evensins991]

Это миф, который уже давно был развенчан. И это не пословица, а слова песни из фильма, снятого в 1970-х. Проверяйте свои источники информации.

[@friedasander590]

Спасибо за информацию я филолог и не знала комам!

[@user-nr5ss7ws9w]

Полностью согласна- сладкое и солёное придают блинам яркий вкус! Спасибо за рецепт!

[@aiganyshmyrzaeva6160]

Потрясающий рецепт👍 блины получаются нереальные!

[@user-tz7rc3by8z]

7:26 ничего потрясающего.читаю и удивляюсь- или люди никогда блины не пекли?

[@user-rg9sf9my2f]

Спасибо, всех с масленницей!!!

[@user-cb3te1sl4u]

С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА ,ВАС,АЛЕКСАНДР! ЗДОРОВЬЯ,УДАЧИ, ЧИСТОГО НЕБА над ГОЛОВОЙ! БЛАГОДАРЮ за ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! С УВАЖЕНИЕМ!

[@user-dr3qv2kw8g]

Какие вы защитники? Только защитники от нормальной жизникула вы впираетесь

[@user-ef6ut6il5w]

Как раз к масленице. Спасибо за рецепт! 😄

[@user-hj9hz7th4y]

Здравствуйте. Приготовили вместе с, Вами... Получилось Супер! Спасибо большое... 😊

[@user-io2dy4od7l]

Привет ,Саша. Благодарю тебе. Ты мастер.❤❤❤

[@user-be2gi8dt9t]

Как же вкусно подаётся рецепт! Спасибо большое. Как говорится: век живи - век учись.

[@user-cd3vu9op8b]

Говорунчик ты наш!!!! Спасибо!!!! ❤️❤️❤️

[@user-cl8tw3xk5c]

Всегда любил домашние блины. Но люблю их в классическом варианте, когда они только что со сковороды с пылу с жару, горячие, в таком состоянии они самые вкусные, аппетитные, сочные и мягкие. И обязательно чтоб была сметана. И когда макаешь эти горячие блинчики в сметану 25%, а лучше 30% жирности, то вкус таких блинов становится просто фантастический!!! В этот момент тебе как будто подарили целый мир!🙂👍 Я думаю большинство людей не равнодушно к настоящим, домашним, вкусным блинам!👍

[@klavdiyakralinina8920]

Согласна!

[@user-qz7eu4jc7l]

А если ещё блины с икрой или мясной начинкой?

[@user-wg8rw3xd1p]

Фѳ

[@user-yr6lt6tr3m]

Блины + сметана + горячий чёрный сладкий чай = блюдо богов.

[@user-lu9zu2kx8n]

А я люблю с растопленным сливочным маслом

[@Elizabeth_Zhlbvsk]

сделала блины по вашему рецепту, получились очень нежные, вкусные и красивые, лучший рецепт!! масленица пройдет на ура, спасибо))

[@user-je1bv7xy3q]

Спасибо большое за отличную подачу блинов.Вы умница и прекрасный кулинар! ❤

[@user-um2xh9zc7q]

Как же прекрасно, что есть на свете молодые люди, умные, грамотные и настолько приятные ,как Александр

[@user-go4sq3hb7h]

Соня твои суперные блины моей бабушки блины в подметки

[@user-zu6vl2ix9v]

Век ... учись

[@vashgost]

какой же он грамотный? такая безграмотная речь ...

[@user-ql9zp5bc2j]

ДД дала,

[@user-pg9nk1xn7d]

😂😂

[@user-rn1xk3lz9v]

Сто лет пеку блинчики, всё на глаз, без пропорций, на воде и всем нравятся. Но Ваша идея введения сливочного масла в тесто-это класс! Спасибо!

[@Tamilla1733]

И я --на воде,молоком запиваю;не люблю молОчку подвергать лишней тепловой обработке...

[@silvermeat9651]

А я пополам молоко и воду, и сахар не кладу. Люблю мёдом смазывать и есть.

[@user-yi9sm3wz8q]

Блиин ,захлебнулась слюнями пока смотрела 😊😊😊😊 Смотреть только на сытый желудок 😊😊😊😊

[@user-co2ew2bw1i]

Точно😂😂😂, я хоть и поела, все равно слюнки потекли😅

[@user-mm9xf2ne2s]

Спасибо!Рецепт отличный!Получились блинчики - на УРА!Сковородку смазывала картофелем.

[@user-kz9oc2nz3b]

Как же вкусно Саша преподносит свои рецепты!! Профи!!👍👍👏

[@user-qo9fy7fz3g]

Какие. Рецепты. Есть. У тебя. Саша

[@user-qo9fy7fz3g]

Можно. Без. Яиц

[@user-ut8iu7fg1p]

Огромное спасибо за рецепт. К этому рецепту я шла всю жизнь. Пальчики оближешь 🤗🤗🤗

[@user-vc8ig7sk5j]

Классненько! Очень вкусно и аппетитно! Благодарю!

[@willilouvar1920]

Какой рецепт, пропорции...???

[@tatiananestertsova7018]

Сделала блины по вашему рецепту. Это самый удачный рецепт из тех которые я готовила. Блины Супер! Благодарю, Александр.

[@paveltankerist5653]

Самый классный рецепт блинов я увидел здесь, до этого получалось не очень. Автору респект и подписка.

[@user-dh7xb9br4d]

Рецепт в блинах,один,мука,яйцо,соль,сахар,масло растительное,все перемешиваем вуоля у Вас уже блины на столе,у нас в Беларуси,есть такая поговорка,нет лучшей рэчы(еды,чым блины и свиные плечы),вот как то так

[@user-gq6pv2tx2b]

Супер повар и супер рецепт!! Благодарю

[@user-nd8di1wc2p]

Ну парень ты просто чудо так красиво все делаешь и объясняешь .спасибо восхищаюсь вашей работой все от души и сердца

[@user-eg8fm4su6q]

Быстро, толково, без ,,соплей,, и доступно. МОЛОДЕЦ!

[@elenapopko1368]

Ничего себе быстро! 13 минут

[@user-cq2rx7pv8i]

Это то " без соплей"?!!!

[@user-ho4xn7gx9c]

Спасибо за рецепт. Родителям повезло с сыном👍

[@user-ul5sp7hc4b]

Вы не знаете, что он творит за кадром....

[@user-rw7wh2kq6i]

​@user-ul5sp7hc4b а вы знаете?

[@Alex-75k]

Спасибо Вам огромное!!! Пекла в первый раз в жизни, и всё получилось!) Даже первого блина комом не было!)))

[@taniatatiana-or4wy]

Благодарю за красивые и вкусные блины.Интересно Вас слышать и видеть.

[@user-ph3yx8ud4f]

А как узнать пропорции,сколько масла ?

[@lyadmila9930]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, СКОРО МАСЛЕНИЦА БУДЕМ ГОТОВИТЬ! 🥰🥰🥰

[@user-qi3xc8il9i]

Саша, огромное Вам спасибо!Когда я готовлю ваши блюда,у меня закрываются глаза,от гастрономического удовольствия,а после вашего Цезаря,который впервые получился идеальным, хочется Вас схватить и расцеловать,вы невероятно талантливы,не оствнавливайтесь!спасибо огромное Вам и вашей команде,за такую качественную и вкусную работу!❤

[@user-pt3qg6xp7s]

Дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт салата Цезарь

[@user-qi3xc8il9i]

@@user-pt3qg6xp7s kzbin.info/www/bejne/oaOkeKucnpmpeMUsi=94XxEixqNFr_e90N

[@alexghost1205]

Спасибо Александр вам🫶🫶🫶, уже который год пользуюсь вашим рецептом блинов и получается всегда на 100%

[@user-eg2iz9ik7b]

Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞

[@user-mt1zg5ls6z]

Саша у ВАС золотые ручки и много доброты удачи вам и здоровья

[@user-pl8rq4le8l]

Сколько я готовила блинчики по разным рецептам,но ваши блинчики,рецепт,превзошли все мои ожидания,это лучшее из лучших!Они оооочень вкусные, красивые и главное я как то быстро со всем справилась!Спасибо вам огромное за ваш труд, теперь буду жарить блинчики только по вашему рецепту!К стати я уже готовила блюда по вашим рекомендациям и все получалось вкусно!Спасибо!!!!❤Теперь у меня на очереди капустные котлеты, потом обязательно напишу

[@user-jx5jh6zz4p]

Замечательный рецепт! Блинчики получились очень вкусные,жарились легко. Отдельное спасибо за совет с картошкой,реально удобно смазывать сковороду.

[@dmitriyenergy3637]

Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.

[@user-ix5el1hn2l]

Саша, у вас не просто рецепт, а песня! Приятно и глазу, и сердцу! Столько позитива.Большое спасибо.Я живу в Беларуси, а у вас фамилия с белорусскими корнями. Приятно вдвойне.

[@user-lk7hn4yz1x]

Благодарю за щедрый рецепт! Саша -- умница. Успехов Вам во всем!

[@user-nv5sc1dj3u]

Повторите, пожалуйста рецепт!!!

[@lidiyagaldobina7338]

Саша вы молодец,блинчики чувствуются просто отличные.Извините меня,бабушка уже в большом возрасте,я слушала вас очень внимательно,единственное как мне показалось - Сашенька объясняйте все чуть чуть медленнее и по спокойнее

[@user-iy1jo7qn5d]

@@lidiyagaldobina7338 сделайте в настройках скорость на минимум

[@user-cq8cq7dy7k]

Александр, спасибо огромное! Блины получились на Ура!!! А соус вообще бомба!!!!! 😊

[@user-iv1rc9sz5j]

Сегодня приготовили блины по вашему рецепту. Отличные, очень сливочные и сочные блины, которые даже без начинки хороши! Эластичные, можно и мясо завернуть, и творог. Шикарный рецепт. Спасибо огромное!

[@dmitriyenergy3637]

Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.

[@user-ty9jr6uz6j]

Перепробовала ради интереса много разных рецептов.Этот понравился больше других. Теперь только такие блины.Просто и вкусно.

[@user-en3qh1jz5c]

❤🎉молодец!!! Вкусно!!!счастливой Масленицы

[@margaritagrek8730]

Всё! Печём блины по этому рецепту! Саша, вы так задорно, живо и аппетитно описываете процесс приготовления теста и блинов, поэтому поднимается настроение и желание готовить сразу же именно такие блины! Спасибо! Испытала истинное наслаждение от ролика с Вашим рецептом!

[@user-gu5ii1cc1y]

?

[@user-nt5wx4gc6m]

Уже очень вкусно, ещё не пекла,а уж потом,да ещё с икрой( с яблочной), на кто с какой - это вкуснотище!!!

[@LubovKantarzhi]

Очень позитивный юноша, и рецепт шикарный. Правда, в рецепте указано 50 г масла, но на видео похоже на все 90-100, выглядит как полпачки. Хотя блины маслом не испортишь. 😀

[@user-ho5km6ut8i]

​

[@user-vn9xc6yq4h]

@@LubovKantarzhi СПАСИБО БОЛЬШОЕ, САША. !ТЫ УМНИЦА?

[@_eva_plant_2759]

Александр, Вы лучший повар 👍 Спасибо за ваш труд❤, за то что ведете полезный блок ❤

[@user-lm3ni7of6n]

Саша, с Масленицей!!! Ты супео,по твоему рецепту получается отлично!!! Твой рецепт отложен на все времена!❤❤❤❤❤💋👍👍👍🙏

[@larisadatsenko2842]

Сашуня, сынок, ты просто чудо!!! 60 лет прожила, не знала такого вкуснейшего рецепта блинов и соуса!!! Огромнейшее спасибо тебе, успехов и процветания.Ты умничка!!!

[@antoninanevidomskaya8537]

ффйй

[@zombipom]

Когда сахару много блинчики красивые получаются, не бледные

[@user-ql7ei8yu7v]

Жуву F🥞🥨🌯🌮🥙🧆🍱🍽🍷🍾🚱🚳

[@qwerqwer7435]

Какой обоятельный повар! Готовит, и у самого слюнки текуть. Это дар так красиво подавать рецепты. Блины так же делаю, бабушка научила. Спасибо.

[@user-dt1bw8sv4g]

Никогда не вбивай яйца в молоко растирай их с сахаром и пр ,на кончике ножа в сдобное тесто , сода, затем молоко мука

[@user-od1wh2vj9m]

Супер,какой приятный человек, всё так рассказывает,очень доступно😊😊😊. Спасибо.

[@user-hc2ns5dd6y]

Сашенька, сказочник и фокусник, а рецепты просто чудо! Браво!!!

[@Edini4ka81]

Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏

[@GerakulArhile]

Большое спасибо, попробую,никогда толком порристые сдырочками не получались.

[@user-uo1ch3pz4b]

Александр как раз в ресторане работает. Он вообще искусник своего дела. Моя внучка влюблена в него с двух лет.

[@lillipfeil8892]

Вы думаете что столько масла это хорошо для здоровья????? 🤣🤣🤣

[@user-sw4jn6wy4r]

Детский сад просто

[@user-op6gr8dk4r]

Молодец! Спасибо говорят, хорош тот Учитель, у кого ученик научился лучше. Ты замечательно преподнёс рецепт. У меня блины получились ещё красивей, чем у тебя. 🙏🙏🙏желаю тебе накануне Рождества и Нового года много хорошего. Не исчезай. У тебя дар объяснять. Из тебя бы получился замечательный преподаватель. Обрати на это внимание🕊️

[@tanyasurkova1860]

Александр, здравствуйте! Огромное спасибо вам за рецепт. Сегодня первый день Масленицы, посмотрела ваше видео и испекла блинчики. Результат превзошел мои ожидания, хотя у меня в коллекции много рецептов блинчиков и на кефире, и на молоке. Но по вашему рецепту получились просто суперские, нежнейшие и вкуснейшие. Тают во рту. Однозначно, ваш рецепт теперь будет в моей коллекции фаворитом. Браво!

[@user-gw1oz3zz7p]

Тоже, сделала блины, супер, очень вкусные, спасибо за классный рецепт!

[@lizaliz952]

Александр, вы умничка! Прекрасный рецепт! Спасибо)

[@user-fh8wq5lt4c]

смазываю половинкой луковицы, привкус и аромат потрясающий!

[@astrology-jyotish]

Какой хороший мужчина, готовить умеет👍 вкусные блины надо уметь делать ❤

[@user-sk4qc4zs6h]

Бабушка в Беларуссии ( 50 лет назад!) всегда делала нам похожий соус. Только со сметанкой. Вкуснятина!

[@iamnhi2203]

Никак не получалось по другим рецептам, а по вашему получилось! 😊

[@user-ll2hv2pf8e]

Александр спасибо за рецепт блинов. С 23 февраля поздравляю , здоровья, мирного неба и счастья вашей семье.

[@user-oz8ew7gd1v]

До чего же приятно на Сашу смотреть, что специалист классный, что как человек приятный, и красивый, и веселый, и жизнерадостный

[@valentinavogt3247]

Вы когда нибудь ели настоящие Блины? Вот это не блины полный ......

[@user-ou1rl1ir6m]

Сейчас буду жарить.Спасибо.

[@NoorVatsalaBharti]

Очень самоуверенный, эгоистичный и дотошный

[@user-km1wu4bz7f]

@@NoorVatsalaBharti Завистники умрут----а зависть никогда(Де-Мольер).

[@user-uy9lm4ve7d]

@@valentinavogt3247 х

[@user-gi3io5to9l]

Спасибо за такие вкусные блины и к ним соус из пожар.бекона и плавл.сыра!

[@user-ho1ly5ke2x]

Саша, какой ты молодец 👍 спасибо большое тебе слюньки 😋😋😋😋

[@user-rn2en3ek9q]

Левша???😮

[@taehyungkim8887]

Посмотрела и сразу пошла готовить. Очень вкусные получились! Спасибо за рецепт

[@user-ms6qn4xi9n]

Спасибо за хороший рецепт.

[@user-hk4xb5lh8y]

Хороший рецепт,но много текста

[@user-nq5zc5yo6m]

Когда то, мы были очень молодыми и было очень трудно с деньгами, меня научили печь блины. Точно по этому рецепту, но....вместо молока вода! Очень были вкусные и ажурные. Я и сейчас иногда так делаю, когда вдруг в холодильнике нет молока. Всех с Масленицей!!!!🥞🥞🥞🥞

[@margo222]

Я люблю молоко с водой смешивать, мне так нравится. И на воде раньше в сложные времена тоже делали. Они более хрустящие получаются.

[@user-ff8nz8gw5c]

👍👍👍✋

[@user-ut3hk8ef7u]

У меня тоже есть рецепт Блины на воде.Когда вдруг молока нет,пеку на воде.

[@user-yd8ww6sw4y]

Спасибо,мы в 90- е тоже на воде пекли и маргарин вместо масла,"рама" ,импортный,вкусный!

[@user-ff8nz8gw5c]

Как хорошо , что прошли 90 годы !!! Конечно пекли блины на воде , как говориться -- ,,голь на выдумку хитра ,,!!! Всем добра и вкусных блинов !!!😊😃👍

[@NSkachkovaN]

Спасибо, Александр! Приготовила блины по Вашему рецепту, очень вкусные получились!🤗❤️

[@user-jo1xy7px8o]

Осень вкусные блины, делаем теперь только по вашему рецепту, спасибо!

[@olgagrinina8766]

Пеку сейчас блины, по вашему рецепту, отлично получаются, всегда добавляла соды, теперь сливочное масло,блины пористые!Спасибо за рецепт!

[@birdie1059]

Вы очень правильно назвали этот процесс - пеку блины.

[@iuliiakorgova6343]

Читала в поварской книге что в муку надо лить жидкость

[@user-sm8zw5zd8n]

Ш

[@Valery2000]

Когда с молоком, а не с кефиром, то сода не нужна

[@birdie1059]

@@bontextextil9002 и много времени потратили на поиски?

[@user-gs8yc8qy4o]

Александр огромное спасибо за мастер- класс...!!!За " секретики"...!!!

[@user-so5to2fx1g]

Спасибо,так и будем заводить и выпекать

[@user-so5to2fx1g]

Мерси!

[@user-eq3qe7xq6x]

Удобнее яйца всбить с солью и песком сначала, а потом вливать молоко! Первый блин не комом, а комам( проснувшимся медведям). В русской печи никто блины не переворачивал, поэтому они не кокались!!!

[@LidiaF-st9fe]

❤ для ъ. ❤😂

[@ANANAS1122]

Рецепт классный! Приготовила - просто бомба! Поджаристые, вкусные, класс!😋 Благодарю! И тесто правда не комочками, быстро готовится!