Как подготовить мангал к приготовлению мяса или птицы? На каком мангале приготовить хороший шашлык? Казан Мангал Коптильня - Готовим вместе! kazanmangal
Пікірлер: 102
@user-zk9gb6vj3v5 жыл бұрын
Чтобы мангал не ржавел и служил долго не остовляйте мангал под открытым небом, после намокания оставшиеся угли в мангале окисляются и не очень благоприятно влияют на метал, от этого метал очень сильно ржавеет. Хотя бы уберайте угли с мангала или накрывайте от дождя.
@user-fx3qv1xu6i4 жыл бұрын
Хорошее видео. Смотрел на одном дыхании. Всё по делу, ничего лишнего. Молодец.
@user-shemaystasmalysh8 жыл бұрын
Иван, брал у Вас коптильню из нерж. крышка домиком с термометром. Очень доволен!!! Уточнение небольшое: если делать угли из одних фруктовых деревьев, жара от них не много, лучше влажную щепу от фруктовых деревьев подкладывать на горячие угли от березы, дуба и т.п. Хочу заказать у Вас двойные шампура и большую шумовку.
@kazanks8 жыл бұрын
+Станислав Шеметов Щепу тоже можно. Но можно и фруктовых дровишек побольше сжечь если есть такая возможность. По заказу пишите в почту.
@AndyPinitrator8 жыл бұрын
+Станислав Шеметов Мне хватает, возможно из-за большого количества старых яблонь.
@CrazyGamer4Kids4 жыл бұрын
хорошее видео без понтов !
@kamkamen85932 жыл бұрын
Недавно у друга впервые пользовался стартером для угля и понял, что это лучший вариант.
@user-ql2wg8rs9f7 жыл бұрын
В 50-60 -х годах прошлого столетия шашлыки готовили на мангалах таких низких, что угли были с горкой и шашлыки почти готовились на этих углях даже прилипали к мясу и угли не были красными а почти сероватами, только тлели и стоили от 22-28 копеек за палочку и нормально.🙋
@xxxlxxxl18575 жыл бұрын
Не только столетия , Но и прошлого тысячелетия . Так получилось ,что пожить нам довелось !
@user-vv8hm1dl9i2 жыл бұрын
У меня покупной мангал высотой 13 см. Мой вывод это очень мало нужно крутить шампура без остановки иначе сразу горит мясо и мясо жарится быстро неуспевая пропитаться дымком получается что просто жареное мясо дымом почти не пахнет буду делать новый мангал 15 см ну или 14 думаю будет лучьше дырки тоже сверлить не буду в ветренную погоду сильно горит уголь из за них
@kazanks2 жыл бұрын
Уменьшите чуток кол-во углей. Самый классный шашлык который жарится за 10 -12 минут. Не думаю что нужно переделывать ваш мангал. Подстройиесь.
@user-vv8hm1dl9i2 жыл бұрын
@@kazanks углей и так по минемуму, наверное это кто как привык кому как удобнее но для меня 13 маловато
@user-tk5gu4kv7m Жыл бұрын
Если есть отверстия попробуй завари
@user-in7sr2ob5z3 ай бұрын
Кашу вари
@yuriperov7041 Жыл бұрын
Считаю что лучшая высота стенки 125мм,эти 5 мм спишем на дно и лстаеться чистых 12см самый татын
@bananatv4145 жыл бұрын
Сделай прорези для шампуров побольше - уменьшится высота от дна до шампура.
@kazanks5 жыл бұрын
У меня хорошие шампуры. Прорези для таких не нужны!
@sunnatulladjalalov87464 жыл бұрын
Красавчик ты проста братан
@psiopspsiops77874 жыл бұрын
на дно выложил шамотный кирпич и всё ок дно не прогорает темп держит долго
@alexanderkrasikov16836 жыл бұрын
К такому мангалу, нужна перегородка,топка высотой 250 мм, + решетка для котелка(чай)
@fleks2897 жыл бұрын
Высота мангала самое то ! Респект автору !!!
@fffn1226 жыл бұрын
Буду себе делать 12,5 без отверстий.
@kazanks6 жыл бұрын
Отличный выбор! Я поддерживаю!
@BAXPAMEi5 жыл бұрын
@@kazanks а если 17см?
@kazanks5 жыл бұрын
@@BAXPAMEi это очень много
@merujmartirosyan4 жыл бұрын
13
@user-tf5wt5bs3b3 жыл бұрын
Идеально!!!!
@user-xg7nl9wt7t5 жыл бұрын
Высота мангала 12.5см. Норм. Как на кирпичах если жарить норма .
@vachagantshagharyan4322 Жыл бұрын
Всата 12см веками проверено
@user-cb1dp6of8n8 жыл бұрын
Видео понравилось , но есть конструктивная критика - если ветер дует с права то я и стану с права .
@dark_acidblue_26664 жыл бұрын
Сначала я шутку не понял, но когда услышал суть дела то понял👍🤣 !!! Да кстати мангал должен иметь двойное дно, без дырок по бокам!!!
@Dimik98 жыл бұрын
А зачем уголь? Можно ведь просто дров побольше поставить и подождать когда они згорят. Я всегда только так делаю
@kazanks8 жыл бұрын
Уголь - удобно!
@rollingstones92988 жыл бұрын
Разжигаю газовой горелкой- буквально 20-30 секунд и все!
@nordokhandball6 жыл бұрын
а если феном то вообще бомба)
@73tamaran8 жыл бұрын
я эксперементировал с разной щепой для копчения в разных вариациях сухая мокрая щепа......,на углях всёже лучше... ,с ветками фруктовых деревьев не пробовал.
@user-yh2jv8cn3s5 жыл бұрын
Здравствуйте,и какая щепа лучше на углях ,мокрая или сухая?
@user-bd8wh3jy5r6 жыл бұрын
Хорошо на угли идёт виноградная лоза.
@gennadybygaev9256 Жыл бұрын
Сделал 4 ман гал высота стенок 35см.такая высота для дров считаю идеальной никогда не подгорает
@kazanks Жыл бұрын
На такое высоте только мясо портить(Пересушивать.)
@user-vh2mk2vh5p Жыл бұрын
От земли размер? Высота. 1м. 1.5 м?
@kazanks Жыл бұрын
0,85 м.
@tretmi20705 жыл бұрын
А по углам мангала что-за кусочки приварены, зачем?
@kazanks5 жыл бұрын
Это ножки
@tretmi20705 жыл бұрын
@@kazanks То есть, в днище отверстия по углам, а в них вставлены круглые ножки? Он типа разборный получается?
@kazanks5 жыл бұрын
@@tretmi2070 ножки сьемные. А так сделано чтоб дно при перевозке было абсолютно плоским
@user-ht4dt3ls4v6 жыл бұрын
жар запаха не дает!!!!
@user-xr9kw3xg4u7 жыл бұрын
Я без опахало постоянно готовлю,и ниче норм
@user-qm8ws6kr3t6 жыл бұрын
Высоту уменьшить можна, пропилы сделать под шампур. Вот и все.
@tretmi20705 жыл бұрын
не надо пропилы никакие. Шампуры и так плоские
@aldar0507884 жыл бұрын
treh mi что значит ты шашлык видел только готовый , а сам в этом ноль
@user-jk9be3dt5l8 жыл бұрын
В мае снег? это где? Киев?
@kazanks8 жыл бұрын
Челябинск
@Nanosonic17 жыл бұрын
Давно пора освоить стартер для угля, все быстро и просто, раскаленные угли через 10 мин.
@ovcu1346 жыл бұрын
Da pravilno.max visota 140mm.umenya manqal vsota 120mm.👍
@faraon35098 жыл бұрын
Именно высота и играет важную роль. Мясо должно быть не менее 12 сантиметров от углей, так на мясо попадает меньше всего канцерогенов.
@user-fi7yw4dn7y4 жыл бұрын
У меня высота 17.5см,ето нармально или нет.
@grizzlyfpv2010 Жыл бұрын
замеряли количество или балаболите?
@Alex-bw5vr5 жыл бұрын
контент супер, автор ничего личного!!! Но учить жечь костер в железном ящике это не для ютуба)))))
@kazanks5 жыл бұрын
Это просто не для вас )
@nick.sadovyy3 жыл бұрын
@@kazanks 😂😂😂👍👍👍👏👏👏
@user-wy6ti9sd1v6 жыл бұрын
Ты что-то про покраску ляпнул?
@kazanks6 жыл бұрын
Бадри Симония о чем вы?
@user-wy6ti9sd1v6 жыл бұрын
Иван Чугунный что красить собрался?
@OtporVorogam5 жыл бұрын
Жарили в железном тазу, в раковине, кирпичах на земле... Главное душевная компания, хороший алкоголь и свежее мясо. Чтоб не мазолить подмышки нужна тяга(учи физику), лет через 10 напишешь то же что и я, не учи не поживши, поживешь когда, поймешь что учить бесполезно, каждый на свой лад жарит.
@user-mg8bd6vm9w Жыл бұрын
что что авот готовые угли брать эт уже для ленивых
@user-xw9mv1sp6l2 жыл бұрын
Друже! Честно - это секс. Пару сухих щепок розжог , пока горят засыпаю всем углём, опахалом роздуваю и жарю, мин 25 (с розтопкой) готовый шашлык.
@kazanks2 жыл бұрын
Все просто. Еще проще стартер.
@user-rl1kf4gw6l7 жыл бұрын
Вкусный шашлык на дубе береза даже не то
@aldar0507884 жыл бұрын
Дуб полная лажа
@user-st3je7tw9y8 жыл бұрын
Самый вкусный шашлык на берёзовых дровах!!! А готовый уголь это полное говно!!!
@kazanks8 жыл бұрын
Мне нравится на вишне и на яблоне(дрова).
@kotfsapogah6 жыл бұрын
ну знаешь у нас березок почти нет! зато саксаула валом)!
@tolik045 жыл бұрын
Самый вкусный шашлык на саксауле. Но он не везде есть.
@user-is5dm8ht9d2 жыл бұрын
@@kazanks здраствуйте, подскажите а ножки из чего в этом монгале?
@user-zk2mo6yb3x3 жыл бұрын
Покрасить???????
@tel891662557257 жыл бұрын
Что на таком ящике готовить, что на земле с использованием кирпичей - один хрен...
@kazanks7 жыл бұрын
В принципе все верно!
@user-ly1oe9wq8r6 жыл бұрын
Denis Ognev можешь окоп рядом вырыть для удобства
@user-wz2el3gu8u4 жыл бұрын
Хрен один...калибры разные....😂 Можно, вообще, ничего не жарить..в кабаке и так принесут..
@adilkurbanzade37456 жыл бұрын
Все профи оказывается.Как на красной площади все советы дают.можете сделайти видос а хаит не надо условие у все разные
@zmieOF4 жыл бұрын
Мамкин учёный, на таком количестве углей ты хрен что приготовишь! Тем более целую курицу! Ты когда то слышал о газовом балоне и горелке? Высыпал пакет угля, 3 минуты и готово. А кора твоя, это средневековье!
@_rim__fire_94957 жыл бұрын
а на уголь пока его делали нассали :)
@user-yf7wp9cq1j4 жыл бұрын
У нас ящик с нержавейки высотой 50 см и все жарится как надо
@kazanks4 жыл бұрын
Слой углей наверное хороший делаете.
@ff.22967 жыл бұрын
1:03 его покрасить. Ты что серьёзно что ли?
@vw97325 жыл бұрын
А почему нет?
@booruhan14328 жыл бұрын
вполне согласен а счет высоты! я свой сделал 150 см , попробовал пожарить и шашлык получился недожаренным. решил спустить до 135 см (потому что не мог решить то ли 13 или 14, и решил взять среднее)))
@crocodile8536 жыл бұрын
Прошол год после твоего поста,что скажеш 13,5 см. нормально жарит? заранее спасибо за ответ.....
@user-xx7zy6ue9w6 жыл бұрын
наверное, еще год надо подождать)
@user-mo4vw4yw8h4 жыл бұрын
Привет! С высотой согласен. У меня с регулируемым дном(авто) Высота от 0 до 14 см.. А жидкость для розжига до момента приготовления мяса сгорит и не оставит о себе воспоминания...
@inkognto15576 жыл бұрын
н да без решётки и поддувала просто ящик , сделай хотяб с торцов отверстия
@kazanks6 жыл бұрын
Именно на коробках очень классно жарить! С торцов будет дуть ветер и в этих местах мясо будет подгорать.
@kazanks6 жыл бұрын
Поржал над тролем..
@user-tf5wt5bs3b3 жыл бұрын
Дырки в мангале ЗЛО!!!!!
@user-dd2kq9vo3m3 жыл бұрын
полный бред , где такой шашлык что готовится 10 минут , ты шашлык видел ?
@kazanks3 жыл бұрын
Конечно. Так все профи готовят.
@NoMadManKZ3 жыл бұрын
Если с уксусом и луком замариновать,то мясо уже полугодовое,если только ты не взял старушку корову или кого🤣