How to make Rose Lemon Tart ~ レモンタルト

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▼The sweet tart dough please check this video:
• 新手專用 最詳細 基礎甜塔皮作法 完整捏塔手...
▼ Butter lemon curd：
Eggs x2 (100g)
Sugar 80g
Lemon juice 90g
Lemon peel 6g
Gelatin 1片(2.5g)
Unsalted butter 90g
Corn Starch​ 10g
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You can find me here:
IG：oreomachi ( / oreomachi )
FB： / jucymiao

[@user-ml9jv9ly1j]

雖然看老師擠花很療癒但一直轉頭好暈哦！！

[@AngelHuang1997]

一開始看到你的留言 還覺得很誇張 等到實際看了之後 真的好暈XD 但很療癒很美～～

[@tinatsao7354]

我也好暈

[@sy17633]

老師真的好強！太喜歡了

[@oreomachi]

謝謝你❤

[@LindaLinda-gr3hu]

+1

[@Kimruru710]

謝謝老師的分享！真的看到賺到欸😆端午連假不要亂跑，乖乖在家練擠花🤘

[@oreomachi]

說的真好欸哈哈哈 連假作業😆😆

[@tingisheretoo]

擠花好厲害好好看~~~~~~

[@oreomachi]

謝謝哈哈❤

[@heyimtzutzu6611]

花瓣式的真的太美了

[@oreomachi]

謝謝你~❤

[@fuchuchan661]

美到爆炸！ 一直在找尋這種偏硬的內餡比例 感謝老師的分享❤️❤️打中我心 明天立馬來做😃

[@oreomachi]

哈哈~祝你成功^^

[@user-mz4mi3no2z]

花瓣擠的超美的啦💕

[@oreomachi]

謝謝你💕

[@miojunjun]

謝謝老師的教學！超美的！期待更多影片😍

[@oreomachi]

謝謝你❤

[@shoyuing4331]

老師真的擠的好漂亮講解的又詳細，我一定要來試試看。謝謝老師的分享！

[@oreomachi]

哈哈~有成功要跟我分享喔^^

[@Andy-8888]

好漂亮的..療癒舒壓飲片... 感謝老師的辛苦...這是大家需要的影片...

[@oreomachi]

可惜天氣不好，拍起來光線都怪怪的QQ

[@Andy-8888]

哈哈...對自己太嚴苛了喔... 平安喜樂最重要

[@jow123412]

超級漂亮！！！！老師好厲害，下次有機會一定要嘗試看看！

[@oreomachi]

好哈哈哈~祝你成功哦~~

[@SerenadeDiary]

讲解的好细致～ 好强！！最喜欢第三种！！配上之前做过的小花超可爱～

[@oreomachi]

哈哈我也很喜歡第三種~

[@zoepan]

擠花真的好療癒呀！

[@oreomachi]

謝謝你^^

[@pingyunli5593]

超美的啦！看得手好癢！！

[@oreomachi]

其實真的不難~可以試試看~可以一直抹掉重複練習哈哈~

[@yvonnechou7223]

看到老師的教學會躍躍欲試, 太美了❤️

[@genjikei]

好漂亮~~~~ 會捨不得破壞吃了它 XD

[@oreomachi]

😆😆

[@cheowen1374]

终于来了，好漂亮❤️❤️ 已经准备好塔皮，就等待柠檬馅裱花装饰😍😍

[@oreomachi]

哈哈~加油試試看~我覺得這版本蠻好操作的~

[@cheowen1374]

@@oreomachi 谢谢分享，真的好喜欢这四个造型❤️😍

[@cheowen1374]

我做到了☺️，感觉需要多练习才能做到像你的升级版的玫瑰造型～

[@user-ji8rj2nn4m]

u are amazing and perfect handmade

[@oreomachi]

Thank u

[@user-ue6iv4cm7b]

好美喔~ 希望老師可以拍影片教玫瑰生巧克力塔~ （許願~哈哈😍)

[@oreomachi]

收到😎

[@lovetoy.b6129]

突然好想吃檸檬塔 ❤️ 也好想學烘焙 感覺你做的好輕巧 ❤️

[@evan2893]

好喜歡第四種擠花💕

[@oreomachi]

^^都很可愛~

[@chengaceline6011]

真的很實用的教學 太感謝了 真的好美❤️

[@oreomachi]

不客氣^^

[@yi-qing]

擠花真的好美好美 在家練擠花真的很好打發時間😆

[@oreomachi]

對啊一兩天就過去了哈哈 還能養心❤

[@yuyuki4499]

四種擠花好漂釀！！

[@gracetung1519]

教學好仔細❤謝謝🙏

[@hazyllatte]

看到都流口水了～好漂亮的柠檬挞！

[@user-cm2gm9eo6f]

超愛檸檬塔，謝謝oreo讓我有口福(*'ω'*)

[@oreomachi]

哈哈~謝謝幫消滅~❤

[@kaiyunlin8548]

手超巧😱好厲害啊啊😍

[@oreomachi]

謝謝你^^

[@6tongtong]

看完完整的更想做了

[@oreomachi]

趕快試試吧❤

[@user-pq6rq7iq8u]

好美喔！我喜歡第一種，對我而言應該是高難度的挑戰！

[@yitingli3575]

好美好療癒

[@oreomachi]

謝謝你❤

[@qqmonica62032aa]

天啊⋯⋯這頻道有夠讚！

[@oreomachi]

謝謝你唷^^

[@rossanchen]

真的好美！像藝術品似的😍請問可以轉傳分享給朋友嗎？

[@oreomachi]

可以唷

[@rossanchen]

@@oreomachi ❤️

[@yuxiao3077]

謝謝！一直在試第一種，好難擠得漂亮🥲

[@oreomachi]

哈哈多練習 你可以的

[@iriswu8358]

老師太厲害了吧……我才想做檸檬塔的說～ 另外老師總共擠了幾個塔殼的量啊？

[@oreomachi]

這個配方做出來是3~4個塔的量哦

[@user-qe5hw9vv5r]

都好厲害 非常喜歡❤️❤️❤️

[@nicholaslee0223]

最近剛好想學習，美呆了

[@user-uf8tm1jq7p]

好美，都喜歡

[@oreomachi]

謝謝你~^^

[@user-hq5wf7qw3o]

謝謝老師的分享，可以不用再外面買又可以自己動手做，不過想問老師有推薦的檸檬嗎？

[@Angela-uc2fw]

太漂亮了👏🏻

[@oreomachi]

謝謝你❤

[@lidelai]

好厲害！！！！！

[@oreomachi]

謝謝你❤

[@user-dg9vx1jv4j]

每個都好美！！！但是最愛第一種😍😍

[@oreomachi]

哈哈你說螺旋那個嗎?XD

[@user-dg9vx1jv4j]

@@oreomachi 教學的第一個～有底座的！

[@mmae6497]

謝謝老師分享～～❤️

[@user-ex6cc2dq5n]

超級美❤️

[@hyuhui5911]

太美了啦！我要動工！😍😍

[@oreomachi]

加油加油~成功要分享喔:))

[@YT1688]

讚👍厲害

[@oreomachi]

謝謝小高~

[@chinghuang6359]

你好，請問吉利丁片可以改成吉利丁粉嗎？是否一樣2.5g呢？謝謝你

[@user-ce7jx5vc3i]

請問可以用吉利丁粉代替嗎～家裡剛好有想說用粉 那順序上是否會影響呢？ 再請您回覆了！謝謝你，檸檬塔做的超漂亮一股衝動想要做做看

[@agnesng3779]

跟贴

[@user-do2rf8fz6v]

請問我沒有要擠花裝飾的話，可以不加吉利丁嗎

[@joonpengtsoh6704]

请问如果把吉利丁片花 换成吉利丁粉，要用多少g 呢？ 谢谢

[@kelly-yq3qi]

老師，想請教一下如果不是用吉利丁片，是用粉的話，也是等降溫後放進去攪拌均勻嗎？

[@enriquechen7559]

請問不吃吉利丁的，可以用什麼代替?

[@Iris-ig1ts]

怎麼好像有在烘培社團看過片頭的美麗花樣照片🤣

[@changashely7495]

請問老師 一樣的作法不知道為什麼檸檬陷煮出來比老師的流（更液狀）且更黃。沒有這麼白。

[@huixuan5701]

老師妳好，請問老師如果先使用一顆蛋量試味道的話 其他配方都除2 就可以了嗎？謝謝您！ 😆

[@lingkuo3175]

love it Thank you🐨

[@dancingbearnz9054]

老师 请问做好后吃不完怎么保存呢？tart壳加完内馅后可以保持多久不软？

[@eikiychang]

好美耶!!!

[@user-yt8cc8rb6i]

好美 😍😍😍😍

[@oreomachi]

謝謝你^^

[@annalee660]

加油姐姐破10万

[@chlin4131]

請問可以用吉利丁粉嗎？如果用粉的話要怎麼使用呢？謝謝你

[@user-ks1tk9yg2e]

老師好～請問有推薦的矽膠打蛋器嗎？😳

[@cow91334]

老師好 我在加熱的部分有個問題 開小火一邊攪拌 發現凝固不了 是哪個步驟錯了？ 請老師糾正

[@yvonnechou7223]

裱花嘴是多少尺寸的較適合？

[@user-ml5cr6ye2g]

請問如果要調色的話可用食用色素嗎？在那個步驟加呢

[@user-wq8lk7ot5r]

請問老師檸檬餡冰過後有沙沙口感原因是什麼呢？

[@kellyliu3951]

請問製作完成怎麼保存呢？冷藏還是冷凍？可以冰多久呢？

[@tonyluhou]

老師~配方幾個塔的份量? 感謝您

[@alicetee180]

请问如果用吉利丁粉。加入吉利丁粉的步骤和吉利丁片一样吗？

[@yan-ye3gn]

如果內陷沒用完，冷藏可保存幾天？謝謝~

[@user-rb6qe5kw6s]

真的很美😍 想問問花嘴的型號，謝謝你

[@oreomachi]

對吼我忘了寫，已補充進資訊欄了~謝謝你~

[@Kesha0105]

謝謝老師教學太美了

[@user-uh5ow2xh9m]

請問老師： 大理石轉盤是幾公分的？ 多高的？

[@user-kv7ii4xj1z]

請問如果塗了白巧還需要再回冰嗎？還是直接擠花就可以

[@user-jl6nt4jn4p]

想請問老師。如果不加吉利丁可以用玉米粉取代嗎？量如何計算

[@user-kc3qp7jt4k]

兩個跟功能不一樣

[@hsiu0310]

請問檸檬皮抽真空之後，保存期可以多久呢☺️

[@oreomachi]

沒有仔細看過欸 通常兩個月也不是問題喔~

[@MeiliaNatalia]

great job

[@oreomachi]

thank u

[@Emily-tv1ld]

感謝分享～想問沒有玉米粉的話可以用木薯粉代替嗎？

[@oreomachi]

不建議~會變蚵仔煎

[@leelin9527]

想知道老師的白巧是用哪一種，我很怕不好吃的白巧，之前都只塗蛋液🙈

[@oreomachi]

要買調溫巧克力就可以了~法芙娜 嘉麗寶都可以~

[@oreomachi]

我兩種都有塗喔~

[@leelin9527]

@@oreomachi 收到～謝謝老師❤️

[@ameliatee1786]

请问，在资讯栏里没有看到花嘴的编号？

[@chengcheng1638]

高手老师

[@user-oz5yu2lw3e]

請問，檸檬奶油餡可以用做蛋糕捲餡料??影片中的封口機是胖鍋嗎?可以問型號嗎?

[@oreomachi]

這個放蛋糕捲內太硬了喔~ 是胖鍋真空機沒錯，我有使用301和201都有

[@user-gr5sd9zx1c]

老師您好～老師的教學非常實用，而且非常好吃😋 想請問一下老師，我在擠花的過程中，越擠到後面，檸檬餡開始越來越軟，想問這是什麼問題呢？

[@oreomachi]

影片內有說喔~檸檬餡室溫下會軟掉，太軟要放回去冰，非常溫內餡都不能放室溫的

[@ccli]

既然都要用白巧克力，一開始的配方表要放吧？

[@oreomachi]

資訊欄全部都有啊 你有看嗎

[@ccli]

​@@oreomachi sorry 沒看到白巧克力

[@nicholaslee0223]

老師，請問塔皮怕軟掉，先放回冰箱是放冷藏還是冷凍？是用保鮮膜包起來保存就可以嗎？還請不吝告知

[@oreomachi]

要馬上用就冷藏 沒有馬上要用就冷凍

[@cynthiacheng2000]

你好 ， 想請問擠花的型號，資訊欄裡沒有顯示。 謝謝～

[@shikinsaerah]

I ❤️ beautiful food

[@709394214]

請問這個份量可以做多少個7cm的塔？

[@juniteng]

老師請問吉利丁片可以用吉利丁粉取代嗎？剛好家裡有粉沒有片～哈

[@oreomachi]

可以唷 但用法不同要注意

[@user-dm2yo2bf3h]

白色花怎做

[@kxin96]

有酸哦，大家做的时候要自己调一下柠檬汁的分量

[@jojo03220419]

老師妳好～請問有完整的配方嗎？

[@oreomachi]

都在資訊欄裡面了唷～

[@yupingqu3263]

請問如果將軟化的吉利丁片隔水融化成液態 再加入檸檬卡士達 是不是可以不用放涼這個步驟就可以加入～ 謝謝

[@user-kc3qp7jt4k]

不用放到涼，65度以下都可以。超過65度會影響吉利丁的效果

[@Tiffy_baking]

請問，大概煮到濃稠的溫度是幾度呢

[@bee-qp9ee]

請問可以提前一晚做好 冷藏一晚 第二天食用嗎

[@oreomachi]

做完要立刻冷凍哦！冷藏的話塔殼會軟掉~

[@bee-qp9ee]

OREOの甜食町 請問冷凍後 食用前要放室溫回溫嗎？ 謝謝

[@pojulin4032]

想問一下 最後撒的檸檬皮屑 會因爲接觸空氣變色嗎？ 謝謝

[@oreomachi]

會唷~久了都會氧化

[@carsonliangweiqi4577]

请问还没放进挞皮里的柠檬内馅放冰箱可以耐多久呢？

[@oreomachi]

冷凍一週以上沒問題

[@user-gq6ju5fl7s]

因為朋友不喜歡加吉利丁有類似凍的口感，請問要是沒加吉利丁片，餡料還撐得起來花的形狀嗎？

[@oreomachi]

這個不會有凍的口感哦~不加沒辦法擠花

[@user-gq6ju5fl7s]

@@oreomachi 好的 感謝回覆

[@dubchien]

你好 請問白巧克力有推薦的嗎？

[@oreomachi]

法芙娜、米歇爾、可可巴芮、嘉麗寶，以上是推薦順序

[@user-fg6zj4ms2c]

你好 想請問 如果沒有要擠花 可以不加吉利丁嗎？口感會影響嗎？

[@oreomachi]

可以不加唷 口感不會怎麼樣 就是差在比較沒那麼硬挺