Вы Тоже Захотите ЕГО Приготовить! ЭТО НЕ МАРШМЭЛЛОУ! Новый Десерт из ДВУХ Ингредиентов!

[@edabeztruda]

Суфле из желе. Проверяем новый тренд из Тик тока! Ингредиенты (размер формы 24*17см, вес 550г): Желе - 2 пачки (по 78г) Кипяток - 200мл Печенье - 8шт (140г)

[@Iren65UK]

Олюшка , специально пишу под граммовкой , ты уж извини ! Но хочу чтобы многоразовые вопросы нашли свой ответ . Итак , объясняю : Порция желатина в этом рецепте оказывается вдвое больше , чем для обычного желе. Поэтому его начинаем взбивать не дожидаясь полного остывания - иначе оно моментально схватится и воздушности мы не добъёмся .( Взбиваем еле тёплое ! ) По мере остывания оно будет и загущаться , но уже насыщенное воздушными пузырьками ! Мне такое суфле нравится больше , чем на манке . А готовить его можно на любой основе : молоко , шоколад , фруктовый сок . Девчули и пацанюли , готовьте как любите ! Это же так вкусно ! 👌😋

[@НатальяКалина-ч2и]

​@@Iren65UK спасибо за разъяснение, а то я чуть не испортила желе!

[@Iren65UK]

@@НатальяКалина-ч2и 💐🥰

[@СубхияАкрамова-я2г]

А можно с агар-агар (с добавлением каких нибудь ягод )сделать?Все таки есть тут мастера своих дел разбираются.

[@ta_tianak]

@@Iren65UK а если это желатин , который сначала в холодной воде 20 минут стоит, а потом горячей водой заливается и размешивается- сразу нужно кипятком залить и взбивать? Так делать?

[@GdRachie]

Брайн, спасибо за то что показал нам этот рецепт!

[@skymastersisterrr]

Спасибо Брайн за крутой рецепт!

[@stay7378]

Хахахаха даддада

[@devochkaScevera]

😂

[@Ars2Roid]

я который решил найти ориг и приготовить

[@Химавари-ж8я]

Конечно )))

[@ЕвгенияПутилина-у4ъ]

Я думала я одна такая..

[@soficorw]

Оля, вы новая легенда!

[@samirakholova7700]

Тот самый Брайн о песне: Последний звонок☺️🔔

[@txawiix99]

ХУХАХАХАХСХСХХМХ

[@Ринкагамине-и5т]

Интересный факт:Брайн снял видео по этому рецепту

[@afton011]

​@@pechkaLuзаткнись

[@Soniiik143]

Я поэтому его и нашла хахаххах

[@yrwxid]

даа

[@kntaeu6800]

Интересный факт : почти все люди смотрят это видео из-за видео брайна

[@UnityKek]

Приготовила не получилось

[@iliyuli]

спасибо за рецепт, Брайн откопал просто невероятно вкусный десерт 🤤

[@НатальяКотенко-б1п]

Вчера готовила клубничный, сегодня ананасовый и вишнёвый, детям очень понравилось, да и мне тоже. Только сегодня печенье окунала в молоко, так мягче. Спасибо за рецепт ❤️

[@01Hatsune_Miku01]

Кто тоже после видео Брайна?

[@Героиновыйнарик]

Я:)

[@Meowlinn_2811]

Я

[@Hello-kd3kj]

Я

[@arina1485]

Все

[@ER00FEI]

Я

[@Bull_Frog13]

Пришла от Брайна, вечером куплю желе и печенье и попробую сделать Надеюсь найду печеньки побольше, потом напишу что да как, получилось или нет Ну я думаю раз получилось у Макса, получится и у меня) Изменено: все таки не поленилась и приготовила В общем и в целом, будет прикольная вкусняха если подобрать норм печенье, я брала типо шоколадного и в принципе мне зашло 💃

[@HolliNoob]

Не знаю какой магией вы пользовались, но у меня её видимо нет) Как и пенки после 15 минут взбивания

[@naomi_meow]

​@@HolliNoobвы думаете оно так легко взмешается? я 55 минут миксером взбивала.

[@HolliNoob]

@@naomi_meow я не думала, я по рецепту делала. Спасибо за совет, в следующий раз подольше мешать буду) Кстати, я взбивала 30 минут, и оно ни капли не изменилось структурой, а застыло не как суфле, а как желе. Какую вы фирму используете?

[@naomi_meow]

@@HolliNoob желе от продуктовича, 100 грамм. 135 грамм кипятка. вы уверены, что достаточно размешали его с водой?

[@naomi_meow]

@@HolliNoob прямо сейчас повторила рецепт, всё получилось как и в прошлый раз, даже не знаю, в чем проблема)

[@missliviosa]

ХВХВХ, Я СЛУЧАЙНО НАШЛА ВАС ПОСЛЕ ТОГГ КАК ПОСМОТРЕЛА ВИДЕО БРАЙНА...

[@konservapineapple]

Суфле спелая вишня

[@missliviosa]

@@konservapineapple это точно 😂

[@lazy_peach.]

Спасибо вам за рецептик от брайна❤❤❤

[@persona_non_granata]

Какой у вас приятный голос! Лёгкий и нежный, как этот десерт. Буду слушать, как аудиокнигу в борьбе со стрессом ❤

[@aida.asstl09]

Кто смотрит это сейчас после Брайна

[@ritaalaga1]

Kas ir Brains🤔

[@semehka3296]

спасибо браину за крутой рецепт

[@Екатерина-п1ж8к]

Вчера готовила, делюсь впечатлениями. Делала без печенья, половину нормы. Желе брала лимонное.Взбилось и застыло прекрасно. По консистенции - нежное, но при этом хорошо держит форму, легко нарезается на кусочки, НЕ резиновое. Но по вкусу слишком насыщенное, прямо концентрированное, кисловатое. Но это и не удивительно, т.к. пачка желе рассчитана на 350-400 мл воды. Готовить буду еще не раз, но с изменениями - добавлю сахар, увеличу количество воды и добавлю немного желатина. Спасибо автору за рецепт. Девочки, напишите у кого как получилось.

[@tarasovatatyanatarasova526]

Готовила точно по рецепту из двух пачек вишнёвого желе.Как по мне , сильно сладкое суфле и чувствуется химия.Просто желе лучше чем из него суфле.

[@dratuyte]

О, спасибо, что написали!.. Может сделаем, будем знать

[@АлёнаТоковая-и5я]

Надо будет попробовать сделать

[@Екатерина-п1ж8к]

@@АлёнаТоковая-и5я Напишите, пожалуйста, о результате.

[@Dop2412]

Да вы же подкупная как вам не стыдно врать обществу, однозначно вас нужно заблокировать!!!!

[@Елена-я8е8ы]

Можно сделать с венскими вафлями ,а в желе добавить кусочки фруктов,цукатов.Супер рецепт.И также как прослойку для тортов например красный бархат.

[@natalia_alieva]

Спасибо за идею с вафлями!

[@РозаШниперсон]

Отличная идея, я часто пеку венские вафли с разными начинками, это суфле будет просто супер!

[@МаринаАстафьева-ъ3к]

Точно не в прослойку тортов.

[@tulnatal]

В прослойку тортов не советую, разваливаются слои

[@ЛарисаКиреева-н2л]

​@@tulnatal А если кремом дополнить поверх взбитого желе? Тогда, наверное, коржи прилипнут к крему и не отвалятся.

[@uonsiy]

оля, вы мастер своего дела! это было самое лучшее, что я когда-либо готовил и видел!

[@גילהנקטלוב-ט2ש]

Оленька, спасибо большое за шикарнный полезный рецепт я, из этого рецепта спекла торт вместо крема из сливок я залила в форму, испекла бисквит остудила и разрезала бисквит посередине поставила этот крем из желе , а сверху просто взбила сливочное масло со сгущеном молоком и помазала сверху и побакам ну просто торт получился вауу. Спасибо дорогая Оленька за идею, теперь просто буду делать из разных вкусов желе. Спасибооо👍😋🥰Вы большая умничка, очень и очень обожаю ваши эксперементы и всегда, получаються удачными.❤🌹🥰

[@nasty_princess]

Отличная идея!

[@hela_son]

Кстати надо попробовать))

[@АннаДрозденко-д6у]

Спасибо за идею!

[@marv775]

а где Вы покупаете желе?

[@hela_son]

@@marv775 в обычных продуктовых магазинах продаётся

[@zoyachornaya8902]

Я приготовила сегодня это суфле. Правда очень легко.красиво и вкусно.

[@vent-vent2477]

Опробовал рецепт! Получилось вкусно, но решать каждому готовить или нет. Спасибо Вам! 🌹

[@SleepyDragonUwU]

От Брайна 😎😎😎

[@Дженниок]

последний звонок, учителя, мы будем по вам скучать!

[@Mini_gacha_art]

Только что смотрела видео Брайна, и попалось это

[@akavami]

Кто от брайна?

[@vadymt3650]

Попробовал! Получилось очень вкусно, но есть замечания: печенье (нижний слой), за время застывания десерта промокает и становится не очень вкусным. Визуально, конечно, получается оч круто, но если для себя, то (исключительно мое мнение) лучше готовить в креманках, порционно, а печень просто вместе или отдельно съесть...или же положить только сверху! И еще момент, может кому пригодится: 1) у меня не было одинаковых пачек желе, поэтому смешал клубничное с лесными ягодами и получился очень интересный вкус, кисло-сладкий! 2) желе брал 90гр., рассчитанное на 400мл. воды, но 2 пакета залил 300мл. кипятка.

[@XDbaus]

Брайн момент

[@ОльгаФилатова-р1й]

Очень люблю разные суфле! Тоже предпочла бы без печенья, но и с ним, наверное, неплохо. Вот у нас в Питере продается (по крайней мере раньше продавалось, давно не искала его специально) печенье с начинкой-суфле. Это очень вкусно и нежно! 🍪🍧

[@ЕленаДмитриева-й6з]

Мне понравилось. Только возьму печенье помельче и желе половину порции. Тогда кушать будет удобнее.

[@edabeztruda]

Сделайте как считаете нужным 😊

[@nara_islam]

Ага,и я бы также сделала бы,и порций было бы побольше,и высота десерта поменьше

[@ТатьянаМартынова-и4з]

А можно сделать 2 слоя.

[@Kanna_Mainor]

я пока делала это сожгла миксер, всем рекомендую 👍👍👍

[@tatianakr6005]

Супер! Спасибо. Пошла за желе

[@marine_fleur]

Классные сэндвичи получились, просто, быстро и вкусно (я в этом уверена!). Только суфле лучше бы сделать потоньше наполовину. 👍👍👍

[@parni-k8d]

И желательно со сметанкой или сливками. Не думаю, что просто взбитое желе - это прям супер

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Сейчас приготовлю, но сварю.из заморозки ягоду с сахаром, желатин поставлю.набухать и попробую. Желе готового в магазине нет. Ягода есть, сахар, есть, желатин есть, галетное печенье есть. И желание сделать такое на угощение. Спасибо.!!!

[@romaandriukaitiene9474]

Сделала и панравилась, респект 👍👍👍🙋‍♀️

[@wreteeu]

Брайн доволен рецептом👊

[@Щавель1488-й8ш]

спасибо, очень вкусно я рада очень понятный рецепт 👍

[@zanyataya-ledy]

Теперь я приготовлю это, Спасибо Брайну! И ВАМ

[@Kara_vidio]

Посмотрела Брайна и пошла готовить

[@Gavich_]

Можно ли заменить желе желатином? То есть кисель+желатин+горячая вода и взбивать?

[@НинаЮрина-н3э]

Можно использовать как прослойку в тортик😏

[@ИннаЛуцкая-ю2д]

Я так ж делала давненько,трошки подзабыла время взбивания. Спасибки большое за указанное время взбивания.

[@annschastlivaya]

У Вас потрясающе нежный и милый голос, одно удовольствие слушать :))) Пойду покупать желатин ахахах

[@muulovee]

Кто пришел от Брайна, чтобы взять мелодию на будильник? х)))

[@jennieisgod]

Яяяяяяя

[@саша578-в5г]

Брайн оценил🎉

[@Sandy-id3ov]

Брайн топ!) Спасибо ему,теперь и я захотела попробовать рецепт

[@zibkozvezdaya]

можно бригаду?

[@l_l_l.69.l_l_l]

​@@zibkozvezdayaБрайн - блогер на Ютубе с многомилионной аудиторией. У него есть рубрика "готовим с Брайаном", где он пытается готовить, уситывая то, что не умеет. По данному видео он готовил это суфле, и теперь его подписчики, которые захотели приготовить тоже самое, пришли на это видео) Канал называется "The Brian Maps", но вв содете найти его просто вбив "Брайан". Видео, где он готовит это суфле называется "готовим рецепты из двух ингредиентов" недпвно выходило.

[@l_l_l.69.l_l_l]

Извините, ошибочка вышла. Видео точно называется "готовлю по рецептам из двух ингредиентов *неожиданно*", хотя ее думаю что это важно) Ютуб, зараза, не дает изменить комментарий, опять баги(

[@levlvov2521]

Не однократно попадались коментыы что не взбилось желе. Я делала 3 раза и всё великолепно получилось. Покупала желе клубничное от ПРИПРАВЫЧесли рассуждать логически то есть несколько пунктов пунктов 1. Срок годности 2 некачественное 3 не соблюдение пропорций и технологии. Я в этом рецепте изменила. 1 раз делала всё получилось но мне не понравилось заливать кипятком маята. В итоге получилрсь но намучилась растворять. Второй и третий раз заливала холодной водой . Потом подогревала Намного лучше , легче и быстрее. Все разы результат положительный.

[@ЮлияМосковская-ф8з]

Спасибо за рецепт! У нас получилось , хоть и не так эффектно, зато очень вкусно!)) И сын и я очень довольны!

[@daflu]

тоже теперь хочу попробовать))) круутой кипяток)))

[@nashoine]

все видео смотрю с улыбкой, ну очень приятный голос, что слёзы накатывают, в хорошем смысле)

[@edabeztruda]

Большое спасибо 😉 мне очень приятно 😀

[@olgakovalenko3754]

Лайк,как всегда. Ты наш ,,Маячок" в огромном мире кулинарии. Спасибо,что ты с нами. 😘💕

[@edabeztruda]

Большое спасибо 🥰

[@nellytrushin7067]

Молодец Олечка!🎉

[@3nast_me7]

Очень вкусный рецепт! Нашла это в видео у брайна, оказался реально вкусным и простым)

[@ЛимонЛимонов-у9ъ]

Прекрасный десерт. Совместил этот десерт как начинку и эклер. Это что то с чем то. Спасибо за рецепт

[@marya11488]

Я от Брайна Оленька

[@Ludmila127]

Необычно, интересно,но мне почему то не хочется добавлять печенье, а просто разложить массу в креманки. В любом случае - это очень интересно.

[@ronitsp4012]

Мне тоже.

[@павелгорбунов-ь7к]

И мне

[@scorpionka0411]

В тік тоці робили по різному,але всі сказали що з печивом або вафлею смачніше

[@QQJJS]

Я тоже попробую без печенья. Люблю желатин

[@ВенеттаВольф]

Я тоже попробую без печенья, очень люблю суфле, как самостоятельный десерт)

[@Chmo_nya]

Попало в видео из рекомендации и понимаю, что видела в видео Брайна! И теперь думаю, как нибудь в жаркую погоду приготовить:³

[@mamagamer999]

Можно ли делать остановки или за раз нужно взбить?

[@АринаМищенко-ь8ф]

А можно заменить блендер?(

[@annyrik8053]

Не знаю, почему все пишут, что ничего не взбилось... Да долго, взбивала ручным миксером, но минут 15-20 и все готово. Получается очень вкусно

[@aflimp]

Очень здорово получается, если разложить порционно в креманочки + добавить свежих, замороженных ягод или варенье. Получается очень нежный не сильно сладкий десерт. Для тех, кто не любит сильно сладкое.

[@bulksll]

Спасибо, брайн

[@Kiuzui]

Я тоюе от брайна

[@АлинкаТян-з1в]

Я бы вместо печенье,ещё бы вафельные коржи бы попробовала🤔думаю,тоже будет очень вкусно

[@veronikasveshnikova8112]

Кстати, да!

[@marine_fleur]

Отличная идея! 👍

[@Марічка-б9я]

Размякнут!

[@АннаДрозденко-д6у]

​@@Марічка-б9я , не успеют. Желе уже остывшее и быстро схватывается.

[@swetlanaschmidt5152]

Я делала такой десерт,но из замороженной клубники с желатином. Было очень вкусно и необычно.

[@АфсонаРузиева]

Здравствуйте 🥰 а можно поподробнее сколько чего и как🙏!?

[@swetlanaschmidt5152]

@@АфсонаРузиева 20гр.желатина залить холодной водой (у меня желатин в листах).250 гр.ягод,100гр.сахара, 1ст.л.лимонного сока. Пробить блендором и подогреть до растворения сахара. Добавить отжатый желатин . Горячую массу взбивать до состояния пены и увеличения в несколько раз. Форму накрыть пищевой плёнкой и выложить массу в форму. Разровнять и остудить. Я делала из клубники и не протёрла от косточек. Мне это не мешало ,но моей дочери не понравилось, что косточки хрустят на зубах. Лучше пюрешку протереть через сито. Если будете делать из кислых ягод,то лимонную кислоту можно не добавлять,а сахар регулируйте на свой вкус. Получается очень нежная ,дрожащая , воздушная вкусняшка.

[@АфсонаРузиева]

@@swetlanaschmidt5152 спасибо большое 🙏 🥰 попробую сделать)))

[@swetlanaschmidt5152]

@@АфсонаРузиева всего вам доброго!

[@nataovchinnikovanata]

​@@swetlanaschmidt5152 это в разы лучше, чем химическое желе из магазина!

[@nafsy_star]

Пыталась где-то год назад приготовить, но ничего не вышло. При взбивании миксер просто разбрызгал липкую массу по кухне. Какую бы я не ставила скорость, желе не превращалось в пену. Не знаю что именно пошло не так, но в итоге час готовки превратился в час уборки кухни ибо всё было жутко липким. Понимаю, что мной была допущена какая-либо ошибка, но после такого опыта не решаюсь вновь браться за эту сладость

[@kate_little_joys]

Такое вкусное суфле я делала из ягод+желатин, очень полезно и без всяких вредных добавок 🥰

[@ОксанаДаукинтис]

Напишите, пожалуйста, пропорции сколько чего брали.

[@kate_little_joys]

@@ОксанаДаукинтис Ягоды 200г (взбиваю до пены) Желатин 10г Подсластитель (по желанию) Заливаю либо в форму, либо по стаканчикам и в холодильник. Можно ещё сверху добавить пастообразного творога и посыпать кокосовой стружкой. Полноценный, полезный десерт! 🤗

[@ta_tianak]

​@@kate_little_joys а какие ягоды брали, что в пену взбились? И воды сколько? У меня желе, которое сначала в холодной воде растворяется, а потом только горячей водой нужно заливать. И вот не соображу, как правильно сделать, что суфле получить?

[@kate_little_joys]

@@ta_tianak Клубника, ежевика и без воды. У меня желатин, делала по указанию, в горячей воде😊

[@ta_tianak]

@@kate_little_joys я блендерила ягоды с сахаром, потом прогрела до растворения сахара, и потом вместе с замоченным заранее желатином в комбайн на 15-20 минут. Получилось красивое и пышное суфле, вот только осело через несколько часов по сравнению с изначальной пышностью. Но всё равно интересный десерт)

[@hiittn]

от брайна

[@Yeahhbaee]

В названии канала написано еда без труда..Я МЕШАЛА 30 МИНУТ ЭТУ ЕДУ БЕЗ ТРУДА,МОЯ РУКА ОТВАЛИЛАСЬ..но всё же спасибо за рецепт,вкусно 🥰

[@АфсонаРузиева]

И как получилось?

[@Yeahhbaee]

@@АфсонаРузиева слишком сладко,зависит от печенья

[@АфсонаРузиева]

@@Yeahhbaee спасибо 🙏😊 хочу попробовать приготовить вот думаю получится или нет

[@Ranked_01]

Я его нашел, брайн😂😂

[@Olga-L]

Визуально на поролон похоже 😂😂😂 надо попробовать сделать

[@edabeztruda]

Вы правы😂

[@wbozon_smotki]

Я с видео Брайна

[@НатальяСуворова-л9р]

Прикольные и вкусные на вид. Похожи на мороженое брикет.

[@edabeztruda]

Это да😊

[@n_z4480]

даже сам брайн мапс это приготовил

[@МихаилСолодовников-ъ5г]

Простой и очень вкусный рецепт 11/10.

[@pro.wars.youtube]

Кто от Брайна?

[@ЛарисаПроскура-ф6о]

Очень интересно! Сделаю! 😊💯👍

[@jessikagg]

Мы..приготовили это с мамой,очень вкусно!

[@edabeztruda]

На здоровье 😉 Рада, что вам понравилось 🥰

[@GolosinasArgentinas]

Spasibo, Olya!

[@vallystar]

Не знаю никакого Брайна. Ольга, спасибо вам большое за рецепт. Как всегда отличная подача: все понятно, приятно слушать и не затянуто.

[@kuzziCa19]

позор не знать брайна😨

[@zinkin_sad]

Никому не пожелаю знать Брайна! Ужасный мальчик... Слышали, что он сделал с ВИКОЙ С ВОСТОКА??

[@kuzziCa19]

хахахах

[@ВладаДовыденко-т3ч]

ПХАЩВЗАЖАЖАЗ​@@zinkin_sad

[@sanymay2312]

БРАЙН!!!

[@Сергей-и3г7с]

музыка с этого видео легендарная

[@Дмитрий-о8щ6и]

Вы теперь легенда!)

[@Stella-oe4qq]

Попробовала, спасибо ,огромное, шикарный рецепт!

[@VikaCobain]

Брайн спасибо за это видео в реках!!

[@АнаитЗурначян]

Прикольно выглядят)

[@P_0_lin]

Приготовила вкусно с чаем а так очень сладко но спасибо за рецепт

[@Dashperr]

Ох максим, максим🥵

[@НийяГолд]

Дякую вам за відео!😊

[@qwadros5403]

А лучше снизу и сверху положить бисквит, он мягче печенья, можно порезать на небольшие кусочки и есть удобнее😉

[@alyunya]

Все думала, чем бы заменить печенье? Спасибо, Вы подсказали.

[@viktoriya5683]

Мне тоже идея с бисквитом нравится.

[@Evlampiya988]

Отличный вариант для детского праздника, будет напоминать "молочный ломтик" Особенно если сделать шоколадный бисквит и подобрать вкус желе подходящий.

[@ВикторияБудник-д9б]

@@Evlampiya988 я уже представила шоколадный бисквит с апельсиновым желе, люблю сочетание шоколада с апельсином.

[@shafran3369]

От Брайна Мапса)

[@Iren65UK]

Оленька , выздоравливай и не болей ! 💐 Мне кажется , что печенье не очень подходит для суфле. А вот бисквит - самое то ! А оформить можно в виде торта или рулета . А если подать порционно , сдобрив вкусным кремом и свежими фруктами или ягодами , то будет ещё и изысканно ! В любом случае , это интересно ! 😋 Спасибо за проверку ! 👍🤗❤️

[@edabeztruda]

И вам спасибо за комментарий🥰

[@chaika83.]

Я тоже за бисквит

[@ЛюдмилаЛюдмила-л4д]

😂❤

[@tarasovatatyanatarasova526]

@@tatyanachayka1936 Оно,суфле, и без пудры сладющее.

[@ФомаНервотрёпкин-п7ь]

да, ты ещё селёдку добавь и шЫкаладной глазурью облей!

[@agony1y]

брайн посоветовал, буду пробовать, ахах

[@straykids14300]

Вкусно! Брайн уже проверил, спасибо вам!)))

[@lostlos1874]

Лайк за крутой кипяток😎

[@danil_nik9532]

Взбить желе! Гениально 👍

[@kkatya-p7u]

Кто тоже от Брайна?

[@mirkic_a]

Хм мне это попалось в рекомендациях, хотя про еду я ничего не смотрела, но пришла оставить комментарий про то что брайн это готовил, а тут уже есть такие

[@ftr.006]

Это очень вкусно , даже захотелось еще)❤

[@алиначкакусия]

пришла ради туттутуту

[@ВолодяМахновец-м1з]

Оля вам большое спосибо

[@АннаКазарова-р1г]

Сделала всё как вы сказали, все точно и четко . Ничего не получилось. Масса стала светлой и увеличилась в объеме, но при переливании в форму стала через 5 мин опять жидкой🤷‍♀️🙈

[@edwynlin_lab]

У меня так же. Взяла пакетик желе 50 г, рассчитала, сколько нужно воды по пропорциям из видео. Не получилось. Достала из холодильника жижу. Не знаю, что пошло не так. Может, воды ещё меньше надо было добавлять. Или лучше охладить смесь.