ВЫБОР места УСТАНОВКИ тандыра. Беседка и Улица. Увеличение эффективности и снижение расхода дров

Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ выпуск#30
Как пользоваться тандыром Часть 5
Барбекю комплексы и готовые летние кухни у нас на сайте: vash-mangal.ru/
Продолжение серии выпуском Как пользоваться тандыром, это пятая часть, в которой я расскажу Вам где лучше установить тандыр, т.е. как выбрать лучшее место для его установки. И речь пойдет о двух принципиально разных способах - установка тандыра на улице и беседке. Какой вариант окажется лучше, Вы узнаете из этого этого выпуска полезных советов.
А еще рассмотрим вопросы об эффективности работы тандыра и, как следствие, снижении расхода дров, и все это зависит от места установки тандыра.
Напомню, в предыдущих частях этой серии мы рассмотрели вопросы: как правильно хранить тандыр, можно ли пользоваться тандыром зимой, как правильно топить тандыр и определить его готовность к работе, и какими дровами лучше топить тандыр, а может быть можно использовать для этого уголь? А так же я рассказал Вам как правильно подготовить новый тандыр к работе.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: [e-mail] (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / Проект ЛЕТНЯЯ

[@breriah240]

Полезно, по делу

[@vash-mangal-official_2009]

Спасибо! 🤝

[@user-vj7mf1hb3x]

Все правильно.я бы заказал такую зону

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Спасибо! Можете посмотреть здесь vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/

[@TheBlok6614]

Здравствуйте. Спасибо большое за серию выпусков о тандыре, очень интересно. У меня есть пару вопросов, если не сложно то ответьте пожалуйста: 1. Возможно ли прогреть тандыр газом? Допустим мало дров, изначально прогреть тандыр газом и потом когда тандыр прогреется, положить дрова для аромата. 2. Во время прогревания тандыре, можно ли сверху готовить на казане? Если например планируется долгая встреча на открытом воздухе, и в меню несколько горячих блюд для подачи в разное время. Например пока греется тандыр на нем же сверху в казане готовится плов, а под конец уже в прогретом казане готовится шашлык или птица.

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! 1. Можно, но надо брать специальный газовый тандыр. 2. Можно, но казан будет работать не правильно, тк он будет висеть в воздухе

[@cainconnor4622]

you all probably dont give a damn but does someone know a way to log back into an instagram account..? I stupidly forgot my login password. I appreciate any assistance you can give me.

[@robertoclay5729]

@Cain Connor instablaster :)

[@cainconnor4622]

@Roberto Clay i really appreciate your reply. I got to the site through google and Im waiting for the hacking stuff now. I see it takes quite some time so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

[@cainconnor4622]

@Roberto Clay it worked and I now got access to my account again. I'm so happy:D Thank you so much you saved my ass !

[@user-yp4gp3zi9v]

Здравствуйте, подскажите размеры мангальной зоны и нишы для тандыра

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! У меня 2,2*2,4 метра. Шкаф для тандыра нужно подбирать под конкретный тандыр. В моей кухне изначально был другой тандыр, большего размера, поэтому тандыр стоит достаточно свободно. Особого смысла в этом нет. Главное, чтобы тандыр поместился. Мой размер 700*700мм, в высоту 900

[@Jkepkin]

А как же дым из тандыра? Подскажите пожалуйста. Тандыр стоит на улице и при разжигании сильно дымит. Топлю сосной. Либо сырой тандыр, либо хвоя такая со смолой. Тандыр при разжигании должен коптить?

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Копоть идёт не от тандыра, а от дров. Хвойными топить не желательно - очень много дров уходит и копоть сильная, как Вы уже успели заметить. Когда тандыр прогреется, копоти будет меньше и от стенок она облетит.

[@Vodovozzz1]

Добрый день Если можно, Два вопроса по поводу последней установки тандыра. 1. Насколько видно, именно у тандыра нет системы дымоудаления. Получается в вашей беседке будет собираться дым из него? Как Вы это решаете? 2. Можно ли вместо металлического ящика сделать длЯ тандыра ящик каменный. Но тоже с двумя металлическими дверцами, как у вас - сверху и снизу. И третье) - я планирую сделать простой навес из профнастила на четырёх железных столбах. И там установить тандыр в каменном ящике, без мангала. Нужно ли мне делать систему дымоотвода, или можно обойтись без неё? Спасибо)

[@Vedmid-nabrid]

там не будет дым собираться, ввесь навес из металлического каркаса, со всех сторон дырки . Крыша вроде по наклоном из двух частей, между ними есть зазор где-то 10 см. Там дым даже в безветренную погоду не особо будет задержываться

[@Vodovozzz1]

@@Vedmid-nabrid спасибо) Я тоже так рассуждал, пока не послушал начало этого видео - автор долго и аргументированно доказывал, что в беседке нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО делать вытяжку, не упоминая, какая крыша у беседки, домиком или покатая. К тому же было сказано, что вытяжку нужно обязательно делать у тандыра, и не обязательно у мангала. На видео видно обратное - явная беседка, у тандыра вытяжки нет, у мангала есть. Вот я и спросил. Я хочу делать навес подобного типа, наклонный, с метало черепицей сверху. И не сильно хочется делать лишние движения и затраты. Если можно обойтись без вытяжки, лучше обойтись). В дальнейшем под этим же навесом я планирую поставить и мобильный мангал. Не будет ли собираться дым под навесом? Я захотел тандыр именно благодаря этим видео - никто та подробно, аргументированно и, самое главное - с любовью не рассказывает о тандыре, как автор). Поэтому прошу совета - он будет самый правильный)

[@Vedmid-nabrid]

@@Vodovozzz1, автор говорит о закрытых беседках, где осуществляется застолье. У него же обычный навес, только под ним шикарно организованная зона готовки.

[@Vedmid-nabrid]

@@Vodovozzz1, ниже увидел комментарий с ссылкой vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/. Они это продвигают как летнюю кухню

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! У меня не беседка а летняя кухня, крыша полностью металлическая, стен и остекления нет, поэтому и система дымоудаления не нужна. Дым уходит по направлению ветра. Шкаф можно сделать каменным без проблем, главное чтобы Вам нравилось. Можно, по сути получится, так же как у меня, главное дерево в кровле не использовать

[@verakosicina4027]

На каком расстоянии от соседского забора ,дома,газовых коммуникаций разрешается ставить тандыр?

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! В каждом регионе могут быть разные правила и не всегда выполнимые. Я советую руководствоваться здравым смыслом. От забора будет достаточно 1-2 метра если он металлический, если деревянный то подальше. От газа ещё подальше. Так же нужно учесть розу ветров.

[@Ferion_Al]

Если можно, подскажите можно перевозить тандыр лёжа?

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Крайне не желательно, может сильно треснуть

[@hvoinka21]

Можно ли приобрести у Вас такую функциональную беседку

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Конечно можно. Описание можете посмотреть по ссылке, там же есть калькулятор, можете посчитать или звоните-пишите vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/

[@user-bq6ut2rh7u]

он ее и рекламирует

[@user-ul2qo4mq5r]

Какое расстояние должно быть от верха тандыра до крыши?

[@vash-mangal-official_2009]

Добрый день! Если крыша из негорючего материала и тандыр топится правильно, те не забывается дровами всклиль, то 1,5 метра будет достаточно

[@Vera_gacha565]

Есть вариантукрывать тандыр неким пожаробезопасным одеялом? На ум приходит минвата.. Но это такое

[@vash-mangal-official_2009]

От потерь тепла (выдувания) поможет, а от осадков, особенно во время работы, не защитит

[@Vera_gacha565]

@@vash-mangal-official_2009 осадки не беспокоют, планирую закатывать в помещение. Готовить в помещении технологически сложно соблюсти пожарную безопасность

[@vash-mangal-official_2009]

@@Vera_gacha565 осадки особенно критично воздействуют на тандыр в работе - холодный дождь и горячий тандыр, вы понимаете последствия

[@Vera_gacha565]

@@vash-mangal-official_2009 ага, тут посмотрел как у одного известного блогера за зимний сезон развалился на куски

[@vash-mangal-official_2009]

@@Vera_gacha565 тут много нюансов, и правильное хранение и эксплуатация главное. Плюс удобство, такой вариант как я предложил (шкаф под крышей) позволяет и правильно хранить, в тч во время эксплуатации, и экономить дрова, и не таскать туда сюда

[@tonymontana7239]

Гон сам тандыр?))

[@sveta2000m]

Туя позади тандыра не загорится???

[@vash-mangal-official_2009]

Пока все в порядке, спасибо! А в целом согласен, мангал нужно подвинуть, выросла туя, не рассчитал