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丸鶏の捌き方を部位ごとにフランス語の名称も含め解説していきます。
この動画が将来フランスで働きたい料理人や調理師学生の参考になってくれたらと思います。
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BGM引用元
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Track: Silence - Metro Vice [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
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