2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@user-bp2dg2xu4u 2 сағат бұрын
Вот спасибо,добрый человек.😊
@user-xo3nd6cu3l 21 сағат бұрын
15 минут из жизни! Зачем я это посмотрел... Видео ни о чём!🤦🏻♂️😂
@user-jo2qy4xz1q Күн бұрын
Много лишних слов😢
@user-sy5po9uw8d 2 күн бұрын
Все четко, без лишнего. Спасибо.
@vash-mangal-official_2009 Күн бұрын
🤝
@user-vu9pp3ut1v 2 күн бұрын
Завтра попробую, спасибо за рецепт.
@vash-mangal-official_2009 2 күн бұрын
🤝
@user-hc8en4jh3s 3 күн бұрын
ширина шампура 15 мм идеальна. шампур нагревается и за счет своей большой ширины пропекает мясо изнутри. шашлык не горит и быстрее готовится. 12 мм не то
@danilya.8528 3 күн бұрын
Купил новый тандыр. Ваш совет очень пригодился!👌 Спасибо что без "воды" ..,все чётко,понятно .,доступно и по делу!!
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
🤝
@user-tp1qb7on9w 4 күн бұрын
ЛЕПЕШКИ ПОЛУЧИЛИСЬ СУПЕР!!!! ВКУСНОТА НЕИМОВЕРНАЯ!!! БЛАГОДАРИМ ЗА РОСКОШНЫЙ РЕЦЕПТ. ВАМ ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ!!! 👍👍👍
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
Спасибо 🤝
@user-jv7cj2qj2w 4 күн бұрын
В библии написано ; не спрашивайте продавца о товаре .Не слушайте продавца вентиляторов о вентиляторах .
@KoreSaramRF 5 күн бұрын
Как узнать,готов тандыр или нет? Проводите по внутренней части(по стенке)палкой,остается черный след,который должен сразу же побелеть. Если побелел быстро,то тандыр готов. Так делают многие хозяйки в Узбекистане.
@maximdorosch3926 6 күн бұрын
Посмотрите у Сталика Ханкишиева тест узбекского и украинского казанов. Несмотря на то, что узбекский был намного толще украинского, после того как Сталик потушил огонь, в украинском вода продолжала кипеть в два раза дольше чем в узбекском толстостенном. Это говорит, что вес не главное, главное качество чугуна.
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
🤣 Кипел дольше в том, за рекламу больше которого заплатили 🤣 посмотрите в живую, как он готовит, потом делайте вывод
@maximdorosch3926 3 күн бұрын
@@vash-mangal-official_2009 в последних видео он часто готовит именно в украинском
@arturmartinuk3472 7 күн бұрын
Добрый день Второй раз только разжигаю тандыр и хочу знать сколько его надо прагревать по времени?
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
Добрый день! Зависит от цели (какой рецепт по длительности будете делать), от погоды, толщины стенки тандыра и тд. По общему правилу - 1 час, а так нужно привыкать к своему тандыру
@sveznoi63 9 күн бұрын
Спасибо,всё по делу! Возьму самый большой,лишним не будет!
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
🤝
@alexeyromanov7889 10 күн бұрын
Братан, не обманывай, за пять минут она альденте))) минимум 10-12 минут надо картошке
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
Вот мне интересно, какой, по вашему мнению, у меня мотив обманывать!? Масло нужно сильнее нагревать и картошка крупная не должна быть
@user-wp6vu5wf6o 17 күн бұрын
Совершенно верно, теплый воздух поднимается вверх! А то, что вы показывали дым в начале розжига, то и дураку понятно, что холодный дым будет стелиться, хоть какую труду ты ставь и размер портала! Поэтому и надо быстрее разжигать огонь!
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
А что вы будете делать когда начнёте жарить? Если следовать этому принципу. Мангал и камин/печь совершенно разные вещи
@user-ox5tp6xd3f 19 күн бұрын
Спасибо за простое доходчивое объяснение.
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
🤝
@mariupol9927 19 күн бұрын
Чё за бред? Мужик ты кто? Ты в школе учился? Чугуний не бывает в три раза тяжелей люминия, а только в два. А тепло распределяется лучше в более теплопроводном м-ле, т.е. люминий, (почти в три раза) значит и тепло распределяется быстро и равномерно. А теплоёмкость выше опять у люминия (почти в два раза) . По этому два одинаковых поразмеру казана будут иметь двойную разницу в весе но одинаковую теплоёмкость. Учи матчасть... Это я тебе как металлург-мераллургу говорю..
@MaxAdresser 20 күн бұрын
как много воды о воде)))
@user-qx5wf6eq8m 24 күн бұрын
мангал может біть с отвертситями для розжига дров. Но когда уже получили угли их обязательно нужно закрывать. Если вы пользуетесь готовым углем, то отверстий не нужно.
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
Дрова прекрасно горят в мангале без дырок
@user-hy8tr8lg7k 25 күн бұрын
Сколько по времени?
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
Добрый день! Есть более свежий и подробный рецепт, посмотрите kzbin.info/www/bejne/f4jGeKGvqZlobZosi=mEFDD5iZNP2DBUxK
@alexsem 26 күн бұрын
Какой примерно объем казана нужен на 1кг риса для плова?
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
Добрый день! Мне на 1 кг 22 литра в самый раз. Достаточно места, чтобы мешать остаётся
@user-kf1oy4kd5m 26 күн бұрын
Молодец, хороший рецепт. Спасибо.
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
🤝
@user-eh4xm8ym9q Ай бұрын
Чугун всегда был металлом для бедных. По этому он имеет такое распространение. Алюминий был очень дорогим. Алюминий не впитывает запахи всех приготовленных блюд. Алюминий не прихотлив в обслуживании.
@user-rs7uu6qv3w Ай бұрын
Чушь
@schallol.2746 Ай бұрын
Я тоже обязательно попробую по вашему рецепту 👍👍👍👍
@schallol.2746 Ай бұрын
🔥🔥🔥Спасибо за видео и за каждую мелочь что должен знать каждый начинающий пицца дел шик 😅🔥🔥🔥🔥
@vash-mangal-official_2009 3 күн бұрын
🤝
@holod77 Ай бұрын
Паровоз раскочегарить проще чем такую мангальную. Бесполезная ерунда и перерасход железа(
@user-zw2qc1ro2p Ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/qIW2fJ59j6uSgpIsi=ysmTJ_HFEfkI7GWn
@user-ih6vb3mr9i Ай бұрын
Тандыр сильно дымит? Если его применить на балконе?
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
На балконе нельзя использовать тандыр. Топить его нужно дровами со всеми вытекающими последствиями
@user-ms3hv7nh7g Ай бұрын
Несёт какую-то ххуйню!
@Che_wb_acca Ай бұрын
Нержавеющая сталь изготавливается путем добавления в сталь хрома.
@enjoy077 Ай бұрын
Отлично и показательно по расчетам и примерам! 😊 Все пазлы сложились что к чему!
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
🤝
@yabagabl Ай бұрын
Интересно, а у меня бочка из 430 стали варили в неё кучу штуцеров, уже 8-10 лет использую активно, ни рыжика, ни чижика, ни чего не появилось😮
@elenamikhalchuk6303 Ай бұрын
Спасибо Вам за грамотную речь и лаконичное изложение без воды и мусора. Очень приятно слушать
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
🤝
@user-ro1zw4sc8r Ай бұрын
Все верно
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
🤝
@user-nd6oe7rf2z Ай бұрын
А масло сливочное сколько и куда??
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
Это не обязательный ингредиент, я смазываю готовые лепешки сверху, как блины. По количеству, зависит от лепешек, один - два кусочка
@MegaVlad07 Ай бұрын
К обжарке мяса пришел давно, так реально вкуснее и не только Басма
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
🤝
@sanya5356 Ай бұрын
Производитель экономит не только на стали, а ещё и на технологическом процессе сварки 430 стали.
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
И такое бывает, к сожалению
@user-yl2lz6zd3y Ай бұрын
Очень благодарен вам за видео. Много полезного для себя извлёк. Однозначно лайк и подписка!
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
🤝
@tankist7265 Ай бұрын
Ну в корне не согласен. Живу на ЮГе. Топлю сосновой доской. В тандыре есть градусник. 40-50 минут температура 320+330. Никаких проблем. Свинина, куриное 20 минут + -. Тандыр установлен в беседке + купольная вытяжка.
@MirDez Ай бұрын
Молодец!
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
🤝
@user-uw3tk2hy4b Ай бұрын
Добрый день.Что можете сказать про тандыры от техно керамики?
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
Добрый день! Этими тандырами не пользовался, поэтому ничего конкретного сказать не могу. У меня есть видео - как выбрать тандыр. Посмотрите, там есть конкретные характеристики, на которые нужно обращать внимание. Поможет определиться с выбором
@Hunter-vc6ei Ай бұрын
И где же в этом ролике рецепт лука к шашлыку о котором говорили оригинальный рецепт разноцветного лука????
@vash-mangal-official_2009 Ай бұрын
Добрый день! Это отдельный рецепт kzbin.info/www/bejne/e4rCgoeoqt6trs0si=lSIQ0olOixR2de2Z
@kostya6144 2 ай бұрын
Да по ушки надо, чтобы сидел мангал для того, чтобы идеально прогревались стенки казана
@Russianbigbang 2 ай бұрын
А какой слой угля и ростояние до мяса? Говорят 1-2 СМ и тогда небудет нечего гореть...
@vash-mangal-official_2009 2 ай бұрын
Это индивидуально, зависит от конструкции мангала, блюда, которое готовите, погоды и тд. Да и определить количество угля/дров , для создания нужного слоя, будет очень проблематично. В любом случае неконтролируемый приток кислорода к углю, ни чего хорошего не приносит
@Russianbigbang 2 ай бұрын
@@vash-mangal-official_2009 Мне "какой-то" малгал достался по наследству, у него есть с боку поддув который я всегда открывал... ВСЁ ГОРИТ, ВСЁ ДУМИТ!!! После просмотров видосов про мангал а вчера решил поддув не открывать, и всё было ОК! Потом решил проверить и открыл, и сразу начело гореть! Но у меня уже невпервой такая проблема, что я ложу слой угля (брикеты), гдето высота 3 см и очень быстро теряется жар. Когда я открыл поддув, с той стороны жар поднялся но начело гореть... просто советуют мангал 12 см высоты (мой примерно так и есть) но если я туда положу двойной слой брикетов, то до мяса будет наверное 2 см... может нужен другой (хороший) уголь... Уголь прогорает и покрывается всё больше залой, которая как я думаю невыпускает жар угля, но здуть я её немогу, так как жарю на балконе, ИНАЧЕ БУДЕТ ВСЁ В ЗОЛЕ!
@vagon465 2 ай бұрын
отличное видео! все наглядно и понятно, но некоторые упоротые печники доказывают что все сделано правильно и проблема в том, что шашлыки жарить приходится в не подходящее время и боги дыма против потому и коптят
@vash-mangal-official_2009 2 ай бұрын
Спасибо! 🤝
@user-np4xo6yh6c 2 ай бұрын
Офигительно! Реально вкус из детства изСССР😊клёво.
@vash-mangal-official_2009 2 ай бұрын
🤝
@SantosBonus07 2 ай бұрын
Сразу оставляйте 10 см зазор и жарьте шашлык😂 вам главное за дымом следить а мясо пофиг😅😅
@MirDez 2 ай бұрын
Спасибо!
@vash-mangal-official_2009 2 ай бұрын
🤝
@alexeytrofimenkov2304 2 ай бұрын
Андрей, здравствуйте. Стейки предварительно разморожены были?
@vash-mangal-official_2009 2 ай бұрын
Алексей приветствую 🤝 Да, размороженые. Я заранее достаю из морозилки и сразу убираю в холодильник, за сутки медленно размораживается, прямо в упаковке.