Высаливание БРАГИ. Перегонка браги с СОЛЬЮ. ГХ анализы.

Эксперимент по добавлению пищевой соли в брагу перед перегонкой.
Обсуждение темы на форуме:
forum.homedistiller.ru/index....
Активация дрожжей:
• Надо ли разбраживать д...
Брага на турбо дрожжах:
• Брага на ТУРБО дрожжах...
Мой ЯндексДзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d...
Почта для связи: [e-mail]
Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые эксперименты):
Карта Сбер 5469550031891911
Для удобства просмотра разметил видео:
0:00 вступление
1:11 постановка браги
3:02 окончание брожения
3:45 подготовка к перегонке
5:16 перегонка браги без соли
7:26 навеска соли
8:08 завершение перегонки без соли
8:44 перегонка браги с солью
10:08 проблемы с перегонкой
12:01 завершение перегонки с солью
13:05 замеры СС
15:56 ГХ анализы, выводы

[@VinnyPoohov]

Друзья, поздравляю вас с наступающим Новым Годом, желаю вам крепкого здоровья и вкусных напитков! Для удобства просмотра разметил видео: 0:00 вступление 1:11 постановка браги 3:02 окончание брожения 3:45 подготовка к перегонке 5:16 перегонка браги без соли 7:26 навеска соли 8:08 завершение перегонки без соли 8:44 перегонка браги с солью 10:08 проблемы с перегонкой 12:01 завершение перегонки с солью 13:05 замеры СС 15:56 ГХ анализы, выводы

[@KaSerg1]

Это чисто научный экспиремент ??? на практике, зачем отбирать из браги головы...получаем сырец а далее уже с ним работаем.

[@VinnyPoohov]

@@KaSerg1 на практике сырец получается чище, что положительно сказывается на дальнейшей ректификации kzbin.info/www/bejne/g4bNmoCoraaIj9k

[@user-en4gc5nq1l]

Он@@KaSerg1

[@urals58]

Спасибо. С наступающим Новым годом! Ждем дальнейших экспериментов.

[@user-pc9wq8ke1s]

Восхищает системный подход в технологиях изготовления чистого бухла!

[@Romeo_07KBR]

Спасибо тебе! С наступившим Новым годом!! Огромный объëм работы провёл.

[@Nikolay_Emets]

Интересный эксперимент. С некоторыми моментами я мог бы не согласиться, но тем не менее - эксперимент нагляден и понятен. Выводы каждый может сделать для себя сам. Благодарность за проделанный труд и, конечно, палец вверх под видео!

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове.

[@andreiivanov1205]

Михаил спасибо вам за ваши интересные опыты, а так же выводы. Это действительно очень интересно. С наступающим вас новым годом,желаю вам всего самого наилучшего и удачи в новом году. 👍👍👍

[@user-pt3mu4pf2p]

Спасибо тебе большое добрый человек! Поздравляю с Новым годом! Желаю тебе всего самого наилучшего!

[@user-zy2qb2br6e]

С праздником Вас Михаил не думал что под старость меня заинтересует эта тема но так уж вышло пересмотрел десятки роликов а то и более . Ваши ролики самые толковые от нуля до анализа результата.Таких роликов практически нет.Спасибо за работу.Удачи.

[@VinnyPoohov]

Спасибо за добрые слова, и Вас с праздниками!

[@user-xt9ge9ev4x]

Спасибо за информацию. С наступающим Новым Годом!

[@yurionisimov4355]

С Новым Годом, Михаил! Очень ценю ваши эксперименты. Крепкого вам здоровья и удачи!

[@VinnyPoohov]

Спасибо, Юрий, и Вам всего наилучшего!

[@borismindev944]

Благодаря за подробната информация. Без да съм правил проучване, винаги съм слагал сол по съвет на възрастни мъже в България.

[@VinnyPoohov]

Привет Болгарии 🙂✌️

[@sergeich25]

Среди всех этаноловых экспериментаторов, ты самый топ👍👍👍

[@user-oo9ns3ij5k]

Ну,вот... а я тут последнюю брагу без соли доедаю... Молодец! Надо же быть таким увлеченным.

[@VinnyPoohov]

Для этого хобби и нужны🙂

[@user-kf8np8qd3i]

Невероятно! Великолепно! Яб так не смог, меня недавно отбило от точных наук, но по смотреть люблю. Я теперь даже градусник не пользуюсь и попугай подключаю только в конце. Не цежу комаров, но мастерам почёт и уважение!

[@user-mm7zt4do7i]

наступаюшим !!! СПАСИБО.

[@sergas7602]

С наступающим новым годом!

[@user-on2ke1rw9q]

Приветствую тебя Михаил! С наступающим новым годом!

[@user-nv4nz6hr7q]

Интересный эксперимент. С новым годом ВАС.

[@VinnyPoohov]

Спасибо, взаимно 🤝

[@jktu2844]

Спасибо за Ваш опыт.

[@user-ow8jy5rd8v]

С наступающим тебя Пух! ;-)

[@MrBloomerr]

С новым годом!

[@Alejandro_BRO]

Спасибо за проделанный труд.

[@karimturaev8373]

С наступающим!

[@user-op9lo2ol6z]

Спасибо за контент, было интересно, удачи вам и вкусных напитков!)

[@VinnyPoohov]

Благодарю, взаимно.

[@user-pe6hy9ku2s]

Спасибо за видео)

[@Stalinforeve]

отличный эксперимент . да здравствуют любознательные люди двигающие прогресс к совершенству

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове.

[@user-de7um6ke3s]

Хорошо ,что делаешь .

[@AlexB-no6rm]

Лайк за научный подход и терпение

[@VinnyPoohov]

Благодарю за 👍👍👍

[@jktu1231]

Спасибо Большое Автору за столь четкую и ясную подачу вообще всех видео на канале. С Наступивщим Годом - Здоровья и благополучия Вам.

[@VinnyPoohov]

Благодарю, взаимно!

[@valerymob4022]

Прекрасный опыт, много потрачено средств. Но откровенно говоря от старых самогонщиков я и так имел информацию о том то соль используют для того чтобы повысить крепость первого перегона в том случае когда самогонный аппарат примитивен. К очистке соль никакого отношения не имеет. Вообще используя некоторые виды особо гигроскопичных солей, и без перегонки можно получить спирт крепостью под 90°. Но для браги это во первых дороже перегонки обойдётся, а во вторых наполнит такой СС множеством совсем непищевых соединений... А вот использование эпюрации крепким солевым раствором позволяет эффективнее использовать высоту колонны... PS ИМХО, соли вы взяли мало. Сыпать надо столько, чтобы перестала растворяться, - в этом её смысл, - забрать воду, чтобы повысить крепость.

[@WerEvgen]

Спасибо за вашу работу!!!

[@vovichiam5595]

Достойный подход к делу)

[@alexfst7505]

Огромное спасибо за огромный объём проделанной работы! У многих нет возможности проводить ГХ анализы и они вынуждены принимать на веру многие "хитрости" и "методы". Благодаря Вам завеса тайны приоткрывается. Ещё раз спасибо за Ваш труд и за то, что делитесь результатами с "коллегами"! 😊

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове 🤝

[@alexeyleonov7426]

Здравствуйте. У меня при перегонке браги, в силу конструкционных особенностей, холодильник всегда под наклоном. Думаю, если Вам попробовать расположить так же, то ТСА точно не захлебнется. Спасибо за Ваш труд, максимально информативно, со всем возможным и невозможным вниманием к мелочам. Всегда смотрю с удовольствием, даже если сама тема не представляет интереса, то фирменный разбор любого процесса под микроскопом с научно-техническим подходом того времени точно стоит!)

[@VinnyPoohov]

Здравствуйте! Спасибо за полезную информацию и за добрые слова!

[@Nikolay_Emets]

ТСА может и не захлебнётся, а вот эффективность холодильника снизится. А оно надо?

[@rishatgalimullin9094]

@@Nikolay_Emets при малых углах потеря эффективности незначительная.

[@user-ho6ej4uf1h]

Да вы батенька-- профессионал.

[@VinnyPoohov]

"Я ещё не волшебник, я только учусь".

[@user-ho6ej4uf1h]

@@VinnyPoohov я так понял,что никакие водяные затворы не нужно?

[@VinnyPoohov]

@@user-ho6ej4uf1h для сахарных браг не нужны.

[@oleg22222]

спасибо, очень любопытно !!!

[@user-sx5wb9gq2d]

Попробую завтра

[@user-kt1qu3vh7s]

Пейте, братцы,пейте тут, На том свете не дадут!) Всех с наступающим Новым Годом! Всем добра!

[@edwardstar4227]

а коль на свете том дадут, так выпьем там и выпьем тут!!!

[@user-es8iv2dj8d]

Спасибо! 🤝

[@regisroggelek4373]

Вам спасибо.

[@user-xe7hi5jx9m]

Михаил, спасибо вам за ваш труд.

[@VinnyPoohov]

Спасибо на добром слове.

[@1ryazan]

Большое спасибо. У меня также плевала при дистилляции на максимальной мощности. Трубка выхода спирта оказалась толстостенный. Пришлось рассверлить.

[@user-xj4pf6ms5t]

Михаил, спасибо за эксперимент и выводы.!🙃 Насколько я помню по рассказам во времена без колонны ( чистой дистилляции ) соль добавляли в спирт сырец чтоб повысить спиртуозность и выход спирта из раствора, сокращали время. Он получался не сильно чище, но крепче и хвостов меньше попадало

[@analiz-spirta2654]

Спиртуозность повышена, подтверждение в этом эксперименте.

[@Omskiy_vinokur]

Молодец 👍🏻 было интересно

[@VinnyPoohov]

Благодарю 🤝

[@Omskiy_vinokur]

@@VinnyPoohov не пойму почему сообщения исчезают

[@Omskiy_vinokur]

@@VinnyPoohov по поводу вакуума можем пообщаться в телеге..

[@Omskiy_vinokur]

@@VinnyPoohov Omskiy_vinokur

[@VinnyPoohov]

@@Omskiy_vinokur Ютуб чудит, почему-то иногда не пропускает какие-то комментарии, обычно со ссылками. Телеги нет, общаюсь через почту. Спасибо, если что, обращусь🤝

[@user-ps3ue2vg5r]

Стпрый способ,пробовал много лет назад,правда алюминеввая фляга быстро осыпается после таких манипуляций,подходит только нержа.С наступающим всех Новым годом!

[@analiz-spirta2654]

Соль разъедает алюминиевые сплавы, это точно.

[@user-tj2zq1ti1z]

С Новым Годом, товарищи!

[@user-vu2bk9te9u]

Миша доброго времени суток,соду когда в брагу добавлять ,поставил 31,,с новым годом!

[@VinnyPoohov]

Привет, с Новым годом! Добавляй непосредственно перед перегоном. И только если брага на простых дрожжах без добавок (не на турбо).

[@EVE_STNB]

Привет! С новым годом! Эксперименты класс, могу предложить опыт с подкормкой дрожжей? В качестве подкормки - варёный дрожжевой осадок с предыдущей браги. Я для стартера в пиве так делаю, стартер жирнее получается и не скисает дольше. Вероятно, для сахарной браги будет полезный эффект, сродни изюму или аммиаку. Может даже сравнить разные турбо и хлебо-дрожжи нос к носу. Также хотелось бы некое видео-заключение: как правильно ставить брагу и делать перегонку в твоем видении. Для новичков на канале думаю будет интересно. То уже канал рекомендуют в магазинах для самогонщиков)) Спасибо 0/

[@VinnyPoohov]

Привет! И тебя с прошедшими праздниками! На счёт именно варёного осадка у меня сомнения, никогда не слышал. Наоборот "трупы" дрожжей нежелательны в браге. Но я добавлю в список. Когда и если найду свой идеальный рецепт, конечно же обязательно поделюсь🙂 Очень удивительно слышать, что меня рекомендуют в магазинах😂

[@EVE_STNB]

@@VinnyPoohov разваренные дрожжи источник питания, особенно когда витаминов, азота и главное цинка нет в сахаре. Размножение лучше, стресса меньше, набраживают меньше эфиров, альдегидов и диацетила (незначительно). Трупы потом естественно в осадок, и с него снимается чистая брага. Это как опция для экспериментов :)

[@sh6356]

​@@VinnyPoohovерунда эти варёные дрожжи. 😂😂😂 Я добавлял таблетос БЦА, ложку креатива моногидрата, цитрулина, л-аргинина, б-алонин. И аммиак до кучи 😂 Брага с турбо дрожжами. И мраморной крошкой в гравицапе. отбрадила за 3.5 дня с саморозагревом и без пены. Мне правда сравнивать не с чем. Это моя вторая в жизни Брага. Все это было у меня в наличии. Вот с этими подкормки можно поэкспериментировать.

[@user-nh7wq7lh8n]

спасибо за труды, вас тоже с наступившем и всех благ!!!

[@Fedor6278]

Здравствуйте,а вы дрожжи активируете просто в теплой воде,или вода уже с сахаром? Сухими никогда не пользовался!

[@VinnyPoohov]

В теплой воде (отливаю из этой же ёмкости) плюс чайную ложку сахара.

[@user-dv8fl7xp4v]

Здравствуйте Михаил. А на обычном дистилляторе с сухопарником, будет такой эффект?

[@VinnyPoohov]

Здравствуйте. Если речь про укрепление, то будет так же.

[@San.Sib24]

Привет! С наступившим! Странный эффект.. постоянно на турбо дрожжах ставлю, таких "прыжков" не видел. Спирт солёным не будет?

[@VinnyPoohov]

Привет! Спасибо, взаимно! Соль не испаряется, если только вместе с брызгоуносом.

[@andreiwolkow3639]

Спасибо за ролик.... Насчёт пульсаций на тса - во всех попугаях от добровара ( у меня именно такие ) тса вварены в носик очень низко , лечится переваркой тса повыше....

[@l6x3z0n1_7]

Зерновой так делал, понравилось.

[@VinnyPoohov]

Сколько соли использовал? На первом или втором перегоне?

[@l6x3z0n1_7]

@@VinnyPoohov на обоих, сыпал по 30 грамм на литр

[@user-nh7wq7lh8n]

рекомендовано на хд второй перегон с солью... мне не понравился вкус после этого....жёсткий стал...хотя головы чётко отходили. с большей концентрацией эаф

[@vasiliihhristuk5915]

Здрастуйте Михаил.Я ваш подписчик.Не могу скачати калькулятор Руни,Если вас не затруднит посчитайте мне пожалуйста через сколько времени СС 45'/, в емкости 12АС пройде цикл испарения.Буду очень благодатне.

[@VinnyPoohov]

Здравствуйте. Вот здесь пробовали скачать? forum.homedistiller.ru/index.php?topic=2003.0 Могу по почте переслать, если не получится, [e-mail]. Для расчетов нужна мощность и теплопотери (чистая мощность, которая идёт на нагрев).

[@vasiliihhristuk5915]

@@VinnyPoohov Гоню на 3'-х,на мощности3,4,если брать половину,то 1,7,теплопотери 300Вт соответственно мощность будет 2кВт

[@VinnyPoohov]

@@vasiliihhristuk5915 за 2.7 часа

[@user-fd5gc1gj1y]

Спасибо за работу..как я понял,это,сырец....интересно,после второго погона,вкус какой будет!? Удачи вам...

[@VinnyPoohov]

У меня получился обычный спирт. А дистилляты я не делаю. Спасибо, и Вам удачи ✌️

[@user-yt3oz5qd4h]

привет🤝сделай пожалуйста г.х анализ голов (после остановки и запуска-через сутки)прям очень интересно сколько нужно отбирать после перерыва!иногда нужно отлучаться,а оставлять без присмотра боязно!

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ Если представится такая возможность, то проверю.

[@user-zd4jq9sy1e]

С НГ!! возьму на заметку что соль повышает спиртуозность браги но вот сколько мне её нужно насыпать на 27 литров сахарной, 1-4 гидромодуль?

[@VinnyPoohov]

Спасибо, и тебя с праздником! Соль не повышает спиртуозность браги, а повышает спиртуозность сырца. Вот про навеску 15:57

[@user-zv2xk1ye2m]

Очень хорошо видно,что объём сырца из браги с солью меньше,поэтому спиртуозность выше,плюс автор затратил меньше времени на перегонки этой - же браги. Гони он сырец столько-же времени,спиртуозность ничем - бы не отличалась от первой браги без соли. Не в обиду автору,у него мало опыта. Не нужно переводить соль. Спирт испаряется при довольно низких температурах, и при дробления в колонне на фракции к нему ничего "не прилипнет"'(к спирту). Делайте хорошую брагу,остальное у вас у всех получится.

[@VinnyPoohov]

@@user-zv2xk1ye2m в этом и смысл, количество АС одинаковое, а воды меньше.

[@-off5839]

Привет, супер спасибо. Скажи, а почему гидормолуль 1:5?

[@VinnyPoohov]

Привет, так быстрее бродит.

[@user-vp8us2eo3w]

Что за тэн у тебя, скажи? У DERNORDa, на али, два одинаковых по мощности. Но цена в 2 раза отличается. Оба по виду как у тебя. А какая разница между ними не понятно.

[@VinnyPoohov]

Покупал вместе с аппаратом лс7м, на 3 кВт.

[@user-ir5yf2xh4n]

Офигенно интересный видос👍🇺🇦

[@VinnyPoohov]

Благодарю ✌️🇷🇺

[@user-gi1vx7qr1n]

Миша! У тебя есть видео про изготовление сортировки? Ну, я про извечный вопрос, что куда лить: воду в спирт или наоборот. А то я что то не увидел у тебя на канале такой видос.

[@VinnyPoohov]

Есть эксперименты с сортировкой, но не с приготовлением. Я смешиваю по правилам химии, растворитель лить в растворяемое, т.е. спирт в воду.

[@user-gi1vx7qr1n]

@@VinnyPoohov Из всех правил есть исключения. Правило работает, когда при смешивании химических веществ происходит химическая реакция и появляется новое вещество. Или сама реакция может происходит слишком бурно. В случае со спиртом и водой получается раствор спирта в воде. Нет никакой разницы по вкусу, если в чашку сначала насыпать растворимый кофе, а потом налить кипяток или же наоборот. Лично я на вкус никакой разницы не чувствую и в случае с сортировкой. Слепая дегустация с кентами тоже не дала никаких чётких ответов. Только ГХ анализ может что-то прояснить. Может разница и будет но на сотые доли процента. А это вообще ни о чём. Разница может быть в случае использование очень плохой воды. А если брать чистый спирт и чистую или даже дистиллированную воду, то и ГХ разницы не будет.

[@user-gi1vx7qr1n]

@@VinnyPoohov На водочных заводах при изготовлении сортировки в чан сначала наливают спирт и только потом воду. Спирт легче воды, поэтому при такой очерёдности лучше смешается. По другой технологии идет одновреме5нная подача воды и спирта через смеситель. Как у всех в ванной.

[@user-gi1vx7qr1n]

Если у тебя такой доступ к ГХ, то почему не хочешь провести эксперимент и снять видео на эту тему?

[@VinnyPoohov]

@@user-gi1vx7qr1n у меня такой же доступ, как и у всех. Я отправляю по почте в лабораторию на платной основе.

[@user-jg3rj1yl1t]

Как эксперимент интересно, но если полезный вывод только в повышенной спиртуозности сырца, то этого можно добиться и другими методами, например использовать дефлигматор как укрепляющую колонну....

[@user-jx1bq2cd8x]

,,Так выпьем за кибернетике!"

[@nikolainadeev1367]

Соль солью конечно, эксперимент покажет , но где теперь купить прокладку на куб ЛС 7м оригинал, а не утолщённую ? Вот это проблема. Всех с новым годом!!!

[@alexl3602]

Привет. Я позвонил в Люкссталь и купил оригинальную. Телефон у них указан на сайте.

[@grek4290]

это из за мощности пульсации и высокой спиртуозности. уменьшишь мощность всё выровнится и холодос чуть боком ставлю чтоб носик тса смотрел на себя получается как-бы скат в сторону трубки отбора. дифлегматор при перегонки такой же эффект будет!

[@user-jh6vz9ig6p]

А у меня совсем другой способ выгонки чистого сырца. Я просто даю вы бродить браге и отстояться до чистоты слезы. Сливаю трубкой. Все что мутное не жалея в унитаз.

[@FedorBorisov847]

Не скисает пока отстаивается?

[@user-mu7rh2or9x]

​@@FedorBorisov847 готовая брага содержит 10%спирта, а это своего рода консервант, короче в комнатной температуре у меня 6 месяцев стояла и всё норм.

[@FedorBorisov847]

@@user-mu7rh2or9x Спасибо за ответ. У меня более концентрированные браги. 20кг сахара, объем довожу до 75 л. Примерно 1/3 получается. Значит спиртуозность еще выше. Но как то, передержал брагу на прессованных дрожжах, примерно на 7-10 дополнительных дней. Лето, жара. Брага подкисла. В СС это чувствовалось.

[@Ioseph_Stalin]

​​@@user-mu7rh2or9x совершенно верно - сахарной браге ничего не будет , даже при комнатной температуре. На кухне у меня с января 2022 года стоит 45 литров на турбовых , и если верить рефрактометру - 18°крепости и хоть бы что 😊

[@Chegevara001]

​@@FedorBorisov847уходите с престванных дрожжей берите хорошие и вкус и запах совсем другой.

[@user-if7pw2vm7n]

Сколько же надо иметь свободного времени чтобы заниматься такими экспериментами.

[@VinnyPoohov]

Как и у всех, днём работа, по вечерам или на выходных - хобби.

[@andreasbeck6041]

На женщин время не остаётся? @@VinnyPoohov

[@VinnyPoohov]

@@andreasbeck6041 для жены всегда время найдется.

[@igorb3567]

Приветствую, Михаил! Деловой подход, хотя, результат ожидаем, соль используют для очистки спиртовых растворов (сс). 3 условия: раствор не ниже 20° не выше 50°, катализатор - вода, 3 дня отстоя и снять с осадка, чем больше примесей, тем больше соли. Кто использует марганцовку, для удаления запаха - усилит эффект, ну и второй перегон. В Совке так очищали ЛЮБОЙ шмурдяк, не только самогон, способ рабочий

[@VinnyPoohov]

Привет! Я правильно понял, что это способ для сырца + надо было ждать до выпадения осадка?

[@igorb3567]

@@VinnyPoohov это универсальная технология. У сс, если небыло брызгоуноса, осадка можно не увидеть, но через1- 3 дня (3 макс.результат) он расслоится по плотности. Нижний слой лучше перегнать с хвостами

[@user-hi6dw5jw8j]

А с браги обязательно головы снимать? Обычно бошки обрезаю во второй перегонке. Есть ли смысл заморачиваться? Но за видео и отделанные труды спасибо.

[@VinnyPoohov]

Не обязательно, но лишним не будет kzbin.info/www/bejne/g4bNmoCoraaIj9k

[@user-il7kj6fk1n]

Соль может с нерж кубом не сдружиться, а что если Сырец с сахаром забодяжить? Думаю мягче будет...

[@johannzhoss3632]

Подскажите, где лучше сделать ГХ-анализ?

[@VinnyPoohov]

Я делаю только в одном месте, с другими не сравнивал.

[@arturszvaigzne9220]

Добрый день уважаемый Михаил Ояень приятно смотреть вашы видосы Смотря их и смотрю болше видео про експерименты и сам по мелочи експериментирую Есть на ютюбе видео от канала Доброе ремесло под названием мощная отчистка самогона из сахара для водки и настоек Експеримент соглашус дикий но без ГХ анализов хотя обем работы не маленький Может Вас заинтересует повтарить етот опыт Сам тоже пользуюус не слишком стандартным способам У меня куб с сухопарником 30л ШАХТЕР от Доброго Жара гидромодкли для браги 1 к 4 Изпользую дровеную печ В куб заливаю 25 литров браги и всыпаю грам 250-300 обычного березового угля и произвожу первый перегон Головы отбираю 1процент Спирт сирец разбавляю до 30 процентов При второй перегонке тоже добавляю 250-300г угля в куб Головы пиходитса отбирать 12,5-13 процентов от обема сырца Зачен непонятно на столько многа но нелюблю ванючий самогон В сухопарник при обеих перегонках пихаю медь каждый раз протравиваю Каков результат по пимесям незнаю ибо ГХ мне недоступно

[@rishatgalimullin9094]

по примесям для простых прямогонных аппартов наиболее хорош "метод габриеля", позволяет сильно уменьшить содержание изоамила. Он и теоретически рабочий и на практике проверен ГХ анализами на форуме.

[@VinnyPoohov]

Здравствуйте! Там очень сложный метод, который для ректификации вряд ли имеет смысл. Если честно, пока не планирую его проверять.

[@user-km3so7yj7z]

Спс за опыты. Но для чистоты эксперимента образци 1 и 4, 2 и 5, 3 и 6 нужно было сравнять по спиртуозности, тогда и результаты г.х. был бы другие.

[@analiz-spirta2654]

Все компоненты в ГХ анализе пересчитаны на безводный спирт (разделены на крепость), поэтому их можно и нужно сравнивать.

[@user-nh7wq7lh8n]

Михаил, в чём по вашему причина того. что разброженые дрожжи дают меньше сивухи? ведь разница только в размере тары...что кидаете их в кружку со сладкой водой, что сразу в БОЛЬШУЮ кружку....)))) ? ведь при размножении они так и так выделяют её...

[@VinnyPoohov]

Разница в том, что концентрация дрожжей в разы больше при активации, плюс концентрация сахара на количество дрожжей. А каков механизм влияния на сивуху, не могу сказать.

[@tikatokersha6424]

@@VinnyPoohov , вот и МАК210 предостерегал от неверных выводов не зная всех нюансов качества компонентов. И к тому же единичный эксперимент или их малое колличество в науке не является докозательством а лишь постоянный повторяющийся результат.

[@alexburkin946]

@@VinnyPoohov Ха-ха !! -- Опять "Дрожже -Дрочеры" !!

[@Rus..71]

Не забивайте голову всякой фигнёй. Поначалу тоже танцы с бубном проделывал, сыпте сразу всё в ёмкость, не тратьте время своё. Используйте правильные дрожжи и двойную перегонку.

[@VinnyPoohov]

@@Rus..71 если органолептика устраивает и нет стремления к совершенству, тогда можно не заморачиваться.

[@Vladislav_59]

👍

[@madetowin1612]

Цифр очень много, немного утомительно. Да, эксперимент наглядный. Тоже пробовал с солью, метод годится. но его одного недостаточно, чтобы получить превосходный во всем продукт. Спасибо тем не менее, что засняли все от и до.

[@user-mc6gl7vj1c]

Какие дрожжи используете.

[@VinnyPoohov]

Сухие воронежские.

[@vorondrugof2444]

Подскажите а кубу невредит при перегонки с солью ?

[@VinnyPoohov]

Для нержавейки в моем случае не навредило, а вот алюминий портит, если верить отзывам на форуме.

[@VitalySarychev]

Хороший эксперимент. От себя могу посоветовать использовать не СОЛЬ а СОДУ. Почему: при брожении часть спирта преобразует в уксус. Чем дольше бродит-тем больше. Но в любом случае уксус немного присутствует всегда. Уксуса кислота легколетуча, при перегоне спирта, перегоняется вместе с ним и делает вкус напитка довольно "жестким". Добавив соду, (лучше не при первой перегоне, а уже при второй) мы преобразует летучий уксус в нелетучий ацетат натрия, который остаётся в кубе и не попадает в напиток. Сколько надо соды? Пару столовых ложек на ведро первичного самогона

[@VinnyPoohov]

Соль и сода выполняют разные задачи. С содой у меня есть эксперименты. Поправлю, что уксусная кислота является хвостовой примесью.

[@VitalySarychev]

@@VinnyPoohov вы абсолютно правы. Темп кипения уксус кислоты 118°С, то есть прежде всего она в "хвостах". Но это значит, что в хвостах её просто значительно больше, чем в головах или в теле. Сода позволяет её ПОЛНОСТЬЮ нейтрализовать

[@VinnyPoohov]

@@VitalySarychev на данный момент добавляю соду в СС перед ректификацией, что позволяет снизить концентрацию сложных эфиров в готовом спирте.

[@ksa5974]

​@@VinnyPoohov Здравствуйте, подскажите в каких пропорциях добавляете соду в СС крепостью 20% ?

[@VinnyPoohov]

@@ksa5974 я добавляю из расчета 1.5-2 грамма на 1 литр абсолютного спирта.

[@user-nh7wq7lh8n]

хочу поправить - не -1.5 по сахару на ареометре после брожения, а истинный 0 по сахару....т.к. спирт в браге меняет плотность...

[@krakazyabrya]

Интересно, а что если попробовать перегнать с солью спирт сырец на колонне, в таком случае спиртуозность выше будет или нет?

[@VinnyPoohov]

Так спиртуозность не повысится, да и вопрос не в спиртуозности, а в разделении примесей. Почитайте форум по ссылке под видео, там эта тема тоже обсуждалась.

[@krakazyabrya]

@@VinnyPoohov благодарю

[@user-vs1jr6mt5l]

Поднять КПД холодильника в чашку холодильника сетка панчекова, в холодильник СПН,

[@fasgentusxd1369]

у меня было наблюдение такое. после завершения брожения у меня происходит минимум 7 заправок бака по 20 литров(бочка 150 литров)и перегоняются они не за один день, 2-3 дня. первые 3 заправки СС получается от 4 до 5 литров потом стабильно 5.5. а вот последние две заправки по 6 литров. крепость всегда одинаковая 39% и отбираю до 96С в кубе. отсюда сделал вывод что пока брага стоит некоторое время, происходит расслоение спирт-вода. вода уходит в верхний слой, спирты опускаются ниже. это так для познания химии в основном наблюдение. а выход как обычно 1кг - 570мл спирта или же 430мл питьевого без голов и хвостов ректификата(беру запас поболее тк потом подголовники и предхвостья пускаю на вторую ректификацию когда накопятся) и еще добавлю) очень нравится ваш канал с опытами, получаю информацию из них

[@VinnyPoohov]

Любопытно. Но спирт легче воды, он наоборот должен тогда подниматься наверх 🤔

[@fasgentusxd1369]

@@VinnyPoohov как мне кажется изза того что в браге много разных растворов и спиртов, их плотность наоборот воду и более чистый спирт выше выталкивает, а ко дну опускаются тяжелые фракции типа кислот изопропила и голов

[@user-fn4wv7cp5i]

Попробуй перегонку под небольшом вакуме. При такой перегонке барьеры чётко деляца и хвосты вабще непроходят.

[@sergserg8517]

Попробуйте вместо соли сыпать соду (порционно ) , пока не закончится реакция. Результат реакции - погашение излишней кислоты.... а в итоге у Вас так же появятся соли в составе , но уйдут хлопоты с отделением кислот в головах и хвостах

[@VinnyPoohov]

Благодарю за совет 👍 kzbin.info/www/bejne/Znm6pYKGfdFladU

[@user-il7kj6fk1n]

Надо полагать и Брага осветлится от хорошего соляного рассола?

[@VinnyPoohov]

Возможно.

[@user-tr7um4zm7c]

Михаил можешь новый видосик запилить я тож экспериментировал солью но в качестве осветления браги работает ! Я попробовал стакан 200мл браги засыпал пол чайной ложки соли заночь осветляет как бентонит . Ну а судя по анализам с видео соль не ухудшит продукт !

[@VinnyPoohov]

Спасибо за информацию, добавлю в список.

[@user-tr7um4zm7c]

Сначала в стакане попробовал, потом в 50 л бражку (10кг сахара) купил пачку соли 1 кг чёт прикидывал сколько положить нужно решил всю пачку ! Брага отыграла в 0 но ещё немного бурлила гнать рановато, утром пачку бухнул зашипела как от соды перемешал через пару часов дрожи приуныли к вечеру осветляться стала но оставил на ночь к утру осветлилась 👍 перегнал СС вышел покрепче и по чище!

[@user-wy2xz2pt2y]

Есть смысл или нет? Не понял из видио, долго и муторно всё..кто то может сказать сыпать соль или нет?

[@dariustolerant3990]

Пух с новым годом

[@user-tr7um4zm7c]

Спасибо за эксперимент 🤔я подумал может брагу осветлить солью ? Ну в ноль выбродит и ждёшь осветления если соли насыпать деогозацыя пройдёт ну дрожии помрут и на дно осядут быстрее в теории .

[@VinnyPoohov]

Как вариант.

[@vorondrugof2444]

А если я в спирт сырец закину соль и соду ! Есть кто так делал ? Напишите пропорции !

[@staruiserg6677]

на 12 л спирта-сырца крепостью 52% добавляю 3 л воды (кипятка) с растворенными в ней 2 ст.ложками с максимальной горкой соды и 4 ст.ложками с максимальной горкой соли. Понятно, что увеличиваю плотность СС и соответственно улучшаю теплопроводность раствора и способность отбора спирта. Работаю на колонне 1.5" длиной 1,5 м. Тело отбираю со скоростью 0,75 л/час. Получаю спирт 96,6 легко. Чистейший. Проверено как самим так и сотней знакомых. Нареканий на последующее самочувствие даже при превышении нормы НЕТ! ))) Брагу НИКОГДА не солю, но и к стати сказать на дрожжах не экономлю, а использую только ALCOTEC или PURIFERM. Всем удачи и не голов и не нужных хвостов!

[@rishatgalimullin9094]

с содой вы перебарщиваете для вашего объема скорее всего (нет такого количества кислоты в сырце) , при ее избытке появляется легкий мыльный привкус (мне так дегустатор в анализе написал). На самочувствие содержание примесей не влияет пропорционально. Можно по 0.5 и спирта (разведенного) и коньяка скушать, с утра быть живчиками, а по примесям разница в десятки - тысячи раз.

[@rishatgalimullin9094]

сам использую соду. соль не пробовал.

[@user-rf5sd4bb6p]

Добавление соли в воду увеличивает температуру кипения воды , надо ли это приперегонки самогона !? Соль кроме того убивае дрожжевые бактерии в браге , это точно не надо .

[@user-dt2jg3su3l]

Что бы головы и хвосты в спирте Сырце забрать разводи спирт до 30% крепости и залей растительного масла из расчета 30г. На 3 литра сырца размешай на 2-3 дня помешивай каждый день потом масло удаляешь и перегоняй 2 раз сразу все поймешь

[@opytkulikova]

Лайк за ваш опыт! Я смягчал самогон иначе, белком куриного яйца. . В свое время, несколько раз получал ДЕВЯТЬ ЛИТРОВ САМОГОНА ИЗ ПЯТИ КИЛОГРАММ САХАРА. Посмотрите мой опыт "Как увеличить на 50% выход самогона, как его очистить. Опыт Куликова."

[@user-vk8nn3ym8d]

Почти Ломоносов!

[@vladlv1579]

Какой смысл активировать дрожжи? Что в кружке,что в ведре,они одинаково активируются.

[@Pavelstolyar79]

Солëная вода сложнее замерзает и испаряется. Метод заключается в том что при перегоне снижение воды в общем результате