Wędliny z PRL-u Kaszanka Wyborowa Gryczana / GRILLOWY KLASYK/

[@wiesiekwiesiek8645]

Mistrzu ponownie poezja smaku najlepsze zarcie i zdrowe pozdrawiam CIE zdrowia .

[@comamtojemcezary]

I tu się z Tobą zgadzam. Część trzymaj się 🤝

[@jerzymazurkiewicz755]

Dziękuję za miłe wspomnienia, serce się kraje Jest pan niedościgniony. Miło się ogląda bo aż ślinka cieknie. Pozdrawiam serdecznie.

[@comamtojemcezary]

😀wspomnienia czasami więcej znaczą niż sam produkt.Cześć🤝 trzymaj się.

[@Irek-ns4wv]

Świetny kanał świetne wyroby , polecam .

[@comamtojemcezary]

Bardzo dziękuję, jesteś super.

[@piotrpawlak1575]

​@@comamtojemcezarypanie Cezary już pół roku czekam na polędwicę łososiową

[@1chrobert]

Proponuję dodatek płuc wieprzowych,sprawdzone przeze mnie i według mojego podniebienia jest lepsza wilgotniejsza konsystencja. Pozdrawiam 👌

[@comamtojemcezary]

Po to zrobiłem wyborową ponieważ takie były życzenia oglądających, bez płucek A na kanale są już dwie kaszanki z płuckami. Ale dzięki za podpowiedź, osobiście też lubię z płuckami.

[@wiesawobara2857]

No Cezary kaszanka prima sort ,a wspomnienia o wanience bezcenne !Aż mi się łza w oku zakreciła . Ty to wiesze jak emocje podkręcić. Pozdrawiam i dziękuję za miłe wspomnienia. 😀🤤👍

[@comamtojemcezary]

Dzięki serdeczne za miłe słowa. Jak pamiętasz, to zawsze powtarzam że robienie domowych wędlin to ma być zabawa i przyjemność. Zawsze się mile wspominam dawne czasy robiąc coś z tamtej epoki. Czołem 👊👍

[@kriskwiatek4358]

Nic nie powiem Cezary najlepszy ! Młodość mi się przypomniała , dzięki !!!

[@comamtojemcezary]

To super że mogłem do czegoś się przyczynić.

[@KrzysztofMrozinski-v5n]

Super Panie Czarku też pamiętam te kąpiele w tych wannach brawo👏

[@comamtojemcezary]

😂😂 najlepsza zabawa.

[@krzysztofgrzybek6181]

Kaszanka luksusowa. Pozdrawiam serdecznie.☝

[@comamtojemcezary]

Dziękuję i ja pozdrawiam Ciebie.

[@adambrow]

Doczekałem się przepisu....👍👍

[@comamtojemcezary]

A ty na ten przepis czekałeś, przepraszam nie wiedziałem, 🙃 za dużo mam na głowie.

[@adambrow]

@@comamtojemcezary Nie ma sprawy, ale za karę może przepis na białą kaszankę?

[@adrianmaskiewicz2342]

Uuu kaszanki narobione jak do całej kompani 😀😀 pozdrawiam

[@comamtojemcezary]

Nie da się zrobić mało, trzeba zrobić dużo.

[@andrzejaniolek]

Nie mogę się doczekać kiedy zrobię kaszanke dziękuję za pszepis ❤

[@comamtojemcezary]

Super że się na coś przydałem. Życzę smacznego.

[@piotrusgotuje]

Wyrob prezentuje sie swietnie!Pozdrawiam goraco!

[@comamtojemcezary]

Dziękuję, i świetnie się ją zjada.

[@marekwitek8420]

Panie Cezary ale to uczta dla oczy patrząc na Pana warsztat pracy. Dużo jeszcze muszę się nauczyć ale dzięki takim filmom mamy wszystko na tacy. Wspaniała robota

[@comamtojemcezary]

Dzięki za tak miłe słowa, ale ja nic takiego wielkiego nie robię,

[@witoldhanas8755]

DZIEN DOBRY. SŁYSZAŁEM CO POWINENEM USŁYSZEĆ , TAK MYŚLAŁEM ŻE POWIESZ , SERCA W KOSTKE , I WĄRTÓBKE W KOSTKE !! TAK WŁAŚCIWIE BYŁA PRODUKOWANA , WYRABIANA SMACZNY WSAD !!! POPROSTU LUKSUS DAWNYCH CZASÓW !!! JEST PAN MISTRZEM W SWOIM FACHU !!! WYRÓB PODROBOWY EXTRA POZDRAWIAM SERDECZNIE Z POWAŹANIEM WITOLD. 🤝 👍 🥂🍾

[@comamtojemcezary]

Witam Cię serdecznie i całą Francję i życzę super kaszanki. Część, trzymaj się. 🥂

[@zbigniewmat8275]

Mniam mniam❤

[@comamtojemcezary]

Smacznego życzę. 👊👍

[@barbaraskupien2162]

Witam panie Cezary przepis super i to jest prawdziwa kaszanka jaką pamiętam dziękuję zrobię na pewno

[@comamtojemcezary]

Basiu, widać że pamiętasz dobrą kaszankę. Super i życzę smacznego. 💗🌹🌹

[@tumek3212]

Pychota😋😋😋😋. Pozdrowienia z Łodzi

[@comamtojemcezary]

Witaj, kolego, dzięki. Ciebie i całą Łódź również pozdrawiam.

[@andrzejkozlowski5633]

Ach ta młodość ! Kąpanie się w takich wanienkach było nawet w letniej wodzie nie było straszne... Pozdrawiam serdecznie mojego ulubionego Masaża 😉

[@comamtojemcezary]

Wspomnienia to super sprawa. Pozdrawiam i życzę zdrówka.

[@andrzejkozlowski5633]

@@comamtojemcezary a propos wspomnień , to ciągle czekam na kiełbasę "Kolską" w Pana wykonaniu ( to moje wspomnienia z luks kiełbasy)

[@comamtojemcezary]

Jak opadną upały to się zrobi.

[@izabeladebska5183]

Kaszaneczka ❤

[@comamtojemcezary]

Super miodzio.🌹

[@MariuszKodowski]

Witam serdecznie pana ,robi pan dobrą robotę ciekawią mnie tamte czasy

[@comamtojemcezary]

Powiem Ci że trochę życia w tamtych czasach przeżyłem, ale i mnie nadal interesują. To super, bardzo się cieszę bo patrząc tak z boku, to byly6w nie których dziedzinach bardzo dobre czasy. 👊

[@jadwigahubner6141]

Super przepis taka kaszanke robil moj tato zrobie napewno pozdrawiam serdecznie 😁😘❤️

[@comamtojemcezary]

To super, zawsze można zadzwonić i zapytać co o jak, nic innego nie zostało tylko zrobić i zjeść. 🌺💗

[@lukasw2994]

Obiecał mi pan przepis na Mortadelę ciągle czekam 😉 Pozdrawiam

[@comamtojemcezary]

Przypominaj mi, co jakiś czas, bo wiem że mam zrobić, ale staram się pokazywać wyroby na ten czas jakie mogą się przydać.

[@julijuli3369]

Ledwo po kolacji i znowu głodny. Panie Cezary to nie do wiary skok w dzieciństwo. Pozdrawiaki!

[@comamtojemcezary]

Ja też lubię sobie powspominać tamte czasy, chociaż nie były lekkie. 🍻

[@stefaniakolaczkowska2724]

Witam panie Cezary, taką kaszankę to chce się jeść że aż slinka leci a nie byle co ze sklepu 🎉

[@comamtojemcezary]

Miło mi. Super że chętnie byś zjadła. Życzę smacznego.

[@wi.maj.3947]

Witam ponownie, twoje przepisy mają jeden feler : brzuch po nich rośnie, bo nie można się powstrzymać. Super kaszanka, muszę koniecznie zrobić!!! Pozdrowienia ze Schwarzwaldu. I jeszcze jedno, brakowało mi zimnego piwka

[@comamtojemcezary]

Wiem, ale jak otworzą browar 😂 to piwko powróci.

[@rmepse]

Mistrz

[@comamtojemcezary]

Dzięki serdeczne. Część trzymaj się.

[@krzysztofurbaniak2793]

W Poznaniu kasza jęczmienna.👍

[@comamtojemcezary]

Co Kraj to obyczaj, jak to się mówi.

[@marcinkaczmarek7813]

...coś pięknego

[@comamtojemcezary]

Bardzo dziękuję Marcinie.

[@krzysztofwaligora5753]

Super pan ma przepisy czy Pan jest masaż z zawodu bo ja tak i lubie takie stare przepisy pozdrawuam

[@comamtojemcezary]

A jak nie jestem masarzem to nie lubisz starych przepisów?😂 Co do pytania odpowiedź brzmi tak

[@marcinx1958]

Ukłony Panie Czarku. Jakiej firmy jest ten młynek ręczny bo wygląda profesjonalnie dziekuję za przepisy i pozdrawiam

[@comamtojemcezary]

Nie wiem, nie ma nazwy, ale jest super.

[@robertklimek8643]

Cezary naiwazniejsza jest w kaszance swierza krew moze byc gotowana zmiielloona. Dalej kasza gryczana i jeczmienna a reszta to uznanie wykonujacego i oczywiście jelito grube Może jadłeś kaszanke laną do flaka i zapiekaną w piecu chlebowym w okolicach Janowa Lubelskiego jak masz przepis to pokasz go na wizji pozdrawiam Robert

[@comamtojemcezary]

Ja o krew świeżą to walczę już bardzo długo, ale chyba ten mur nie jest do obalenia. Co do kaszanki o której piszesz, to nie znam, ale napisz jak dokładnie się nazywała, to może.... Część

[@jarosawbetanski4809]

Pyszoty. Kiedyś prosiłem o serdelki z PRL. Przypominam się. Zdrowia.

[@comamtojemcezary]

Jarosławiec pamiętam, proszę o cierpliwość

[@sawomirdudek2306]

Witam serdecznie jakiej firmy jest termometr do parzenia poz. Sławomir

[@comamtojemcezary]

Keaweo, pospolity chińczyk

[@barbarabieniasz9824]

Panie Cezary a czy zna Pan może przepis na kiszki bułczane? Mój ojciec jak żył robił przepyszne kiszki bułczane bo tak się to u nas w domu nazywało. Nie pamiętam przepisu s wielką szkoda.

[@comamtojemcezary]

Ja znam tylko pod nazwą,Żymlok (po śląsku) jak się szło na świniobicie, to zawsze musioł być żymlok. Zrobię taki śląski, jest chyba najlepszy.

[@kristoff3823]

Hi Cezary, w jednym ze swoich programów mówiłeś o podgardlu skrobanym, proszę wytłumacz co to jest, ponieważ jestem domowym laikiem wyrobnikiem wędlin i nie rozumiem terminologii.

[@comamtojemcezary]

Temat jest szeroki, jak możesz powiedzieć w jakim filmie to postaram się odpowiedzieć

[@moonteros]

witam,czy kaszankę mogę zamrozić przed parzeniem ? Pozdrawiam

[@comamtojemcezary]

Wyrobów tak zwanych gotowanych, nie mrozimy w stanie surowym i gotowanym.

[@pawehantke6293]

Mam pytanie: do tej suszonej krwi wlewamy ten wywar?

[@comamtojemcezary]

Jak nie jest tłusty to można.

[@jaroslaw4657]

Gdzie pan kupuje w UK podroby do kaszanki? Pozdrawiam serdecznie.

[@comamtojemcezary]

🤗 Chyba jesteś jeszcze krótko w UK. Wątrobę i serca kupisz w ASDA. albo w sklepach mięsnych. Każdy sklep ma podroby

[@marcingwiazda8653]

Witam serdecznie jaka ilość krwi na tą ilość litr mniej czy może więcej niestety nie znalazłem w filmie i opisie😢 Czyli 300ml na 700gr tak??

[@comamtojemcezary]

Marcinie, jest napisane w filmie i w opisie filmu ile....300 ml +700 pozostałego wsadu.

[@wojciechz7023]

Panie Cezary ile dodać krwi świeżej na kilogram kaszy?

[@comamtojemcezary]

Trudno tak powiedzieć jednoznacznie. Zakłada się 3L na 10kg. Trzeba wlać trochę, wymieszać, jak za jasna jasza5to dolać, i tak aż będzie ok. Nie martw się że za dużo wlejesz, nic się nie stanie, tylko kaszanka będzie ciemniejsza.

[@barbarabieniasz9824]

Panie Cezary a ile tej krwi na te ilość kaszanki bo nie mogę się doszukać

[@comamtojemcezary]

Ja zakładam że na 1,5 kg kaszy 1L krwi,

[@witoldhanas8755]

6. 5 KG PODROBÓW WOGÓLE NIE ZADUŻO , WSAD ROBI WRAŻENIE SMACZNOŚCI WIDZE I SŁYSZE I NAPEWNO SMAKUJE . JEŻELI KTOŚ CHCIAŁBY NA KASZY ZROBIĆ INTERES = DALEKO NIE POJEDZIE . JAK MÓWI PRZYSŁOWIE POLSKIE 🇮🇩 KLIENT TO NASZ PAN I DODAŁBY ŻE DZIĘKI NIEMU CO MU PRZYŻĄDZIMY MOŻEMY SIE UTRZYMAĆ NA RYNKU . BRANŻA SPOŻYWCZA TO COŚ Z FACHOWOŚCI , WIEDZY I PRAKTYKI A PANU CEZAREMU NIE BRAKUJE FACHOWOŚCI . POZDRAWIAM SERDECZNIE WIĘKSZE GARNKI NIECH PAN ZAKUPI I KOLEJKA CODZIENNIE SIE USTAWI TYLKO CZASU I SIŁ POTRZEBA. POZDRAWIAM SERDECZNIE 🇲🇫

[@comamtojemcezary]

Witaj Witku, zawsze dobrze piszesz. Pozdrawiam i życzę zdrówka.

[@arturp9102]

A gdzie piwko ☺? Zawsze było 🙂

[@comamtojemcezary]

Na ten moment została zrobiona zamiana na koncert pozdrowień.

[@papu761]

ile krwi potrzeba na tą ilość?

[@comamtojemcezary]

Od 1,5 do 2 litrów

[@01zegar]

skórki wieprzowe , smazone z solą są pyszne. Do piwka jak znalazł

[@comamtojemcezary]

Widać zaraz znawcę co z czym połączyć 🍻🌰

[@freemax69]

Cezary, w opisie pod filmem brakuje suchej krwi

[@comamtojemcezary]

Dziękuję za informację, chyba popłynęła. Dopiszę.

[@freemax69]

@@comamtojemcezary i dzięki za filmiki, kawał dobrej roboty Panie Redaktorze

[@Abart1404]

Boję się, że to z kaszanką nie ma nic wspólnego, oprócz kołoru.

[@comamtojemcezary]

Trochę wsadu jeszcze, może nie lubią kaszy z krwią?

[@wojciechwieliczko3204]

Witam Panie Cezary. Pan ma kiszkę a ja piwko więc na zdrowie. Pozdrawiam serdecznie

[@comamtojemcezary]

Dobrze było by się zgrać 😂

[@wojciechwieliczko3204]

@@comamtojemcezary też bym tak chciał

[@goldi7624]

Nie wiem czy babcia nie dodawała jeszcze mielonych skwarek ,mueze dopytać jak bede

[@comamtojemcezary]

Mogła dawać, bo w nie których regionach tłuszcz się najpierw to piło a skwarki dawano do kaszanki.

[@goldi7624]

@@comamtojemcezary tak dokładnie ,robiony był smalec ,a skartki do kaszanki i kaszą gryczana nie palona ,krew wcześniej podgrzana aż się ścisłą powoli na ogniu i też mielona takie info od babci

[@andrzejnowak3908]

U mnie smazyło się sadło. Skwarki mają super aromat.

[@AdrianZając-d6f]

6,5 kilo podrobów na 2,5 kilo kaszy.😮 trochę dużo.znaczy podrobów

[@comamtojemcezary]

To są podroby i mięso, to była jedyna kaszanka z tak mocnym wkładem, ale za to jaka jest przyjemność jedzenia. Dla samej kaszy to szkoda zachody, a zobacz na przekroju, za dużo to tego tam nie ma.

[@jaroslaw4657]

Ja ogladam, wylacznie po posilku, bo inaczej...

[@comamtojemcezary]

A ja już nie wiem kiedy, po nacach mi się śnią kaszanki, kiełbasy, szynki 😂😂🍻

[@aldonaspiesz987]

Witam Czarku kaszanka Ekstraklasa robiłam z wątróbka jakoś z sercami nie robiłam bo jadlam u kogoś i serca jak dla mnie były twarde.Moze jednak spróbuję bo wygląda w przekroju zacnie ze jadlo by sie oczkami.Pozdrawiam 👍👍👍👍👍♥️♥️♥️

[@comamtojemcezary]

Aldonko, serca hak ugotujesz do porządku to są miększe od wątroby. Smacznego 💗💗💗🌹🌹🌹🌹

[@jezajez9052]

...super i na eksport do izraela...!!!

[@comamtojemcezary]

😂 Wolę zjeść sam.

[@amonra4046]

Dzisiaj burczanka kosztuję tyle co lepsza kiełbasa a kiedyś to się psu dawało do zarcia.

[@comamtojemcezary]

Bo ludziska nie wiedzą co jedzą, ja już bułki kroję na żymlok, bo już familia się pyta o niego

[@MariuszKociubinski-jv7dy]

Panie Cezary a piwka nie bylo

[@comamtojemcezary]

Ale już nie długo będzie. Narazie zastąpiłem piwko pozdrowieniami.

[@janinasek664]

Do prawdziwej kaszanki nigdy nie daje się kaszy perłowej

[@comamtojemcezary]

A jaka to jest prawdziwa kaszanka? 🤔

[@janinasek664]

@@comamtojemcezary Z kaszy gryczanej palonej lub białej 😉

[@amonra4046]

Kaszanka to była gruba a to to jest burczanka 🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂

[@comamtojemcezary]

A co było grube?

[@Irek-ns4wv]

Super 👍👍👍

[@comamtojemcezary]

👊👊👊👊 dzięki serdeczne

[@jadelka111]

Jeżeli wędliny z PRL u to kaszanka z rusztu a nie z grilla!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@comamtojemcezary]

Może i tak, w tamtych czasach pieczono tylko na festynach w dużych ilościach więc byly to rusza.

[@piotrfalkowski6620]

Panie Cezary taka kaszanka jest czasami lepsza od marketowskiej kiełbasy a kaszanka to zacny syconcy wyrób nie drogi wkład mięsny tylko gdzie zdobyć krew suszoną swojskie wyroby są naj wartościowsze i zdrowe pozdrawiam Mistrza taka kaszanka na grilla i można wedkować do tego swojskie pieczywo które wykonuje i może kufelek piwa jeśli zasiadka jest 6-8 godzinna

[@comamtojemcezary]

Przyjacielu krew kupisz w internecie, a co do chlebka, to i ja bym zjadł i trochę powędkiwał. Jadę za tydzień na karpia.

[@piotrwozniak2891]

Do gęby tego nie wezmę

[@comamtojemcezary]

Powiem tylko tyle, żałuj bo nie wiesz co tracisz.

[@aldonaspiesz987]

Oj coś czuję że z ciebie to nie chłopy tylko guma z majtek to po co oglądasz??tylko po to żeby napisać te swój stary wyświechtany komentarz.

[@marcingradon7342]

Ale bym zjadł kaszanki

[@comamtojemcezary]

Jest na to jeden sposób, trzeba zrobić 😂Smacznego.

[@marcingradon7342]

@@comamtojemcezary na wieś za miesiąc jadę to sobie zjem od rolnika zaufanego

[@comamtojemcezary]

I super tak trzymaj.👍