【武士の戦めし】鎌倉時代発の『楠公飯（なんこうめし）』を作ってみた！

[@tokkagun]

この世界の片隅に、にも登場した楠公飯を実食ー！ありがとうございました！ ★ライスクッカー　amzn.to/3omjDUg ★玄米　amzn.to/3HaAv95 ★楠公飯の登場アニメ　amzn.to/3n5qWA2 【自衛隊あるある再生リスト】kzbin.info/aero/PLAWi1NFKbQ6urTol23ETekkD7zZhHLVIS 【小野寺のSNS・KZbinリンク】はこちら→ linkmix.co/6359278 ★トッカグン防災本　amzn.to/3ABFT1d 【モリオハザードTV】kzbin.info

[@saooz5006]

玄米自体が戦時中より品質がアップしているから美味しくできたかもしれませんね！

[@tokoname19790803]

@みつひこ しょっちゅう世界規模の戦乱が起きていた時代だと今みたいに農業に注視する暇なんかなかったでしょうから品種的な問題とか生産性の問題とかで保存されてるのが主流で新米は一部の富裕層とか軍関係のお偉いさんとかに回されて民間の一般市場に流通するのは古米の古米の古米なんてのはよくある話だったみたいですからね。

[@長葱戦士]

とあるイベントで試食したことありますが作中内で言われてるよりも食べれる物でした 大戦中より現代の品種改良が進んだ米で作ったから大分良くなっているのかと感じましたね

[@lemonade6482]

倉庫の隅っこにあるような、古いお米で作ればそれらしくなりますよ

[@wa-sanbon]

この増量+意外とウマいのはサバイバル飯としては超優秀ですね 現代でも救荒として使える料理を開発してくれるとは楠公さすが・・・！

[@アーバンサバイバル]

これ、実家で食べてました！ 塩が効いていると夏バテにもいいです。 ちなみに、これを昆布だしで煮出して、スープにもします。

[@鹿島高穂]

多摩の母の実家の田んぼで稲の刈り入れをやった時、落ち穂を軽く炙ってちっちゃなポップコーンみたいにしたのを小さい時に食べさせられた事が有りましたネ…………お袋は御はぜと言ってましたネ……

[@123rain123always]

砂糖が希少で高かった頃、糖度の高いニンジンをケーキに利用したことで生まれたキャロットケーキのお話が好きなんですけど、日本でも戦時中などに何かを利用して新しいものが生まれたって話があるかもね！

[@keroyon.]

3:00「流氷お住まい？」の時の小野寺さんのお顔＆お声が可愛すぎる🥰🥰 そしてモリオさんの「友だちができない」って返しにふいちゃいました😆

[@PomeloSour]

自分が作った失敗した時のチャーハンに見た目が似てる笑笑 セロファン筒炊飯法の動画の時もですが、ごま塩と梅干しを付けるだけで何でも美味しそうに見えますね！

[@xz6314]

玄米は栄養バランス良いしダイエット食に良さそう

[@kazuhide_ishikawa]

玄米じゃなかったですけどお米をポップコーンみたいに膨らますポン菓子を思い出しました。懐かしい味です。

[@-hozuki-]

モリオさんがマッチョな坊主になってからというもの、モリオさんが弁慶に、小野寺さんが牛若丸に見えるんですよね～😆

[@ルビコン-q1f]

嵩増し＋玄米の栄養価でダイエット食いいいですね！ 玄米のアミノ酸スコアの不足を埋めるために豆類一緒に炊いたらさらに良さそう

[@SHC333]

11:18 戦時中は塩すらも不足していました 働き手は徴兵されて海水を煮詰める燃料もなかったので

[@アハメッドモリ]

見た目がアニメそのままで驚きでした　あの映画は徹底的にリアルを追求していたのですね 片淵須直監督は実際に炊いてみたのかもしれませんね

[@usausa2256]

5年前の玄米あるので試しに作ってみようと思います。楽しみ〜

[@sugoraraaaa]

やめろｫｫｫｫｵ( ﾟДﾟ)

[@vladislavmarichanu2550]

カシャのこと言い出すと、もう一つ面白い材料を覚えだした!パール大麦を食べたことありますか。ロシア軍隊にそばの実と同じぐらい人気です。カシャを作るとそば、パール大麦と飯もっとも人気な材料です。味そんなにうまくないですが、値段はとても安いです😄

[@vladislavmarichanu2550]

パール大麦をロシアの店に買うと１キロは１６０円ぐらいになります。

[@古澤功]

・・・楠公飯・・・映画「この世界の片隅に」の、すずさんを思い出す・・・

[@swind758]

楠公飯、お二人の食べてる様子を見るとすごく美味しそうでした！　ごま塩が大正解かもですね 戦国時代にはお漬け物をつける「糠味噌」で味噌汁も作っていたという記録があるそうなので機会があったらぜひ試してください（なお美味しくははかったそうですｗ

[@ては-l8l]

こどもの頃駄菓子屋にポップライス(ライスチョコの中に入ってるのみたいな)ってありましたけど、あれを炊いた感じかな🤔 玄米なら栄養価も高いし、美味しく痩せられるなら一石二鳥ですね(*ﾟ▽ﾟ*)

[@奥村隆昭]

我々の所では｢パッカン｣と呼んでいました

[@ては-l8l]

@@奥村隆昭 さま　一瞬バッカンと読んでしまいました😅 パッカンなる程❗️

[@きみとし宝塚]

玄米は普通に炊くと硬い場合があるので、焼いて一手間加えると柔らかくなって食べやすそうですね！

[@EVE0110]

あの映画と作り方が若干違う〔燃料節約で最後まで火を使って炊きあげてない〕のと 炊きたてだからじゃないですかね。

[@まーちゃん-u9s]

モリオさん、「ナイコメ」今までで１番笑いました(*^^)v

[@植木屋けやきチャンネル]

玄米は米の繊維が強いので水も研ぐのにも時間がかかる上に、消化が悪いから あまり嚙まずに食べるとトウモロコシのようにそのまま出て来るよ

[@hinode8647]

ナイス知恵👍ありがとうございました。

[@kasinsatoru]

戦争末期、ごま塩もありませんでした。理由は物資もなければ、流通も寸断され、必要な所に届かなくなったからです。

[@カラス-s4j]

ダイエット食の沼は炊く時に水の量を増やしてドロドロにするが、炊く前に炒るのは面白いので試してみます。

[@あっぷるてぃ-n9k]

楠公飯！節米料理とはいいながら･･ 実は　スーパーフードなのではあるまいか･･❗❓ 柔らかいのでエネルギーになりやすい、消化も良い、玄米の栄養もばっちりですよね～ 味噌汁と梅干しがあれば なお嬉しい♪ 楠木正成公❗スゴいわぁ～❗ 武士の戦飯❗ これからも楽しみです(^o^)/ ちなみに… 小野寺さん　 稲刈りの時のおやつって？ (^∇^)気になります･･

[@赤ちょうちん大好き]

いつも楽しく見てます🎵オープニングでモリさんトーク 毎回ツボります好きですわwww

[@影丸-s2z]

良いのを見せてもらいました、家に玄米あるので作ってみます。ダイエットにも良いですよね！

[@kenzo3952]

玄米が弾ける音だけ、延々と聞いていたい(ASMR的なやつ)

[@小久保みかん]

おはよう☀🙋❗レシピどおり炊いた玄米を食べました! 歯ごたえは無い。しかし胃袋に優しい！！急いで食べられるー!おかずは梅干しと納豆　いやはやなんとも旨かった! 今日一日頑張ろう!

[@Yuushuka]

これは良いですねぇ🎵減量中なので、弁当用の麦飯をこれに置き換えてみようかと思います😆

[@Kaori-Yamamoto]

楠公飯、おかわり^ ^香ばしくて美味しかったんですね✨作ってみます✨

[@k.3041]

ふつうに美味そう。　身体にも良さそう。　ではさっそく。

[@tomaaa9985]

マジレスっぽくなりますが、お米の品種的に昔の米と大きく違うから甘いのだと思います💦

[@kyo_bergform]

「『ご飯』を食べる」といったイメージのなか、食感や風味が違ったことで、美味しくないって思っちゃったのかもですね。 ご飯とは別物の食べ物と思っていれば、受け入れられたのかも？ 映画で見た時、少し気になってました。僕も食べてみたいですねー

[@user-pb3ux7sg]

以前見た本に載ってた再現した人の感想では、ご飯がスカスカになった感じとの事だそうです。 ご飯を求めたのにスカスカだったらがっかりするでしょうね。

[@n-yoshi]

最後に軽く炊く時に、ホントに肉と野菜と脂分を入れてカーシャにしてしまってもイイかもですね。

[@森田友之]

少ないまんまで、如何に美味しく満腹に成るかは、何時の世も同じですね。陸自さんや、海自さんも参考には成るのでは？、

[@yosiakifukuhara1255]

勉強になりました、ありがとう。 ダイエットにもよさそうですね。

[@地獄少女閻魔あい]

こんばんは! なんこうめし美味しくて良かったね🍚梅干しとかと一緒に食べたら良さそう！

[@異端ネロ]

忠臣大楠公ですね。湊川神社の主祭神「七生マデ只同ジ人間ニ生レテ、朝敵ヲ滅サバヤトコソ存候へ」「七生報国」ですね。

[@岡本光右]

ま、精米技術が昔と今とでは、雲泥の差ですからね。 現代の玄米と、大昔の玄米とでは味は全く違うものでしょ。

[@y.s9702]

楠公飯…初めて知りましたが、香ばしくて量も増えて美味しいとは、いいこと尽くしですね✨

[@ぶんど]

【武士の戦めし】に期待してチャンネル登録します。 北方の武士のサバイバルについて知識を伝授して頂ければありがたいです。

[@脂塗肉太郎のにくちゃんねる]

フツウカさんの第一声で吹き出しちゃったwwww

[@user-user129]

「この世界の片隅に」の原作者も作ってみたようだけどマンガの描写的にはもっと炒ってたのかさらに増量していたような印象だった。 試しに作ってみたいと思ったが、わざわざ残してしまいそうなものをつくるのも気が退けてやらなかったな。 恐らく食感が食べにくくしているのかと思っていたが結構食えていたのは以外で面白かった。

[@著超難問チャンネル著]

これ､日清のカレー飯の飯に似てるよねー笑 カレーに混ぜたら絶対うまい｡

[@たこヘッド]

おかゆにしたほうが旨くて量も増えるってやってたブログがどっかにあったな、ただ腹持ちという点ではこっちのほうがよさそうだけど

[@mgvg-vw7tk]

炊くのがプロだったから美味かった説

[@セバスチャン-h2u]

炒ってから普通に炊いても美味しそうですねw

[@ikeike_hunter]

bepal最新号見ました！ トッカグンの記事見つけて嬉しくなりましたー！

[@azisaydesu]

意外、美味しいんだ

[@パンターウォリアー漆黒の豹戦車]

なるほど、つまり戦時中の人達は現代人より美食家だったということですね！

[@正行野呂]

流石トッカグン

[@yamatomojp9160]

3合分の水で炊いたら3合分でやや硬めのお粥状ってことは2合分ならさらに普通の炊飯に近くなるのかな？ その辺はやってみないとですが、今の玄米なら当時ほど(；´Д`)な感じにはならんのでしょうね… カロリー制限しつつ満腹感を求めるなら有りなんでしょう。

[@太田うぇい]

薄くして焼いたら煎餅似なりませんかね〜

[@ataki2642]

戦時中のコーヒーの代用を再現して欲しいですね。 どんぐり等でやってたそうですよ。

[@ホヤぼーや-e8f]

ドイツでは代用コーヒーとして麦芽やチコリを使ったそうですが、味が想像できません。

[@user-pb3ux7sg]

@@ホヤぼーや-e8f 代用コーヒーは麦茶に近い味だそうで、高齢のドイツ人に麦茶を出すと飲んだ後に複雑な表情をされるとか。

[@ホヤぼーや-e8f]

@@user-pb3ux7sg さん 沸かした麦茶に砂糖を入れるとコーヒーみたいな味がする、という人がいますがあんな感じなんですかね。

[@あや-c1r4u]

家に玄米あるからやってみたいけど、これは一切研がずに炒るんでしょうか？

[@ふゆたま]

はっ！玄米茶！

[@HS-cx2ek]

カーシャに見えちゃうのはトッカグンならではだなあ

[@YM-bq5ks]

鎌倉時代となったら今みたいに品種改良が進んだお米じゃなかったから、玄米の味もかなり違っていそう。 中国では今も原種に近いお米が普通に食べられているらしいけども、日本と同じジャポニカ種なのに相当癖があって美味しくないという話ですし。

[@MARUSA1]

米がうちにもありません！ 昨日で切れました！🤣🤣🤣

[@sorakohama758]

米の品種や現代人は白米が当たり前のものだから物珍しく新鮮な味と感じたのかも。 当時の人に取っては白米の味の方が高価で美味しく感じ、雑穀米の方が価値は低かった食料事情もあってこの炊き方は不評だったのでは？

[@毛並みの良いびーふ]

四條畷の戦いなら私の地元☺️

[@平林修二-s3f]

野坂昭如さんも書いていますが、お口に合わなかったようですね。

[@ymaza7538]

アルファ米みたいですね(^^)d

[@りーりー-b3q]

いつも5本以上動画みてます！！質問です！！ 陸曹になれる確率ってだいたいどのくらいですか？

[@tokkagun]

なれる確率は本気で望めばかなり高いです。やめる人、取り敢えず試験受ける人、本気で試験にのぞむ人、3パターンあって、本気で試験にのぞむ人だけの争いですから、本気でやれば、まず最終的には受かります。新隊員の10人に1人が最終的にそのまま陸曹になり続けると言われています😌その他質問は質問コーナーコメント欄でのみ受け付けております。お待ちしております！

[@りーりー-b3q]

@@tokkagun ちなみに、私の彼氏が陸曹試験の2次試験をもうすぐうけるのですが、合格率はどのくらいですか？？ 体力テストや面接、文体教練は1日でするんですか？？

[@tokkagun]

@@りーりー-b3q お手数ですがそのまま最新の質問コーナーコメント欄にコピペでいいので書いてください！よろしくお願いしますー☆

[@2t647]

節米料理が「せつない料理」って聞こえて少しせつなくなりました

[@りーりー-b3q]

陸曹になるための2次試験は面接、体力テストと分隊教練があると思いますが、それは丸1日で実施されるんですか？？

[@zomundead766]

3倍の水入れるなら600～700mlくらいだと思うんだけど、2合線と4合線の間だと1lくらいいれてない？大丈夫？

[@sunnyswallow0518]

アニメ同様にプルプルしてる

[@玉葱戦士-o8n]

節米の玄米を炒り、量が増える。上手く応用したら、食費浮きそう・・・

[@yuduki-noa.1206]

*_08:06_* *_14:22_* *_この世界の 片隅に_*_ を観たなら _*_この世界の さらにいくつもの 片隅に_*_ も 観てほしい _*_( ˇωˇ )_*

[@Shiawase-osachi]

普通のお米でもイケるかも！ やってみよー！

[@iwane2002]

やってみたいとは思っていたのですが、不味いらしいのでどうしようか迷ってました。 確かに見た目がкашаですね。ロシア人なら間違いなくジャムとバターで食べますね。

[@3neko661]

ゴマ塩ってお赤飯みたい！

[@rara6707]

すっごい元も子もないこといっちゃうんだけどおかゆでよくないか・・・？これもうｗ おかゆのほうがたぶん量も多いし・・・おいしいしｗ

[@芋子-n7j]

そんなに似てるならカーシャ風に作ってみるのはどうでしょう。

[@KOKO-A-777]

鎌倉時代、頼朝がトップKZbinrはうける🤣

[@久保温彦]

え～今日はね‼️ ライバルの…まあ弟なんですが(笑) やつあたりの怒りのメール送って…さらに追いかけ回すドッキリしてみます‼️

[@KOKO-A-777]

@@久保温彦 🤣🤣🤣🤣❤️

[@Dclas14135_Priest]

いざ鎌倉

[@TT-in9pf]

ポン菓子（歳がばれる）的な・・・？

[@ジョニージョニー-x1l]

誤　一号→正　一合 誤　三号600cc→正　三合540cc

[@tw1999summer]

梅干し入れりゃ、戦場ならとりあえず食うよ。

[@一般人の石井]

当時のお米、頻度から考えると好まれなかったのだろうなと感じました。 僕らも芋や粥や雑炊のレパートリーにこれが入ってきたら嫌な顔すると思います。

[@江端正行]

質問です。　爆弾処理班って、たまにしか出動が無さそうで、楽だと思うのですが、職種として選択できますか？

[@なるみちゃろ]

１号？→一合？

[@2ilove981]

焼いたあとの田んぼで拾って食ってたやつ

[@第一村人-v8b]

流氷に住んでるならアザラシやw

[@ミズノちゃん]

米騒動の今だからこそ、みんなでナンコウメシを作って乗り越えよう！！

[@山本岳-o2c]

ポン菓子炊いたみたいな感じなんかな？

[@kns5249]

米がないというので、コメ（ント）増えるように書き込み〜

[@parakeruss]

号は合ですよ（笑）

[@tsemingras4307]

凄えなぁ、総再生数が1億超えてらぁ。

[@ARIPEI]

昔は米自体がまずかったからよけいにまずかったのかも

[@来世早瀬ユウカ大好き]

増殖してる？！

[@malo21st]

飯盒で水に浸けてたのに、８時間後 鍋に入っていたのは、何故だろう？

[@ipa9357]

撮影8時間前に仕込んだのがお鍋。

[@白滝次郎-u5t]

一合

[@ヨンチェ]

こんばんは〜(≧▽≦)

[@THE.Everestlist]

コメなら書いておく 米ント

[@猫和尚-n3j]

鎌倉云々時代と戦時中の米のレベルと現代の米のそもそものポテンシャルが違いすぎるからね。昔の米は今より美味しくなかったでしょう。