[為食派] 簡單牛奶椰汁雪花糕 (無魚膠粉) Coconut Milk Pudding (no gelatin)

[@sunwukong4297]

按步驟做了，很好味😋，注意的是當牛奶粟米粉混入椰奶時，椰奶的溫度不可過高，否則牛奶粟米粉結成一舊舊。

[@twong649]

昨天试做，第一次就成功，做了2.5倍的份量，家人们都觉得好吃！感谢您分享食谱！

[@aichialiu8086]

請問，如果把深鍋的150ml的牛奶換成南瓜泥，是否可以做成南瓜口味雪花糕？謝謝為食派大大！

[@scsoniachu]

多謝分享! 鐘意没用魚膠粉。

[@Beandal]

I love coconut and this dessert seems perfect for me!

[@samanthamak5194]

整了，好味，但好淋，只能切開用spoon食，不可能用手拿起一件件來dip椰絲的

[@justsosaxplayer]

如果在椰汁層冷凍後，用同樣方法做班蘭口味層鋪在上面一起冷凍， 兩者可以合體不散開嗎？謝謝指教🙏🏼

[@junyayang5796]

牛奶加糖加玉米粉（栗粉）就可以做的，怕太稀易碎．玉米粉比例高些即可！灵活运用．也可加些可可粉的！

[@SeeYouEye]

我前天做了 所有材料triple 超级好吃！！！ 谢谢你的配方！！

[@levis8637]

請問想做多人份量，係未菜料倍增就可以呢？唔該哂

[@luluwong5370]

Looks lovely, will try.

[@yuchen2536]

整得好靚呀！有中英對照真好！感謝分享！😍😍😍😍😍😍

[@lamted4322]

可以將所有要既材料寫係最頭就會更方便

[@keithcy7404]

为什么照足receipe了放进雪柜冷藏几小时了还是不会凝固？

[@jasontsai8596]

我用另一種食譜，比例跟你很像 牛奶300g 椰漿 200g 玉米粉70g 砂糖40g 沒有鮮奶油 但放冰箱也沒有凝固，請問關鍵是要煮的夠稠嗎?

[@严佳美]

非常容易的做也很好吃，我在糖份里面减少，因为我不爱吃甜.

[@maijulian1562]

想问下 为什么我放在冷藏2小时 切块的时候还是切散掉 是冷冻的时候不够么？

[@kikisoul1409]

That's look so tropical and delicious. Regards from Peru

[@juher0221]

這是我看過很多配方目前看到最好的配方， you are 👍

[@CatCatCaat]

Can I skip the heavy cream

[@lynellethompson5521]

Can you make this with all coconut milk and coconut cream or use nut milk, rice milk, or oat milk?

[@samanthaer6506]

Thanks for sharing,so the shredded coconut is using the dried one or we buy from market and fry dry ourselves or just use the wet one..?

[@letsbakelove3463]

it's the dried shredded one

[@JC-iy4qb]

@ missevabakes is shredded coconut sweetened or unsweetened?

[@fullofblessings22]

請問是放上層雪還是下層雪？謝謝你呀。

[@ngnct7996]

煮好了，不过感觉牛奶味偏重，可以把椰浆加多吗？牛奶减少点

[@louisecheung3541]

如果加入馬豆，便成為港式馬豆糕。 兒時回憶！

[@SLee-lx1fg]

Heavy cream 是不是就是double cream?

[@sfd2728]

今天做了，非常好吃 但是下次做想再加5克糖。 最後煮的時候牛奶要夠「收」 加熱時快速攪拌讓水份蒸發到夠濃稠又不焦 現在天氣很冷 倒入盆的時候馬上能感覺糨糊的質地 這樣就知道成功了

[@pamelashinmar5090]

Shredded coconut like white snow flakes. Irresistible delicacies created with a spongy texture. Great knowledge in the art of confectionary

[@lilianchu]

😅

[@melaneyzk3157]

可以不用淡奶油嗎？

[@junyayang5796]

把所有材料放在一起搅拌后，放在玻璃饭盒内直接蒸熟，冷却后放冰箱2，3小时，用刀贴着玻璃饭盒四边切割一下，分离开了，倒在菜板上，之后切块洒上椰些！容易且整齐漂亮多了

[@adamz9371]

蒸得话不用浓缩，是不是液体比例要减少一些？

[@zams8793]

Really, have you try it?

[@shishi0408]

很好的食譜，可惜字太小手機平板都看不到ˋ字幕只好找別的食譜囉

[@bos8005]

Agree. Here you go: ①100ml milk + 50g corn starch, mix well ②150ml milk + 100ml heavy cream + 160ml coconut milk + 30g sugar, on low heat, stirring ③Slowing combine step ① above, stirring until mixture is thicken ④Pour into a container. Let cool & refrigerates for an hour or so ⑤Cut into cubes, then cover with shredded coconut Enjoy😋

[@jasontsai8596]

我發現椰漿的問題很大! 有的椰漿套水很多，會導致無法凝固，故我買了400ml 熱量1000大卡的 這次用牛奶300g 椰奶 190g 栗粉70g 砂糖40g 和吉利丁20g(因為怕不凝固)，煮至如此影片般的濃度 結果雪花糕偏硬，無法入口即化，味道為濃郁椰子味，沒有鮮奶味 另外吃了兩三塊之後有點乳糖不耐 如果改照影片的比例牛奶有250ml 淡忌廉150ml 椰奶150ml 約為 250ml牛奶 : 300ml其他，相信乳糖不耐的症狀可以改善一些 想請教牛奶可以換成更多的鮮奶油嗎? 會變難吃嗎? 怕不凝固所以想加吉利丁，但口感會有差?

[@ivychi3773]

做成了，谢谢！ 但这个和用gelatine做出来的有什么不同呢？

[@lilaalaa5132]

谢谢你的配方，做出来很好吃😋！赞👍

[@oichutong]

請問是放在冷凍庫還是冷藏庫？

[@chenxi8058]

加了抹茶粉还是一样的做法吗

[@麗麗-o5b]

請問我想要硬啲怎樣做？

[@drizzle999]

可唔可以講下大概煮幾耐 之前試過整 本身以為夠'杰' 但最尾口感太稔

[@sarahsze5596]

是用玉米淀粉吗？

[@lausam1834]

有椰絲後需存放雪櫃嗎

[@wildflame1000]

看着很好吃。

[@yenc7909]

好正！ 會試做。

[@letsbakelove3463]

多謝賞臉! :)

[@chuyawong1149]

好靚 請問放雪櫃冰格還是普通下格呢 謝謝

[@letsbakelove3463]

普通的那格, 跟蔬菜同一格

[@433jk]

請問 您的 Heavy Cream 是 Thicken Cream 嗎？為什麼這麼水狀 ?

[@wubob8267]

Heavy Cream 是35％的动物性鲜奶油啊，当然是水狀的喽。

[@amyzhang9346]

今日按步驟做了，唔知點解攪好耐都唔變傑身，而且越攪越黃，變苦了，唔食得🙁

[@kittiyamargarit8360]

I like it

[@asiafung550]

What can i replace heavy cream with? Theres none selling where i am.

[@Ada-jj9gp]

感谢您的分享😍，一定會试做！

[@letsbakelove3463]

多謝你呀~!

[@何敏儀-o3m]

我做了出来但失败出水不定型不成工甚么原因？我两点做的做完放凉放在雪柜有四个鈡都不定型还有水出

[@nickhuang3650]

为什么做出来不Q弹？很容易断？

[@shakthissimplekitchen8035]

I love them. Delicious.,a 👍

[@ngaszeng129]

不加椰奶可以嗎？

[@wubob8267]

可以，但须以牛奶做等量替换。只是口味会有所不同。

[@soheilarouhani2114]

Wow I love it thanks so much for sharing video 💚☘☘☘☘☘☘👏👏👏👌👌👌

[@ellois9016]

Can i use corn flour instead of corn starch??

[@michelelo218]

IT'S THE SAME THING!

[@jazzli1555]

如懿最爱做的白玉霜方糕

[@letsbakelove3463]

是嗎 XD

[@tanglir]

看上去好想吃…😍😍👍🤗

[@肥邦邦]

好想食呀！

[@plauditecives]

That looks amazing!

[@HowToCookWithLook]

waw ....so good

[@luihilary1134]

我好鍾意食呢個家！

[@chipingli323]

蔫菜

[@rg8404]

配方字太细，沒有声音，沒辦法跟上，能否改變方式？謝謝你

[@priyaverma3789]

Innovative😋

[@juliett225]

Thank you I was looking for this recipe!!! 😁

[@su-de1dp]

No heavy cream are ok..

[@rongzhou4328]

希望可以最后给个特写，最好是吃了一半用勺子挖了一口的那种，想看到食物的质感

[@letsbakelove3463]

好的!

[@carman_negi1560]

冇忌廉得唔得？

[@letsbakelove3463]

有忌廉會更香濃, 最好有~

[@yeungyausing1578]

係要外面放涼再放入去？

[@letsbakelove3463]

對

[@anitalailai3516]

可以用作炸鮮奶嗎？

[@letsbakelove3463]

差不多的食譜不過我未試過 XD

[@fullofblessings22]

謝謝分享，好味，但背景音樂太吵耳。

[@珊珊-o9s]

不用椰丝可以用其他吗

[@廖晉祥-m7m]

砂糖灑一層?

[@珊珊-o9s]

@@廖晉祥-m7m 谢谢

[@小星媽]

可以用花生粉

[@Ada-jj9gp]

可以沾上 ~ 抹茶粉 / 可可粉 / 梅子粉，呈现不同的颜色与口味。

[@t01811]

栗粉和淡忌簾是什麼?

[@wubob8267]

粤语通常将玉米淀粉称之为：栗粉。‘栗’玉米也。 将35％动物性鲜奶油称之为：淡忌簾。

[@yanl.2536]

玉米淀粉和淡奶油

[@習維尼-r4y]

栗子粉是糯米粉嗎.

[@wj35tc99]

是玉米粉,、鷹粟粉或粟米粉，英文是corn starch 不是糯米粉.

[@wubob8267]

看来你在家很少做饭啊，淀粉是家庭厨房常用的材料啊。

[@yauyau8722]

Good

[@rashida0269]

How can store it n how long for

[@rhbustos4878]

It's too good, it'll be gone in a few minutes.

[@石榴水晶]

栗粉是什么？

[@elainechiau5209]

玉米澱粉

[@deliciouscookingvlog8261]

amazingly done...............

[@UmmsCookingLab]

Wow grt

[@reginatadeu8831]

Dá pra traduzir por favor queira muito fazer mas não entendo japonês obrigada

[@Shemsha1]

Wow, yummy delicious superb

[@yeeching4338]

点解雪左好耐都係糊状

[@Graceeee]

Yee Ching 粟粉太少？

[@yeeching4338]

@@Graceeee 粟粉一样

[@crocodiledondii]

Lami ka'ayo

[@maijulian1562]

冷藏是和蔬菜一格还是放冰棍的地方。谢谢

[@rosalind4277]

蔬菜格

[@Frozzzon]

你这背景音乐够忙的

[@xianquanliu3737]

为什么配方列表里牛奶出现两遍？

[@MsRosetaylor]

Please, may I have the recipe?

[@natthamonlifestyle3528]

👍👍👍

[@MrsMe-gl9gv]

Thanks for the recipe. Looks easy and English subtitles we're very helpful. Going to try it.

[@صحةوعافية-ك8ه]

جميل جميل

[@joanneh219]

好美的料理·食物·甜糕点.會瑶的甜糕点·美·二零二一年·一月·份·早上好·

[@DL-rc8bk]

Music is a bit loud

[@linat3392]

Thank you for the English!

[@letsbakelove3463]

No problem! Thanks for watching :)

[@林恩-f4k]

淡忌廉是什麼

[@waichingkwan5641]

cream

[@letsbakelove3463]

淡忌廉又名鮮奶油

[@wubob8267]

鲜奶油通常分动物性和植物性两种。植物性鲜奶油不含一滴奶的成分。

[@蒼小妃]

標題打錯了，是椰絲不是椰汁 我還想說都是牛奶沒有椰汁阿？🤔

[@letsbakelove3463]

蒼小妃 材料有椰奶啊，不只是牛奶

[@蒼小妃]

為食派 missevabakes 靠我目小了😲 對不起😯

[@mika888jp]

字小 又躲在左下角 根本看不清

[@blrdtaleau6147]

+1

[@ajl8615]

Please give a link for your recipe and method, not just measurements, thanks very much.

[@joannepoon6676]

字大些更好！

[@chingchingchan3627]

🤗🤗🤗👍👍👍

[@liviapan713]

ㄤ字幕那麼小省省吧

[@王湘惠-n5b]

栗粉是什庅?

[@Ada-jj9gp]

就是~玉米粉

[@letsbakelove3463]

對 香港叫栗粉

[@wubob8267]

淀粉啊。

[@yanl.2536]

玉米淀粉

[@اكيزملير]

MASHALLAH

[@terrychan2106]

根本看不到字又沒聲音，看了等於沒看，白花了時間

[@wenfong9421]

音乐很吵