ヴィーガン食の健康効果が凄かった！…と思いきや？その注意点と更に効果が高い食事法！

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[@yt-hj2fb]

あ、トリプトファンはバナナや納豆などに多く含まれますよ。 納豆に関しては摂りすぎるとトリプトファン過剰になるとも言われているので、ほどほどにしないといけないほどです(トリプトファンの摂りすぎは健康に良くないのでサプリでも上限が厳しく決められています) ビタミンB12は日本人なら海苔から必要量は楽に摂れますよ。 ご参考までに。

[@brosorbital]

海外のヴィーガン食は小麦、砂糖、油の摂取量にあまり注意を払っていないので日本人が真似するのは問題がある気がします。私は環境・動物愛護・自身の健康全てにおいてヴィーガンの理屈に矛盾がないと思ったので玄米菜食を勝手にしています。が、油と砂糖を完全にカットすると太れないのが悩みです。今のところ全く疲れないしすこぶる体調は良いですが…でももう肉は食べたくないなあ。昔は大好きだったのにもうどうしても食べる気にはなりません。工業畜産に加担したくないという気持ち的なものもありますが、腸内細菌が変化したのかな？とも思ってます

[@bun_seki]

嬉しいです。 動物が大好きなのに、健康のために動物を食べるという常識に馴染めず、動物をたべることを腑に落ちることもなく、自分の心に反することだったので、自分の心と一致するヴィーガン食を必然的にしております。動物愛護のために、必要に思い、現在複数のヴィーガン料理教室に通っております。ヴィーガン料理を教えて下さる私の先生方はシルバー世代と言われるようなお年です。私よりも、お元気です。先生方は、病気知らずで、ある先生は、ヴィーガン食でかれこれ、40年くらい生きておられるのではないでしょうか。私より数十年年上ですが、お元気で、声もお美しくハリがあって、若い頃は、自宅出産でスルンだったそうです。今でも、髪もツヤツヤ、肌もプルプル、疲れ知らずで、一日中の講義もなんのそのみたいです。どの先生も言われるのが、自然の老化は避けられないけど、年々益々元気になっておられるそうです。もう1人の先生も、たくさんの生徒さんを日々教えてても、いつもすごいパワフルで、今の自分が、過去最高に元気なんじゃないかと思うとおっしゃってました。先生たちは、太陽みたいに輝いてます。

[@FBO_BS]

小麦と砂糖をやめるだけで十分効果があり、やめて2年経ちますが、体調良いです。和食が良いと思います。魚や肉は食べた方が良いようで、この暑い夏で汗をかいても足が攣ることはありません。以前、魚や肉をあまり食べていない時は夏の暑い日には夜寝てる時や朝起きた時に足が良く攣っていました。周囲のベジタリアンの方々は、足が良く攣ると言ってました。ベジタリアンの人で、何故かリウマチの人も何人か。周囲のベジタリアンの方々を見て効率的に栄養摂取しにくいかと感じます。小麦や砂糖の過剰摂取も注意しながら栄養を考えて食事しないと様々な病いを発症しやすいような気がします。

[@wellnessover5072]

ベジタリアンの方は主食、糖質過多の方が多いので、リウマチには良くないと思います。私はシェーグレンのリウマチ持ちですが、糖質を減らす生活を心がけてからだいぶ炎症が治まり楽になってます。

[@kusa-musi]

私はゆるヴィーガンですが、おすすめです。 ただし、目を血走らせるような厳格なヴィーガンはおすすめしません。 それと、やめるべきもの、砂糖、アルコール、タバコ等をやめないでヴィーガンしても、ほとんど意味ないと思います。

[@Hektor669]

確かに、この研究では、雑食では、トリプトファンのEBP変化を示したとあるんですが、ビーガン食でも、ロイシンのEBP変化を示しているようです。（トリプトファンもロイシンも必須アミノ酸ですね。）このことは、この論文では説明していないようです。でも、思ったんですが、別にこの論文では、ビーガン食でトリプトファンが不足しているとか、雑食でロイシンが不足しているということを述べたわけではないですよね。なので、ビーガン食＝トリプトファン不足になるとは言えないと思います。 ちなみに、 トリプトファンは、肉にもふくまれていますが、植物系でも、豆、芋、芽キャベツ、白米など多くの植物系の食べ物にもに含まれているので、植物系の食事からでも、余裕で一日に摂るべき摂取量を超えることができるはずです。

[@ハヤ-q8v]

動物愛護から哺乳類、鳥類から食べないようになりました。 肉や乳製品を取らなくなって生理痛や肌荒れ、便秘も解消され、友人からは性格も穏やかになり若返ったと言われます😊

[@yayoqta]

3か月厳格にヴィーガンをやりましたがどうしても頭痛が止まらず断念しました。体重は減るしお腹の調子も最高でしたが頭痛だけ全くおさまらず！家族用に作った豚汁をとったら嘘みたいに頭痛が治り、ヴィーガンはやめ和食生活にかえました。和食は大正解でした♪

[@23-ms3mv]

それは違う気がする

[@ナツコ-b2p]

頭痛でよくあるのはマグネシウム不足。 偏頭痛に悩んでいたのですが塩化マグネシウム(にがり)を摂るようになったら吐き気を伴うような偏頭痛からは解放されました。

[@veg1veg]

私自身はveganですこぶる健康です。砂糖も小麦粉製品も摂っていて結局健康になれずそれを菜食のせいにして「現代日本の普通の食事」に戻ってしまう人が多い気がします。

[@pom2724]

ドア🚪に吊るしてあるやつは何ですか？ 最初、虫除けかなと思いましたが、大きさ的にも違うし先生は虫除け使わなそうと思いながらもお話はちゃんと聞けました！ ドアのやつ、きっと健康にいいやつに違いない！気になって仕方ないので誰か教えて下さい😊

[@mocomoco2747]

ヴィーガンはいつも悪口を言われるので肯定的な意見を言ってくださるのは嬉しいです。 ダイエットと同じで本当は食べたいのに我慢してやって、上手くいかなかったらあとでヴィーガンの悪口言うのって自分に都合のいい言い訳じゃないでしょうか？ ヴィーガンにしたら体調が悪くなったとか言う人いますけど、原因はそこじゃないと思います。 小麦と砂糖を大量摂取、農薬と添加物まみれの食品、有機フッ素化合物入りの水、調理は電子レンジ、毎日3食食べて運動はしない。 免疫力が下がる生活と食事をしているんだから体調が悪くなるのは当然だと思います。

[@mina.37.no.tatoe.]

体調不良をきっかけに肉をやめて数ヶ月です。 それまでも最近の肉は臭く感じ色々と信用もできないので迷っていました。 色々とやってきたので分かりませんが、体調もまあまあ回復しやめてよかったかもしれません。 小魚や紅鮭を食べたりはしますのでビーガンとは言えませんが😅 大谷ゆみこさんのつぶつぶビーガンは興味ありますね。 あまりご飯類を食べないので難しいですが、雑穀は好きなのでやってみたいです。

[@石村二人]

いつもとても有益な情報を有難う御座います。自分も鳥と四つ足のお肉は食べませんが白米と同じ時間で炊けるローカット玄米と蛋白コスパの良いマルコメ大豆粉と魚粉を使っています。動物蛋白としてわ魚類、特に体感的に元気が出る生シャケやサシミや白身魚フライと保温状態の御飯に直接乗せるだけの調理時間0秒の半熟卵とチーズで取っていますがカゼも成人病も無縁で皮膚のシミは20年若いです。和食+α

[@uwrhwuuvwuirgvq2281]

私が完全菜食（実験）をやめた理由は「記憶力が悪くなった気がする」から。EPA/DHAはα-リノレン酸から体内で変換できると言われてますが量的には十分ではなかったのでしょう。タウリンも体内合成できますが、これも十分ではないと思われます。ビタミンB12欠乏等のこともあり、結局サプリに頼るしかないので不自然なんですよね（海苔はあてにならない）。この食事法は。だったら魚介菜食がやはり最善だろうということで戻しました。魚介を食べることで完全菜食では摂れない摂り辛い栄養素がきれいに補完されます。かつての沖縄長寿老人も主な蛋白源は豆腐と小魚ですから合致しますし。チャイナ・スタディで有名なT・コリン・キャンベル氏でさえ週二程度で魚を食べているそうです。赤肉に関しては色々な意味で食べない方がいいですね。私は畜産物は一切食べない（乳卵も）方が調子がいいです。健診の数値的にも。

[@虎子-m9q]

本、拝読させていただきます😊❤❤ありがとうございます😊

[@匿名匿名-t4p]

ヴィーガン食いいですよ。30年間、病気知らずで過ごせてます。肌も髪も年齢のわりに綺麗だといわれます。

[@フーテンのエンジェル]

勉強になりました。ありがとうございます。さっそく登録しました。

[@太田志磨]

ヴィーガンは不健康に見えると書いてる方がいますが、ヴィーガングルメ祭りというイベントに何度も行きましたが、不健康な人というのは見た事がありません。もちろん来場者全てが厳格なヴィーガンではないと思いますが、プラントベースよりの生活をしていると思います。 私自身、毎日魚を摂る生活を続けていると段々嫌になってくるので、しばらくヴィーガン生活をして、また魚が欲しなったらいただくといった感じです。動物性食品の必要量は私達が思っているよりもずっと少ないのではないでしょうか。

[@るるる-c4y]

かわいいイラストが入って見やすそうな本ですね。 元々お肉が苦手で、以前若い頃にまったく食べない時期がありましたが、爪がペラペラになってしまいました。 以後は週に２回くらいはお肉を食べるように変え、そうしたら爪は治りました。 お肉を食べない時期は歯ごたえを求めてスナック菓子を食べていましたが、風邪をひくと重い気管支炎にたびたびかかるようになり、耳鼻科の先生から何かのアレルギーではないかと言われたので、食生活の見直しを考え、食べるのを控えるようにしました。 いまはスナック菓子は、週に１回だけのご褒美とし、代わりにおやつにはナッツを食べるように変えたところ、気管支炎を起こすことが減りました。

[@一点集中ちゃん]

野菜を満腹まで食べてからご飯を食べるようにしてるのですが、一時間ぐらいしてから無性に食欲がわいてきます。（甘い物が食べたくなります。） 逆に、野菜を少しだけ食べてご飯を少しだけ食べて腹６分ぐらいにしたらその後も食欲がわきません。お肉に置き換えても同現象が起きます。 満腹まで食べたら逆に食欲がわく現象について解説お願いしてもよろしいでしょうか。

[@神山幸雄-x9u]

ブルーゾーンと云われている地区の高齢の人達は、カロリー低めの基本野菜系の食事が主体で。たまに肉類の摂取をしているようですね。その意味ではおっしゃる通りでしょうね。

[@tino2854]

地球人口が増えすぎちゃってる現代 動物性たんぱく質を食べませんていってくれる人が増えるのは いいことだと思ってます 貧血持ちの私は、絶対に動物性たんぱく質とヘム鉄サプリが必要なので、、 ヴィーガンってヨーロッパの先進国の都市部の若い世代中心に巨大ビジネスとして発展してますけど、 こうやって、動物性たんぱく質を消費しない人を増やすよう 他人をコントロールしてるのはすごいと思う みんな、判で押したように同じこと言いますもんね 近年まで餓えに悩まされ ずっとずっと雑食で生き抜いてきた人類に、お前は草食動物なんだよと言い聞かせるそうですよ 他者の食欲のコントロールを成功させるなんて、宗教なみにすごいと思う

[@shiori0202sn]

長い年月を重ねると老化が激しくなるみたいでヴィーガン辞めた。 肉を食べる様になって気持ちが豊かになった。

[@kodama44]

あれはデトックスで期間を決めてやるのは良いのかもしれんけど

[@yukky975]

早速、注文しました〜🤗🎵 ありがとうございます👍

[@アッキー-s1e]

旧石器時代より前の古代は、動物を一切食べて無かった説があるんですよね。 ただしこの生活様式にするには、単純な菜食ではなく、自分専用の野菜を自分で作る、という手順が必要ですので、なかなか難しいですが。

[@克彦-k3c]

やｓ小麦と比較して砂糖を完全にやめるのは非常に難しい。良質のスーパーで販売されているものでも砂糖が入っている。微量の砂糖は仕方がないのか？小麦は、パン・麺類・お菓子を辞めればほぼ断絶できるか？

[@A-jx1go]

砂糖、小麦を食べないようにしているだろうけど米を食べていそう笑

[@プーくま]

2ヶ月程度の比較で健康度が測れるんでしょうか？

[@Jane-rc8cf]

その双子の普段の食生活はどうだったんでしょうか。ジャンクなもの好きな人が突然ヴィーガン食べ始めたらそりゃ一時的に健康にはなるでしょう。 以前ヴィーガンの人が数年ぶりにサーモンを食べたら「脳が再起動するように感じる」そうで、やはりヴィーガンではいろいろと栄養素が不足するんじないのかな。 でも体質にもよるかな。肉嫌いな人は元々胃腸が弱い人が多いから食べない方がいだろうし、野菜たくさん食べるとお腹が張って苦しくなるからあまり野菜食べないでも平気な人もいる。 また肉や野菜でも、抗生物質やホルモン剤、農薬たっぷりのものでは意味がないだろうし、地産地消、自炊でバランスよく食べるのが一番だと思うけどな。

[@mica_a_]

身内にイギリス人のヴィーガン女性がおり、こちらの人達は30歳過ぎると若くても顔の皺が増えて来るようなんですが、彼女は40歳過ぎても顔の皮膚もきめ細かくて明るく、綺麗だなあ、ひょっとして肉を食べないからかなあと思っていました。彼女は4-5歳頃から自主的に肉・魚など動物性食品を一切食べなくなったそう。今は肉大好きな弟の方が皺が多くなって老けて見えます。私も見習いたいけど、無理かな（汗）

[@scottishfold55]

色々諸説ありますが、結局ビーガンは健康に悪いと思います。実体験でもそうですし、魚も食べないということはEPAなども摂れないことになるので私はしません。食事でアレコレとブームが出てきますが、これを絶対食べない、とか、これを毎日摂り続ける、みたいな偏った食事はしないことにしています。糖質制限ももうすぐ下火になるかな、、とも思っています。

[@北川和子-i6y]

栄養失調になりそうですね😅 良く無いと思います😮 A 1c.を下げようとしたら下がったのは良いのですがある食で痩せてしまい体力が減少しました😅 怖いですね😱 太れない体質になってしまいました😢

[@misty-hikari-no-tamatebako]

そもそも新陳代謝には個人差もあるし、腸内環境は母親から受け取るらしいので、気楽に食事に気を掛けてます。本来、日本人は鯨や貝から油脂を摂り、海藻や大豆食品が向いているのですよね。国内産の野菜も農薬が気になるし、本来よりも果物の果糖も多く、ヴィーガン食への憧れは少ないです。。健康な身体に宿る健康な精神は、自ずと身体に良い物を欲するようになる、と言うのが好きです。

[@mw10462007]

結果としてヴィーガン食とジャンクフードの比較になっている様な気がする。碌でもない食事をするよりはヴィーガン食の方が良いと思う。

[@kokeno13579]

ビーガンの方はタンパクを多分大豆から摂るんだと思うのですが、大豆からのタンパクは生きる為に摂る物で、重労働の方はやっぱり肉が良いと思ってますが？間違ってるかな？？

[@kzt1602]

自分も試しましたが、身体がスカスカになってしまい、合いませんでした。全ては母なる地球から授かったもの、と感謝して、美味しく頂いてます！（もちろんバランス良く食べて、不摂生はしません）

[@rokumatsu]

精進料理でいいのでは？同じものでもパッケージを変えれば高く売れるの典型ですね

[@Ex-XG]

決まった期間やるならできるかもしれないけど一生やり続けるのは無理だな〜 あと子供にはやらせるべきじゃないと思います

[@和泉一茂]

カレーライス🍛に野菜と豆しか入ってなかったら辛いよ😢

[@konnyakukue]

動物性は、お魚でいいでしょうか？🙄

[@koutayamaura4526]

先生への質問だと思いますが、横からすみません。 動物性たんぱく質の摂取という意味においては、アミノ酸スコア100のものを食べれば問題ないと思います。ほとんどの魚はアミノ酸スコア100ですし、ヴィーガン食で問題になるビタミンB12も摂取することができます。たんぱく質の摂取とは別の問題として、大型の魚は水銀含有量が多いという問題はありますので、お気をつけください。 ご参考まで。

[@konnyakukue]

@@koutayamaura4526 ご丁寧な返信をくださり本当にありがとうございます😊やはり、昔の日本食が、特に日本人には、一番な気が致します。鰯や鯖を味噌煮や梅煮にしたレシピを編み出してくれたご先祖様に感謝です。ありがとうございました。

[@楠見美樹]

ヴィーガン食にも種類があると思うのですがですが、どの程度のものだったのでしょうか?同時に糖質制限も行っている方もいるようですがどう思われますか？

[@yt-hj2fb]

「種類」はありません。 veganはveganです。 (おそらくヴェジタリアンと混合されていますか？)

[@太田志磨]

ヴィーガンも色々ありますよね。ローフードとかマクロビとかフルータリアンとか。ジャンクフードに近いものを常食しても健康そのもののヴィーガンもいるみたいで不思議です。

[@you269456]

ほぼビーガンだけどDHA,EPAとB12、鉄分等のミネラル、タウリンのサプリは摂りたい。

[@A-jx1go]

それらの栄養は肉と魚を食べれば取れます。

[@user-qz9kh2cq3f]

スーパーの野菜が食べられません。

[@kimoiotoko3565]

ようするに、野菜は健康に良いということですな・

[@A-jx1go]

洗脳されてて草

[@太田志磨]

インドやネパールのダルカレー美味しいですよ!

[@MickCorgi]

草食動物は草を食べてるんじゃない、腸内細菌を食べてるんだ。についてどう思われますか？どうして人間はゴリラのような腸内細菌を持てないのですか？

[@yt-hj2fb]

人間は摂取するものが雑多だからではないですかね？ ちなみに私はベジタリアン歴39年、うちvegan歴は28年ですが、14-15年ほど前にとある海外の専門機関で腸内環境の検査を受けたところ、私の場合は自分の腸内でビタミンB12をつくれるようでした。 菜食歴が長い人、生まれた時から菜食主義者、という人にはそういう人が時々いるようです。

[@PREVIEW5555]

栄養の話しになると途端に誰もかれもが適当なことをいい始めますね

[@Kirakira1995]

過去の厳格 veganをしていた諸名人は　短命でしたよ。

[@ltglambda]

老化の直接的な要因になるAGEに関して言えば、ヴィーガン食がかなり優れていることは事実。 実際肉食の人がヴィーガン食に切り替えたら、食物から発生するAGEの量が実に80%も低下したという報告もある。

[@kaishinichi5217]

ビーガンって宗教ぽくって嫌いなんですよ。野菜は何でも好きですけど、肉有っての野菜って思ってます。最近腸活で納豆、ヨーグルト、豚肉を食べる様にしてます。

[@マイラちゃんねる]

ヴィーガンを数十年続け、健康に100歳になった人がいたら知りたいです。

[@takaoyamada8276]

アメリカのヴィーガン女性が10年ぶりにぶ厚いステーキを食べたら翌日肌が艶々になってその後ヴィーガンやめたら10年苦しんだ鬱が治ったって聞いた事ある｡ 動物性タンパク質摂らないと若返るとか言っても残酷かな皆んな毎年年をとってシワが増えるんだよね。 その事に目をつぶって食べたいもの我慢するよりなんでも食って運動する方が健康的だと思う。

[@太田志磨]

私は毎日のように肉食していた10代の頃が1番鬱が酷かったし肌も汚かったです。

[@rh-tf9kt]

ヴィーガン食インフルエンサーがミイラのような姿になり、ついには、なくなった話を聞いたことあります。極端な例かもしれませんが、人によって合う合わないがあるのかも？自分に合うか短期間試してみる形ならば良いかもしれないですね。あと、命を頂いて生かして貰ってること忘れずに食事したいです。

[@magma_magu]

ヴィーガンが肉を食える時代は来てます

[@aikiminomori2261]

私はほとんどヴィーガンで育ち、栄養のバランスも考えて食べていましたが、リューマチなどの自己免疫失調の病気になり、65となった今、野菜によるシュウ酸が原因だと悟り、今は完全肉食にしています。完全肉食にして以来、血圧も正常になり、いろいろ悪かったところが、少しずつ癒されてきました。日本人として野菜を信じて食べてきたのに、裏切られた気分です。 人間の脳はファットが絶対必要で、ファットをとらないと、いずれ精神的に不安定になったり、エネルギー源として炭水化物がどうしても必要になり、認知症や精神病になりやすくなるようです。これはアメリカの老人ホームなどで証明されています。完全肉食を与えると、これまで自分の名前すら思い出せない老人が、自分の身の回りのことができるようになり、記憶力も取り戻すのですが、パンなどの炭水化物を与えると、たちまち認知症が戻ってくるそうです。

[@A-jx1go]

肉食はいいですね。必須脂肪酸はあるのに必須ブドウ糖がない時点で炭水化物が必要ないことがわかります。

[@tomoduca]

ヴィーガン食を続けて数年で、見た目ひどく劣化した人がnet上で話題になっていたと思いますが大丈夫でしょうかね？？人間の歴史の中で動物性のものを摂取して今に至っているわけで、何か浅はかな感じがしますが…

[@yt-hj2fb]

@@tomoduca 中途半端な情報だけでそのように思い込んでしまわれることも…同じように浅はかかもしれませんね… 世界中どの地域のどの民族も人類史ずっと肉食中心というように思われているのでしょうか？ 日本の場合は江戸時代までは菜食中心でした。(完全な菜食ではなくても現在と比べると肉や魚の摂取は極端に少ないです) インドを始め、アジアの多くの国も菜食中心の時期は長かったです。 見た目が劣化した？ネットで見つけられた人については存じあげませんが(もしかしたらがん治療を拒否してフルータリアン生活で治そうとしていたロシア人女性のことでしょうか？veganとフルータリアンを混合されていますか？)、 私の周りのvegan達は皆、それぞれ同世代の雑食の人たちより若く見えるし健康な人たちがほとんどです。 ホアヒン・フェニックス さんは子供の頃からveganですが、素敵ですし(ハリウッド俳優なので特別と思われるかもしれませんが、私の知る長年veganの仲間達はほとんど皆あんな感じです)、身の回りで健康にされてるveganの方に出会えたら良いですね🙏

[@dbpq4990]

veganの多いカリフォルニア在住ですが、veganで健康な人は見た事ないです。若返りどころか、むしろ太っていく傾向が見えますし、鬱病も発症している方が多く見られます。カリフォルニアの方々でveganになる事を選択される時点で、精神的に健康ではないケースが多く見られます。 宗教のようになってしまっているのです。短期的には効果があると思いますが、親の影響で子供までveganになっているのを見ると痛ましいです。日本の方々はもう少し上手に取り入れている印象がありますが。

[@Aykfrn]

肉も野菜もバランス良く食え

[@太郎田中-d4c]

いくら健康でも肉も魚も卵も食べられない人生など死んだも同然です🙏🙇🏻‍♂️

[@Brian-lj7ym]

ヴィーガンの人、早死にしてるの見てますけどね。

[@大山田桃太郎]

もう10年くらい動物の死骸や牛の乳、卵は食べていない。健康にはまったく問題ないし、食事も楽しい。ご飯と味噌汁、納豆と豆腐と野菜と海苔や海藻類で十分でしょ。 人間の先祖は猿である。猿が好むものが人間にもいい。果物とナッツ、これらを摂取することも大事。 動物の死骸に含まれる脂分が特に人間には悪いのではないかと思う。また、動物の死骸には様々な細菌やウィルスが増殖する。それらが人間に悪影響を及ぼす。時には致命的な。