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鋭く尖った口を持ち、ときにダーツの矢のように人に刺さって大ケガを負わせる危険な魚「ダツ」。危険生物として認識されている一方で食用魚としての評価はあまりありませんが、実は知る人ぞ知る美味な魚です。
今回は夜の港にのんびり浮いていたダツをタモ網で捕獲し、姿寿司と天ぷらで食べてみました!
#未利用魚 #ダツ #ダーツ
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