五種奶油霜口味 How to Make 5 Buttercream Flavors

一種奶油霜可以變化出各種不同的口味，介紹其中五種我最喜歡的奶油霜口味給大家，做出漂亮又美味的杯子蛋糕!
Using one basic buttercream recipe, it can make many types of flavour. Let me show you 5 buttercream flavors that I love most. Use it to decorate your beautiful and delicious cupcakes!
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[@陳珮臻-d8q]

巧克力有3種 正式的巧克力 餅乾的奧利歐 金莎的巧克力

[@sagimodel]

您好，奶油奶酪奶油可以像這樣調口味嗎？謝謝你

[@LazyMomandBusyDad]

也可以的。謝謝收看!

[@isabellechan1]

請問如果做榛子奶油霜朱古力蛋糕，我可以放落雪櫃嗎？息錢是否在室溫解凍30分鐘才食呢？因為我怕榛子醬會硬，是嗎？

[@mijiaer3437]

夾餡的奶油霜直接用軟化的牛油+口味打發就行，為啥老師你的奶油霜製作過程要再加入蛋白？

[@喵的啦-x1v]

請問抹茶口味上面的小花裝飾是怎麼做的

[@LazyMomandBusyDad]

是用翻糖做的。網上也有賣現成的。謝謝收看。

[@喵的啦-x1v]

@@LazyMomandBusyDad 謝謝老師

[@周柏均-v9l]

可可粉加多少？

[@LazyMomandBusyDad]

加一小茶匙左右，不會太苦。 多加點如果想顏色深一點。謝謝收看!

[@Chayling]

你好 请问50g的奶油霜需要放多少的可可粉，oreo饼，抹茶粉呢？

[@LazyMomandBusyDad]

大約1g至2g，如要比較深的顏色或加强味道，可以再加份量。謝謝收看!

[@lokbb3307]

i luv yiu ^^

[@kitmanhong6753]

请问这个可以做蛋糕夹心和抹面吗

[@LazyMomandBusyDad]

三款奶油霜都可做夾心和抹面。謝謝收看!

[@vivianliu1985]

请问一下这是戚风蛋糕底么？

[@LazyMomandBusyDad]

是普通杯子蛋糕，你可參考我的杯子蛋糕食譜。謝謝收看!

[@sweetmummy7909]

打奶油的鸡蛋就这样生吃吗？

[@LazyMomandBusyDad]

在打奶油霜的步驟里，會加熱蛋白，至能殺箘的温度。 也可買已殺箘的雞蛋。 謝謝收看!

[@tayhuiyin3092]

请问是不是奶油加可可粉？

[@tayhuiyin3092]

因为不确定

[@LazyMomandBusyDad]

要先打好奶油霜，再加可可粉做巧克力味道。 請參看" 三種奶油霜的簡單做法" 影片。 謝謝收看!

[@cherma5413]

請問老師視頻里的奶油霜是瑞士還是意式？

[@LazyMomandBusyDad]

我是用意式奶油霜做示範。謝謝收看!

[@张子恩-g3f]

请问可以出鲜奶油加不同的口味吗

[@LazyMomandBusyDad]

也一樣可以的，做法相同，謝謝收看!

[@NANCYCHENTW]

請問奶油霜，室溫下會不會融化的很快？謝謝老師

[@LazyMomandBusyDad]

只要不要放在直接陽光底下或太熱的地方，室温下可放一天也不會溶化。 但如果做擠花或造型最好在25°C 以下， 不然放久了軟化影響造型。謝謝收看!

[@wongsiowhwee4279]

请问食谱份量在哪里？

[@youleetan5990]

关于奶油霜和奶油霜的食谱份量的部分，他已经发过一个视频了，你去找找看

[@yunhsuan0308]

那是奶油嗎

[@LazyMomandBusyDad]

是奶油霜，可參看我的'3種奶油霜做法'的影片。謝謝收看!

[@frewins2574]

加可可粉的话，可以直接用打蛋器把奶油和可可粉一起打吗，会不会消泡

[@LazyMomandBusyDad]

如果你只做巧克力味道，可以先打好奶油霜，最後才加入可可粉一起用打蛋器打至均勻便可。謝謝收看!

[@frewins2574]

@@LazyMomandBusyDad 好的，谢谢你

[@陳慧婷-b5t]

請問奶油霜製作完成，可以保存多久呢？謝謝

[@LazyMomandBusyDad]

奶油霜放在室温可放-天，放入電冰箱用密封保鮮盒装好，可保存大約十天至两星期。放入冰格也可。解凍只需放在温室變回軟身便可用。意式奶油可能會出水，那就要翻打至收水才能用。装飾好的抔子蛋糕要放入冰箱保存才能維持做型，最好在三至五日內食用。但我建議，奶油霜還是即打即用最好最新鮮。謝謝收看!

[@周柏均-v9l]

加可可粉會不會苦？

[@waiyankwok8600]

你用沖野飲嗰啲朱古力粉咪得囉

[@yuchiaochen2829]

奶油可以換成打發的動鮮嗎

[@LazyMomandBusyDad]

也可以呀， 不過會鮮奶油會比較容易軟化， 所以不能放室溫太久 。謝謝收看!

[@sophiamoon9831]

所以奶油霜是怎么做的……？奥利奥，抹茶粉，可可粉都加到什么里边了~？

[@LazyMomandBusyDad]

請參看"三種奶油霜簡單做法"的影片。kzbin.info/www/bejne/iqG0ZZxrfsRkgsU 。謝謝收看!

[@sophiamoon9831]

@@LazyMomandBusyDad 谢谢你哦~

[@simsamuel2017]

请问你用的花嘴是多少号的？

[@LazyMomandBusyDad]

是用Wilton 1M 和 2D 花嘴。 請參看我的 '迪士尼公主杯子蛋糕' 影片，有較詳細的介紹。謝謝收看!

[@kate-wr8fd]

请问你觉得瑞士 意式 奶油乳酪霜哪一种口感比较好呀

[@LazyMomandBusyDad]

三種奶油霜的口感是相似, 瑞士和意式奶油霜都是有香濃的奶油味, 而奶油乳酪霜就有乳酪的味道。我比較常用意式和乳酪奶油霜。谢谢收看!

[@kate-wr8fd]

@@LazyMomandBusyDad 我想做婚礼的蛋糕，可以用戚风蛋吗还是用磅蛋糕好一点呀。。。可是磅蛋糕好不好不好吃呀。。。然后你觉得那种婚礼鲜花蛋糕用鲜奶油还是奶油霜好一点呀。。谢谢啦

[@LazyMomandBusyDad]

結婚或生日蛋糕，多數是用海綿蛋糕做蛋糕底。戚風比較鬆軟容易散開，塗奶油霜時要点技巧。另外鮮奶油比較容易溶化，要放冰箱，運送和保存較難，奶油霜較穩定，可放室温也能保持做型。

[@wingyinyeung6228]

這可以用作馬卡龍內餡嗎？

[@LazyMomandBusyDad]

可以的。謝謝收看!